延伸阅读精彩推荐
精彩看点薄荷图库
黑眼圈每个人都会有，但是当你发现自己的黑眼圈十分严重时可就要注意了...
薄荷大视野金华19岁的女大学生得胃癌 几乎每天夜宵吃烧烤_新浪四川_新浪网
　　烧烤是这些年来的“夜宵新宠”，即使是天气转凉，烧烤摊的人气依旧是居高不下。下了班，约上三五好友到烧烤摊边聊边吃，听上去是一件很享受的事情，殊不知这背后隐藏着“杀机”。
　　小文今年19岁，在浙江金华一高校念大二。自从上了大学以后，小文就爱上了吃烧烤，几乎每天下了晚自习都要去“搓一顿”，有时甚至把烧烤当成了主食。近段时间，小文突然发现自己肚子竟然渐渐大了起来，就像是怀孕了一样，这可把小文吓了一跳，到医院一查已是胃癌晚期，而罪魁祸首就是“烧烤”。医生提醒，炭火烧烤有潜在的致癌危险，应少吃，最好不吃。
　　日前，记者见到了正在治疗中的小文。眼前的小文经历了一次次化疗后，神色枯槁，面容消瘦，完全没有了花季少女应有的“胶原蛋白感”。金华市广福医院消化内科副主任医师程明主任告诉记者，小文已经是胃癌晚期，正在接受全身化疗和腹腔化疗，不过情况不容乐观。
10-25 08:30|分享
10-23 07:16|分享
10-23 06:56|分享
10-23 06:15|分享
10-22 07:20|分享
10-22 07:15|分享
10-22 06:53|分享
10-22 06:42|分享
10-22 06:33|分享
10-22 06:29|分享
新浪地方站经常吃烧烤会得胃癌吗？_百度知道
经常吃烧烤会得胃癌吗？
提问者采纳
会的哦，所以要少吃，尽量不吃
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
其他类似问题
为您推荐：
其他1条回答
建议大家不要接近。因为烧烤的时候碳燃烧后直接熏烤在食物上，建议不要多吃甚至拒绝，会产生比原先高出几十倍的致癌物质、霉变的食品（腌菜）等都是癌症的高发食品，所以吃烧烤是容易诱发癌症的。除此之外酸菜吃烧烤是容易诱发癌症的，这是很普通的常识
胃癌的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁&>>&&>>& >>
女大学生天天吃烧烤得胃癌 烧烤怎么吃才健康？
日 16:25&来源：深港在线综合&&
烧烤是这些年来的“夜宵新宠”，即使是天气转凉，烧烤摊的人气依旧是居高不下。下了班，约上三五好友到烧烤摊边聊边吃，听上去是一件很享受的事情，殊不知这背后隐藏着“杀机”。
　　烧烤怎么吃才健康？
　　一、绿叶菜、水果不能烤
　　原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果&&好像什么蔬果都能烤着吃。
　　但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。
　　二、土豆要烤半熟
　　中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
　　三、海鲜类必须烤久些
　　碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是&外熟里生&。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
　　四、烤肉用菜卷着吃
　　用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的&解毒酶&。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
　　五、专家建议：烧烤后多吃梨和番茄&&防癌卫士
　　很多人不敢吃烧是因为烧烤时容易产生致癌物质，不管怎么说烧烤还是不能多吃，女人吃烧烤容易缺水，容易长皱纹。但是如果实在管不住自己的嘴巴怎么办呢?下面介绍补救的办法。
　　韩国汉城大学医学院的研究小组发表报告指出，吃烤肉后在体内聚集的致癌物多环芳烃，在吃梨后会显著降低。因此，饭后吃个梨，可把积存在体内的致癌物质大量排出。
　　另外，希腊、意大利等地中海国家的居民经常吃烧烤食品，那里的肿瘤(宫颈癌、前列腺癌、肝癌等)发病率却较低，这是什么原因呢?因为当地居民经常吃番茄制品&&番茄酱。他们在烤鱼烤肉时常将番茄酱作为佐料。番茄中含有丰富的番茄红素，番茄红素有很强的抗氧化能力和阻断致癌物质合成的能力。番茄和其他水果中含有的维生素C也有阻断体内亚硝胺合成的能力。所以吃了烧烤以后，一定要多吃梨和番茄。
网友有话说
版权与免责声明:
①凡本网注明"来源：深港在线综合"的所有作品，均由本网编辑搜集整理，并加入大量个人点评、观点、配图等内容，版权均属于深港在线，未经本网许可，禁止转载，违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，我们将在您联系我们之后24小时内予以删除，否则视为放弃相关权利。常吃烧烤小心胃癌 盘点吃烧烤的10大危害
本文导读：夏天还未来临，马路餐桌就开始火爆起来，烧烤、麻辣烫成了不少年轻人最爱的夜宵，殊不知这些美味夜宵会增加年轻人患胃癌的风险。
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一;，在我国其发病率居各类肿瘤的首位，每年约有17万人…
