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吃辣食物对胃肠有没有伤害？
吃辣食物对胃肠有没有伤害？
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辣的食品虽然对肠胃的影响不可忽略
但也不至于退避三舍
毕竟辣椒等辣味食物对人体还是有一定的好处的:)
只要吃的时候注意不要空腹
否则对肠胃的刺激就不是一般的疼痛了
在吃完之后
可以吃些性凉的食物
如绿豆沙之类的都可以
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辣椒素对胃肠道的影响
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1辣椒素对胃肠道癌症的影响国内外对辣椒素对胃肠道癌症的报道存在较大争议，有的研究认为辣椒素可以抑制肿瘤细胞，也有研究认为辣椒素可以促进肿瘤细胞增生，还有报道称辣椒素对肿瘤细胞没有影响。1.1 辣椒素对胃动力的影响国外对于辣椒素与胃动力的研究比较多，多数报道小剂量的辣椒素可以促进胃动力，大剂量的辣椒素对胃动力可能有抑制作用。Petsche 等 [3]报道，500nM辣椒素可以显著诱导大鼠胃收缩，5μM辣椒素可以导致胃舒张。Shibata等[4]报道给狗灌胃辣椒素可以在15分钟内引起胃窦、十二指肠、近端空肠和近端结肠的收缩，且与灌胃辣椒素有计量关系；灌入十二指肠的辣椒素则没有这种收缩反应。Lee等[5]报道人体食管内0.42mg辣椒素可以显著促进胃肠道上部的收缩。Romain等[6]报道称10-7M-10-6M浓度的辣椒素可以引起大鼠胃底部的舒张作用。Debreceni等[7]报道用13C标记的辛酸在健康人体中的呼吸实验，发现400μg辣椒素可以显著增加胃排空速度（从0.1±0.01到0.139±0.014）、缩短到达胃排空最大速度的时间（从150±18min到75±12min）、缩短胃排空一半的时间（从112±15min到99±14min）。张琴[8]报道辣椒素1mg/kg/d、5mg/kg/d及20mg/kg/d连续灌胃两周可促进高敏感大鼠的胃核素排空率，并且随着灌胃剂量的增加，促胃排空效应增强。Takeuchi等[9]报道灌胃30mg/kg的辣椒素可以显著抑制大鼠胃的运动。1.2 辣椒素对胃粘膜的影响近年来国内外研究显示，适量辣椒素对胃粘膜有保护作用。Sathyanarayana [10]报道新加坡的中国人患胃溃疡的概率是马来西亚人和印度人的三倍，可能与马来西亚人和印度人吃更多辣椒有关。Kang等[11]报道大鼠灌胃2~5mg辣椒素可以降低酒精造成的胃粘膜损伤；辣椒素、甲氰米胍或二者配合使用都可以促进胃溃疡的修复，但二者配合使用效果不如单独辣椒素的效果[12]。辣椒素、辣椒素敏感传入神经（capsaicin-sensitive sensory neurons， CSSN）及辣椒素受体（VR1）与胃粘膜损伤及修复密切相关。辣椒素敏感神经元胞体能够合成速激肽（tachykinins）、P物质（substance P, SP）、神经激肽A（neurokinin A）等，并向轴突末梢运输这些肽类物质。Holzer[13]报道胃内CSSN通过释放降钙基因肽（calcitonin gen related peptide, CGRP）增加胃粘膜血流量，并通过CGRP介导一系列反应，从而提高胃粘膜抵抗力，维持胃粘膜完整性。在酸诱导胃溃疡中，辣椒素敏感传入神经可能是通过调节CGRP释放的充血反应，促进胃粘膜的酸处理作用，从而治疗胃溃疡[14]。CSSN中介胃酸和胃粘膜血流的功能活动，对胃粘膜血流的调节作用更为重要。阎长栋等[15]报道以蛋白胨进行胃内灌流后，引起胃酸分泌和胃粘膜血流增多；若以辣椒素使传入神经“去神经”后，减弱胃内蛋白胨引起的胃酸分泌增多效应，胃粘膜血流增加效应也几乎完全消失。Kang等[16]报道表面胃粘膜生长因子通过辣椒素敏感传入神经起到保护胃和胃粘膜的充血作用。Holzer P[17]报道胃粘膜受到迷走神经和脊髓传入神经的支配，当胃粘膜受到有害化学物质刺激时，这些传入神经增加胃粘膜的血流量来保护和修复胃粘膜。1.3 辣椒素对胃酸分泌的影响辣椒素对胃酸分泌有一定的影响，多数研究显示小剂量抑制胃酸分泌，大剂量则可能促进胃酸分泌，也有报道一定剂量的辣椒素对胃酸分泌没有影响。辣椒素可能通过直接刺激中枢、外周辣椒素敏感感觉神经及璧细胞等的辣椒素受体，引起降钙基因相关肽、P物质、神经激肽A、血管活性肠肽等神经递质的释放，参与胃酸分泌的调节。Raybould等[18]报道在用含10%吐温80的橄榄油灌胃处理7到14天的小鼠中，灌胃1%辣椒素可以降低40%的胃酸分泌。