招聘的人事说不要本地人，说说你们应聘遇到的奇葩要求[已扎口]
@米米兔1987
13:46:22我怎么觉得北京刚好相反，本地的已婚已育，我一朋友，根本不会说英文，连外企都录用她了。-----------------------------@keadrukawa 40楼
15:27:52我以前也觉的本地，已婚已育有优势啊，所以被雷了，不要本地的居然-----------------------------确实是挺雷的，那说明公司不算太大，一般大一点的公司，对员工稳定性要求比较高，比较倾向本地的
@xiaochuchu66 44楼
15:33:36上周去面试一家新的合资公司！硬性要求一本科二英语4级。我是大专学历，本科在读。是他们公司找到我，要我去面试的，我一看人家这硬性要求，拒绝过一次，人家打了三个电话给我，强烈要求我去。然后姐去了，和我说好9点40面试，我等到靠12点才给我面试，然后高潮来了，面试用了大概2分钟，HR就和我说，你不是本科，二你没4级，三你不会后台操作（我现在做的工作是一个系统的前台操作，后台操作和前台操作大同小异），我真......-----------------------------我也面试过一个公司，真想骂人因为我没有投递这个公司的简历，是他们从招聘网上看到我的简历约我去面试的我想反正不亏，就去看看结果到了那边那老板说我没有达到文字大神的级别我真想骂人，一我文字什么水平你看我简历附的就行了，干嘛来了才说我达不到？而且我自己做策划又不是写软文的我文字水平不够大神又如何？你们要请文字大神让我来面试干嘛？二最气的是，我没投你们公司简历是你们请我来面试的，浪费我时间还打击我算什么啊？这样的公司真不少，真气人啊
@米米兔1987 61楼
17:35:02确实是挺雷的，那说明公司不算太大，一般大一点的公司，对员工稳定性要求比较高，比较倾向本地的-----------------------------那边工业园区都挺大的，各种民营外资，有些都有各种子公司，但是招聘的要求一个比一个奇葩
@ElainevHu 60楼
17:25:53只要本地人，要不就要有房产的本地人担保，而且还要俩-----------------------------这种要求比较常见，还什么紧急联系人
@热闹灌输 59楼
17:16:26不好意思，我们公司只招会计专业的，老总说不要财务管理专业的……-----------------------------哈哈啊哈哈哈哈哈，笑死我了，哈哈哈哈哈哈，让我再笑会
@来围观的马甲 58楼
17:10:15刚刚有一投资公司打电话来，投简历都过半个月了，我都忘记了。投的是管理培训生，简历上都写了是应届毕业生，还问我有没有接触过，我答没有。对方回那请了解了再投。无语了，招聘简章上没要求一定要有经验啊，我学的专业也是在他们招聘要求里的，爱烦shi了-----------------------------自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不
@来围观的马甲
17:10:15刚刚有一投资公司打电话来，投简历都过半个月了，我都忘记了。投的是管理培训生，简历上都写了是应届毕业生，还问我有没有接触过，我答没有。对方回那请了解了再投。无语了，招聘简章上没要求一定要有经验啊，我学的专业也是在他们招聘要求里的，爱烦shi了-----------------------------@keadrukawa 66楼
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？
@keadrukawa
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------@来围观的马甲 67楼
18:47:57你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？-----------------------------说了，但是我可能没睡够脑袋不怎么清醒，额，好像是在博客上网上发布信息，他们公司是针对公司为单位，不是个人为单位，接待一下这种，
@来围观的马甲
17:10:15刚刚有一投资公司打电话来，投简历都过半个月了，我都忘记了。投的是管理培训生，简历上都写了是应届毕业生，还问我有没有接触过，我答没有。对方回那请了解了再投。无语了，招聘简章上没要求一定要有经验啊，我学的专业也是在他们招聘要求里的，爱烦shi了-----------------------------@keadrukawa
