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食火锅须把住“三关” &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-27 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　火锅在隆冬季节备受青睐。工作之余，一家人围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融；好友相聚，情侣聚会，一个火锅，一瓶老酒，窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可谓别有一番滋味。食兴正浓时，还必须注意以下几点：&　　一、把好“卫生”关火锅原料多种多样，山珍海味、蔬菜均可入锅，调料也是酸、甜、辣样样齐全，因此要特别注意原料卫生。由于微生物的污染和食物自身的化学变化可引起食品外观形状的变化，人们可以通过看、闻、摸的方式判断食物是否变质。如肉类，原来是鲜红色，富有弹性，色泽鲜明，无异味；变质后为红褐色，脂肪变灰色，肉质黏、色泽暗，发出霉变的异味。　　&　　二、把好火锅煮食方法的科学关　　&　　火锅的煮食方法非常重要，烫火锅前，应先除去原料的血、毛、污泥等，切片均匀，不宜太厚。对购买已切成薄片的成品应检查是否变质。烫火锅根据切片的薄厚程度在沸腾的汤汁中烫上1～2分钟；切成块状的肉类，特别是贝类食品，其肌肉厚实，携带微生物较多，很难一烫就被杀死，最好事先加工成半成品，然后放入火锅内略烫一下就可食用。吃火锅最好把食物烫熟后再食用，不要吃半生不熟的食物，以免染病。&　　三、把住“安全”关目前，市场上出售的火锅，主要有酒精炉火锅、液化气式火锅、电火锅、木炭式火锅等，使用不当，容易给人造成危害。如酒精式火锅在点燃或添加酒精时极易烧伤使用者。另外，电火锅的开关不能漏电，木炭不用普通的煤炭代替，以防一氧化炭中毒。（摘自迈博健康资讯）
三种调味品的使用方法 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-27 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　料酒的最佳投放：料酒的作用是祛腥增香，投放时间根据原料的不同而有所不同。譬如：烧鱼应在鱼煎好后即放料酒；炒虾仁、炒肉丝，应在主料炒熟后放料酒；而做汤应在汤开后放入料酒。 &&　　菜何时放醋最好：醋是菜肴的最佳调料，它不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，而且还可避免高温对原料中维生素的破坏，以及软化蔬菜纤维的作用。做菜时醋的最佳放法在两头，即原料入锅后马上加醋、菜肴临出锅前加醋。&&　　例如：有些菜肴，如：&炒土豆丝&、&炒豆芽&等，原料入锅后马上加醋可以保护原料中的维生素，同时又可软化蔬菜纤维；而有些菜肴如&糖醋排骨&、&西湖醋鱼&、&葱爆羊肉&等菜肴，原料入锅后须加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前加一次醋，作用是解腻、增香、调味。&　 &　　味精的最佳投放和使用法：现在不少人不懂得味精要在菜肴出锅前投放，不仅放得过早，有时还放的过多。味精放得过早、过多，不仅起不到增鲜的作用，而且还会使菜肴发苦，也有碍人体健康。另外，凉拌菜放味精，要将味精溶化后再用。
耳垢-被误解的保护物 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&&&&耳垢就是人们常说的“耳屎”，许多人把它看作是肮脏而令人讨厌的东西，以为耳垢多了会影响听力，甚至认为耳垢的聚集物是导致耳聋的原因。这完全是一种误解。&&&&&耳垢是耳内腺体的分泌物，含有脂肪酸可以形成“酸膜”，是防止细菌和真菌侵入的外衣，耳垢还是一种良好的防水剂，可以使耳道保持干燥；耳垢又是阻挡灰尘和污物进入耳边的天然屏障。&&&&&耳垢多了是否会影响听力? 这种担心是不必要的。人体各个器官都有自身调节的功能，即使长期不掏耳垢，耳道也不会堵塞。反之，掏耳朵实际上破坏了耳朵的自动调节，容易损伤鼓膜，导致感染，于人体健康不利。
