生活小贴士：苹果表皮的蜡怎么洗
&&&&来源：&&&&
原标题：苹果表皮的蜡怎么洗
　　众所周知，苹果的表面有一层蜡，这层蜡身体是有一定危害的。在吃苹果前，一定要把这层蜡清洗干净，那么，要怎么清洗才能保证蜡全部被洗掉了呢？今天，我们就来为大家出出招，看看苹果表皮的蜡要怎么洗吧。
　　苹果表皮蜡的种类
　　苹果表面本身带有的天然果蜡。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
　　一些进口苹果人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
　　工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。原标题：苹果这样吃会“中毒”
　　接下来，就来教你如何清洗苹果蜡吧。
　　苹果表皮蜡的清洗方法
　　苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
　　准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
　　将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
　　最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
　　以上这几个小窍门可以轻松帮你清洗苹果表面的蜡哦。
(责编：张政、李彦增)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved为什么苹果表皮的麻点越多越好吃呢？
尤其是金帅苹果。我发现挑山楂时也得选麻点多的，甜，果肉也紧实。这是为什么呢？
10-01-09 &
苹果:富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
 买苹果（主要是红富士），最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
请登录后再发表评论!
又称褐纹病。近年蔓延在北方苹果产区，不少果园已成为主要病害之一。　　症状 为害叶片，造成早落，也为害新梢和果实，影响树势和产量。叶片上出现很多斑点，圆形，有紫红或砖红色晕圈。扩至5~6毫米时，斑呈红褐色，中心具深色小点或同心轮纹。潮湿时叶片两面都长出墨绿或黑色霉层。1叶有三五个至20余个病斑，多斑融合成不规则大斑，叶即穿孔或破碎，生长停滞，枯焦脱落。叶柄、1年生枝和徒长枝上，出现褐至灰褐色病斑，边缘有裂缝。幼果出现1~2毫米的小圆斑，有红晕，后期变黑褐色小点或成疮痂状。 　　病原 Alternaria alternaria f.sp.maii Roberts系轮斑病菌强毒菌系，属半知菌亚门真菌，交链孢属链格孢菌。分生孢子梗从病斑表面生出，褐色，丝状，弯曲，有分隔，顶端串生数个分生孢子。分生孢子暗褐色，短棒锤形，或卵形。具2~5个横隔1~3个纵隔，顶端有小突起或无。　　发病特点 以菌丝在叶、枝或芽鳞中越冬。春季产生分生孢子，随气流传播，从叶的皮孔或直接从表皮侵入。以叶龄20天内的嫩叶易受侵染，30天以上叶不再感病。　　5月上旬至6月中旬，果园上空的孢子数量最多，引致春梢、叶片及秋梢大量发病，早期落叶。凡春雨早、次数多则此病发生重。夏季高温多雨，如园中枝叶郁闭，树势较弱，病害发生加重。9月份以后，果园还会出现1次孢子量高峰，加重秋梢病情，造成叶片早落。品种以红星、玫瑰红、元帅系列易感病；富士系列、乔纳金、鸡冠等发生较轻。
请登录后再发表评论!
嗯，应该是你选的那些施化肥什么的较少，或是没有喷洒催化其成熟的药剂像很多苹果看着红红的，光亮光亮的，十分的诱人，但味道不咋样的
请登录后再发表评论!
