剩菜剩饭还能吃吗？教你剩菜剩饭正确吃法
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原标题：剩菜剩饭还能吃吗？教你剩菜剩饭正确吃法
　　如果做到了菜和饭就会剩下，倒掉又浪费，这可怎么办呢？剩菜剩饭对人体健康是有危害的，但是又不能扔掉，这可怎么办呢？别着急，今天小编就来教大家怎么吃剩菜剩饭最好，一起来学两招吧。
　　剩菜剩饭怎么吃最好
　　剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
　　荤菜2小时易生细菌。空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。
　　剩饭菜别过6小时。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。
　　叶类蔬菜别过夜。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。因此，如果同时剩下不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。
　　剩菜及打包食物必须回锅。冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。尤其是春节常见的鱼和海鲜类菜肴，其所含的营养也是大肠杆菌最好的温床，因此吃时应与酒、葱、姜等一起重新彻底加热，不仅保鲜，还有杀菌作用。
　　剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱
　　再次食用前加热更长时间。此外，过年天天大餐，自然剩下荤菜较多。这些肉类食物，尤其是鱼、海鲜类，再次食用前必须加热更长时间，因为空气中的有害细菌会黏附在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，如果加热不够，杀不死这些细菌，人一旦吃了，极易发生食物中毒。
　　最好的方法就是不剩菜剩饭，要怎么做呢？
　　教你不剩菜剩饭的方法
　　做饭的时候要适量。不要总觉得自己能吃很多，做完后又吃不下，剩一大桌子，扔了又不舍得。
　　尽量别吃剩菜和腌制品。如果有剩菜，那一定要凉透再放冰箱，不同的剩菜要分开放。并且下次吃的时候一定要充分加热。
　　凉菜不论荤素都不要吃。因为凉菜不会经过加热过程，细菌肯定超标。
　　为了健康，要尽量避免剩菜剩饭哦。
(责编：朱宁君、李彦增)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved冷藏的母乳加热后，吃剩的还能继续冷藏等留着下一顿再吃么？ - 爱问知识人
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（共22个回答）
呢，里面的营养都被破坏了，宝宝会营养不良的！最好妈妈直接喂，这样对宝宝好！
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
最好不要，这样如果用细菌感染，最好是吃多少弄多少，实在吃不完要冷藏卫生要做好。
尽量找出宝宝喝奶的规律吃多少泡多少，实在吃不完我是在常温下保存4小时。还是吃不完的话我就自己洗脸。我觉得不放冰箱比较好，因为我们大人吃的东西放进冰箱再拿出来时还...
你好，如果不超过两个小时，气温不高没有变质现象出现，是可以加热后继续食用。但是建议最好是喝新鲜的。祝福宝宝健康快乐成长。（回答若有用，请给个好评)
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乙肝饮食的七大疑问，乙肝饮食的七大疑问（重要的事情说三遍）收藏
