吃晚饭太晚有什么危害
本文导读：一日三餐还是有很多讲究的，吃的时间很重要，特别是晚餐，我们经常等到很晚的时候才吃晚饭，其实这样会给身体带来很多健康风险。
　　前几天，笔者赴约见了个大学期间的好朋友。现在生意做的很大，但是看上去却是非常的疲劳，大腹便便，他坦言说多年的打拼，鼓了腰包，却毁了身体。由于经常工作到晚上十点多，所以很晚吃饭，结果患上了严重、胆结石等，苦不堪言。
　　饭局过后，离别时朋友说&上半生用命换钱，下半生用钱换命&这句话已经提前在他身上验证了。所以，别忽视晚饭的重要性，爱惜自己的。简单一句话，却引起了我的深思。没想到不重视晚餐会引发各种健康问题。那么太晚吃晚餐到底有什么危害呢？我愿意把这些知识与大家一起分享。
　　一、容易引发肥胖
　　太晚吃饭的人容易是饥不择食，无形中导致吃过饱，加之白天工作疲劳，很多人吃完晚饭后，做下简单洗漱下就直接躺在床上休息了。由于饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖，严重者还会引发心血管。
　　二、增加中风概率
　　欧洲心脏学会曾做过一项研究，晚饭吃得越晚中风几率越高。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与间隔60~70分钟以上的人，发生中风的几率可降低66％。
　　三、易患胃病、结石
　　如果晚饭后不久就睡觉，身体的大部分组织器官进入 &休整&状态，然而胃肠道处在&工作&状态中，并且逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃粘膜，长此以来产生胃溃疡或者胃糜烂。另一方面，一般进餐后4~5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，在睡眠中就会导致尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。很显然，我的那位老板朋友就是典型的例子。
　　四、影响睡眠
　　晚饭太晚吃，距离睡觉的时间太近了，所以当人体需要&休息&时，可是胃肠却要被迫&加班&，这样就会直接影响睡眠，容易导致入睡困难或多、浅眠甚至失眠等问题，第二天容易让人无精打采，直接影响学习和工作。如果持续下去，时间久了甚至导致记忆力衰退、衰弱、情绪暴躁等。
　　看似简单的一顿晚餐，却对我们的健康影响重大。所以，有专家建议大家最好在晚上6点半左右吃上晚餐，最好别超过8点。因为最好在睡前3~4小时吃晚饭，否则将影响睡眠、增加患病风险。所以，为了自己的健康，别忘了给自己提个醒&别太晚吃晚饭&。（责任编辑：周婷）
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全部答案（共1个回答）
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这个不是我熟悉的地区七点后吃晚饭竟有这些坏处！
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现代人各方面的压力都很大，早晨时间紧，所以早餐通常很简单，甚至路上就解决了;下班后，时间充裕，不论是做饭的心情，还是吃饭的心情，都十分放松，菜式自然就多了几道，吃得也往往多一些。 晚餐可以丰富，但仍然要控制进食量，尤其不能吃得过晚，否则易造成血糖的波动并引发并发症。 实际上，一日三餐的营养分配中，早餐和晚餐占全天能量比应分别是30%，而午餐则是40%，即午餐应是一天吃得最多的一餐，晚餐进食量与早餐相当即可。但是不少人晚餐不仅吃得多，还吃得晚。 这种饮食习惯对于糖友来说，十分有害，不但影响到第二天的血糖，甚至还会增加患上并发症的风险。结合现代人的作息习惯，晚上5~7点间是晚餐最佳进食时间。吃过饱、吃太晚都不利于消化吸收。 晚餐吃太多太晚，最直接的结果就是体重增加。大量饮食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高，加上人在晚上的运动量较小，消耗能量低，多余的热能就会转化为脂肪。是的危险因素，同时也是加重病情的诱因，体重增加会提高糖友发生并发症的风险。 晚餐吃得过多，体内血糖、氨基酸及脂肪酸浓度的增高，也会影响降糖药及胰岛素发挥其药物作用，从而影响夜间血糖甚至第二天的血糖。晚餐若是吃得太晚，一方面可能会由于过于饥饿而吃得很多，导致热量在体内堆积。 另一方面，晚上人体新陈代谢较慢，吃完饭，食物还没来得及充分消化就很快入睡，也是不利于胃肠功能的，容易导致、胃肠动力减弱等。肠胃被迫“加班”直接影响睡眠质量，人在睡眠状态下，大脑若是活跃便可能导致、多梦、浅睡等，时间久了人就无精打采、昏昏沉沉，甚至。 此外，晚餐吃太多还会导致血压上升。人在睡眠时血流速度本来就会减慢，血脂易累积在血管壁上，引起和等，而糖尿病心血管并发症是糖友死亡的首要原因。因此，糖友要养成规律、科学的进餐习惯。
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晚餐决定你的体重和寿命，真的吗？
　　近期，一名美国健康专家提出的一个观点在网络上盛传，他认为晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。他解释说有科学家研究发现，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。我们日常生活中，“丰盛的晚餐”早已司空见惯，上述观点听起来令人震惊。那么，晚餐决定体重和寿命的说法，是否科学呢？ 扬子晚报全媒体记者 于丹丹
　　健康“惊悚帖”原声回放
　　决定你的体重和寿命！
　　美国一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
　　晚餐与肥胖
　　据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
　　生活中不少正在进行节食减肥的朋友，忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
　　晚餐与
　　长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。肥胖也会引发糖尿病。
　　晚餐与肠癌
　　晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
　　晚餐与尿路结石
　　人体排钙尖峰值期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
