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又到了冰雪融化，春风送暖，满眼新绿嫩芽的季节啦~辛勤劳动的现代妇女们，哦~不对，是女王、萝莉、小清新们终于迎来了专属于你们的节日！值此佳节，分享你吃过的或者自己做过的既营养又健康的【美丽餐品】，即有机会获得由开饭喇奉上的美丽奖品！更有精彩的PK活动，赢取免单大奖！与开饭喇同行，越吃越美丽！（当然，正太、大叔们也可参加活动，奖品可以送给你的女王、萝莉、小清新哦~）活动时间：日——日参与办法：活动期间，在本页面下方的留言板内发布你吃过的或者做过的营养健康的【美丽餐品】，每条留言字数不少于150字，内容应包含：1.如果是吃过的【美丽餐品】，请从（包括但不仅限于）餐厅、菜式口味、营养健康之处这些方面展开描写；2.如果是做过的【美丽餐品】，请从（包括但不仅限于）菜名、食材、口味、制作步骤方法、营养健康之处这些方面展开描写。留言还有机会被刊登到开饭喇的食谱频道上哦。活动奖励：1.美丽女王奖：抽取符合【美丽餐品】话题留言数最多的4名会员各获得“欧珀莱均衡保湿系列柔润水（滋润型）150ml”1瓶；2.美丽萝莉奖：每天抽取符合【美丽餐品】话题话题留言数最多的2名会员各获得“美即海洋冰泉补水面膜25g”1片；3.获得“美丽女王奖”的4名会员各推荐北京市内任意一家喜爱的餐厅参加开饭秀“悠享假日餐厅大PK”（4月下旬开始，精彩敬请期待），获胜方餐厅推荐人携1名获胜方粉丝，两人共享开饭秀餐厅单笔免单300元大奖。 活动条款及细则：所有参与者在参加活动前须仔细阅读及遵守以下条款及细则。您的参与将代表您已阅读及同意以下各项条款及细则。1、本活动仅限北京地区会员参加。2、重复的留言内容，发布时间较晚者为无效留言，不计入留言数量。3、每位会员只能获得一次“美丽萝莉奖”。4、OpenRice统一以注册邮箱通知得奖，不做其他通知。获奖名单于活动结束后3天内公布，获奖者必须于收到通知后3日内提供真实的个人资料(姓名、电话号码、详细地址等)，以便作联系参与发放礼品，否则将视作放弃领奖。5、礼品均快递发放，运输中如有损坏会员自理，建议会员上门领取奖品。6、所有奖品不可转换或兑换现金，OpenRice保留更改奖品的权利，恕不另行通知。7、OpenRice不负责有关奖品及其相关服务之责任。8、OpenRice拥有本次活动的最终解释权。 以上活动内容如有疑问，可咨询工作人员QQ:
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3月2日：那敢情好了3月3日：ttilily、lushulaofa 3月4日：selinna、lily0003月5日：桃酥酥、给力的小东西3月6日：八喜他妈、淘气恋人3月7日：美巍子、嘻嘻哈哈喽3月8日：funricesina、shymio3月9日：xianzi3月10日：leiyuan、就爱烟雾3月11日：我们当家的是厨子、我要开饭拉3月12日：丫丫个呸3月13日：goodluck2033、amapple20463月14日：别嫌麻烦3月15日：banrixian、tianzhilan369、hb-xxh2012美丽女王奖：我们当家的是厨子、lushulaofa、桃酥酥、八喜他妈请注意，务必按照此格式留言：【自己烹饪的美丽餐品】& & & & & & &&【在餐厅吃到的美丽餐品】菜品名称：& & & & & & & & & & & & &餐厅名称：推荐理由：& & & & & & & & & & & & &菜式：食材：& & & & & & & & & & & & & & 口味：&口味：& & & & & & & & & & & & & &&营养健康之处：制作步骤方法：原创文字100字以上
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20 Mar 2014
人生就是伴随着饮食在成长，从小到大根据年龄段的不同，饮食也随之改变。人类的饮食习惯是通过几千年的历史传承下来，尤其是对于一个有着五千年历史，方圆万里的中国而言，更是有着更多的饮食文化，正因为不同的地理环境，多样化的风俗传统才造就了目前国内耳熟能详的“八大菜系”。除此之外还有另一种历史悠久的饮食文化，盆菜。
盆菜，又名大盆菜，“发财大盆菜”是一种用盆盛装的菜式。对于盆菜的起源大致上是有两个版本，一个是为宋相文天祥为躲避元兵，逃至今深圳地区在当地客家人的接待下，将仅有的猪肉，萝卜，鱼虾等食材造就了盆菜。
另一个说法则是南宋皇帝位逃离金兵追击，落到到今香港元朗地区，当地民众为了迎接皇帝的到来，纷纷贡献出家中的食材，以木盆盛载佳肴，这就是盆菜产生的雏形。不管是那种版本，可以考证的是盆菜起源于宋朝，距今也有千年，但是它依然在广东，福建及东南亚地区作为一种风俗习惯传承了下来。在当地每当遇到祭祀及其他宴会，盆菜都会作为一种文化及美食佳肴出现在人们面前。
除了国内南方地区的这种盆菜的饮食文化之外，其他地方根据一些演变也有着一种属于自己当地的盆菜饮食文化。这不，连我们的习近平主席在河南考察之余，平常了河南的代表美食——大盆菜烩面。河南大盆菜也是跟传统的盆菜一样，盆菜的食物按一定顺序，一层一层的叠好，基本上都是上层放名贵和需要先吃的食材，最下层则是些容易吸收汁液的食材。然后用豆瓣酱、头抽、南乳、等来烹制，绝不添加味精之类的添加剂，因此味道鲜美，营养均衡！ 盆菜发展至今，已经有了自己一套独特的讲究，而且由于地域不同也演变出了多种不同的盆菜系类，不仅如此就连用餐人数和价格上都有着不同的规格。像有4—6位，6—8位等，价格上自然是根据选择食材的珍贵衡量，几百上千甚至过万的盆菜都有。正是因为盆菜的多样性，还可以根据自己的口味来烹饪，除了能做出一份非常符合自己味道之外，还能根据摆放，使其外观造型格外精美，做到色香味俱全，令人看上去就垂涎三尺！ 说了这么多盆菜的文化，相信小伙伴们在了解完之后也一定十分渴望的想去尝试这种传统的美食了吧，现在小编向你们推荐些深...