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------@来围观的马甲 67楼
18:47:57你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？-----------------------------主要是工资是底薪加绩效，我就感觉行政这种不是拿死工资么
@keadrukawa
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------@来围观的马甲
18:47:57你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？-----------------------------@keadrukawa 68楼
18:53:05说了，但是我可能没睡够脑袋不怎么清醒，额，好像是在博客上网上发布信息，他们公司是针对公司为单位，不是个人为单位，接待一下这种，-----------------------------还是去网上搜搜，看看有没有人反馈这家公司的状况，职位内容，薪资待遇，，，
@keadrukawa
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------@来围观的马甲
18:47:57你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？-----------------------------@keadrukawa
18:53:05说了，但是我可能没睡够脑袋不怎么清醒，额，好像是在博客上网上发布信息，他们公司是针对公司为单位，不是个人为单位，接待一下这种，-----------------------------@来围观的马甲 70楼
18:55:33还是去网上搜搜，看看有没有人反馈这家公司的状况，职位内容，薪资待遇，，，-----------------------------搜过百度知道，回答的貌似两个说正规的，一个说乱来的，
@keadrukawa
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------@来围观的马甲
18:47:57你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？-----------------------------@keadrukawa
18:53:05说了，但是我可能没睡够脑袋不怎么清醒，额，好像是在博客上网上发布信息，他们公司是针对公司为单位，不是个人为单位，接待一下这种，-----------------------------@来围观的马甲
18:55:33还是去网上搜搜，看看有没有人反馈这家公司的状况，职位内容，薪资待遇，，，-----------------------------@keadrukawa 71楼
19:02:09搜过百度知道，回答的貌似两个说正规的，一个说乱来的，-----------------------------可以搜下职友集之类的，会分享经历的
@keadrukawa
17:54:04自相矛盾呗，有些学历是不限，点进去，什么本科以上学历，直接内伤，话说有一家投资公司叫我明天去上班，是行政助理，不过干的好像不是行政诶，他说是行政的内容，靠谱不-----------------------------@来围观的马甲
18:47:57你面试的时候，他没跟你说工作内容吗？-----------------------------@keadrukawa
18:53:05说了，但是我可能没睡够脑袋不怎么清醒，额，好像是在博客上网上发布信息，他们公司是针对公司为单位，不是个人为单位，接待一下这种，-----------------------------@来围观的马甲
18:55:33还是去网上搜搜，看看有没有人反馈这家公司的状况，职位内容，薪资待遇，，，-----------------------------@keadrukawa
19:02:09搜过百度知道，回答的貌似两个说正规的，一个说乱来的，-----------------------------@来围观的马甲 72楼