芒果篇 挑不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的。 买芒果首先要选品种，香味比较浓郁的是鸡蛋芒（福建这里的称呼），形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外，选芒果一定要选比较饱满的、圆润的、成熟度较好的，表皮不能有存放过久产生的黑斑，那是要坏了。 或者可以买还没有完全熟透的，当然了也别太生，跟苹果或者鲜桂圆一起放在纸盒或者塑料袋里，不要完全敞放，很快就能好吃了。另外有一种绿色的芒果也很好吃，比黄色的更甜，好像叫青芒。 基本北方一般只有2种芒果：台侬芒果和金龙芒果。台侬要比金龙上市早，我个人感觉台侬更甜，但金龙的味道好，不排除我吃到的芒果成熟度不同。蔬果部门的同事说芒果都要真正长成的，才好吃，催熟的就不好说了。自己熟的台侬剥皮的时候很容易，而且皮对比催熟的要薄很多，核也要鼓一些。金龙的话，红绿的颜色看上去自然就可以了，不像台侬，一般人分不出几号色啥的，看不出来是不是自己长熟的。 北方人吃芒果，很难吃到自然成熟的芒果，因为很不容易贮存运输，所以一般长途运输的都是7\8成熟，口感相对差一点。为了挑到相对比较成熟的芒果，我们可以观看芒果的外形。果柄一侧，我们叫果肩，相对较高、较丰满，看起来有点上扬的芒果，在采收时成熟度相对高一些。 芒果的形状应该是肥肥的肾状，不要太瘦。如果明显很瘦，而且很黄，那种是最便宜的香蕉芒。我觉得好芒果当然还是吕宋芒果啦，不要听信什么泰国香芒一说。千万不要买稀奇古怪形状和颜色的。如果要买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。 关于芒果上的斑点，多数是因为果柄断了后，果胶流到果皮上，破坏了果皮自身的防护功能，引起真菌侵害结果。如果斑点细小，还不会影响果肉的味道的，大的，当然就不能吃了。 芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，吃芒果可以从中间纵向剖开，然后划方格，切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样吃的时候很方便，也不会脏手。 桔、柚、橙子篇 柚、桔、橙子要捡沉手的，就是重的。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜。 外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。粗糙的像麻子脸的别买。不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。 橙子要挑高身的，最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢，就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。柑要扁的。 莆田的文旦柚是比较好的柚品种，它的特点是柚香浓郁，果肉特别细嫩，水分充足，不过买到不好的，会有点酸。漳州的平和蜜柚、官溪蜜柚果肉不够细腻，沙田柚水分会少了点，甜度还是不错的。拿在手里轻轻按，按不下去的皮薄。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。 黄绿色表皮上的麻点间隔较大为好。 西瓜、哈密瓜、香瓜篇 西瓜要选尾巴开花的地方收口小的、“肚脐眼”凹进去的、沉手的，拍西瓜皮时有弹力的。 选瓜色比较绿或色泽比较深的，瓜的花纹感觉像是撑开了一样，摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，而且西瓜是皮厚的好吃，如果想吃沙的，可以把买回来的西瓜放几天，这样就会是沙的了，因为刚摘下的瓜被浇了太多的水。挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的，真的好吃。 挑哈密瓜要挑黄的，网纹粗且密的，这样的瓜会比较的甜。“阿拉密1号”的哈密瓜，不用挑都好吃。这种瓜个头较袖珍，一个往往都不会超过两斤。普通的哈密瓜买时一定要闻到较浓的香气才买，不然一般不会甜。 炎热的夏天，攻略——挑选西瓜正确的方法是： 1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。 3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。 4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。 5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品种中，大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。 苹果篇 苹果不挑特别红的那种，因为如果带皮吃，会发现红的皮很难吃，要挑有红色是一丝丝的，且歪的。 挑富士苹果应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。 榴莲篇 挑榴莲的话，要挑有一点裂开来的，比较熟。果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。 买超市打开的，挑选略软又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，要比相对肥大、颜色发白的味道好多了，针对泰国金枕榴莲而言。 荔枝篇 选荔枝的时候要选表皮凹凸不平的纹路深那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！ 而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。 梨篇 梨要挑脐深的、脐周围比较圆，把的根部粗的，就是“母的”。母梨比公梨肉细腻、甜美。 新疆的香梨要选顶上的窝要选双数的，甜！精选的香梨叫“贵妃梨”！ 葡萄篇 葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种。买新疆吐鲁番产的无核白葡萄，一定要买那种绿里透着黄（是正常的黄，不是那种腐烂的黄哈），而且上面蒙着点儿白色的，绿偏黄的说明熟透了，贼甜。 如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。 香蕉篇 香蕉要选正常黄色，略带芝麻点的。不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉。 猕猴桃篇 选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。 真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的。如果弥猴桃只有一部分是软的，那就说明被动过手脚过了。 挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。 桃子篇 水蜜桃要挑有香味的，如果是本地产的，别在下过雨后买，这时候的桃子不会很甜，下雨后的五六天再买就好的多。 “大久保”则挑不太软的，上面带个小尖尖，吃起来脆脆的，要吃软软甜甜的放两天就行。 山竹篇 山竹要挑颜色暗红、能捏的动，尤其是底部能捏的动的，颜色黑的、捏起来硬邦邦的，十有八九里面已经烂了。 看底部那些小瓣瓣，瓣越多越甜，轻扣表皮不能太硬，虽然最外面是硬的，但至少是能抠到紫红色的肉。 草莓篇 除非是特别的品种，草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。 也不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。 木瓜篇 买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。 如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般我会挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。
请登录后再发表评论!苹果表面出现疙瘩现象_果树_中国百科网
苹果表面出现疙瘩现象
    问：
苹果树去年结果正常,今年果实表面出现疙瘩现象,请问专家这种现象是否是缺素症? 富士苹果的树杆上出现棉絮大小的白色状物,用手捏后有黏液流出,请问这是什么虫害?怎样治疗?