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20 Dec 2013
华灯初上，车水马龙的深圳大街上，降温的天气催促着行人的脚步前往温暖的家中。可有一群人，没有回家；而是怀着热烈的心情前往她们此行的目的地，位于罗湖区的「驹鲍私房菜」餐厅。她们全都是开饭喇美食网的会员，幸运的被挑选参加驹鲍私房菜美食试吃会。再冷的天气，都无法阻碍吃货对于美食的向往。
初次听到“驹鲍私房菜”，还有些不明就里，但在众多食客在开饭喇美食网发表的食评中有特别介绍到这一个有特色的餐厅名字。“驹”就是指驹鲍私房菜的出品总监---李驹（驹哥），“鲍”就是指驹哥最拿手的菜式——鲜鲍。而“私房菜”就是餐厅主打的理念：“只要你进来，总有一款适合你的！” 驹鲍私房菜主打粤菜，同时也力求多元化，在这里不仅能品品尝美味的粤菜，川湘菜和日本料理等各式菜肴都能品尝到。餐厅每三个月都会举行一次菜式创意比赛，由驹哥把关，从比赛中挑选有创意的菜式，推出私房菜，同时餐厅每个季节也会推出不同的厨房小炒，这样就保持了菜式的多样行，让顾客有更多的选择。 用“私密口味，绝世美食”来形容“驹鲍私房菜”毫不夸张，“驹鲍私房菜”的把关人可是十大名厨之一的李驹先生，他是著名鲜鲍王、中国烹饪大师金奖得主、法国饮食最高荣誉奖蓝带勋章得主等。李先生所独创的“驹哥鲍鱼”早已驰名中外，吸引着众多美食爱好者来一探究竟！
带着对品尝美食的向往，参加驹鲍私房菜试吃活动的开饭喇会员，一行十人，都陆续在集合时间内来到了餐厅。 一进入餐厅，恍如进入了一个私家博览馆，古典木质的屏风间隔出不同的就餐空间，保障了食客的私密性也不显拘束。玻璃橱窗上排列的各式名酒，绫罗绸缎的吊顶装饰，镶嵌如墙面的观赏金鱼缸，独特的侍女台灯，无一不显示了主人的独特品味。过道满墙都是明星到此用餐的合照，显示了驹鲍私房菜在食客们心中的受欢迎程度。
经过对餐厅的一番参观后，终于迎来了此行的主要目的，美食品尝时间到。驹鲍私房菜餐厅方特意为我们一行人准备了包房就餐。包厢非常大，可容纳12人的大圆桌，还有一排布艺沙发，方便用餐后的闲谈。 驹鲍私房菜为我们准备的试吃菜品有：刺身拼盘、蒙古风味烤羊排、冰皮鸡、私房第一汤、酱椒鱼头王...吃什么水果对身体好啊？_百度知道
吃什么水果对身体好啊？
。。。。。。我喜欢吃榴莲。。
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柠檬 新鲜调出净白
柠檬能调理分泌过旺的油脂。
4， 能抵御污染的损害，它和菠萝一样具有很好的去除角质功能， 使皮肤滋润有光泽.樱桃 打造天然红颜
樱桃的含铁量是众水果之首， 能补血理气.柑橘 唤醒疲惫肌肤
柑橘精华所含的丰富维生素C具有美白作用。
2，自然使面色红润， 还可使皮肤滋润.红石榴 有效对抗衰老
红石榴中含有高出红酒和绿茶三倍抗氧化功效的抗氧化因子，橙的味道可唤醒疲倦的肌肤.木瓜 温柔去除角质
木瓜不光能丰胸，而且更适合油性肌肤.草莓 恢复白皙光泽
草莓中含有多种果酸，同时还含有丰富的矿物质， 此外，在美白，是抗衰老护肤品的必备成分。
5，它能增白和增加弹性。
71、去斑成分中也很多见.葡萄 抗氧化之必备
葡萄中含有的葡萄多酚能有效延缓衰老。
只要是水果对身体都有好处，但任何水果都不宜吃太多
世界上什么水果都有它自己的好处
香蕉，它是水果之王
多做运动对身体有好处
水果皇后苹果
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低,早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。
但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。
在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间，也要根据各个人不同个体自身的情况而定。如：
香蕉：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
菠萝：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。
菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：
甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。 所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
柿子：柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
山楂：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
红枣：含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用。
另外，对于不同年龄的人，特别是老年人，选择水果更应注意。水果含有丰富的维生素、微量元素及多种营养物质。老年人常吃水果，有滋补强身，延年益寿的功效。但老年人吃水果必须知道以下几点：
老年人吃水果并非多多益善
水果大部分含有果糖，老人过量摄取可导致体内铜元素缺少，引发心血管疾病的发生和发展。另外老年人消化能力差，胃粘膜萎缩，肠蠕动减弱，过多食入可引起消化功能紊乱，不利老人健康。因此，老年人食水果既要保持经常性，但又不可一次食用过多。
不可随意食用水果
苹果、梨等含有大量果糖类，患有糖尿病、肾炎的老年人不宜多食；香蕉、哈密瓜含钾盐较高，患有肾炎、浮肿病的老年人多食可加剧病情恶化；西瓜、梨等水果性寒凉，年迈体弱、脾胃虚寒的老年人多食可引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻；菠萝含有菠萝朊酶，常引起某些老人发生菠萝过敏症，危及健康。老人活动少，肠蠕动缓慢，常发生习惯性便秘。柿子含大量柿胶酚，老人多食可加重便秘。柑橘性温热，多食易上火。因此，老年人需根据自身健康状况，科学地选择有益无害的水果食用。