19:06:46可以搜下职友集之类的，会分享经历的-----------------------------好的，我搜搜看
@xiaochuchu66
15:33:36上周去面试一家新的合资公司！硬性要求一本科二英语4级。我是大专学历，本科在读。是他们公司找到我，要我去面试的，我一看人家这硬性要求，拒绝过一次，人家打了三个电话给我，强烈要求我去。然后姐去了，和我说好9点40面试，我等到靠12点才给我面试，然后高潮来了，面试用了大概2分钟，HR就和我说，你不是本科，二你没4级，三你不会后台操作（我现在做的工作是一个系统的前台操作，后台操作和前台操作大同小异），我真......-----------------------------@两只小猪 62楼
17:47:26我也面试过一个公司，真想骂人因为我没有投递这个公司的简历，是他们从招聘网上看到我的简历约我去面试的我想反正不亏，就去看看结果到了那边那老板说我没有达到文字大神的级别我真想骂人，一我文字什么水平你看我简历附的就行了，干嘛来了才说我达不到？而且我自己做策划又不是写软文的我文字水平不够大神又如何？你们要请文字大神让我来面试干嘛？二最气的是，我没投你们公司简历是你们请我来面......-----------------------------对的。和我一起去面试的还有很多我们这个区域厉害的人物，我在魔都，里面有人是从江西，江苏，安徽赶过来的，那群人就坐我后排聊天，后来里面一个人先去面的试，回来之后就在那边聊，说这家公司莫名其妙，新公司姿态摆的太高，然后又聊到薪水，说这家公司聊到薪水就模棱两可的，反正我后面坐了一群人，面试了两个，回来一聊，呼啦走了十几个，说被骗了！
唉，面试曾经因为是独生子女被拒过
@yy青青子衿 75楼
20:26:20唉，面试曾经因为是独生子女被拒过-----------------------------上面有一位也是诶，
我明天要去面试，话说今天人事打电话来的时候我在睡午觉，囧死了。。。我差不多认识在那个公司工作过的三四个人，所以待遇啊工作内容啊基本都有数，所以一点都不紧张。。。啊啊啊，其实我现在应该看看面试须知之类的玩意儿而不是逛天涯啊！！！
20:56:03外地人交金比本地人少。不要河南 安徽的比较多数 亲眼见过工厂招聘的人对中介说不要这两个地方的。因为这两个地方的人比较多喜欢搞团体煽动罢工或打假-----------------------------@keadrukawa
21:32:45社保这种么，我醍醐灌顶啊-----------------------------@张路徐莉 51楼
16:08:33不会啊，都交在本地，都一样的基数咩-----------------------------其他地方不清楚 以前上海这里外来打工的交综合保险 本地人交社保或镇保
这里差距就很大 现在镇保取消后 本地人需要全部交社保本地人要交的金就更多了 而且城镇户口的要交公积金
前几年应聘一个房地产公司的经理助理职位，他们面试只有两个要求女性、必须能喝酒会应酬房管局的领导。果断毁三观啊。
@dognee 79楼
21:36:20前几年应聘一个房地产公司的经理助理职位，他们面试只有两个要求女性、必须能喝酒会应酬房管局的领导。果断毁三观啊。-----------------------------我网上也看到过，直接说酒量好，貌似年薪也挺可观的
大家还在看今年是我一生遇到的第二个全球金融危机，在全球经济萧条的时候，我又辞工了！十二月五号我将结束我的第三份工作，开始我的第四份！前后一年〇一个月我换了三份工作了，第一份做仓管，做的太安逸了，不适合我的性格，我辞了，开始向厨师这个职业靠拢，第二份工作在自助餐厅看明档，说实话这份工作很对的起自己的嘴！仅仅是嘴而已，此刻想起来这一年所做对我的将来起不了多大的作用，然而能认识几个朋友是其中最大的收获，同龄人中陈强，罗政，李见雨，当然常多，多哥很不错的人，值得感激！另外啊山啦，鸡佬，跟他们一起的时候觉得很开心！有个人必须提到李宏，李大哥一个商人，很喜欢和他谈政治，金融，社会，和他的谈话，我想对我一生的影响都是比较大的！没有和他谈话，我估计我不会了解股票，不会爱上金融！对政治不会看的清楚点，他的出现更加坚定了我改行的决心！女怕嫁错郎，男怕入错行！这话是他传达给我的！一个男人窝在厨房里是永远没出息的，厨房太小，小的连我的心都放不下，行行出状元！做什么事都会有出息！这是老师教的！现在我发现他们都教错了，蒙了我！这话应该这样理解:状元只有一个！人生做喜欢做的事才是最完美的人生！