糖尿病患者每天吃多少猪肉合适？
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糖尿病患者每天吃多少猪肉合适？
猪肉是一种营养价值很高的动物性食品，每100克猪肉大约含有20克蛋白质，是优质蛋白的良好来源，还可为人体提供极为重要的必需脂肪酸。那么，糖尿病人每天吃多少猪肉合适呢？猪肉和牛羊肉一样，同属于畜肉。《中国居民膳食指南2010》提出，畜肉每天摄入量为50~75克。建议糖尿病人每天摄入50~75克猪肉，即可满足机体需要，又不会造成额外负担。猪肉不可多吃，主要原因在于： 1、 与其他肉类相比，猪肉的脂肪比例最高。肥猪肉脂肪比例高达88.6%，猪肉（肥瘦）的脂肪比例高达37%，超出牛肉（肥瘦）近9倍。如果不加限制进食猪肉，将不可避免地导致脂肪摄入过多，从而导致肥胖，热量超标，不利于血糖控制。（同等重量，不同大小的脂肪和肌肉）2、猪肉饱和脂肪酸比例过高猪肉的饱和脂肪酸含量为40%左右，高于鸡肉30%，高于鱼肉20%。大量摄入饱和脂肪酸，可能造成糖尿病患者膳食脂肪酸比例失调，导致血脂的波动，或引发糖尿病并发症，如高血脂症等。 3、猪肉胆固醇含量高每100克猪肉（肥瘦）的胆固醇含量为80毫克。糖尿病患者若超量进食猪肉，势必会造成胆固醇摄入量超标，甚至引起糖尿病患者突发心脏病，甚至中风的危险。综上所述，糖尿病患者要把猪肉摄入量严格控制在50~75克的范围之内，尽可能多选择猪瘦肉或猪里脊，避免肥肉、五花肉、排骨等，也可以用豆制品来替代部分猪肉。您也可以吃猪肉时把肉眼能看见的脂肪剔除掉，或者开水焯一下，都能减少部分脂肪！图示：热量等同，重量各异。即60克瘦猪肉=25克五花肉=10克肥肉
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糖尿病患者吃牛肉好还是猪肉好？
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很多人都有这种体会，如果只吃素食就容易饿，吃了肉食就不容易饿。糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。因此，适当的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。与植物蛋白质相比，动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。猪肉和牛羊肉孰优孰劣，你咋选的？
猪肉挺好的
熟悉胰岛素的糖友都知道，动物胰岛素就是从猪胰腺中提取的，猪的胰岛素氨基酸结构跟人的最接近，只差一个氨基酸，而牛的却差三个。所以，食用跟人体氨基酸结构和比例更相近的猪肉从某种程度来说可能对身体构成成分的修复和更新更高效，并不像一些人认为的猪肉不如牛羊肉。
为什么以前建议吃牛羊肉
从脂肪含量角度考虑，牛羊肉脂肪含量较低，因此建议多吃牛羊肉。如果您选对部位，猪肉也是很好的。为避免脂肪摄入过多，猪肉应选择瘦的部位，如猪里脊肉、猪肋排，不宜吃肥肉。
重新认识猪肉
维生素全面：猪肉的维生素营养价值不仅全面，超过大部分植物性食物， 而且比其他家畜 、 禽的肉蛋奶产品所含维生素营养价值高， 猪肉是良好的维生素营养来源 。
氨基酸组成更合理：猪肉的氨基酸组成接近 &理想蛋白& , 猪肉蛋白质营养价值远远优于花生蛋白和玉米蛋白。猪肉作为氨基酸平衡的优质蛋白质食源， 每天适量摄入就可以弥补主食中植物性食物中这些必须氨基酸的缺乏， 从而提高蛋白质的总体利用率。
矿物质含量丰富：猪肉中含有丰富的磷、 钾、 铁、 镁等元素 , 是人体营养中的重要矿物质元素。
不饱和脂肪酸含量高：猪肉胆固醇含量与牛肉、 羊肉 、 鸡肉、 淡水鱼肉相当 , 大大低于黄油、 奶酪、 鸡蛋 、 内脏肉和绝大部分海产品;即使是猪肥膘， 其胆固醇含量也大大低于黄油、 奶酪、 鸡蛋 、 脏器肉和绝大部分海产品;至于猪肉所含的不饱和脂肪酸则显著高于牛肉、 羊肉和牛奶中的含量 。
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