现在是吃瓜子的佳时节瓜孓的分类有很多的，不过很多朋友都非常喜欢吃那么黑瓜子能不能多吃呢?经常吃黑瓜子会不会上火呢?黑瓜子的营养价值高不高呢?孕妇以忣孩子能不能吃呢?下面就由小编给大家介绍下吧。

　　黑瓜子其实就是葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子是民间的特产，它的片大、皮薄、板平黑瓜子吃起来口松、肉厚，是我国传统的出口商品之一

　　黑瓜子好吃如否，关键是炒制的火候火候不到，黑瓜子未熟味生不香;火候太过，黑瓜子炒焦味糊而苦。如何掌握火候炒出极香的黑瓜子，有三大诀窍：一看即黑瓜子入锅后要连续翻动，烘炒均匀看到黑瓜子外表饱满光滑;二听，即听到黑瓜子在锅中“砰、砰”炸响;三闻即闻到一股黑瓜子香味扑鼻而来。此时再加适量的水於锅中化盐焖制黑瓜子待水份干后起锅即成。如此炒制的黑瓜子香而不碎，甚为好吃能真正体现大悟黑瓜子的风味和魅力。

　　1、嫼瓜子富含脂肪酸、蛋白质、维生素B和维生素E等营养素而且硒和钾等微量元素的含量也相对较丰，适量食用对肺部有清洁作用， 且有助于缓解咳血的毛病

　　2、黑瓜子含有非常丰富的蛋白质和维生素，具有非常神奇的养颜润肤的功效

　　3、黑瓜子中不饱和脂肪酸含量高，且易于为人体消化吸收因此能有效降低高血压患者的血压，软化动脉硬化患者的血管

　　4、黑瓜子中含有一种叫皂素的物质，研究表明这种物质对急性膀胱炎患者很有疗效。

　　5、黑瓜子油脂含量丰富能促进消化液的分泌，具有健胃促消化的效果;且能润滑肠胃道有助排便，能有效缓解便秘

　　但是，食用黑瓜子时还有一些问题需要注意。首先宜吃原味黑瓜子，少吃加有各种调料的黑瓜子因为这些调料会对身体造成危害。其次不宜嗑过多的黑瓜子，因为黑瓜子质地坚硬且外壳上还有盐分，食用过多会损害人的嘴唇、牙齿、口腔和肠胃。再次老人和婴孩不宜吃黑瓜子，因为这两类人吃黑瓜子容易呛到气管发生意外。后黑瓜子好煮着吃，因為炒熟的黑瓜子吃多了容易上火

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