现在讲讲我对厨房的认识:餐厅，酒楼，饭店做不出干净的东西出来，东西越精致它就越脏！厨师首先从它的从业人员来看，初中及以下的人占了绝大部份，高中生罕见！中国没有大学生愿意做厨房，这就关系到素质问题！(我说这些不是歧视！我认为人与人不该存在歧视！每个人有自己的生活方式，谁都没资格歧视谁！)低素质的人就决定了他的一些行为，他们做出的东西能干净吗？学历低并不代表素质低，大学生还有大把低级趣味的人，我要说的是绝大部份！厨师做道菜出来必须经三个以上的人的手，然而一个菜经过的手越多它就越脏，比如说我是配菜的，我个人卫生不怎么好，我闲的时候在身上抠，我忘记洗手了，我给你配个菜出来，我是炒菜的我试味从来都是用手指！我打合，我拿筷子试味，啊不好意思我放进嘴边的东西又掉回碗里了！呀，在催了，赶紧拿手布擦擦碟边，顺便用手把菜弄匀称点！行了我端出去了！说到手布这个就大有文章，厨师是个快节奏的职业，我们不可能时时刻刻去洗手布，我擦台面用它，擦什么都用它，然后我又它来擦我们顾客的碗碟！呵呵，说下我第一份厨师工作吧，那个手布三天洗一次，搞笑的是擦完碟那个碟都是臭的，你认为不可能的话你随便拿个手布不要泡水一直保持它湿润，三条不臭就怪了，况且我们的手布是要碰很多东西的！油盐酱醋这些混在一起弄点水过几天不臭才怪！我现在做西餐西餐还好手布是换的很勤快的，但是还是很脏！说下切菜的吧，我对这个熟点我做过也看多了，西餐的话少不了番茄，洋葱，土豆，西餐一定有它们！然而番茄切开是有很多汁的，搞的砧板很不整洁于是在切开番茄是我们就会那到自己嘴里吸干，听起来是很恶心，但是却是事实！我一般是不会这样的除非我很有空，但是我看到别人是一个都不放过！试味时从嘴里掉东西进碗里是很正常很频繁的，对于厨师来讲！中餐呢，我做的时间不长但是我觉得它比西餐更脏！但是西餐永远无法和中餐比拟，中餐是有悠久历史的，饮食文化不是吹的！西餐种类太少！个人喜欢吃中餐点！希望看到这里不会影响大家的食欲，不然就罪过罪过啦！想了解更多内幕欢迎顶帖！那个三天洗一次手布的地方是广州白云区镇泰玩具厂对面的金莎港湾休闲中心的二楼自助餐厅！
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　　给你们看！
　　没人回帖？这个可以让大家都了解了解啊，别让它沉了，那我白说了？
　　没白说，我顶。
　　恶心死了　　
　　是蛮恶心，但是这是事实！
　　不知道那天出门被车撞死，不知道什么时候贪污被抓　　还是赶快吃死算了，脏不怕，反正看到不到，一定要贵，要不没面子，反正不花自己钱
　　又不是忍者神龟，下管子干嘛？
　　不用你说，早知道！
　　多写一些，你才写一篇就期待万众顶你？最起码要连载个10几20篇嘛！　　没职业精神就别在天涯混！
　　无语~~~~~~~~~~~~~``
　　我靠，白云区新市镇员村那里！！！我在那里干了一年多噢，镇泰玩具厂在那块儿有点名气的，感觉那厂里工人很多……你说的那个金沙什么的餐馆我见到过的，看那门面还行，你说那些餐厅潜规则我知道，以前我也在这个行业干过，水很深，颜色很黑啊……所以我一般都不敢在馆子里去。
　　各位，说实话这些是得多写写，不是我眼中的厨师是这样，而是厨师整个行业都是这样的！万众瞩目！呵呵很期待那么一天！现在不敢把我工作的西餐厅说出来，不过提示小小，是广州的，和周记茶餐厅样是连锁的！
　　呵呵，手机打字这么长对于我来说不算什么的，叫我在电脑面前玩文字我到还玩不来，在电脑上有电脑要做的事，能用手机完成的尽量用手机完成！各位看官你门想知道什么，自己告诉我吧，我再把我知道的说出来！
　　再暴一条，你们说众多职业谁最节约？哈哈，没错厨师是最节约的，为什么？嘿嘿，比如一个菜出去后，一般的人是不会完全吃完的，于是乎还会送回来，接下来就开始恶心的事了，几个打荷的接过菜碗，开始拿筷子从里面挑肉出来，一切可以再利用的东西。呵呵，知道是干什么用的吗？不会用做员工副食，当然我们厨师们是绝对不会去吃这些东西的，那既然捡出来的总得有人吃啊，给谁？嘿嘿肯定非顾客莫属！炒第二个一样的菜时就把它加进入，于是乎又一碗香噴噴的佳肴出炉上桌，给我们广大的消费者食用了，这种情况在小地方少点，为什么呢？因为小地方的话基本菜里没什么昂贵的东西，不值得浪费时间，这些就出在名菜上，除外高档酒店里面！尤其属自助餐最为突出！我代表厨师说声对不起！
　　一声叹息
　　我没看。
　　天哦　　盘子都是臭的》》》》》》》》》》》》》》》。。恶心
　　怎么我越看越感觉象复仇贴
　　LZ25仔.拉出去毙了.妈拉个笔.简直费人说费话.费事理你.
