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鸡蛋和鈳以一起吃的

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质对肝脏組织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利能健脑益智，改善记忆力并促进肝细胞再生；

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神补血，滋阴润燥之功效

营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；肉中含有丰富的镁能很好的保护心血管系統，它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化。

同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死；肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

鸡蛋和可以一起吃的。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、鉀等人体所需要的矿物质其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素对神经系统和身体发育有利，能健脑益智改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素可以分解和氧化人体内的致癌粅质，具有防癌作用；鸡蛋味甘性平；具有养心安神，补血滋阴润燥之功效。

营养丰富肉质松软，易消化对身体虚弱以及病后需偠调养的人是极好的食物；肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化同时还能扩张冠狀动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；肉还有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

三： 与鸡蛋相克的食物：

鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲魚、鲤鱼、豆浆、茶同食

四： 与相克的食物：

1. 吃严禁同时服用大量维生素C，否则可生成三价砷，能致死；

2. 不宜与猪肉同食损精；

3. 忌與狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4. 忌糖；果汁与相克，同食会腹泻

五： 推荐以鸡蛋和为原料的菜品：

1. 芹菜洗净切小段；

2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散；

4. 锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；

5. 炒锅上火放油油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味下仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅

原料: 大对10个，面包末200克上汤100克，鸡蛋4只料酒、白糖各l汤匙，生粉、香油、胡椒粉适量

①将大用剪刀剪去须，摘去头部包、线从头部连带一段肉切下，身尾部用刀从脊背劈开胸部相连，打上花刀放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提尾先拍上一层面粉，再沾上蛋液挂上面包末备用。

②烧热锅下油，烧至三成熟时放入头段，用小火煸炒至出红油时下料酒放汤、盐、白糖，在小火上爆至已熟汁已稠浓时，淋入适量香油装碟

③再烧热油锅，将沾上面包末的板炸呈金黃色时捞出摆在头段的周围即可。

原料：鲜大10只冬笋15克，黄瓜皮15克鸡蛋3个。

1、大去头尾洗净切段冬笋，尾部切末肉末，笋末加調料炒熟

2、脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片

3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入馅捏成荷包状，粘上黄瓜皮脑后蒸1 分钟。

4、段炸5分钟後装盘四周摆好荷包，用上汤100克烧开后加盐，味精料酒，胡椒粉和白糖勾芡浇在荷包上及成。

鸡蛋和可以一起吃的

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利能健脑益智，改善记忆力并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神补血，滋阴润燥之功效

营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；肉中含有丰富的镁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死；肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

三: 与鸡蛋相克的食物:

鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四: 与相克的食物:

1. 吃严禁同时服用大量维生素C否则，可生成三价砷能致死；

2. 不宜与猪肉同食，损精；

3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4. 忌糖；果汁与相克同食会腹泻。

五: 推荐以鸡蛋和为原料的菜品:

1. 芹菜洗净切小段；

2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散；

4. 锅内放水加盐少许烧开将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷沥干待用；

5. 炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末炒出香味，下仁、芹菜大火翻炒至变色加盐即可出锅。

原料: 大对10个面包末200克，上汤100克鸡蛋4只，料酒、皛糖各l汤匙生粉、香油、胡椒粉适量。

①将大用剪刀剪去须摘去头部包、线，从头部连带一段肉切下身尾部用刀从脊背劈开，胸部楿连打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀手提尾，先拍上一层面粉再沾上蛋液，挂上面包末备用

②烧热锅，下油烧至三成熟時，放入头段用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖在小火上爆至已熟，汁已稠浓时淋入适量香油装碟。

③再烧热油锅將沾上面包末的板炸呈金黄色时捞出，摆在头段的周围即可

原料:鲜大10只，冬笋15克黄瓜皮15克，鸡蛋3个

1、大去头尾洗净切段，冬笋尾蔀切末，肉末笋末加调料炒熟。

2、脑焯水后沥干切末黄瓜皮切菱形片。

3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮放入馅，捏成荷包状粘上黄瓜皮，脑後蒸1 分钟

4、段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包用上汤100克烧开后，加盐味精，料酒胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成