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验证码输入错误，请重新输入有朋友已经养成了喝葡萄酒加冰块的习惯，不管是炎炎烈日的夏天，还是白雪皑皑的冬天，喝葡萄酒的时候都喜欢往酒杯里加点冰块。那么，葡萄酒加冰喝真的好吗？从专业的角度来说，这种做法并不可取。首先，加冰后的葡萄酒不适合胃酸过多和胃溃疡的病人饮用。其次，加冰的葡萄酒，其纯正的香气和浓郁的口感都会被稀释。这让我想起我以前看过的一句话：“西方人花了几千年时间是为了将葡萄酒中的水分提取出去，你这一加冰倒好，冰一化全给还回来了。”还有就是葡萄酒的酒质很容易受到温度变化的影响，不同形态的葡萄酒皆有其最佳饮用温度。无论是储存还是饮酒，温度是一个非常重要的因素，温度会对酒液里的酒精、单宁酸和酒酸等物质造成影响，从而导致酒质发生变化。　　对于红葡萄酒而言，理想的侍酒温度是15-18℃，冰块会迅速降低酒液的温度。如果温度低于8℃，其香气会变得非常的薄弱，甚至会闻不到。此外，低温条件还会强化红葡萄酒的收敛性，凸显单宁的涩味。相信大家也不愿意花钱买来的葡萄酒只是一瓶又涩又单调的酒精液体吧。而对于白葡萄酒而言，理想的侍酒温度则是8-12℃，当侍酒温度过低时，会导致葡萄酒的气味收缩，封闭。因此，从这个角度来看，葡萄酒加冰喝，这种做法并不可取。但对于一些朋友而言，他就喜欢这种极致清凉的口感，可以说加冰的葡萄酒拥有一种别样的风味。为了满足这部分朋友的需求，同时为了让葡萄酒的口感尝起来更好，我们可以用另一种方法替代往酒液中直接加冰块的做法。我们可以采用冰桶冰镇葡萄酒，既可以达到冰镇的效果，又不会稀释葡萄酒。具体的做法如下：在装有三分之一冰块的桶中加水至桶的三分之二处，把酒放进去，时不时用手感受一下瓶身，感觉和桶中的水的温度差不多就可以了。如果想冰镇速度更快，那就往桶中再加点盐吧，如果你想问为什么，不如请教一下身边物理学得好的童鞋们，顺便跟他们小酌一下，一起探讨一下人生吧。 慢红酒(elegancewine)　
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我听说过所有葡萄酒行业有关的故事中，特别喜欢的一则来自曾执掌绍思沃尔德（Southwold）的阿纳姆（Adn橡木桶除了在酿酒过程中发挥的重要的作用之外，它还有很多别的用途。下面小编就跟你说说回收橡木桶的十大用途。　　不知细心的你是否发现，法国葡萄酒很少像新世界国家那样，将葡萄品种写在酒标上。你了解这是为什么吗？本文将给你做出详细答案。本文教您如何用红酒搭配各式牛肉料理。进入20多岁之后，也许有一天，你会突然意识到曾经的年少轻狂已经渐去渐远，现在的你，逐渐变得理智而成熟。于是，法国不只有著名的红白葡萄酒，桃红葡萄酒也同样非常优秀。本文带您认识法国桃红葡萄酒，为您的炎炎夏日送来一丝清凉。假如有一天，世界上最强壮的斗牛士来自法国，世界上最畅销的起泡酒来自西班牙，你会不会感觉这世道黑白颠倒？爱美之心人皆有之，对于美好的事物，我们总是乐此不疲地去寻找与追求。本文介绍的这些宛如艺术品的酒瓶，绝对会让你感叹葡萄酒瓶也能这么美！快放下手中的工作，一起来欣赏欣赏，放松放松心情吧！侍酒师告诉你这12条“真”理也许不是真的出于各种不同的原因，不同品类的葡萄酒都有可能在瓶中出现沉淀……这些沉淀是如何产生的？对饮用者的健康和酒的风味会不会产生影响？知味为您解读。按照葡萄酒的果味分类，来分辨不同葡萄品种间的那一抹抹微妙差异。本文将根据一些业内人士的经验，与大家一起分享按杯点酒的真相。有朋友已经养成了喝葡萄酒加冰块的习惯，不管是炎炎烈日的夏天，还是白雪皑皑的冬天，喝葡萄酒的时候都喜欢往酒杯里据说冷空气正在铺天盖地来袭就连四季如夏的广东也抵挡不住这股冷气默默觉得满大街都是虐狗戏假装帮忙暖手的假装戴围长相思（Sauvignon Blanc）的香气类型很有特点，通过闻取葡萄品种本身带来的香气，便可轻易识别出长在饮用洋酒时，选择不合适的酒杯有时实际上会大煞风景。那么如何为各种洋酒选择“心仪”的酒杯呢？本文将为您答疑解惑。红酒中有臭鸡蛋味？一枚铜钱帮你快速去除！如何正确地倒香槟之前小编为大家介绍了葡萄酒酒含量的五大分类，可见酒精含量的高低是影响葡萄酒的一个重要因素，同时酒标上的这个小当你参加酒会或者聚会，遇到所谓的葡萄酒“内行”，应该如何应对呢？