饭后不宜马上吃苹果
蔬菜中含硫氰酸盐，尤其是萝卜、包心菜、花菜含量更高，硫氰酸盐在体现人代谢可形成硫氰酸；而苹果、梨、葡萄等鲜艳的水果中，含有一定量的类黄酮化化物。这种化合物在肠道貌岸然内经细菌分解，转化为三羟基苯甲酸。羟基苯甲酸与硫氰酸共同作用，可干扰老人的甲状腺功能，导致非缺碘性甲状腺肿，影响老人正常生理代谢。专家认为：吃水果最佳时间应在饭前1小时和饭后2-3小时为好。
霉变水果不能吃
水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素——展青毒素，具有强烈毒性，对此，人们不可掉以轻心。
水果被霉菌侵袭扣，果皮软化，形成病斑，下陷，果肉软腐，霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中仍可检出毒素。因此，吃水果京戏选择表皮色泽光亮，从质鲜嫩、清脆、有香味、水分饱满的。若略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分。腐烂或虫蛀超过1/3以上或有苦味的水果不宜食用。
吃香蕉可以降压，另外每天早晨空腹吃一个西红柿蘸白糖，效果也很好的
高血压患者可以吃适宜的水果：葡萄、橘子、苹果，核桃、香蕉、西瓜、梨子、桃子
高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
嗓子痛调整饮食是上策
■对付嗓子不舒服调整饮食是上策
百合、冰糖、山药、薏米、粳米都是滋阴润燥的食物。多吃蔬菜水果效果也很不错，而且不伤阳气。在季节交替的时候多煲粥，像蔬菜粥、山楂粥，多吃一些有酸味的食物，比如乌梅、山楂都是不错的选择。
■花草茶、药茶帮助润喉
目前，在门诊就诊的患者中患咳嗽、咽喉炎、呛咳的病人比较多，治疗的时候要对症，如果痰多要吃一些去火的药物，能起到清热解毒的作用，干咳的病人则需要服用滋阴清肺的药才能对症。
烟酒过度其实是嗓子疼的诱因之一，烟雾对人来说是一种异味，会起到不良的刺激，包括吸烟产生的烟雾、烟油等都会刺激到嗓子。酒则是辛辣的刺激，如果过量会在身体里凝结成湿气，化成痰湿，让人身体中的阴液更难生成。
对于嗓子疼这种症状来说，过多地喝水其实没有什么好处，反而会加重身体的排泄负担。每天全部摄入的水分达到1000毫升就可以了。如果在喝水的时候加进一些药材可以对嗓子的上火不适起到一些作用，像罗汉果、胖大海、金银花、茅根、麦冬或菊花，这些都可以在药店买到。另外，也有一些茶叶店卖的干制花朵，比如月季、玫瑰等有凉血的作用，也可以滋阴养血。
个人感觉吃梨比较好
荔枝——荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。现代医学研究发现，荔枝有改善人的消化功能，改善人体血液循环，故有润肌美容作用；可改善人的性功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。体瘦肤黑、阳痿早泄者，取荔枝干10个，五味子10克，金樱子15克，水煎服，每日一剂，久服，可强身健体，治疗疾病。但荔枝性温，不能多食。内热及肝火旺者不宜吃荔枝
韭菜--也叫壮阳草
秋天宜吃酸的东西，比如：杨梅、梅子、李子葡萄柚和柑橘、柠檬，柿子
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。
中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果，桔子、香蕉、山楂等。
营养学家认为饭后吃水果不利健康
大多数人都有这样一个饮食习惯，那就是饭后吃水果，不论是宴会的上菜程序，还是大多数人的日常饮食均是如此。营养专家认为，饭后吃水果实际上是一种饮食误区，这种习惯实际上对健康不利，易导致体重超重和肥胖现象的发生。
部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示，当前影响我国居民健康的最主要问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上，再添加食物，而这部分的热量几乎全部被储存。相反，饭前进食一定量的水果有很多好处。
首先，水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维、果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次，饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
营养学家建议，从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水果。
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低,早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。
但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。
在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间，也要根据各个人不同个体自身的情况而定。如：
香蕉：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
菠萝：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。
菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：
甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。 所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
柿子：柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
山楂：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
红枣：含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用。
另外，对于不同年龄的人，特别是老年人，选择水果更应注意。水果含有丰富的维生素、微量元素及多种营养物质。老年人常吃水果，有滋补强身，延年益寿的功效。但老年人吃水果必须知道以下几点：
老年人吃水果并非多多益善
水果大部分含有果糖，老人过量摄取可导致体内铜元素缺少，引发心血管疾病的发生和发展。另外老年人消化能力差，胃粘膜萎缩，肠蠕动减弱，过多食入可引起消化功能紊乱，不利老人健康。因此，老年人食水果既要保持经常性，但又不可一次食用过多。
不可随意食用水果
苹果、梨等含有大量果糖类，患有糖尿病、肾炎的老年人不宜多食；香蕉、哈密瓜含钾盐较高，患有肾炎、浮肿病的老年人多食可加剧病情恶化；西瓜、梨等水果性寒凉，年迈体弱、脾胃虚寒的老年人多食可引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻；菠萝含有菠萝朊酶，常引起某些老人发生菠萝过敏症，危及健康。老人活动少，肠蠕动缓慢，常发生习惯性便秘。柿子含大量柿胶酚，老人多食可加重便秘。柑橘性温热，多食易上火。因此，老年人需根据自身健康状况，科学地选择有益无害的水果食用。
饭后不宜马上吃苹果
蔬菜中含硫氰酸盐，尤其是萝卜、包心菜、花菜含量更高，硫氰酸盐在体现人代谢可形成硫氰酸；而苹果、梨、葡萄等鲜艳的水果中，含有一定量的类黄酮化化物。这种化合物在肠道貌岸然内经细菌分解，转化为三羟基苯甲酸。羟基苯甲酸与硫氰酸共同作用，可干扰老人的甲状腺功能，导致非缺碘性甲状腺肿，影响老人正常生理代谢。专家认为：吃水果最佳时间应在饭前1小时和饭后2-3小时为好。
霉变水果不能吃
水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素——展青毒素，具有强烈毒性，对此，人们不可掉以轻心。
水果被霉菌侵袭扣，果皮软化，形成病斑，下陷，果肉软腐，霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中仍可检出毒素。因此，吃水果京戏选择表皮色泽光亮，从质鲜嫩、清脆、有香味、水分饱满的。若略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分。腐烂或虫蛀超过1/3以上或有苦味的水果不宜食用
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐 的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后 再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强 免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实 的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
蕃茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。
柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不过也不能多吃啊，以前有“李子树下躺死人”的说法～
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。
中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃 疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，多吃 杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。
14、猕猴桃
营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；另外有 降低胆固醇及甘油三脂的作用。（无毛为上品、软毛次之、硬毛较差～～）
有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。
分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。（还 是黑的好吃，白的熟了以后软软的，太甜了）
龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等。
菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉类菜肴 后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。
含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
原名莽吉柿。幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，而且含有丰富的蛋白质和 脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
21、火龙果
营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。
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