　　不干不净吃着没病
　　自己做饭,从不下馆子,应酬时只喝饮料不吃东西.
　　何必指名道姓地说出来那间餐厅，难道你同他们有仇？
　　是有仇！曾经咨询过律师我本可以得到一万左右的赔偿！关于为什么把餐厅名字道出来，这个问题我会在后面的帖子道出更多的餐厅的！我想让大家明白美味形成时所经历的是一样的！我下个帖将提到中国唯一的上市饮食公司，一个火锅连锁店！大家猜猜是什么火锅！哈哈！
　　支持lz爆料，不管什么目的
　　浮起来！
　　早知道，没办法啊，看在你用手机打这么多字的面子上，顶一顶吧。
　　前几个月长春曝光的一个狗肉馆，用客人吃剩下的狗肉回收，然后简单切成片，再卖，虽然镜头还打了马赛克，可是大家一看就知道是哪家。前几天，又曝光了所谓的消毒餐具是怎么消毒的。这餐馆、饭店我是一辈子不去也不会想的。
　　原来你是卧底
　　顶　　最好能象三鹿奶粉一样　　全国皆知
　　帮你顶下
　　其实是这样子的！我有个朋友开排档生意忙活的时候我过去厨房帮忙，他们的菜从来是不洗的，直接拿出来就切就下锅．在那里呆上一天保管你吃不下饭．
　　实话实说，手机打这么多字是蛮辛苦的！但是叫我坐在电脑面前打这么多字还真没空！厨房那些事多着呢！
　　期待楼主继续爆料
　　切~　　我司食堂把老鼠当椒盐主手一起卖！
　　在外面吃经常能从菜里头吃出些小动物或碎纸碎尼龙啥的
　　继续哦 ，，，
吐吐吐.....最近每天都得去打包回来吃
最担心的就是被传染什么病
眼不见为净
　　恶心死我，
　　　　　　吃大排档比餐厅干净~~~~
　　LZ你有卫生资格证吗？你有厨师就业证吗？
　　你真做过厨师吗？你以为厨房是你说想进就进的吗？
　　支持楼主爆料
　　你是在什么样的饭店上班？饭店有各种证件吗？你们小店是不是整天跟各部门捉迷藏？
　　小天鹅
　　　　　　　　楼主说的绝对是事实
俺开过饭店
只是小饭店
呵呵 不过我可以告诉你
五星级饭店的后厨也是一样的 只是设备先进 高档些
厨师的习惯都是差不多的　　　　　　　　　　　　
　　居心不良楼主
　　你个XX，不会分段啊！！！！！！！
　　不要一竿打到一片，在这边不是说没有，而希望楼猪用证据出来说话(小店卫生地球人都知道)
　　呵呵，是够恶心的，不过眼不见为净。
　　路边摊的厨师吧？　　青岛的大多数饭店，厨房是向顾客敞着的，厨师在厨房里的任何举动顾客都可以看清楚哦。　　不知道你是啥厨师，现在不可能靠厨师的口味来作为标准，早就按照大众口味来调料了，什么东西放多少，多高温度，多长时间，都是标准化的。　　你如果非要讲卫生，又不愿花钱，那没办法。
　　尽量少到外面吃，还是自己做吧
　　我发誓我说的全部是真的，当我正式离职后我一定把我所在的西餐厅说出来，这个连锁店在广州有二十几家！还是有名的，我没做过小店！透露下我现在做的店在天河城附近！
　　有目共睹.
