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主题:心脏病人为什么吃的太饱会引起心脏病发作和突然死亡呢？
首先，心脏神经和胃肠道的神经调节有联系，正常情况下，心脏神经和胃肠道神经配合的很好，自我调节能力相当稳定。当患心脏病之后，由于病理原因，直接影响了心脏神经自我调节的稳定性。人们在饮食时，咽喉部位的吞咽，胃肠道的蠕动，都是神经活动，而且它们会反射性地影响心脏神经的自我调节。当心脏有病，饮食过量很容易激发病态心脏心律失常，有的因此还可以诱发心室颤动，不仅使心脏供血不足，而且还会发生大脑严重缺血，造成死亡。
其次，心脏病人本来就存在或多或少的心肌供血不足的现象，当饱食之后，胃肠道需要大量血液供给，以利于食物的消化，营养吸收，因此势必减少心肌的血液供给数量，从而加重心脏的负担。此外由于饱食之后胃容积变大，阻碍血液流回心脏，所以，心脏病人饱餐之后，往往出现心前区绞痛，甚至死亡的现象。
因此，心脏病人除了必要的医药治疗外，饮食控制特别重要：饮食前要休息好，进食速度不要快，最好细嚼慢咽，食量不要过多，八成饱就可，提倡少吃多餐，饮食宜稀软、易消化、低能量、低盐分。这样可以减轻心脏负担，避免餐后诱发性心肌缺血、心绞痛和死亡。
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回复:心脏病人为什么吃的太饱会引起心脏病发作和突然死亡呢？
原来如此，不能吃太饱，七八分饱即可。
回复:心脏病人为什么吃的太饱会引起心脏病发作和突然死亡呢？
吃得太饱会导致心脏病病发死亡，以前还真不知道这常识。
回复:心脏病人为什么吃的太饱会引起心脏病发作和突然死亡呢？
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核心提示：大多数心脏病与食用油选择不当和进食过量有关。中秋佳节刚过，又迎来“十一”黄金周。人们在欢度佳节时，免不了做上几道美味佳肴与亲朋好友共享。那怎样的饮食习惯更好呢？
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　　我国著名心血管病专家洪昭光教授告诉记者：“预防慢性疾病尤其是心脑血管病应该从合理膳食开始，尤其应该从科学使用食用油开始。”
　　根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。而有关调查显示，目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80克，远远超过了标准。
　　北京协和医院营养科副教授于康说，食用油选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险。尽管很多老百姓知道平衡膳食的理论，但能坚持做到却很难，有多少人能做到每天食用油总量不超过25克呢？油不仅吃得过多，而且食用上还存在一些误区。
　　洪昭光教授指出，国外研究也认为食用油摄入量每天在25克左右比较合理，而中国现在食用油量就多了，而且比例也不太合理，油中对人体有益的不饱和脂肪酸偏少。另外，烹炸时油的温度过高，油温越高，油中的不饱和脂肪酸氧化越快，有些脂溶性维生素被破坏，营养成分流失也就越多。
　　那么，每天油脂的摄取量不超过25克，也就是只有半两，在饮食追求多样的今天是不是有点不现实呢？
　　洪昭光教授解释道，烹调的方式很重要，比如凉拌菜就很容易避免用油过量，有的菜采用煮、蒸、煲的方式根本就不需要油，广东人煲汤是很少用油的，盐也用得少，所以不妨用凉拌、蒸、煮、煲来调理。还有，油不能反复用，反复使用高温油，很多成分都变了，会产生很多致癌物质，像我们吃的水煮鱼，如果那些油是再利用的，对身体的危害就更大。另外，科学合理用油还体现在尽可能选择或搭配食用高端食用油，如核桃油、山茶籽油、橄榄油等，它们所含的不饱和脂肪酸较多，对降低血脂、防治动脉硬化很有好处，但摄入量也应控制在25克左右。高端食用油的价位比普通食用油要高，不过懂得健康理念的人应该明白，花点钱投入预防，总比将来得心肌梗死花钱治病要划算得多，还免去了受罪。因此，科学合理的饮食还需要正确的科学消费引导。
　　25克油的用量怎么把握？据于康副教授介绍，如果把25克食用油放到喝汤用的白瓷勺里，刚好是两勺半。此外，我们也可以选择带有刻度的量壶当油壶，这样可以时时提醒自己不要用油过量。
　　记者到超市了解，各品牌容量为5升的大桶油最畅销，可见人们摄入超量食用油的不在少数。为了提倡健康的生活方式，北京市政府计划在今年年底前，向居民免费发放限量油壶。届时，北京每户家庭将陆续收到一个限量油壶，初步计划规格为530毫升，油量够一个3口之家吃一周，帮助市民控制食用油摄入量。
　　专业人士建议市民，把大油壶换成小油壶，或者使用有刻度的油壶，提醒自己注意食用油的摄入量。
(实习编辑：邓婉诗)
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