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发表于 09:09
15742 次阅读┊ 个评论┊12 人喜欢
菜品口味：
主要工艺：
制作难度：
约需时间：数小时
●食材明细
和面黄油 30g
裹入黄油 200g
寒冷的冬天最喜欢吃香香甜甜的面包了，尤其是手撕面包外脆内软，奶香浓郁，早上起来配一杯温热的牛奶，怎么能停住口呢！
1原料们的大合影
2温水把酵母粉化开，加入到面粉里面
3揉面到完全状态的时候加入黄油继续揉啊揉啊揉啊揉……
4直到能拉出透明的膜的扩展状态，我是手工揉面的，家里面冷大概一个小时不到一点，大家参考~
5揉光滑了放在稍微温暖点的地方发酵
6发酵到两倍大，戳个洞不回缩就可以了~
7然后就要叠被子了，面皮放在冰箱里面冷冻半小时，拿出黄油敲成片状
8冰箱里拿出面片，擀开，黄油放在面片中间
9裹严实了，有气泡的话用牙签戳破（其实气泡还挺多的）
10第一次叠被子，四折
11四折之后的样子
12擀开，后面两次叠三折，擀开；想要松弛的中间可以放半小时，然后擀开呈长方形
13切成条状
14已经可以看到细腻的分层了~
15放到模具里最后发酵半小时，我用的是做鸡蛋糕的模子
16放进烤箱里面，上下火180度15分钟就可以了~中间会听到黄油融化烤着面皮的滋滋声，可好听了~
17当当~出锅了~奶香浓郁得不得了啊！
黄油不一定要这么多，其实进入烤箱里面之后大部分油都会融化了；
气泡一定要及时戳破然后按紧，不然不仅不好擀开，而且还很可能会漏黄油……
菜谱评论(共38条)
gaoyujing0622(说再见，再也不见、)
云中鹤1682(旧书不厌百回读)
心允(春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月)
那我天天在变胖啊。。。5555
老张媳妇(我又回来继续学习了~~)
今天早上吃了小油菜煮面条~~~
胡小椒(谢谢挂念我的各位筒子~谢谢你们~)
相爱@十指相吸
我喜欢油条…………在学校早餐都只是包子 面包，怕了………………
胡小椒(谢谢挂念我的各位筒子~谢谢你们~)
那早餐吃什么呀~~
sheery的妈妈(精彩人生)
韩寻寻(将幸福进行到底)
恩。。幸亏我都不爱吃。。
我早餐一般都是面包牛奶，或者麦片牛奶粥
monday(miss)
健康~ 健康第一啊~~
现在早餐都不知道要吃什么啊。挺麻烦的。。
娜乌西卡(慢跑改变一切)
今儿早上起来就吃一根黄瓜。。。起晚了
(收到第一次积分兑礼的锅子，开心)
(收到第一次积分兑礼的锅子，开心)
那要怎么办
我家小小林
学习了，不过那早上该怎么弄呢，得早起两个小时做个营养又现做的早餐。
美丽过客(不错的结果，继续保持)
这几天好象没吃早餐，今天特意去买了豆浆和馒头
HY飞燕(hy飞燕)
这么多黄油，香
恬萝姑娘(马上要出游了心情激动啊)
HY飞燕: 这么多黄油，香恩就是超级香的，满屋子里黄油味道飘摇不去啊……
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