&&&&根据您的描述我们无法判断是何种原因引起的，建议您与当地植保站联系，请他们详细诊断后再进行救治。您也可以直接与省林科所经济林研究中心主任、副研究员肖正东联系咨询，电话：、5321381。&&&&1、虫害引起。果实表面出现疙瘩现象，是蝽蟓危害所导。生产上应抓住蝽蟓危害，防治关键时期：4月中下旬、5月中下旬和6月中下旬这三个时期，用药最好选择安绿宝、绿色功夫、乐斯本等。并且抓好前期防治。&&&&2、病害引起。近年来，苹果树高接病较普遍，引起病状。生产上应注意砧木和嫁接品种的抗病性，尤其对高接病的抗性。如红富士、秦冠、红星苹果树作砧木嫁接嘎拉、美国八号等品种，此病表现较严重。&&&&流胶是核果类桃、杏、李等普遍发生的病害，近年在苹果园等也时有发生。果树一旦患上此病便开始流胶，树势渐衰，甚至毁园。果实受害时胶体渗出果面；使果实停长，品质变劣、难以食用。造成果树流胶的直接原因是树体枝干创伤口，如机械损伤、冻伤、日灼、修剪过重、药害等造成的伤口。第二个原因是病虫危害，真菌和细菌侵染，干腐、腐烂，疮痂病等；天牛、蠹吉丁虫等病虫危害导致果树多处流胶。第三个原因是生理病害引起流胶，如土壤砧木亲合差，超负载等均可导致树体抗性倍减。实践表明防治果树流胶下述四法效果佳。　　1、培育健壮树体。多施有机肥，实施无机肥有机肥相结合，大量元素N、P、K与中微量元素相结合，配方施肥。适时灌溉与排涝特别要灌好封冻水，培肥地力，疏松土壤，使树体增强抗流胶能力。护。果园作务时应保护好树体，避免造成伤口。修剪时剪锯口涂抹集封口、杀菌、愈合为一体的伤口保护剂，如“果特效愈合剂”；树干在初春初冬涂白；遇高温或超低温采取应急措施，例如采用最简单奏效的“喷水法”缓解，以防日灼和冻伤。　　3、喷药防治。果树萌芽前喷5波美度石硫合剂，枝干流胶处重喷。生长季节喷代森锰锌多菌灵，甲托等杀菌剂杀灭菌保护。5－6月连喷3次，两次间隔半月，8－9月喷1－2次。对红颈天牛、吉丁虫等虫害，应及时剪去病虫枝。用氧化乐果30倍液涂枝干后用塑料薄膜包严以杀其幼虫。在虫羽化初期喷10%氯氰菊酯乳油2次，中间间隔10天。　　4、大斑刮治。入冬前刮老翘皮，特别是枝干分权处要刮彻底。对已发生流胶的枝干，先用刀刮去流胶和老翘皮，露出嫩皮后用石流合剂原液涂抹1－2次或用5波美度石硫合剂涂抹后再涂煤油保护。近年我们用生石灰粉涂于流胶处，既不损伤树体又经济实惠便于操作，值得推广。用石灰涂流胶处最好在阴天小雨进行，因为此时树皮流出的胶流粘度强，易使生石灰粉粘牢固。我们还可刮去患病处胶质后涂甲基托布津草木质灰合剂治疗，方法是把等量的甲基托布津与草木灰调合成糊状，涂在伤口上并用薄膜包好，2周后包扎膜便可治愈。我们对果树要经常查看，随时发现随即防治，力争把流胶消灭在发病之初前，以确保树体健壮生长，夺取高产，稳产。&&&&在本网“农业科技”的“苹果”专栏中有许多相关信息，建议您登录查阅，或者在“农业科技”右上角关键字搜索栏中输入“苹果”关键字进行查询，即可得到相关的信息。&&&&&&以上内容和建议，仅供参考。
果实表面出现疙瘩,应该是缺硼你所说的树干上的症状,可能是苹果白绢病,可用适乐时喷雾,严重时可以灌根,同时辅助铲去絮状物,用铜制剂保护.徽商农家福公司程善闽
网友：rush&&&
富士苹果的树杆上出现棉絮大小的白色状物是不是棉蚜，如果是，就只有用乐斯本效果好了。另外，果实表面出现疙瘩现象是不是一个个凹下去的点，如果是，就可能是前期蝽象危害的结果。