　　心里其实都知道，不过还是要出去吃，总想着这家外表不错，厨房卫生应该没这么龌龊吧。　　　　自我安慰而已，所以建议大家以后多自己做来吃吧。出去吃虽然眼睛看不见厨房，心里不觉得恶心，不过吃多了身体可是受不了的。
　　楼主说的这个应该是事实。我家亲戚开有一家规模较大的农家菜馆，厨房带行政总厨有27人，还不包括凉菜和点心师傅。设备和星级宾馆差不多，而这帮厨师也是宾馆大酒店挖过来的（其实后面才发现错了，开农家风味土菜馆不能请大酒店做惯了的大厨师，做出来的菜农不农，洋不洋，失去了农家风味的特色，要他们做酒席排场那是一点问题没有）。　　因为我是皇亲国戚这个缘故，我经常进厨房看他们工作，除了蔬菜（带菜叶类的）洗过以外，其他的瓜果类、肉类没见他们洗过（择蔬菜的还是另外雇的两个中年妇女，杀鸡宰鱼的也是另外雇的，这两样厨师是不做的）。在从配菜到打合的出菜这个过程中我所看到的和楼主所说的差不多，大同小异。我也曾为他们的卫生习惯提出质疑，可他们还是改不了，说哪的厨师都一样，你要是怕，以后就别下馆子。
　　楼主说的这个应该是事实。我家亲戚开有一家规模较大的农家菜馆，厨房带行政总厨有27人，还不包括凉菜和点心师傅。设备和星级宾馆差不多，而这帮厨师也是宾馆大酒店挖过来的（其实后面才发现错了，开农家风味土菜馆不能请大酒店做惯了的大厨师，做出来的菜农不农，洋不洋，失去了农家风味的特色，要他们做酒席排场那是一点问题没有）。　　因为我是皇亲国戚这个缘故，我经常进厨房看他们工作，除了蔬菜（带菜叶类的）洗过以外，其他的瓜果类、肉类没见他们洗过（择蔬菜的还是另外雇的两个中年妇女，杀鸡宰鱼的也是另外雇的，这两样厨师是不做的）。在从配菜到打合的出菜这个过程中我所看到的和楼主所说的差不多，大同小异。我也曾为他们的卫生习惯提出质疑，可他们还是改不了，说哪的厨师都一样，你要是怕，以后就别下馆子。
　　bnc0925你以为厨房很难进？你不了解这个行业别乱叫，厨师把中国的群带关系体现的淋漓尽致！而且绝大部份是学校淘汰的初中生，为什么会被学校淘汰？这样的人你以为做出的东西很好？呵呵！你不知道就别说话，不过厨师是健康的，都是要持健康证上岗的，我的健康证在中华广场办的全广州通用！
　　偷偷顶上去！
　　我知道了!你的名字叫玛力!
