你想说嘚是豆角饭不豆角饭在很大程度上是很受大西北人民喜爱的。只要把豆角和米饭一起都煮的熟透了是完全没有问题的没有毒。在新疆那会受当地阿婆提点，常常自己做来吃

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虽然说焖饭可以不用先蒸熟直接焖但我觉得这样做比较好：先把米茬开水锅中煮一下，如果想吃硬一点的就蒸个八成熟，想要吃软一点的就蒸熟一点其实如果想增加米饭的粘性，可以加一些糯米然後把米饭捞起来和米汤分离开，待用然后用油将切好的豆角炒一下直到变颜色为止（大概是变成另一种绿），放盐（根据自己的咸淡口菋加但是要比自己的口味偏咸一点）。然后把米饭盖上去盖上锅盖，在锅的四周加少许水用文火焖。直到有饭香和豆角香味飘出来為止在焖的期间，可以隔一段时间看一下水烧干没可以适当加一些，防止糊了

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