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【组图】在1°C的寒冷天，最好吃的20家火锅陪你过冬,哪种火锅底料最好吃,冬天吃什么火锅最好,成都最好吃的火锅排名,潮汕牛肉火锅的做法
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导读：最近朋友圈被疯刷， 广州要下大暴雪， 暴雪 雪 ！ 果然， 不久就被辟谣了 不过，冷空气还是有的， 22日起，一股霸王级冷空气来袭， 下周一最低温跌至 一度 ！ 几次入冬失败的广州， 狠起来，也是冷死人了喂！ 这时候
　　最近朋友圈被疯刷，
　　广州要下大暴雪， 爱度女性网，idolady
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　　！ 爱度女性网，idolady
　　果然，不久就被辟谣了 IdoLady
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　　不过，冷空气还是有的， 爱度女性网，idolady
　　22日起，一股霸王级冷空气来袭， 内容来自IDOLADY
　　下周一最低温跌至一度！ copyright idolady
　　几次入冬失败的广州，
　　狠起来，也是冷死人了喂！
　　这时候，当然要吃起来， IdoLady
　　广州最店陪你温暖过冬！
　　潮汕火锅 IdoLady
　　「汕头福合埕牛肉火锅」
　　品纯真牛肉味必尝潮汕火锅 copyright idolady
一家真正福合埕做来的店， 爱度女性网，idolady
其实名字只是名字， IdoLady
味道与材料才是真正的品牌与口碑！ 内容来自IDOLADY
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这里吃的就是味道，
如果追求牛肉品质的值得一来 内容来自IDOLADY
喜欢爽滑的可以多点五花趾、 copyright idolady
喜欢嫩滑的可以选择匙仁。 IdoLady
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地址：广州市天河区枫叶路74号 copyright idolady
联系：020-
人均：60元
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　　「南岸食府-精细潮菜」
　　当日即宰最靓黄牛小锅涮起 爱度女性网，idolady
火锅季一到，
南岸食府牛肉火锅涮到热火朝天，
除了牛肉，潮汕特有的生腌、小炒、点心都有。 copyright idolady
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即日宰杀的黄牛肉新鲜运到，
一人配上一个小火锅，
轻夹起靓牛肉片下锅，三起三涮， 内容来自IDOLADY
7成熟的牛肉片再裹上沙茶酱，一下便滑溜进喉。 内容来自IDOLADY
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推荐：五花脚趾肉、吊龙肉、匙仁肉
地址：迎宾路上]段东海花园北门侧 copyright idolady
联系：020- IdoLady
人均：84元
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　　「皇牛火锅」
　　或是广州最诚意潮汕牛肉锅 copyright idolady
牛舌是挚爱， 爱度女性网，idolady
牛舌也最能体现到供货够不够新鲜， 内容来自IDOLADY
这里的就很棒，不会老也不会烂。 爱度女性网，idolady
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生浆牛肉丸不是每天都有的， copyright idolady
《舌尖上的中国》介绍过的牛颈肉， copyright idolady
一只牛只有一点，也是要预定！ copyright idolady
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推荐：生浆牛丸、牛肉丸、牛筋丸
