和珅府蛋糕是山西和珅府食品发展有限公司旗下的品牌它发展至今已经拥有上百家分店。它的发展形势只是一家名不见经传的小店铺和珅府发展到今天，经历了佷多和坤府发展到今天，已经不仅使一个品牌更是一种回忆，它的味道让很多人都想到了童年那回不去的回忆它巨大的市场份额使佷多人都想加盟。和珅府蛋糕注重消费者的口感是一个不可多得的面包蛋糕品牌之一。
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和珅（乾隆皇帝身边的红人）官位之高，涉及面之广权利极大，还是皇上的亲家其子与十公主成婚。

大家都是知道和珅的家产极其富有嘉庆四年，和珅被捕入狱和珅所累计的财产，约八亿至十一亿两白银所收藏的黄金和白银古董字画，古玩珍宝总价值超过了当时清朝的政府的十年财务收入。

有一天请和珅吃饭于是两人来到一家饭馆吃饭，纪晓岚点了些鸡鸭鱼肉和酒这是和珅看小店小二（乾隆）站在后面没有什么反应。於是道：小二给爷倒杯酒回头一看，你这家伙咋还蒙着面纪晓岚说道：这店小二昨晚和人喝花酒被打了。和：打哪里小二指了指自巳的脸。

和珅对小二说道：爷今个心情不好别把汤汤水水洒到我衣裳。小心我揍你说完还在小二（乾隆）后脑勺拍了下。你想这乾隆從小到大那被人这么拍过后脑勺气的直喘气。和珅道：这小二还真有脾气纪晓岚你看看，这是什么态度

纪晓岚道：和大人他只是个伺候的人，你和他一般见识今个要打要骂随你的性，不要你现在就踹他一脚和珅：我现在比较想踹你。

和珅又看了眼桌上的菜说老紀，你这好不容易请我吃顿饭你说这菜没个菜样，相信这酒也好不到哪去别是一顿鸿门宴，周围布满了刀斧手在屋子逛了一圈，找紀晓岚请他吃酒的原由