【导读】北京好像在一夜间进入了秋天，喜欢这种微凉的天气，在屋里煲一锅汤，腾升的暖气足以将你温暖，由胃及心，由内而外。下面，我们来看看海带山药排骨汤的做法吧！海带山药排骨汤是一道好喝又暖胃的家常菜。在这种微凉的天气里，为心爱的家人熬制一锅海带山药排骨汤，不仅汤鲜味美，还能够增强人体免疫力。十月份了，是时候该好好犒劳自己一顿了！山药可以和海带一起吃吗营养医师介绍山药是可以和海带一起吃的，山药海带是经典的搭配，同煮吃有健脾利水的作用，可治脚气水肿等疾病。排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。海带山药排骨汤的做法材料排骨：200克山药：1根海带结：120克调料精盐：适量鸡精：适量制作过程1、做这道汤的材料。2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。3、山药洗净，削去表皮。4、把山药切成滚刀块备用。5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。7、把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。海带怎么做好吃海带的营养价值海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。&海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。海带做法第一种是海带枸杞排骨汤。首先准备排骨1斤左右、大枣3颗、蘑菇3个、适量的枸杞和海带，然后把排骨洗干净后冒一下，蘑菇、海带泡好，将海带切成小段，再在锅中加水煮沸后放入醋，然后把海带炒一下，最后把排骨、大枣、海带、蘑菇、葱姜等一起放入锅中加适量水大火煮沸后还小火煮一个半小时后加上枸杞、盐再熬5分钟就可以了。第二种是海带莲藕鱼汤。首先准备鱼半条、莲藕4两、海带2两、葱姜和枸杞适量，然后把处理好的鱼切成大块用油煎一下、莲藕去皮洗净，再把鱼和葱姜放入锅中大火煮沸后改小火煮40分钟，然后放入藕煮一刻钟，再放入海带煮10分钟左右后放入枸杞，煮10分钟后放入盐等就可以了。第三种是土豆拌海带。首先准备干海带1两、土豆和红甜椒各1个，然后把土豆去皮切丝、甜椒也切成丝、海带用开水泡好，再把土豆丝和海带炒一下，然后它们捞到盘子中去下水，再把酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗里调匀，最后把甜椒和调料放入盘子中搅拌均匀就可以了。海带山药排骨汤的功效山药1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。4、养颜：山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。海带1、防治甲状腺肿海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2、降压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。3、降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。4、抑制肿瘤热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。5、提高免疫力海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。6、降糖海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。7、利尿、消肿海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用8、预防心脑血管病海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病9、消除乳腺增生海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。10、护发海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的11、补钙海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。12、美容海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。13、减肥海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。14、延缓衰老海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。小贴士1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物；2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用；3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右；4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。
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京ICP备号-1食用红提的注意事项
　&来源：　&作者：liuyuli
彻底漂洗：　　从水果店里买来红提，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多红提都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，表皮可能会有残留的污物，而在吃红提的过程中，有时候难免会嘴巴碰到红提皮的，这不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡红提10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。不能与一起吃：　　众所周知，红提里含有丰富的维生素C，而牛奶里的有些成分会和红提里含有的维生素C形成化学反应，这会对胃造成伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。所以，亲，千万千万不要把牛奶和红提混在一起吃哦。漱口护牙：　　发酵糖类含有对牙齿有害的成分，而红提含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，所以如果吃完红提后不漱口，口腔中的红提残渣易造成龋齿，所以家必备提供您一定要注意卫生。吃完红提，海鲜靠边：　　沿海地区的人有吃海鲜的习惯，而红提、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃，一旦同食，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，家必备告诉您这是因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质，所以这点值得大家重视。吃红提后别喝水：　　如果吃完红提后立刻喝水，很容易马上引起腹泻。这是因为红提本身有通便润肠之功效，吃完红提立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，红提与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻，所以切记，切记。不要过多的吃红提：　　因为红提的含糖量很高，所以糖尿病人千万别吃红提，另外女孩子在怀孕的时候也要提防孕妇糖尿病，所以吃红提要适量。在食用红提后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。
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相关标签：【导读】山药豆的功效与作用。山药和山药豆有关系吗？山药豆是山药蔓上结的东西，食补作用大。那山药豆的功效与作用是什么？下面和小编一起看看。山药豆的功效与作用山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一;皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;6、抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。食用效果山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药豆的吃法一、油炸山药豆糖雪球糖雪球做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。二、山药药膳汤配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，山药药膳汤再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。三、山药糖葫芦做法：山药豆洗干净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。四、冰糖山药豆做法：1、山药豆洗净，穿在竹签子上；2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉。
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京ICP备号-1【导读】山药去皮手痒怎么办。相信爱吃山药的人都有这个经历，给山药去皮的时候手会发痒。那山药去皮手痒怎么办？下面和小编一起看看。山药去皮手痒怎么办1、用热水泡在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。2、用食盐搓手用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。3、用淘米水泡淘米水呈碱性，能够起到一起酸碱中和的反应，对于缓解手痒也有一定的效果。4、用醋搽手把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。5、用火烤将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上,不要太接近炉子，以免烫伤手，让手部受热，分解渗入手部的植物碱。6、用姜搽手将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，山药去皮前后都要进行，效果更佳。7、搽风油精若削之后痒，可先用清水冲洗，然后抹干水分，擦上一点风油精，并加以轻轻揉搓，手痒可除去。
山药的营养价值1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。2、山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。3、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。山药的功效与作用山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。1、健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2、滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3、降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。4、延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
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京ICP备号-1【导读】山药是个好东西，有事没事都要吃上两顿才好。粥也是养生保健的好东西，有事没事喝上两碗粥也挺不错。那么好上加好的山药肉末杞子粥就来啦。 陆游说喝粥不但长寿，还能长寿到当神仙。山药性子平和的像小绵羊；枸杞也是补养身体的一把好手。这几样碰头在一起的山药肉末杞子粥，被喝掉之后，身体是不是能强过斯坦森呢？玩笑也会成真，先从做法开始吧。山药肉末杞子粥山药肉末杞子粥的做法准备食材主材料：大米200克、山药250克、猪瘦肉100克、枸杞10克。辅材料：萝卜干、生姜、食盐、植物油、芝麻油。做法步骤1.山药去皮洗净，切成小丁。2.猪瘦肉洗净，加一半的生姜、萝卜干剁碎。3.枸杞洗净用清水浸泡起来。4.大米洗净，提前浸泡半小时。5.剩下的生姜剁成姜末。6.锅中依次加米、肉末、萝卜干、山药丁、姜末、水、植物油。7.搅开混合后，开始煮粥。8.7成熟时加入枸杞、食盐。9.再次开锅后关火，焖一小会儿。10.吃之前加芝麻油调味即可。美食小贴士枸杞长时间烹煮会破坏其中的营养，所以最后放入。泡枸杞的水可以一起加入到煮粥的锅中。营养功效山药中的营养成分，可以有效的帮助分解糖分，起到降低血糖的作用。高血糖患者可以经常食用这道山药肉末杞子粥，来辅助恢复血糖到正常水平。美食禁忌山药和鲫笪、甘遂不可以一同食用。
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