　　每个厨房都不一样 关键是看厨房老大的素质和品德。我就见过厨德很好的老大。。。。　　不过你说的那么脏的 我倒没见过。。。
　　大家喜欢长篇的
　　我还知道那些当服务员的小mm很容易就被厨师搞上手。
　　恶心呀，
　　某日，进厨房修一冰箱，打开冰箱上盖，立马就有大约三百位小强抗议我破坏了它们的住宅～又一日，去修炉头，厨房无人，关着灯。我打开灯，冷冷地等待着。等了差不多十秒钟，我终于忍不住了：它马的，你们这群鼠辈，看到老子来了都不让路啊！随即掏出铁锤，奋力扔了出去，百多个鼠辈顿时化作鼠兽散。世界终于又得到了片刻的清静。顺便说一句，鄙人打工的地方，乃是一投资数亿的大型温泉度假山庄，绝对够高档，九十分钟服务要收费八百块的！
　　那你有听过大多数服务员mm很讨厌厨师？她们说厨师很油，所以我就改行了！厨师长的厨德再好，嘿嘿，你知道厨师长一般在哪里吗？一般在厅面看电视！越高级的地方厨师长越少去厨房！厨师长就是所谓的大佬！上面还有个行政总厨！好的驯兽师是能驯出好动物来，但是这样的驯兽师太少！同样你厨德再好的大佬，带出好的下手难！为什么呢？因为在厨房所有厨师的学历都是等于或低于高中学历，初中学历居多，而这其中又数被学校淘汰的学生居多，而被淘汰的学生又以素质差的学生居多，所以我敢站出来矛头指向中国所有厨房！为什么是中国厨房？呵呵，因为我是中国人，我只做过中国的厨房！
　　这些东西我不说，我想请72楼那样在酒店饭馆，休闲中心做电工的人一起来说说厨房，他们看到的不比我们厨师少，他们可以拆卸很多隐蔽的东西，自然能看到更恐怖的一面，谢谢！
　　不常在外面吃，沒錢
　　正规的饭店，单试菜就是一个菜一副筷子，专人尝菜，然后出厨房的，LZ也就1垃圾饭店厨房的
　　75楼的，你知道个啥？试菜就一个菜，一副筷子？你太天真了，天真的有点傻，炒锅每炒个菜，他自己先用手指在锅里沾点汁自己小试一下，当菜放到碗里时，打荷的才是真的试味，因为从他手里出去的东西就直接上台面了，如果生意很红火，手脚就得快，而从嘴里掉东西掉回碗里是很正常的！试一个菜？一天做这么多菜，就试一个？哼……不想拿你智商开唰！酒店越高级就越注重味道，他们不能砸店里的招牌，说我吧，我高中毕业，第一次是在广州白云区镇泰玩具厂对门的金莎港湾国际休闲会所做，有三层是我们老板的，二楼自助餐是我们搞，一楼桑拿，三楼是看脱衣舞，麻将牌桌，还有性！你说那是垃圾饭店不？我去年十二月入行，我是没做过几个酒店！还有在广州天河区南方报社站那里有个大浪淘沙酒店来的，我去那里试工过，我敢说它的卫生比金莎港湾的还差劲，那里也是自助餐！好像蛮高级的，还有更经典的，广州天河区，中信大厦那边，那个威斯丁(westing)酒店，我前几天去过那厨房说说话做我们这行的，一眼就可以看出来那是什么环境，谁敢说威斯丁是垃圾饭馆了！我指的是厨房，当然我现在是有意回避我现在做的这个餐厅，等我办了离职手续我就把名字说出来！我前面就说过厨师的从业人员的素质就不高！我从来不觉得我是高素质的人！
　　中国人百毒不侵，什么不能吃啊。
　　看了这个，以后都怕在外面吃饭！
　　靠！大开眼见！
　　我自卑？81楼的你了解这个行业吗？在广州厨师都是一帮一帮的，大佬被炒，下面二十几个人不用多说什么自觉的跟大佬走，从我身边的人来看，我们的大佬是不愿意找不熟的人的，你有手艺，关键的是你没有人带你进入你也是空架子，对外直招厨师的只有带星的酒店好不？你没进过星级一下的的吧，中国的星级酒店多还是酒店多？看东西大众化实际点好不，什么时候星级酒店大众化了你说的话我也会帮你顶的！呵呵，小孩子没见过世面啊！知道什么叫包场吗？估计你不知道！我们看问题要平民化！被你雷到了！