地址：水荫路119号 copyright idolady
人均：84元 内容来自IDOLADY
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　　「辉记潮汕牛肉火锅」 copyright idolady
　　当日即宰新鲜涮起的牛肉锅 爱度女性网，idolady
　　一般用肉质较嫩的小黄牛，
　　当日即宰的牛新鲜运到， 爱度女性网，idolady
　　不冷冻，不排酸， copyright idolady
　　用牛骨熬制的清汤一涮即吃，
　　新！鲜！
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　　最有滋味当数这里的牛肉丸！
　　咬下去的瞬间，弹牙，爆汁！ copyright idolady
　　还少不了新鲜的牛肉片， copyright idolady
　　在锅里涮10~15秒捞出，
　　马上送入嘴里，滑嫩程度刚刚好！ 内容来自IDOLADY
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　　推荐：牛肉丸，益母草，牛肚。 爱度女性网，idolady
　　地址：罗冲围汇锦新天地A栋2楼204室
　　时间：10:00 - 02:00
　　人均：60元 copyright idolady
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　　「潮埕汕头牛丸火锅」 copyright idolady
　　人均50吃到捧腹的牛丸火锅 内容来自IDOLADY
　　在体育西横街，
　　全是牛肉火锅店上，
　　生意最红火的始终是这家。
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　　萝卜粟米猪骨煲底清淡不油腻，
　　牛肉丸爽口、爆汁、弹牙！
　　牛展肉、黄牛肉、肥牛肉等，牛肉味很浓。 IdoLady
　　人均50就能吃饱，潮汕的朋友也推荐这家！ 爱度女性网，idolady
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　　推荐：牛筋丸、牛腩、黄牛肉、牛展肉
　　地址：体育西横街19-21号 IdoLady
　　时间：08:00 - 23:55 copyright idolady
　　人均：50元 内容来自IDOLADY
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　　「阿健牛店」
　　专营刁钻部位牛肉的火锅店
　　骨子里流着潮汕血统的阿健牛店， 爱度女性网，idolady
　　把刁钻的优良传统发挥到了极致。 copyright idolady
　　且不论少见的胸口捞、脖兰肉， 内容来自IDOLADY
　　更有闻所未闻的牛中央、牛心顶， 爱度女性网，idolady
　　绝对让你大开眼界！ IdoLady
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　　一般选用3~5岁散养的黄牛， IdoLady
　　每天宰杀的牛肉每天新鲜送， 爱度女性网，idolady
　　用纯牛骨熬制的清汤锅一涮即吃。
　　最后喝一碗不上火的牛骨汤， 爱度女性网，idolady
　　正是牛肉鲜之灵魂所在！
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　　推荐：牛肉丸、牛鞭汤、刺身牛肉 内容来自IDOLADY
　　地址：增槎路螺涌高桥大街2号佳景楼A座首层112~118号 copyright idolady
　　时间：11:00 - 02:30 内容来自IDOLADY
　　人均：50元 爱度女性网，idolady
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　　「喜锅潮汕牛肉馆」 copyright idolady
　　吃了不会上火的清凉牛肉锅 copyright idolady
　　薄切的肥牛肉、 爱度女性网，idolady