夏日长　宜养心 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　按照中医的养身理论，春养肝、夏疗心、秋补肺、冬固肾。记得上月有消息报道60岁的麦当劳首席执行官心脏病突发猝死，不久54岁的爱立信(中国)有限公司总裁杨迈又心跳骤停辞世。因劳累猝死，又没有其他特别明显的原因，统称为“过劳死”。 &&　　由于生活节奏加快，人们承受的压力不断加大，如果不注意防治和调节，“过劳死”的情况还会不断出现。预防的重点是要保持情绪稳定，坚持体育锻炼，善于劳逸结合，注重饮食调理。能够调理心脏的汤品亦很多，这里介绍一款—— && ? 红枣炖羊心?? &&　　红枣炖羊心气味清润，具补心安神、治惊悸的功效，用以治疗血虚心悸，思虑过度，烦躁不安等症。 && ? 材料：红枣10～15个、羊心1个、生姜1～2片。 && ? 红枣性温、味甘，入脾、胃经，功能补脾和胃，益气生津，治心悸怔忡、妇人脏躁，《本草经》说它：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经”，治“大惊”，《别录》认为它有“助中益气，强力，除烦闷，疗心下悬”的功用。《日华子本草》记载它能“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损”；羊心性温、味甘，入心、肝经，功能解郁，补心，治惊悸，《别录》说它能“止忧恚膈气”，《食疗本草》记载它有“补心”的功用，《随息居饮食谱》认为它能“治劳心膈痛”；生姜起驱腥散寒作用。合而为汤，共奏补心养神的功效。?? &&　　烹制：羊心洗净，切块；红枣洗净、去核，稍浸泡。然后一起放进较大的炖盅或瓦煲内，加入适量的清水，炖或煲汤均可以，一般炖或煲都要1个半小时至2个小时，然后调入适量的食盐和少量花生油便可。此量可供1～2人用。虽然说夏日不宜大补，但此汤为清补，作为治疗和调理宜每周1～2次，特别广东的夏日较长，一定要经常调理。时下正值进入高考的复习冲刺阶段，此汤亦可作考生的调理的汤品。
高温作业者不宜吃西瓜 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&&&&西瓜一直被人们视为清凉、消暑、解渴的上乘之品。可是，西瓜却并不能为高温环境下从事冶炼、铸造的工人有效地清除“暑气”。&&&&&因为，西瓜除含水之多为别的瓜类望尘莫及之外，其含糖量之丰富也为瓜类之冠。而糖类非但无益于维持人体的渗透压，反而因其具有利尿作用，促进了体内水分的排泄。中暑的发生既与机体受高温作用产热与散热失去平衡有关，也与大量出汗，水分及盐分丧失过多有关。维持人体渗透压，保持水分潴留体内举足轻重的是盐，机体缺盐(钠和氯离子)不仅会加重失水，而且还会使体内酸碱不平衡，对神经、肌肉造成危害，甚至引起痉挛、抽搐。我们知道，出汗过多，水和盐都会大量丧失，而盐与水丢失又互为因果，失水越多，机体缺盐越甚，水分丢失就越严重。吃大量的西瓜，同时，在高温下大量出汗，因为补充的是大量的水和糖，这样使人在大量出汗之后所丢失的盐分得不到补充，而 无法让水分保留在体内，自然就有可能中暑。当然，这并不否定西瓜在其它情况下的清凉、解渴和消暑作用。可见，高温作业者要补充水分、防止中暑，还是以饮用加盐的清凉饮料为好。
除牙垢烟渍两法 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&&&&醋除牙垢烟渍：每晚刷牙前，含半口食醋在口腔里蠕动两三分钟，然后吐出，再用牙刷刷洗(不用牙膏)，最后用清水洗净。 一般2、3次见效，最多7次可除烟垢。&&&&&红糖除烟垢：取红糖适量放入口中，含5至7分钟，使牙齿都浸泡在糖液中，接着用较为硬实的牙刷反复刷一两分钟后漱口；最后用牙刷蘸配制好的盐碱水(500毫升冷开水加食盐，食碱各50克)，刷牙一两分钟。每天早晚各一次，一周后烟垢就可全脱落。
巧治“挑针眼” &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&&&&&&&& “挑针眼”，在医学上称麦粒肿，是由细菌侵犯眼睑腺而引起的一种化脓性炎症，为眼科最常见的疾病之一。&&&&&现特介绍一种最简易而行之有效的热敷治疗方法。即用热水瓶装满热水，拔去瓶塞，将瓶口对准患处。瓶口与患处的距离，以患处感温热舒适为宜，不要太远(无热感)，也不要太近(热感太强)。每次持续5分钟，一般1--2次可治愈。&&&&&对少数顽固性或已形成脓肿者，可多行几次，并配合药物治疗，亦可获得最佳治疗效果。