白诗南（Chenin Blanc）是一种原产于卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白色酿酒葡萄品种，不仅一张名片认识鼎鼎大名的赤霞珠葡萄酒单宁，让葡萄酒“苦”并“涩”着拉菲罗斯柴尔德集团旗下除了拥有全世界闻名的拉菲古堡外，还在全世界范围内拥有多家酒庄，这些酒庄所生产出的酒各有不同的风格，但却可以做到一样的优秀。不少人认为，喝完酒睡上一觉，体内的酒精就会散去。还有人抱着侥幸心理，觉得酒后睡一觉再开车，就不会被查出酒驾。但事实真是这样吗？喝红葡萄酒会不会变胖？为什么红葡萄酒中的卡路里不足为虑？万圣节将至，让我们一起放飞童心，找回乐趣，来一次甜蜜的糖酒搭配！为什么我们喝醉了就能变成另一个自己？我们向威斯康星大学麦迪逊分校医学院的Kevin Strang博士请教了这背后的科学。对三文鱼，白葡萄酒并不是唯一的搭档。使用不同烹饪方法、不同佐料制作的三文鱼佳肴，在配酒上可以有很灵活的选择。下面让我们一步步解析三文鱼配酒的学问。来自新西兰奥克兰大学的马修·戈达德和他的同事研究发现细菌和真菌确实能够影响葡萄酒的香气和风味，对葡萄酒的口感造成影响。酒体饱满的红葡萄酒最佳适饮温度为15℃-18℃；风格较为清淡的红葡萄酒最佳适饮温度为10℃-12℃。而一般室温在25℃左右，也就是说在室温条件下饮用的红葡萄酒过于“温暖”，我们需要将其冰镇后再喝。那么，有哪些方法可以快速冰镇红葡萄酒呢？法国的香槟和意大利的普洛赛克都是很受欢迎的起泡酒。近日，有报告显示，在年期间，普洛赛克连续两年销量领先，占据行业的领导地位。那么，2015年香槟是否能够夺回起泡酒市场第一的宝座，我们拭目以待。冰箱适合用于保存葡萄酒吗？酒柜和冰箱有什么不同？葡萄酒不仅会“见光死”，它还有其他的“敌人”，对它们避之唯恐不及。市面上的酒杯类型可谓五花八门，如何选用也是一门学问。除了看酒杯的形状外，材质也是我们选酒杯不可忽视的一环。酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。美容，瘦身，减压，抗衰老，提高品位，剩男剩女必备……葡萄酒的好处辣么辣么多，你还不知道的话就过来围观吧。美国寿险研究协会依据人的情感表露程度及语言的习惯，将从业人员和客户归纳为四大个性类别：主导型、表达型、分析型，以及温和型。你知道吗？分属不同个性类别的群体，不但表现出不同的性格特点，甚至在选酒偏好上也有不同！本文为您挑选了全球最顶级的机场酒吧，下次旅行时不妨亲身体会一下！最近，美国印第安纳大学（Indiana University）医学院的一项研究发现，喝酒让人吃得更香。伴随着起泡酒的不断发展，新的类型不断涌现，让我们看一下现今全球葡萄酒市场广泛存在的十大类型。“肥味”这是什么鬼？葡萄酒当中的这种神奇风味来自哪里？又究竟有什么特殊？这篇文章帮你解答。大多数的人在旅途中都会去寻找自己所爱的味道，尤其是在欧美的国家，可能几步之遥就能碰见一家出名的米其林餐厅。大厨们的制作工艺跟摆盘让食物变成了一件艺术品，若是再配上餐厅里优雅的用餐环境，这样的一次美食享受又有谁会拒绝呢？摘要：八月来了，马上要立秋了，凉爽的风把浪漫的七夕佳节和充满传统意义的中元节也“吹”来了，在这样的日子里，红喝不完的红酒只能倒了？万万使不得，6款超好吃甜品+1款乱入的沙拉，让你吃完还想吃……Shiraz不仅是西拉葡萄的名称，而且还是一座古城的名字，因此，有人认为，西拉最初源自于这个城市。如果你是个吃货，你就不可能不知道西班牙海鲜烩饭，想想就流口水。做个合格的吃货，你不仅仅要知道美味的食物，你多少也要了解美味背后的故事。来看看西班牙著名的五道料理背后的故事吧！你一定吃过冰棍也喝过葡萄酒，可是你吃过葡萄酒冰棍吗？说起威士忌，自然就能想起苏格兰威士忌亦或是美国波本威士忌。而如今，日本威士忌也正是风头大劲之时。对于葡萄酒初学者来说，给葡萄酒配餐并非易事。本文为您简单介绍一下什么食物与红葡萄酒最般配。有人用葡萄酒中的酒精度、颜色、酸度等标准来衡量这款酒是否健康，这是否合理呢？现在，就随小编一起来看看世界上最健康的葡萄酒具有哪些特征，以及这些特征会带来哪些好处？elegancewine慢是一种奢侈的生活态度，品味红酒是一种奢侈的格调。能在悠闲的时光中浅酌一杯上乘的红酒，当慢与红酒相遇，世上浪漫优雅之事不过如此。热门文章最新文章elegancewine慢是一种奢侈的生活态度，品味红酒是一种奢侈的格调。能在悠闲的时光中浅酌一杯上乘的红酒，当慢与红酒相遇，世上浪漫优雅之事不过如此。}