顾洛 等[19]报道正常大鼠胃扩张后胃酸排出量增多；去除辣椒素敏感传入神经后，胃酸分泌与对照组没有显著差异；使用NO生物合成阻断剂后，胃扩张引起的胃酸分泌明显降低。Lippe等[20]报道在pH为6时，32~640μM的辣椒素对对胃酸分泌没有影响；当用五肽促胃酸激素刺激胃酸分泌或pH为3时，辣椒素抑制胃酸分泌；pH为2时，辣椒素对胃酸分泌无显著影响。在辣椒素敏感传入神经破坏的小鼠中，灌胃辣椒素对胃酸分泌没有影响，这与之前报道的辣椒素对胃粘膜保护作用一致。Gyula Mózsik等[21]报道一小时内每隔15分钟，健康人饮用100mL含有100、200、400、800μg辣椒素的盐溶液，对照组鼻饲同样的盐溶液。结果显示胃酸分泌显著Lizbeth等[33]报道在220名食用红辣椒的人和752名不食用红辣椒的人中，前者患胃癌的风险比较高，还发现，高剂量辣椒素摄入组（90~250mg每天）比低剂量组（0~29.9mg每天）患胃癌的风险要高，并且与幽门螺杆菌及其他潜在的胃癌因子无关[34]。辣椒素摄入和幽门螺杆菌对胃癌风险没有显著的关系。唐志忠等[35]报道辣椒素对胃癌MKN-45细胞有明显的生长抑制及诱导凋亡作用，并呈剂量、时间依赖性，主要通过调节Bax、Bcl-2和C-myc等蛋白的表达来实现。Yang等[36]报道辣椒素以剂量关系的方式降低人体结肠癌细胞的存活性，辣椒素还造成细胞形态学的改变以及DNA的破碎、DNA含量降低、磷脂酰丝氨酸移位，其中磷脂酰丝氨酸的移位标志着细胞凋亡。辣椒素诱导细胞凋亡的机制可能是是半胱天冬酶3（一种主要的细胞凋亡诱导酶）活性增强。辣椒素能明显抑制人结肠癌SW-480细胞生长,诱导细胞凋亡[37]，辣椒素诱导HT-29人体大肠癌细胞死亡的可能途径是过氧化物酶增生因子活化受体（PPAR-gamma）途经而非香草素受体的介入[38]。但Kang等[39]报道每天用标准饲料或含有100mg或200mg辣椒素的饲料分别饲喂SD大鼠1周、8周、24周，结果显示十二指肠和结肠中良性、恶性肿瘤的数量、大小及位置不受辣椒素摄入的影响。也有研究发现，断奶大鼠基础饲料中添加5%的辣椒粉饲喂8周后，虽然大肠、肝和肾没有病理伤害，但味蕾伤害、胃肠管道出现角质化和侵蚀斑；大鼠每天喂食辣椒粉80mg/kg，连续饲喂30天后，小肠和大肠内壁出现肿瘤[40]。饲喂辣椒的大鼠大肠末端和末端小肠、肝脏和大肠内容物中葡糖苷酸酶活性以及大肠、粪中粘蛋白酶活性增强，这与饲喂1,2-二甲基肼(DMH)有相似现象[41]。增加β-葡糖苷酶活性，会增加葡糖苷酸聚合物的水解，释放出有毒物质；而提高粘蛋白酶活性会加快大肠中有保护肠壁功能的粘液素的水解。喂辣椒素和喂DMH的大鼠大肠上的肿瘤数量都明显高于喂黑胡椒组，且辣椒素和DMH均降低了粪中胆汁酸和中性固醇的排泄量。辣椒素还增加了胆汁酸中胆固醇的含量以及胆固醇：磷脂的比值[42]。一些临床研究表明肠癌与膳食脂肪组成以及肠道中微生物分布、胆汁酸和固醇的组成和含量都存在一定的相关性。在肠道酸性环境中胆汁酸多以钠盐形式存在，部分共轭胆汁酸被解除共轭后被肠道细菌产生的7α-脱羟酶转变成有害的次级胆汁酸，如脱氧胆酸（DCA）和石胆酸(LCA），二者会促进肠癌的发展。. 结语综上所述，辣椒作为世界重要而普遍的香辛料，在我国种植和使用广泛，食用人群众多，开展辣椒食用的安全性和功能性评价研究，有着重要的社会意义和经济价值。目前，国内外关于辣椒素对胃肠道健康的作用效果研究相对较多，但其作用机理方面的研究相对薄弱，尤其是对肠癌的影响结果及其机理还有待于深入。因此，为了充分发挥辣椒的功能特性，有必要科学评价辣椒素对消化系统的食用安全性和功能性，并对其功能机理展开深入系统地研究
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学习了&&嘿嘿~~~
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经常吃带有辣一点的食物对胃的影响很大吗？
女 | 0个月
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健康咨询描述：
我经常吃一些带有辣一点的食物，吃饭后胃会很想吐，请问是不是由于吃辣的食物引起的呢？
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医生回复区
擅长: 内外科疾病
帮助网友：15845称赞：1747