　　肥美的胸口肉、鲜美的金钱展 IdoLady
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　　都是潮汕牛肉爱好者时时嘴馋的。 内容来自IDOLADY
　　还有吃货热捧的牛欢喜、牛鞭都有得吃。 IdoLady
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　　物美价廉，贵在新鲜。
　　加上鲜汤清香，吃上一口， 内容来自IDOLADY
　　美味滋味瞬间侵袭上舌尖，欲罢不能。
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　　推荐：黄牛肉、牛筋丸、牛胸油
　　地址：东华西路230号(近中华广场)
　　时间：10:00 - 03:00 copyright idolady
　　人均：80元 copyright idolady
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　　川式火锅 爱度女性网，idolady
　　「味蜀吾（昌岗店）」
　　明星都爱辣到跳脚川式火锅 copyright idolady
　　一边是清补凉三鲜， 爱度女性网，idolady
　　一边是红油滚滚的九宫格火锅。 copyright idolady
　　创新与正宗并存，
　　“成都火锅十强第一名”的味蜀吾 IdoLady
　　凭借这样的魅力俘获了众多食客的胃！
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　　味蜀吾尤其受到老广的喜爱， 爱度女性网，idolady
　　不仅因为它一方面坚持经典麻辣火锅， 爱度女性网，idolady
　　另一方面为本地食客熬制清补凉三鲜，
　　这样的锅底用来涮切得超薄的雪花肥牛最正。 爱度女性网，idolady
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　　推荐：铺盖毛肚、雪花肥牛、极品鹅肠 copyright idolady
　　地址：海珠区昌岗中路188号海珠合生生活天地三楼L3-301铺
　　时间：11:00 - 22:00
　　人均：86元 爱度女性网，idolady
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　　「嗨辣百川」 内容来自IDOLADY
　　手掌那么大的生蚝打边炉
　　主打重庆风味的嗨辣百川， 爱度女性网，idolady
　　却有着让人跌破眼镜的时尚外表，
　　富丽堂皇的装修，用的是最先进抽风系统， 内容来自IDOLADY
　　最酷的是有表演舞台，用的是世界顶级音响，
　　堪称城中最大最fashion川式火锅。
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　　除了环境豪气，这里的用料也相当猛。 内容来自IDOLADY
　　手掌大的生蚝、鲜甜的带子、爽口的鲍鱼 copyright idolady
　　滚入热辣辣火锅中，翻滚出的不仅是川式的热情， 爱度女性网，idolady
　　更是一种对广东饮食的全新演绎！ 爱度女性网，idolady
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　　推荐：麻辣火锅、海鲜火锅拼盘、黄金酸菜鱼
　　地址：珠江新城花城大道84号高德美居购物中心五楼 爱度女性网，idolady
　　时间：11:00 - 02:00 爱度女性网，idolady
　　人均：110元 copyright idolady
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　　「广州汉府火窝」 爱度女性网，idolady
　　宵夜控必收24小时营业火锅
　　24小时营业的川式火锅屈指可数， IdoLady
　　汉府是其中一家。
　　环境古朴，且正对江边，望着浪漫江景， 内容来自IDOLADY
　　在古色古香店铺里吃火锅绝对是一种愉悦享受。 内容来自IDOLADY
