辣木籽是个好东西，上年纪的人吃吃好。_聚焦天涯 - 快乐生活
辣木籽是个好东西，上年纪的人吃吃好。
作者：米兰花开爱在　发布日期： 11:06:30哪个牌子的辣木籽好?
　　为什么叫“神奇植物”辣木籽?市场辣木籽这么多，多少有点乱，到底哪个牌子的辣木籽好?听说野生辣木籽不能吃，是用来当种子用的，一时不知怎么买辣木籽?
　　公开资料显示，辣木，俗称鼓槌树，原产于印度北部，属多年生热带植物，有十几个品种，在西方被称为“奇迹之树”，具有独特的经济价值。辣木含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，印度和非洲国家常用于治疗糖尿病、高血压、心血管病等，也被誉为“生命之树”和“植物中的钻石”。
　　据中国热科院研究院郑学勤介绍，辣木为热带特色功能性植物，可食药两用，对于促进人体新陈代谢，防治“三高”等现代慢性疾病，治疗关节炎、骨质疏松等骨病以及美容护肤等有特殊效果。已被国家列入新资源食品目录，具有较大的市场开发潜力。
　　目前我国的辣木市场主要在南方，广西、云南、海南等地均有辣木种植，因为当地气候条件较适合辣木生长。
　　第一个是要看产地：
如果不标明产地，一般先提一个大问号。如果是野生品种。
　　哪个牌子的辣木籽好?要回答这个问题，首先我们得搞清以下两个问题：
　　1、不是所有的辣木籽都能吃。据有关资料显示，世界上辣木有13个品种，也有说14个的。目前人工栽培的有4个品种。其他品种因味苦和口感差，或其他原因不能食用。目前中国市场上出售的辣木籽，多为印度产的印度传统辣木或其改良品种PKM1和PKM2，这三个品种都是印度选育的栽培品种，以产量高和品种好适合食用。其他泰国、缅甸品种也在中国市场出现。但是，目前中国市场售卖的辣木籽，鲜有见到标明产地的。那些不能食用的籽，多产在非洲和南美。
　　2、不是所有地方都能产辣木籽。国内市场还有一些标注是中国自产辣木籽。这里要注意的是，辣木的生长需要苛刻的条件，既要干热地区，但还不能少水，但雨水多了又会因烂根而死。天冷更不用说了，一冷就死。我国境内能满足这个条件的地区十分有限，南方有很多种植的报道，但这样的报道很多，能正常生长的并过冬成活的很少，能开花结籽就更是鲜见。
　　怎么选购品牌好的辣木籽?
　　1、看产地：
　　辣木籽产地要表明，如果是野生品种的辣木籽，根本就没人吃，也不能吃。一般印度的PKM1、PKM2是比较可靠的品种。还有印度的MS01种，口感很好，籽大饱满，但遗憾的是，这是叶用型品种，籽的产量很低，即便有籽，一般也是舍不得拿来吃掉，而是用来做种子卖，价格那就不用说了。如果来自南美或非洲，要考虑是不是非食用品种。
　　2、看外形：
国内气候不适合的地方结出来的少量籽，因为没有完全走完植物的一个生长周期，看起来籽发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方在生长过程中就产生了病变。还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深黑而发亮，饱满而大粒是比较好的。
　　3、不易变质：
悦享本草辣木籽营养成份丰富，这个你已经知道了。因为营养成份丰富，所以人喜欢，虫子也喜欢，虫子咬几口，问题还不太大，至少说明农药残留不太高。但霉烂变质则不可食用。
　　4、辣木籽味道：
辣木籽是很神奇的，入口的感觉会因为你的身体状况可能出现苦、酸、涩、腥、甜等味，这都是正常的，但不会出现极苦极涩极酸极腥的现象，但这还不能成为鉴别辣木籽的主要标准。还有一点，嚼完咽下以后，刚才出现的那些苦涩等味很快不见了，嘴里喝水完全是甜的，这个时候，无论你吃什么，都是甜的，这是比较好的籽。基本可以放心买了。
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