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的这种情况应该目前建议吃饭后胃会很想吐考虑是经常吃辣的等的刺激性食物会伤胃的&&&&&&指导意见：&&&&&&你好，根据你的这种情况应该目前建议积极的护胃治疗就会好了，用些药物例如：雷贝拉唑，雷尼替丁等的药物，另外还应该加用阿莫西林和甲硝唑治疗幽门螺杆菌
擅长: 中医内科疾病，特别是消化内科，如消化不良，胃炎、萎
帮助网友：15393称赞：590
&&&&&&病情分析：&&&&&&辛辣的食物对胃粘膜会有一定的刺激，辣的食物一般属碱性，而胃酸为酸性，因此对胃部是有一定的刺激的。&&&&&&指导意见：&&&&&&如果有经常地饭后呕吐感，那么建议你不要再吃辛辣刺激性的食物了，如果还是胃部不舒服，可以服用胃乐宁来治疗。
帮助网友：456称赞：17
&&&&&&病情分析：&&&&&&这个很难说的，经常吃辣那是不是经常饭后吐呢？&&&&&&指导意见：&&&&&&呕吐需要查查咽喉食道胃部的问题，建议去内科看看。&&&&&&医生询问：&&&&&&不清楚你这种现象持续多久了！ &&&&&&以上是对“经常吃带有辣一点的食物对胃的影响很大吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 内科杂病 营养学咨询
帮助网友：2034称赞：494
&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，经常吃辣的东西对于胃肠道属于一种长时间的强刺激，会导致胃肠道的蠕动加快，从而出现腹泻或者是呕吐的症状。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议不要过于频繁的吃辛辣的食物，要适量，另外在饮食上要注意多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃饭速度不要过快，较凉较热的食物尽量少吃。&&&&&&如果出现呕吐酸腐，大便较臭的症状，可以适当吃一点中成药保和丸，帮助消化。&&&&&&祝您早日康复。
擅长: 心理问题,生殖泌尿病症,家庭关系纠纷
帮助网友：14833称赞：1702
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，辛辣刺激食物对胃黏膜有损害作用，但一般不引起慢性炎症。对于健康的人来讲辛辣食物可以增加胃黏膜的血流量，加快胃黏膜代谢，促进消化，在某种意义上说也有保护胃黏膜的作用，由此可见，健康人是可以放心地食用辛辣食物，但对于有胃炎、胃溃疡的病人则应慎用，以免加重对胃黏膜的损害，影响溃疡病的愈合。&&&&&&指导意见：&&&&&&这时候要是自己身体方面不是很好的话就很有可能是因为辛辣食物导致的，这时候应该注意一下自己的饮食啊，祝你健康！
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&&&&&&病情分析：&&&&&&
您好，辣性食物属于刺激性较强的食物，它可以刺激胃粘膜。胃粘膜受到刺激后，会产生“回避反应”，如胃壁挛缩等，从而会出现想吐的感觉。&&&&&&指导意见：&&&&&&
建议您尽量少食用辛辣刺激性食物，平时的饮食尽量以清淡易消化为主，&&&&&&可以多喝点薏米粥，可以养胃。祝您健康快乐！
帮助网友：771称赞：151
&&&&&&辣椒等刺激性的食物造成你出现干呕等症状，这只是一个诱因，说明你本身胃有问题。考虑胃炎及胃溃疡两种可能，最好去医院确诊一下，可以做一个胃肠造影，价格适中，也没有不良反应，可以很好的帮助诊断。胃病不是小事，如果不注意养胃的话，是会影响一辈子的事。以后要少喝酒，少吃辛辣或寒凉的食物，不建议自己服用胃药，可以吃一点中成药，如附子理中丸、香砂养胃丸等。但西药应在医生的指导下服用，因为胃病的类型不同，适用于别人的药，不见得你用也会有效果。 &&&&&&以上是对“经常吃带有辣一点的食物对胃的影响很大吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
&&&&&&经常 吃辣会胃不舒服，尽量少吃点
医生爱心医生
&&&&&&经常吃辣对胃是有刺激的，还是少吃一些吧，多吃一些新鲜的水果蔬菜，会对胃好一些。如果胃不好再吃辣，很容易引起胃炎类的病变。
&&&&&&你好，这是辛辣食物对胃粘膜的刺激作用导致的，建议尽量食用辛辣刺激食物！祝健康
&&&&&&辛辣的食物对胃粘膜会有一定的刺激，辣的食物一般属碱性，而胃酸为酸性，因此对胃部是有一定的刺激的。建议不要吃太多对身体有刺激的食物，祝早日康复&&&&&&
医生爱心医生
&&&&&&不要经常吃一些辛辣的东西，注意保养自己的肠胃，祝你早日康复
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