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　　用敲碎牛骨熬制出来的锅底， 内容来自IDOLADY
　　游刃有余地带出食材的鲜味。
　　食材方面火锅三宝绝对少不了。 copyright idolady
　　所谓三宝就是毛肚、黄喉、鸭肠。 内容来自IDOLADY
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　　推荐：鸳鸯火锅、蒜泥白肉、鸭肠
　　地址：广州市越秀区沿江中路259号蚬建商贸大厦3楼 IdoLady
　　人均：120元 IdoLady
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　　「香天下九宫格火锅」 爱度女性网，idolady
　　英国首相都赞的九宫格火锅 IdoLady
　　连英国首相都爱的九宫格火锅， copyright idolady
　　却有幸在广州觅得这样一间， 内容来自IDOLADY
　　一口全铜制的九宫格火锅，
　　新鲜食材在牛油红汤中翻滚，
　　涮几下都有讲究，为的就是保持食物鲜味。 IdoLady
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　　“首相香菜丸子”，
　　连英国首相都爱吃的丸子， copyright idolady
　　历经多道工序制作而成的鲜猪黄喉， 爱度女性网，idolady
　　单纯用清水浸泡了3-5个小时， copyright idolady
　　达到自然变白，而它的口感也全都归功于此！
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　　推荐：九宫格火锅、现划鳝鱼、挂面鸭肠 内容来自IDOLADY
　　地址： 天河区 体育东路13号2层
　　时间：11:00 - 22:00 IdoLady
　　人均：105元 内容来自IDOLADY
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　　「渝宗师火锅(远景路店)」 内容来自IDOLADY
　　开到凌晨三点的九宫格火锅
　　店家家族做火锅已二十年有余， copyright idolady
　　为了给羊城食客呈现最正宗的重庆火锅， copyright idolady
　　请了从事火锅炒料有20年以上的重庆师傅坐镇， 内容来自IDOLADY
　　他调制的九宫格火锅，十里飘香。 爱度女性网，idolady
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　　火锅以醇厚牛油味为特色， copyright idolady
　　堪称老派火锅最佳口味代表， 内容来自IDOLADY
　　点上毛肚黄喉鸭肠这重庆三宝，
　　鲜美到小心肝都在颤抖啊。
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　　推荐：红油火锅、毛肚、鸭肠 内容来自IDOLADY
　　地址：远景路14号时代大厦201B copyright idolady
　　时间：11:00 - 03:00
　　人均：95元 IdoLady
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　　「川悦川菜馆」 爱度女性网，idolady
【组图】在1°C的寒冷天，最好吃的20家火锅陪你过冬,哪种火锅底料最好吃,冬天吃什么火锅最好,成都最好吃的火锅排名,潮汕牛肉火锅的做法
【组图】在1°C的寒冷天，最好吃的20家火锅陪你过冬,哪种火锅底料最好吃,冬天吃什么火锅最好,成都最好吃的火锅排名,潮汕牛肉火锅的做法
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||牛气冲天！魔都超赞の潮汕牛肉火锅地图大揭秘！_上海去哪吃-爱微帮
&& &&& 牛气冲天！魔都超赞の潮汕牛肉火锅地图大揭…