关于乙肝饮食注意事项，大家可以在网上搜多到许多，但网上关于乙肝饮食注意事项有的内容太笼统讲的不清楚，有的甚至都是谣言，比如乙肝病人吃甲鱼是否很有疗效？，今天我们来细化一下这些细节问题：第一问：听说吃甲鱼和黑鱼对肝炎病人有很好的疗效,是真的吗?　答：甲鱼肉虽然含丰富蛋白质、维生素和微量元素，但它的胶原蛋白含量高，既不容易消化，蛋白质的质量也不高，消化不良、食欲欠佳、腹泻者不宜食用。急性、重症肝炎、肝炎肝硬化活动期常有上述症状者，常吃甲鱼更会影响消化。　　黑鱼性味甘寒，有补脾益胃的功能，也有利水消肿作用，因此对肝炎肝硬化伴有水肿、腹水病人可能有所裨益。　　由上可见，甲鱼和黑鱼对肝炎病人既非禁忌，也非营养高、有奇效之品,二者所含蛋白质的质与量都一般，对肝炎并没有确切的疗效。第二问：吃“发物”对肝炎康复有影响吗?　答：“发物”通常是指能激发已经静止的疾病成为活动性疾病的一类食物。肝炎病人在肝功能恢复正常、肝炎症状消失后，如常食“发物”，肝功能又出现异常,临床出现消化道或过敏反应症状。因此，我们理解的“发物”概念，主要是指一些有伤肝作用的食物，如酒类；或因个体素质关系，吃某些食物如鱼、虾、蟹等，出现过敏反应。　　因此，肝炎病人在饮食中除忌酒外，还应尽量不吃会引起腹胀、腹泻、荨麻疹、水肿等过敏现象的食物，以免影响肝炎康复。至于一般民间流传的“发物”对肝炎的康复有影响的说法并无确切的证据。然而“发物”中腥味者居多，在服用中药汤剂过程中，最好加以避免。第四问：大量吃糖对肝炎康复是否有利?　答：肝炎病人因有食欲不振,进食量少，以致体内能量不足,补充糖是必需的，可以减少糖原的消耗,防止脂肪浸润。但是糖的供给切不能过多。如进食过多的糖，既会影响食欲，又可以在胃肠内发酵，引起胃肠胀气。因肝炎病人易发生胰腺的损害，吃糖过多还可出现血糖升高，甚至引起糖尿病。此外，糖能转化为脂肪储存于体内，食糖过多,会加速脂肪储于肝脏形成脂肪肝，使肝炎迁延不愈。肝炎病人可适当多吃一些糖，以不影响食欲、无明显体重增加为准。第三问：多吃猪肝等动物内脏能“以脏补脏”吗?答：动物内脏不仅含有丰富的优良蛋白质，而且所含的矿物质和维生素一般都较肉类多，如动物肝脏的维生素A、B1、B2比肉类高很多。　　我国曾在20世纪70年代有组织地对动物肝制剂进行临床再验证，初步认为对慢性肝炎有一定的疗效。但随着肝病治疗学的进展，肝制剂也逐步被其他药物所取代。另外，动物内脏含胆固醇很高，如1千克猪肝含胆固醇高达400毫克以上，大量胆固醇摄入对已有损伤的肝脏至少是增加负担，严重的可影响病人消化吸收功能，甚至造成脂肪代谢紊乱。所以，老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食猪肝。
第五问：肝炎病人适宜吃动物油还是植物油?应注意什么?　　答：肝炎病人因肝功能损害致肝代谢功能降低，动物油炒菜太油腻，在消化吸收差、食欲欠佳等情况下再摄入过多饱和脂肪酸，可使血脂升高,对有脂肪肝倾向的病人不利，因此食植物油为好。　　使用植物油也应注意以下两点：第一，不要食用变质酸败的食用油，因为酸败不仅破坏了感官性质，也破坏了食物中的营养素。酸败过程的氧化产物对体内主要酶系统如琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都有损害作用。第二，烹调时温度不要太高，高温度油脂中维生素A、胡萝卜素、维生素E及必需脂肪酸会被破坏。反复加热油脂(如炸油条的油等)可改变油脂分子结构，使之不易被机体吸收及妨碍其他食物吸收，并可产生对机体有害的氧化产物。第六问：肝炎病人为何禁止饮酒?　答：酒进入人体后在胃肠内被吸收，90%在肝脏进行代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不致引起肝损伤。但长期饮酒可以引起脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，一次大量酗酒后可出现黄疸、腹水、肝功能异常(转氨酶升高)已为公认。发生的原因，目前已证明酒精本身有“肝毒”，对肝细胞的直接作用可引起酒精性肝炎。对肝炎病人来说，常因食欲不振、偏食而使蛋白质、维生素摄入不足，又因饮酒阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、B12等的吸收，加之肝炎病人肝实质本身已有损害，肝功能降低，酒精代谢所需要的各种酶活性降低更影响肝脏对酒精的解毒能力。