　　晚餐与高血脂症
　　晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
　　晚餐与
　　晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速全身小动脉的硬化过程。
　　晚餐与及
　　晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病；动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
　　晚餐与
　　晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
　　晚餐与
　　晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中、。
　　晚餐与老年
　　若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐，老年后有20%以上的几率会罹患老年痴呆症。
　　晚餐与睡眠质量
　　晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋中，进而造成多梦、，长期下来易引发等疾病。
　　综合网帖，略有删减
　　扬子晚报真相调查
　　早饭不吃晚饭狂吃 小伙得了脂肪肝
　　昨天看了这个所谓美国专家提出的观点，南京小伙(化名)小朱立刻想到了他自己。28岁的小朱毕业后就进了南京一家企业做销售，一早起来要挤地铁上班，早饭基本上没有时间吃，中午由于公司所在写字楼里没有餐厅，大部分时候，他和同事们只能吃盒饭或者街边的面条、馄饨，有时在外面跑客户，也是匆匆打发掉了。请客户吃饭通常都安排在晚上，有时一周有三四天，晚上都在外面喝酒应酬。由于白天吃得少，到下午四五点钟就饿得慌，晚上吃起来也变本加厉。
　　大学刚毕业时，小朱还是只有130斤的清秀小生，工作五年后，虽然升了经理，但体重飙到了160多斤。去年同学聚会，大家都说他是变化最大的一个。单位组织体检，医生告诉他，他已经有了脂肪肝，血脂也不正常。
　　“说真的，我的食量也没有增加多少。”小朱回忆起自己上大学那会儿，吃得也不少，米饭一顿要吃四五两呢；但那时候喜欢运动，经常踢足球。他对自己的总结就是，晚上这一顿吃太多，另外就是缺乏运动。如今，小朱已经尽量减少在外吃饭的机会，不仅如此，他还办了一张健身卡，目的只有一个，就是“瘦身”。
　　“华丽的晚餐”，惹来一身病，有的病还致命
　　“对于大部分上班族来说，虽然都知道早饭很重要，但是没有条件，早午两餐都是随便吃点，只有到了晚上，才会有充足的时间来准备晚餐。”东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香告诉记者，所以，就会出现晚餐特别丰盛的情况，其实这样的晚餐对我们身体的负担也是比较大的。
　　大量食物进入身体后，血液中的血糖浓度升高刺激胰岛素太量分泌。再加上人们没有晚餐后运动的习惯，能量消耗很少。于是多余的能量就会在胰岛素的作用下转变成脂肪储存在身体里。久而久之，不肥胖才怪。
　　油腻食物中的大量动物脂肪让你的血液变得浓稠，并容易附着在血管壁上，形成动脉粥样斑块。血管就像下水道被厚厚的油泥堵塞了一样，变得不通畅，并会由此引发多种心脑血管疾病。
　　目前也已经有研究发现，晚餐和肠癌的发生也有关系。专家说，晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
　　另外，很多人还有吃夜宵的习惯，除了引起消化道的疾病外，吃得太迟和太饱，还会引起人的生物钟紊乱，导致失眠。
　　三餐比例控制在3：4：3，多喝奶少吃肉
　　大家都知道这样的一句谚语，“早餐吃得像国王、午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐，就是告诉大家要合理分配吃饭的比例。”东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香说，根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”即早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。
　　什么样的晚餐才算是科学和健康的？专家说，首先要改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。在动物性食物的选择上，应增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物，如鱼、禽、瘦肉等。尽量少吃或不吃油炸、烧烤类的食物。王春香主任说，对于原本体重已经超重的人群来说，晚上可以用一杯牛奶或酸奶取代肉类，摄取蛋白质。
　　第二，膳食纤维具有很强的吸水能力或水结合能力，能增加胃内容物容积而增加饱腹感，可使晚餐少吃变得更容易。要适当减少主食的摄入量，以谷类为主，增加玉米、燕麦等成分，食用油换成植物油。
　　第三，晚餐后半小时，可适当为自己增加一定的健身活动，比如快走或跳舞等。
　　另外还需注意的是，晚餐在7点左右吃比较合适，尽量少吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣以及容易胀气的食物，这会使胃产生灼烧感和的情况，影响睡眠的质量。
　　营养师的晚餐怎么吃？
　　餐前喝汤吃水果，不吃油炸烧烤类
　　“我平时晚上很少在外应酬，如果一定要在外吃不可，会在餐前先喝一点汤或者吃一点水果，这样能减少热量的摄入。”王春香主任说，另外在餐桌上多挑一些蔬菜来吃。
　　王主任说，她晚上在家里吃得都很清淡。比如，会将早上的一个鸡蛋留到晚上去吃，做一盘西红柿炒鸡蛋或用它下面条吃。荤菜尽量选择“白肉”，比如吃一小块鱼。另外，会多吃一些海藻类的食物，如海带汤等。
　　另外，作为营养师，是坚决不吃油炸和烧烤类食品的，街头的奶茶等饮料，她也从来不喝。
　　吃好晚餐，向健康看齐。营养专家总结的以下四个健康吃晚餐的方法，可以让你的晚餐吃得更健康：
　　① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
　　② 晚餐时间在7点之前最有益健康。
　　③ 晚餐多吃素食，少吃荤食。
　　④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。
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