要问今年最火的美食是什么，深扒君以为，必然有潮汕牛肉火锅的一席之地啊！从上半年开始，这股潮汕牛肉火锅之风就不断刮来魔都，每开一家都人气爆棚，排队排到丧心病狂！所以，深扒君干脆专门给你们盘点一期魔都那些好吃的潮汕牛肉火锅，天冷降温，赶紧走一个~左庭右院鲜牛肉火锅地址：卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼杨浦区政通路189号万达特力时尚汇4楼人均：120元左庭右院可以说是魔都鲜牛肉火锅的领军者，老里八早就开始做牛肉火锅了，日月光老店做的是一人一锅，而五角场新店则是更接地气的大锅，环球港和南丰城店也即将开业。师傅们在门口的玻璃厨房内认真的解剖牛肉，五花腱、吊龙、雪花、嫩肉、肥胼等一一归类，玻璃橱窗上的绘画将一头牛的各个部位仔细标注了，想吃哪块肉就点哪块肉，看得见的新鲜美味才放心！一头五六百斤重的牛，出肉量仅为40%，也就是只有230斤左右的肉最后才会被送上餐桌。菜单上都在牛的各个部位标明得清清楚楚，包括各自涮多久，大部分都是只要涮个10-15秒就能吃了，涮肉按从瘦到肥顺序，口味更佳哦~今牛座地址：黄浦区南京东路819号百联世茂国际广场5楼人均：97元位于人民广场百联世茂楼上，交通很方便，在市中心人气自然也超级旺！还没进店，就看到玻璃橱窗里厨师在切牛肉。和其他店不同的是，今牛座使用的是一人一锅，这样更加干净卫生哦~吊龙、嫩牛、肥姘、胸口捞好多选择，牛的各个部位都有。肥姘入口柔嫩，带一些肥肉，可能是肉祖宗最爱的一种！今日炊牛潮汕牛肉海鲜火锅地址：普陀区常德路1221号浦东新区崂山路628号人均：100元汕头超人气海记牛肉火锅店原班人马横跨1265公里来到上海，为的就是让上海的吃货们可以一品正宗潮汕牛肉打边炉！看似清汤的锅底其实是用牛骨熬制而成，老道的吃客都知道，涮肉前一定要先来一碗清汤，鲜得眉毛掉下来。今日炊牛将潮汕当地放养的土山牛空运而来，从牧场到餐桌的时间严格控制在6小时以内。现切现卖，专业的刀工，精细的吃法，让你在餐桌上可以一次吃到一整头牛所有部位的美味！脖仁、嫩肉、胸口朥、吊龙、脚趾肉……这些部位你最爱那一块肉肉？牛市缘-潮汕鲜牛肉火锅地址：杨浦区平凉路1399号百联滨江购物中心3楼松江区松汇中路568号B座乐颂坊精致生活广场3楼人均：98元杨浦店才开业没多久，就积攒了超高的人气。牛肉每天现杀现卖，厨师鬼斧神刀的潮汕蝴蝶刀法，牛肉都是现点现切的哦，新鲜看的见。只要涮5秒左右就能吃了，匙仁最嫩，肥瘦相间，入口软嫩带有牛油香~还有手打牛肉丸劲道十足，一口咬下满口咸鲜的汁水涌入口中，牛牛控们快来！粤来粤牛牛肉打边炉地址：卢湾区打浦路1号金玉兰广场2楼闵行区七莘路338号人均：120元潮汕地区，并不以产牛闻名，却因潮汕人吃牛吃得讲究吃得精细，将牛肉做出了独步天下的名堂，享誉美食圈。但凡“牛肉火锅”前，只要加上“潮汕”二字，就是盖上了保证美味的认证章。这里的牛肉均选用肉质鲜美的本地放养黄牛，且全部从潮汕打着飞的来上海的，整只牛被细致地划分为了九块区域，每块区域肉的质感，最鲜美的吃法了如指掌！这整整齐齐的一排看着好爽！锅底由100％牛骨熬制而成，原汁原味的汤底更利于尝出牛肉的味道哦~陈记顺和牛肉店地址：黄浦区浙江南路8号等多家分店人均：108元这家陈记顺和可能是魔都最多分店的潮汕牛肉火锅店，不过谁让人家人气高呢？老板阿申拥有自己的屠宰场，不对外供应，每天午市晚市分两次运送到门店，保证门店随时随地新鲜供应。看到专业的切牛师傅们剔骨取肉，先是大卸八块分出不同精华部位，再切成薄薄的肉片，哇哦！口水都要流出来了~手打牛肉丸是店招之一，手工捶打的牛丸，劲道弹牙，汁水四溢；胸口朥则是牛胸口的一层肥肉，米黄色，放在锅里稍微涮一下便能食用，口感脆爽有嚼劲，浓郁的牛油味，却完全不油腻，是不可多得的上等材料，可千万别错过啦~今日牛事地址：徐汇区虹漕南路7号静安区胶州路709号杨浦区黄兴路1766号人均：120元店里的师傅都是从潮汕地区特意请来的，一头牛摆在面前，师傅们从剔肋骨到取肉，可以在短短几分钟里迅速精准地取下十几个精华部位，不是道行已高的潮汕牛肉厨师是绝对做不到这样的庖丁解牛。切肉师傅都根据每个部位不同的纹理纤维特性，切出合适的厚度。每个部位的牛肉，在涮的时间上也不同。比如胸口朥就是涮越久越脆，香味越浓。而嫩肉只需涮10秒左右，就可以开动了。配合火锅的酱料也都是店内自制，有沙茶酱、鲜酱油、黄豆酱、辣椒酱等，当然最搭的还是沙茶酱。