收录时间:日 21:23:16 来源:安徽农网 作者:匿名
上一篇： &(&&)
创建分享人
喜欢此文章的还喜欢
Copyright by ；All rights reserved. 联系：QQ：您所在的位置：>>>>正文记者调查：果皮上的蜡 到底能吃不能吃？来源：字体：
核心提示：
　　温州网讯 一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博最近一个多月来被转发得相当火爆，引来网友强势围观，也让许多&苹果控&大跌眼镜。苹果打蜡，究竟有何说法？消费女人帮想通过简单的刮刮果皮实验和采访相关专家帮消费者找找真相。
　　蜡是有的，但还真没半斤那么多
　　市场上的苹果到底有没有被打蜡呢？消费女人帮分别到市区两家超市、两家水果专卖店和两家农贸市场的水果摊上采购了六种不同的苹果进行刮蜡实验。这六种苹果分别是：
　　◎实验第一步：手感
　　美国红蛇果、美国青蛇果、陕西高档苹果摸起来虽然比较光滑，但手感黏黏的，似有蜡状物；山东红富士苹果、新疆阿克苏苹果、陕西红富士苹果手感比前三个苹果粗糙，新疆阿克苏苹果、陕西红富士苹果搓几下也变得有点黏，光泽变得有点亮，而山东苹果搓了以后手感黏性不强，光泽依然一般。
　　◎实验第二步：刀刮
　　消费女人帮用剪刀在6个苹果表层进行刮擦，发现美国红蛇果刮出的蜡层是一卷一卷往下掉，最为浓密；山东红富士刮出的蜡比较细微，较少；其他四个苹果刮出的蜡也较多。
　　◎实验第三步：称重
　　女人帮把刮完蜡的苹果再称一下跟原来的重量比较，刮出最多蜡的美国红蛇果比原来重量轻了2克，其余5个苹果刮了蜡后的重量跟原来差不多。这步实验否定了网友所称的&5个苹果能刮出半斤蜡&的说法。
　　◎实验第四步：类比
　　女人帮把同时购买的橙子和青枣也进行刮蜡测试，发现虽然橙子皮较软，但的确也刮出了薄薄的一层粉末，青枣则未刮出任何粉末。
　　果农果商如是说
　　进口水果打蜡现象比较普遍
　　据女人帮了解，目前市场上被打蜡的水果主要有苹果、橙子、柑橘等，这些水果有的要剥皮吃，有的肉质硬比较适合打蜡，而且本身色彩是属于亮色，打了蜡更加光彩照人。而像葡萄、车厘子、小番茄、梨子等水果极少被打蜡，一方面由于是即食性水果，另一方面这些水果肉质比较软、皮比较松脆，不适合被打蜡。
　　市区某连锁水果专卖店的相关负责人告诉女人帮，进口水果打蜡现象比较普遍，因为进口水果运输时间较长，所以国外的农场主就会在水果表面打上一层保护蜡，主要起到隔离空气的作用，这样苹果就像生活在真空里，保存的时间比较长。当然，经过&打蜡化妆&后的苹果卖相也比较吸引顾客的眼球。
　　那么市民常吃的国产苹果打蜡现象普不普遍呢？女人帮电话采访到了远在陕西的苹果批发商景先生。景先生说，他在陕西有个苹果园，自己也做苹果批发生意。给苹果打蜡，七八年前他就见过。在陕西当地，是有专门给水果打蜡的加工厂的，进了加工厂的苹果先清洗、再擦干，然后苹果在选果机的输送带上滚动，上方会有喷头像喷水那样对苹果进行打蜡，然而再进行包装。这些打蜡的苹果以出口为主，也有一部分在国内销售。景先生告诉记者，他们家的苹果基本没有打蜡，哪怕是出口的也不太打蜡，除非买家要求，比如一般出口到东南亚的苹果就不打蜡，而出口到欧美的苹果，买家有要求他们才打蜡。因为对果农来说，打蜡的成本不低，把苹果送进打蜡加工厂&穿&上一层&蜡衣&，一般情况下，每斤苹果成本要增加3毛左右，如果对苹果卖相没有什么要求，一般苹果冷库保存就行了，没必要增加这些成本。
