为什么煎药前必须先浸泡中药饮片?
&&&&&&& 中药饮片在煎煮前必须加水浸泡一段时问，以利于有效成分的煎出，不可随意省略。这是因为中药材大多是植物根、茎、花、叶及果实的干燥品，在干燥时，其水分被蒸发，细胞壁及导管皱缩，细胞液干涸，内含的物质基本以结晶或无定形沉淀形式存在于细胞内。煎煮时，将水加入药中，细胞又重新膨胀，细胞中的可溶性物质重新溶解，通过细胞膜透出。或者由于植物细胞内的物质溶解后，浓度很高，产生高渗，当水分继续渗入时，细胞膨胀破裂，将大量物质释放出来。如在煎煮前将饮片加水浸泡，将大大促进细胞的膨胀破裂和有效成分的溶解释放，使更多的有效成分被煎煮出。若药物不经浸泡，直接加热会使药物表面的淀粉和蛋白质凝固，妨碍有效成分的溶出。至于源于动物机体组织及脏器的干燥品类中药，其干瘪的细胞多由脱水的动物蛋白质、氨基酸、脂肪等所组成，若不提前浸泡就很难将这些成分煎出。故无论是源于植物的中药饮片，还是源于动物的中药饮片，乃至某些源于矿物药的中药饮片，均要提前浸泡。提前浸泡的时间，一般以30～60分钟为宜，特殊的还可延长。夏天气温高浸泡时间可短些；冬天气温低，浸泡时间宜长些。但必须注意的是，夏天气温高时，若浸泡时间过长，常导致发腐变质；一些需特殊处理的药物如麝香、阿胶等，不必浸泡，应按特定的要求处理。
近期新闻推荐煎中药 时间如何把握好？
核心提示：煎中药是不是越久越好？煎煮时有什么禁忌？这是人们在家煎中药时经常遇到的困惑。
　　煎是不是越久越好？煎煮时有什么禁忌？这是人们在家煎中药时经常遇到的困惑。
　　四川省成都市锦江区中医郑崇勇介绍，煎药前要用冷水浸，时间大约20~30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解,然再加水煎煮。煎药时，通常先用将药液烧开，再用慢慢地煎。一服药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量大约300~500毫升，然后分两碗，早晚各服一碗。
　　郑崇勇提醒，由于药物的质地不同，煎药的方法、程序、时间也各有不同，比如说有些药要，有些药要另煎，有些药要等。一些的煎煮时间应该短一些，藿香、佩兰、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些，通常在其他药物快要煎好时再下，闻香即止。而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物，如生、磁石、生、生石决明等，由于质地比较坚硬，需要先煎20分钟左右，再下其他的药物同煎。另外，还有一些需要包煎的药物，如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物，或带毛刺、容易刺激嗓子或消化道的药物等，应该用纱布包好之后再煎煮。
　　中药的吃法现在一般都习惯于一剂药服2次，早上饭前用，晚上饭后睡前服用。但也要灵活运用，如对肠有刺激的药宜饭后服；的药要在睡前服；服中药困难的患者，可以少量多次分服；急重病则不分时间服。
（实习编辑：李杏）
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做爱是一个快乐的过程，是两个亲密无间的伴侣情感的交流。…… []店买回的中药饮片，不用也不能清洗，如果清洗会洗掉中药的一部分有效成分，熬药加水不满一锅，开锅以后用小火浓煎致小半碗即可．补药饭前空腹服，其他药遵医嘱．
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先煎的时间另外算。把所有药倒入后，需要用武火烧开，改文火煎。二煎也是一样。
一般补益药煎的时间长，头煎30分钟左右，二煎30-60分钟。
这个方子可以饭前服用.
不过我觉得这个方子有点中药西用,像藤梨根,白花蛇舌草,半枝莲,柘木,溪黄草,猪苓等都是实验室里出的有抗癌效果,可是抗癌能力再强有放化疗强...
答: 这是因为历史包袱太重！
加上政府重视不够，投资太少；还有她的地理位置不是太理想。
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煎中药之前为什么要用冷水浸泡？中药浸泡多长时间最好
来源：360常识网
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久久健康网编者按：日常生活中，不少病人为节省时间，煎煮中药前不先用冷水浸泡中药，而是直接加热水或冷水煎熬。殊不知，这样会使药材表面所含的蛋白质凝固、淀粉糊化，影响药物有效成分的渗出、溶解，甚至达不到治疗疾病的效果。
　& 在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间，是中药煎法中的重要一环，但在日常中，不少病人误认为浸泡不好，拿起中药立即煎煮，甚至为节省时间直接加热水煎煮，这样做不利于有效成分的煎出，会影响疗效。
　　中药药材绝大多数是干品，干燥而质地细密、坚硬，有效成分已结晶或定形沉淀于细胞内，水分不易渗入，如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间，药材会变软，细胞会膨胀，有效成分容易被煎出。有些药材含淀粉、蛋白质较多，如果不经浸泡而上火煎煮，会使药材表面的淀粉糊化，蛋白质凝固，堵塞药材表面的毛细孔道，水分进不去，有效成分不易被煎出，影响疗效。
　　浸泡时间根据药物而定，花、叶、细茎等质地疏松的药物，浸泡半小时即可；块根、根茎、种子、果实等质地坚硬的药物，应浸泡1小时；而矿物、动物、介壳类药物，浸泡时间需更长。但要注意浸泡时间不宜过久，特别是，以免药物变质。
　　浸泡药物的水要直接用来煎药，不能倒掉。
　　中药浸泡多长时间最好
　　煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
　　煎药前要把中药用凉水浸泡一会儿，如果是叶、花类，大约浸泡一小时左右。如果是根、果实类，则一般要浸泡两小时以上。同时还要考虑季节因素，如夏天浸泡的时间要短一些，冬天时间则略长一些，总原则就是室温越高浸泡时间越短。
　　熬中药需要多长时间？
　　中药熬制时间应根据药性而定，不同的药熬制时间不同，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
　　注意事项
　　由于中药的质地、性质往往有显著差异，因此，煎煮方法或煎煮时间常不相同，有先煎、后下、包煎等。煎药要注重火候，火候的控制要根据药物的性质和质地，如解表药，适宜用武火急煎，滋补药文火煎。
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