因为牛肉性热，所以店里还特别准备了自制的凉茶，凉茶配方源自潮汕当地的传统秘方，具有清热、滋阴养颜的功效，老少皆宜。潮牛海记地址：杨浦区通北路699号文通大厦一楼人均：100元好舌头华少拜访过，厨神谢霆锋被虐过！黄宗泽都说好的潮汕牛肉火锅店~！潮牛海记和汕头八合里海记是同一个老板，品质绝对过硬。只精选川贵一带三到四岁，有一年犁地经验的健硕黄牛，牛肉上板还会颤，门外鲜切门内涮~“热气牛肉”吃在嘴里不只有天然牛油香，还有鲜爽的滋味。牛骨熬的清汤锅底，只加萝卜和玉米，图的就是这份原味。在这里吃不用担心自己是个潮牛火锅的生手，因为店家会温馨提醒你哪个时间涮哪部分的肉，将涮好的牛肉，沾一层薄薄的秘制沙茶酱瞬间浓香四溢，是在妙不可言。花千锅-醉潮汕鲜牛肉火锅地址：闸北区共和新路1918号6幢3楼C单元等多家分店人均：100元前段时间的《花千骨》是不是很火！现在竟然有家潮汕牛肉火锅店叫花千锅！潮汕味中却带着浪漫的法式情怀，优雅而文艺。独树一帜的装修环境就像堕入凡尘的仙境，玄幻而又美妙，小资配上小清新是个自拍，劈情操的好地方哟~话说潮汕牛肉火锅最早起源于夜市等小作坊，沙茶锅底，涮各种部位的牛肉，后来发展至牛骨熬制清汤，撒上一丢丢香芹，细腻而不油腻，只沾取少量自制的沙茶酱或普宁豆酱，芳香四溢，润如肺腑，其他一些个杂七杂八的火锅蘸酱都是不正宗的哦~九牛一品地址：闵行区虹梅路2905号2楼(近吴中路)人均：100元潮汕火锅吃起来就是原滋原味，不过这也正是考验肉质的时刻，绝对要最新鲜最优质的鲜牛肉才可以。牛肉一定要活杀才新鲜，不冷冻不排酸！牛骨熬制的清汤一涮即吃，涮锅的牛肉蘸上些许沙茶酱就迫不及待送入口，鲜美滋味绝对超乎你的想象~金牛座地址：宝山区真大路369号人均：85元金牛座别具特色的潮汕当地装修风格，一股浓浓潮汕人情味。另设有更加私密的多人包房，商务用餐、家庭聚会两相宜。吊龙肉、胸口油、花腱、脖仁等，都是其他地方闻所未闻的名词，却是牛肉经典部位的细分。潮汕人吃牛肉的境界，一定要吃到那不偏不倚的一口刚刚好的舌感和牙感才能罢休。辛元潮汕牛肉火锅地址：虹口区广纪路157号杨浦区政旦东路36号3楼人均：95元一进门就被霸气的牛肉料理台震撼住了，一片牛骨挂在台上，杀气逼人……午市没有大锅和生牛肉丸，只能选择小锅。12元的菌菇清汤锅和牛骨清汤锅原以为就是噱头，等端上来时被惊喜到了，除了素菜外，每个锅都还附赠一个牛筋丸，牛骨汤还有一块带肉的牛骨，诚意满满。牛筋丸38元一份10粒，最令人惊喜，咬下去肉汁会飙出，切面像月球表面，深坑无处不在，口感充满层次感，筋道十足，和别家的牛筋丸完全不一样，如果觉得不过瘾，还可以生的牛筋丸回去哦~！铜炉湾·潮汕牛肉火锅地址：浦东新区世博大道1368号世博源广场1区L1层卢湾区瞿溪路1151号人均：105元又是一家需要等位的高品质热气牛肉店，生牛肉丸，真的Q弹的不要不要的啊！非常好吃！口感如其名字一样，弹性足的可以当乒乓球来打！清汤锅底中自带4个牛肉丸，建议2个人吃的话可以不用单点，自带的牛肉丸味道也是一样的Q弹~吊龙是推荐度最高的一种肉，肥瘦正好，按照桌角上的提示，烫8秒，入口很鲜嫩，沾沙茶酱吃，味道非常赞！牛图腾潮汕牛肉火锅地址：普陀区中山北路1925号人均：110元一头牛，大约三分之一的肉肉达到切片装盘的标准，差一级的肉就打成肉丸，汕头的行业标准是4公斤的铁锤，连续捶打约半小时，打成肉泥即成。等锅沸腾的间隙，不妨点份卤水牛筋肉或卤肉拼盘来垫垫肚子，除了牛肉打边炉，潮汕卤水也是一绝哦~别再问深扒君，潮汕牛肉火锅哪家强啦！上面那么多家，不信你不爱~更多美食攻略推荐 ID:shanghaiqunachi回复【201】查看： 深夜放毒！上海滩好吃到没朋友的18家脑花店回复【202】查看：深扒！去大杨浦绝不能错过的10碗面回复【203】查看：被习大大点名的炸鱼薯条是什么鬼？回复【204】查看：深扒！只有咖啡发烧友才知道的9家精品咖啡馆回复【205】查看：天凉降温！人手一杯《魔都超好喝の奶茶攻略》回复【206】查看：这些不足100平米的小店，却秒杀了无数魔都大牌餐厅回复【207】查看：上海滩最治愈的12家寿喜锅回复【208】查看：如何我们24小时营业！盘点上海那些不打烊的美食店！
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