　　周先生在市水果批发市场做苹果生意已有十多年了，他表示进口水果是有打蜡的，当女人帮询问他国产苹果有没有打蜡时，他一开始坚决表示国产苹果都没有打蜡。当女人帮要求他用刀子刮刮看时，面对刮出来的蜡，他有些目瞪口呆，他说：&我从来没有刮过苹果皮，没想到会刮出这么多蜡，要问问批发商或果农到底是怎么回事。&后来，他致电女人帮表示，这可能是苹果本身产生的蜡。来自山东的苹果批发商老赵也表示，由于打蜡成本不便宜，他们一般也不轻易给苹果打蜡，对于国产苹果也能刮出一层蜡，他也认为那是苹果自然生成的蜡。
　　专家解密
　　果皮上的蜡分三种
　　有的能吃，有的不能吃
　　苹果的果皮会自然生成蜡吗？这是怎么一回事情呢？
　　温州市工业科学研究院分析测试中心副主任管鸿才告诉女人帮，目前果皮上的蜡主要有三种：一种是苹果本身分泌出来的一层果蜡，是脂类成分，是植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，一般不厚。第二种是人工加上去的食用蜡，是从动植物中提取的，目前比较普遍的有蜂蜡、巴西棕榈蜡、纯天然虫胶等，这些物质对人的身体基本上并无害处，主要是用来保鲜，但价格不便宜。第三种是一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，这些工业蜡是从石油中提炼出来，成本很低，含有汞、铅等有害物质，与蜡烛的结构差不多，是人体不易消化的，食用后会给人体带来危害。
　　管鸿才表示，使用食用蜡保鲜水果，国内外都是允许的，因为正规打蜡对保护水果是有好处的，它能降低苹果采摘后的呼吸强度，防止水分蒸发，同时隔离病菌；但目前在食用蜡的使用量和厚度方面都没有具体的标准，所以一般来说过量使用食用蜡或工业蜡，长期食用则对身体有害。
　　如何安全食用水果呢？管鸿才建议，尽管苹果分泌的蜡对身体无害，但如果你想吃有营养的苹果皮，还是要用盐水洗干净为好，因为这层&保护膜&可能含有农药残留物等有害物质。打了食用蜡的苹果可以放进温度较高的热水里，因为食用蜡遇热也会融化，这样食用起来更加安全。不可否认，目前水果保鲜还是比较混乱的，市场良莠不齐，如果怕吃到有工业蜡的水果，挑选打蜡水果时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡，工业蜡很难融化，只能去皮，所以对于那些看起来过于漂亮光鲜的水果建议最好削皮后再吃。
　　网络上搜到的小贴士
　　给&果皮控&的四大忠告
　　吃果皮的忠告一：不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
　　吃果皮的忠告二：苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。
　　吃果皮的忠告三：看到表皮特别发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
　　吃果皮的忠告四：最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
关键词：水果蜡
编辑: 叶双莲昵称：
新闻热线：6复制网址,分享给朋友载入中……}