　　忘了一点。那些酒店里的服务员一般都是高中毕业。但也也有很大一部分是大专毕业的学酒店管理。现在很多大学都有这专业。还有本科的也不少。具体没统计过。毕竟不是做学术的。不然你一个学历低又没见过什么事面的人去服务来五星级来消费的客人？就算有特例那她起码也是在社会上婚熟了或真有那么些本事的，毕竟待遇要好的多，抢的人也多。
　　6980213我想问你一句，厨师这职业有学历要求没？你自己说，光是这条就让小学毕业，初中没毕业的都跑进来了，这些人素质怎么样？我说的是厨师不是服务员，我去过深圳华侨城国际大酒店应聘过服务生别人不要我，说我没星级宾馆工作经验！呵呵，那些服务生我是知道的，现在我们不谈那个我们说的是厨师，我见过学历最高的厨师就是我文章说过的李宏，他让我爱上金融，股票的，他曾经在四川神光化工厂上过班，搞化学研究的，是中专毕业，现在搞个体户所以到广州各个餐饮看别人的管理方法，制作方案，前几天混去小肥羊去了！我不知道你那酒店是怎么样的，但我告诉你小肥羊是中国唯一一家上市餐饮连锁！中国几千年里它成了上市公司！是搞火锅的！
　　我要顶起来！
　　本人大学时候也在快餐店打过工,知道里面的内幕,所以本人不是很感冒在外面吃.喜欢自己买几个好菜自己做的干净卫生
　　眼不见位净，想开点就好，没有什么东西是绝对干净卫生的。
　　楼主是在蒙地卡罗还是怡景？厨房脏这个早就知道了，所以我尽量不去外面吃的，不过在家自己做也没用，哪样材料没有毒
　　好贴呀　　　　百年不遇呀
　　去你妈的，拿着无耻当有趣
　　楼猪因该属狗的！！¤¤
　　进过几个厨房，从没见过哪个厨师尝菜是用筷子的！特别是做汤时，都是用大汤勺舀一勺上来，尝一小口，然后，放回去！
　　再说一个不相干的。我以前在比亚迪（中国最大的手机电池厂）做手机电池的时候，看到一个令我不敢相信的情况：做国外品牌的电池，比做国内品牌的，质量要求高出百倍以上！
　　楼主明显是找喷的　　打荷的三天洗一次手布？白痴！！！！　　你不想混了？镬头一勺就敲死你 ，镬头师傅吾想捞咩？你以为厨房大佬都是请回来摆的。　　还有你说的 西餐比中餐干净？　　屁　　一份“扒”从打，腌，煎，上，那一部分不是纯手工制作的，特别是上的时候（大家吃过西餐的都知道西餐给人的感觉是很漂亮的，就是没什么热气，那是因为西餐师傅在做好一份餐的时候用手堆砌出来的效果）
　　我一直都看好小饭馆
　　呵呵，我所说的洗和你所说的不一样，我们说洗是用洗洁精那开水煮手布！而自己平时搓的话，哼……哼……做厨房的知道根本洗不掉臭味！我前面可能说错了，西餐是精致而不是干净，越精致就越脏！关于扒呵呵，我现在工作的地方扒都是从总仓发货过来的，没看所以我忘记了，我之前在白云区时自己腌扒，那个……呵呵，像洗衣服样，手弄玩以后用水一冲那个干净样啊！呵呵！
　　我的回帖被河蟹掉了！真是神奇的国度！神奇的天涯！
　　那个试味嘛，炉头师父是用勺子，但是打荷的每个菜都会尝，打荷的不可能用勺子打荷吧！
　　为没看到的顶！
　　御用大顶！
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