这些均可促使肝炎的病程迁延，轻则加重病情,重则促其发展为肝硬化。第七问：肝炎合并糖尿病时怎样控制饮食?　答：病毒性肝炎尤其慢性乙型肝炎病人有的可合并糖尿病，这会影响肝炎的恢复。肝炎病人因食欲不振等常需补充一定量的葡萄糖以合成肝糖原，有利于保护肝脏。而糖尿病病人出现血糖过高时，必须控制糖的摄入，这样必然会引起肝糖原合成减少，从而使体内蛋白质转变为肝糖原的作用加强，加速了蛋白质的分解,影响肝脏组织的修复。糖尿病病人由于糖不能被利用，迫使脂肪分解加速以满足体内热能的供应，由于脂肪分解增多，易产生酸中毒。　　肝炎合并糖尿病与一般单纯的糖尿病的饮食治疗原则相似，仍要适当控制碳水化合物的进入量，但标准放宽，多需加用胰岛素控制。副食应选择蛋白质多的食物，尤其是豆制品。该文章源自 微信公众号 护肝卫士
文章挺实用的，我们平时就可以注意到这些事项，就与大家分享
大家有什么更好的建议和方法，大胆分享，我们都是不同的患者，却走在同一条路上
能吃蜂蜜水吗？我大三阳肝功能正常。病毒量六次方，老公两对半都正常。就是有轻微脂肪肝，我们两个现在每天睡前睡醒都喝一杯蜂蜜水。
你条条说的是肝炎病人，到底什么算是肝炎病人，难道肝功能正常的乙肝也算是肝炎病人？只要是乙肝都是肝炎病人？
看你这照片，不知道有多少吧友亲了自己手机一下，反正我没亲。
太无聊了，病房里，继续来盖楼，出来交流哈，友友们
心态好点，人活一世本身就不容易，只有珍惜每天！
我有寂寞，你有酒吗？
这个时候，我就问还有谁？（谁打lol哈，小智经典解说）
是解决了我的一些疑问，不错，顶~
最好不要吃虾，记住了，大叔
问你个问题，知道什么叫肝炎病人吗
永远相信 美好的事情 即将发生。小乙 为发骚而生。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或&&&不是所有菜隔夜都能吃 这几样再加热小心要命
来源：老宗医综合
编辑：仲秋
导 语许多妈妈辈的人生活节俭，最看不惯浪费，吃不完的饭菜绝对不扔，一定要吃完才行。节俭虽然是一种好品德，但是要给健康带来危害就得不偿失了。这几种食材隔夜加热最危险，小心为妙。
将隔夜的剩饭重新加热，也让微波炉成为厨房好帮手。但再次加热某些食品会给健康带来危害，尤其是存放不当的食物更容易出问题。下面提到的食物，如果再次加热或存放不当，会导致食物中毒。隔夜菜加热，和甜菜在第二次加热时，热会使这些蔬菜中的硝酸盐转变为毒素，并释放致癌物质。因此，最好将吃剩的这些菜扔掉。蘑菇一般情况下，蘑菇应在准备和烹饪后马上吃，因为蛋白质会在切开蘑菇后很快变质。无论是煮还是炒鸡蛋，这种富含蛋白质的食物都会因为再次加热而变得有毒，而且会肆虐你的消化系统。土豆土豆很脆弱，如果放在室温下冷却，而不是马上放入冰箱，暖和温度会促进肉毒杆菌生长，这是一种罕见的细菌。肉毒杆菌不能在微波炉中通过快速加热杀死，因此应将吃剩的土豆马上放入冰箱保存，避免再次加热造成问题。大米同样，加热前存放不当会导致问题。未烹饪的大米包含会造成食物中毒的细菌孢子。在大米煮熟后，这些孢子仍然能存活下来。然后，如果将大米放在室温下，孢子会繁殖并产生有毒物质，因而诱发呕吐或腹泻。毫无疑问，再次加热不能消除这些毒素。冷冻或冷藏鸡肉的蛋白质会在再次加热时改变，这会造成消化问题。因此，如果想重新加热鸡肉，确保彻底烹饪，让里面也热透。文章来源：微微健康网
在线养生专家
擅长:女性失眠、减肥调养、中医养生、生活常识。
擅长:尤其擅长减肥、失眠、便秘、疲劳、“三高”、骨质疏松症的调理。
很多人其实都以为猪皮不能吃，却不料猪皮是比猪肉更具有营养价值的食物，它不仅比猪肉的蛋白质含量更高，还有着极其丰富的胶原蛋白，所以如果你还在疑惑如何补充胶原蛋白，那么就吃猪皮试试吧！
很多油性皮肤的朋友脸是特别爱出油的，脸出油就会导致别人看上去油光满面很难看，那么脸出油怎么保养呢？
产后月子餐里最少不了的就是催奶汤。母乳喂养的好处不比多说，有条件的妈妈肯定会坚持母乳喂养。但是如果自身没什么奶水怎么办？不怕，小编推荐四款催奶汤，大部分产后妈妈都说有效。
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