　　专家表示，近几年我国40岁以下的患者比过去30年增加了近一倍。
　　胃部肿瘤科主任医师梁寒透露，他所接诊的40岁以下的胃癌患者也占20%左右，胃癌呈年轻化、低龄化趋势。年轻人患胃癌早期往往不明显，一旦胃部持续不舒服，千万不要自行服用胃药，及时要到进行胃镜。
　　胃不舒服不要盲目服胃药
　　梁寒主任表示，半数胃癌患者早期可以毫无症状，有的人可有上腹部饱胀不适或隐痛、嗳气、恶心等。按&胃炎或溃疡病&服用药物，症状可缓解，容易被忽视。病情继续发展，至进展期（中晚期），可有上腹部疼痛加重、饮食减少、恶心、呕吐、消瘦、乏力、呕血、黑便等症状，往往到此时患者才去医院检查。因此，在我国上病人就诊时大部分为进展期胃癌。
　　胃癌好发于中，但近年来青年人胃癌发病率增加，而且许多年轻人一旦发现就是进展期，也是这类病患的特点。这是因为年轻人身体比较好，气血旺盛，肿瘤细胞得到的营养更多，长得更快。而且由于体格好，对耐受性强，就诊晚，发现时多为进展期胃癌。因此年轻人如果胃部持续不舒服一周以上，不要自己服用胃药缓解症状，应立刻到医院进行胃镜检查。
　　梁寒主任强调说，胃镜是早期发现胃癌的唯一途径。胃癌的确诊需要胃镜检查及活检组织病理学诊断。胃镜及活检不仅能诊断胃癌，而且还可以和胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃淋巴瘤、胃间质瘤及其他胃疾病相鉴别。所以，有上腹部饱胀不适、疼痛、烧心、嗳气、厌食、恶心、呕吐等症状者，应行胃镜检查，以确定胃疾病类型，制订相应的治疗方案。胃癌的高危人群位每年做一次胃镜检查，筛查早期胃癌。
　　胃癌应少吃烧烤规律生活
　　梁寒主任表示，得癌症的因素有很多，遗传、环境以及饮食等都是危险因素，是一系列原因综合作用的结果。而年轻化的趋势，是因为现在许多年轻人生活不规律，一日三餐不定时、不规律、凑合吃。而夜间常吃烧烤也会导致胃癌发生几率增加，一是增加胃的负担、胃液刺激胃粘膜，出现溃疡；二是烤肉高温下被分解的脂肪会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘，经常食用，苯丙芘在体内蓄积过多，进而伤害胃部，并最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。梁寒主任认为年轻人要树立防癌意识，不要以为癌症离自己很远，越来越多的胃癌就发生在身边。
　　对于如何预防，梁寒主任表示，要规律生活、规律饮食，尽量别吃含亚硝酸盐的食物，比如隔夜饭菜、油炸食物、腌制的菜、高温烧烤等等，要多吃新鲜的食物。
　　胃癌的诊疗需要规范化
　　专家预测，2015年我国胃癌的发病率仍以每年1.6%的速度上升，而且我国临床收治的胃癌病例90%都是进展期。进展期胃癌需要以手术为主的综合治疗，强调标准的淋巴结清扫术。据了解，第四届天津胃癌高峰论坛暨2015胃癌标准化手术全国巡讲即将在天津举行，此次论坛的一项议题就是探讨胃癌的规范化治疗。
　　据梁寒主任介绍，同样是胃癌高发地区的韩国和日本，由于早期病例比例高、规范化治疗得到普及，因此治疗效果明显提高，总体5年生存率达到70%以上。由于我国临床的绝大多数病例为进展期，规范化手术未得到推广，因此我国目前胃癌总体5年生存率徘徊在20%&30%。
　　盘点夏季喝啤酒吃烧烤十大危害
　　一是减少了蛋白质的利用率。烧烤过程中会发生&梅拉德反应&，影响维生素、蛋白质、氨基酸的充分吸收。
　　二是致癌。食品中的核酸和氨基酸经加热分解产生基因突变，可能导致癌症的发生。还能通过皮肤、呼吸道、消化系统进入人体诱发胃、肠癌。
　　三是与吸烟危害等同。据美国一研究中心的报告，吃一个烤鸡腿、烧鸡翅等同于吸60支香烟的危害，患乳腺癌和卵巢癌的比例大大增加。
　　四是易感染寄生虫。烧烤的食品外焦里嫩，有的里面还不熟，甚至是生肉。有一些病鸡鸭、病牛羊肉中产生大量的寄生虫，会埋下患脑囊虫的隐患。
　　五是严重影响青少年视力，极易造成视网膜等眼疾病的发生。
　　六是烧烤食品是一种比油炸食品更垃圾的食品。烧烤的种类越来越多，安全性备受质疑。美国公布的新的致癌名单中，高温烧烤食品位列其中。
　　七是烧烤的食品偏向燥热。劣质的各种调味品刺激胃肠蠕动，影响体质平衡，更容易&上火&。烤肉的调味料比较辛辣刺激，容易使人上火，还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜。吃烤肉有一个最直接的反应，就是口舌生疮和脸上起包。从营养学角度讲，长期吃烤肉会导致维生素C的缺乏，牙龈容易出血，维生素B2也会缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至脂溢性皮炎。
　　八是现代病的元凶。因毒性大，易患三高病、糖尿病和心血管病。
　　九是严重污染大气。滴在炭火上而产生的油烟中含有大量污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒，目前还没有办法能够除掉，严重影响周边生活区居民和行人的身体健康，能见度低还影响车辆的正常行驶。
　　十是形成畸形产业，所在地的植被和大量的树木遭到严重破坏，地面污秽不堪，酒瓶玻璃伤人，打架斗殴不断，人身安全无法保障。（责任编辑：廖露）
新闻热门文章
您还可能喜欢
医院排行榜
一周热文排行}