家庭自切参片法 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　人们需要切参片时，多是拿到参药店去加工，比较麻烦。 &&　　其实在家里也能自制参片，其方法是：将要切片的参放在焖好、面上已经干了的米饭上片刻，使参软化，然后取出，用锋利的刀切成薄片，切好后，再把薄片放在焖饭的锅盖上，把刚才“吃”进参片的水分蒸发掉即成。
如何用防感冒药香预防感冒 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　(1)苍术艾叶香预防感冒　配方：苍术40%，艾叶10%，粘木粉36%，木粉8 %，粘合剂6%，以及少量香料、氯酸钾，制成蚊香形状。每盘重15克，可点燃6～8小时。 &&　　观察其效果，结果点香组较对照组感冒发病率明显降低，经统计学处理差异非常显著(P＜0.01)。 &&　　(2)苍术艾叶烟熏剂预防感冒　外形与市面出售的“666”灭虫烟熏剂相似，每筒重量分为 100克、250克和500克三种，内含苍术粉55%，艾叶28%，氯酸钾15%，木屑2%及引火线。 &&　　100 克烟熏剂点燃后3～5分钟能释放出烟雾10升左右，消毒效果很强，作用迅速，适用于仓库、会场及影剧院等场所作终末消毒用。 &&　　经研究表明，此剂对感冒病毒甲1、甲2、甲3型均有显著效果，其杀灭病毒的范围比较广泛，对流感有明显的预防作用。 &&　　(3)香薷苍术香　苍术25%，香薷25%，福粉30%，混合粉20%，加适量香料、助燃剂及色粉。 &&　　(4)香薷香　香薷40%，福粉40%，混合粉20%。 &&　　用法：选以上防感冒香，按房间或每35～45立方米用一盘香计算，每次点燃60分钟见效。须注意点香过久，少数人有头晕、恶心、咳嗽等反应，通风即可缓解。
散步可以缓解夏季烦躁 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　夏天来临，高温天气越来越多，不少人感到烦躁、疲乏无力、食欲减退，甚至出现头晕、胸闷、恶心等不适症状。 &&　　保健专家指出，摆脱“苦夏”的最好方法是自我调理与保健，有三条妙计可以告别“苦夏”。 &&　　听音乐散步宁心神戒躁怒。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。烦躁、心境不佳时可通过散步、听轻快的音乐等方式来舒缓负性情绪。 &&　　多喝凉白开膳食多样化。夏天气温高，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要，同时还要注意膳食的多样化。 &&　　夏天不渴也要主动喝点水。一些新鲜的凉拌菜，加些蒜泥、姜末、醋等调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病，吃时切忌一次过量和过凉。 &&　　别总熬夜适当午睡利健康。良好的睡眠质量，对解除“苦夏”十分重要。
教你一招：呼吸养生 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　人体所有的器官和细胞都需要充足的氧气，所以正确的深腹式呼吸方法不仅对人体健康有益，而且还能治病与养颜。练习时应注意，一定用鼻子呼吸！并在能呼吸到新鲜空气的地方（如窗边、阳台等），早上和傍晚效果更佳。 &　　 &　　消除疲劳：疲劳通常是精力不足和氧气缺乏所致，运动需要作深深的吸气运动来补充氧气。将两手交叉在小腹前呈水平姿势，手掌向上，然后吸气，双手缓慢地向上垂举至下颚。手掌运动向下，交叉的双手重新慢慢放下，并用唇尖呼气，发“f”声10次。 &　　 &　　治疗头痛：氧气不足常常引起头痛病。吸气时双肩抬起，然后缓缓地呼气，双肩下垂，或采用双唇闭合法：呼气时双唇轻轻闭合，通过嘴唇的阻力吹出空气，运动10次。 &　　 &　　减轻胃病：胃痛常跟人的情绪和饮食有关。吸气时身体仰卧、腿倦曲，然后用手臂将膝盖尽量向身体方向拉紧。呼气，同时伸出双臂和双腿，运动做10次。 &　　 &　　治疗便秘：便秘起因常常是身体和精神高度负荷，心情紧张或饮食不当。呼气时仰卧、屈膝将臀部和腹部举起5秒钟，在缓慢放下的同时进行吸气，反复做10次。 &　　 &　　治疗痛经：痛经是由荷尔蒙运动不正常引起的。吸气时仰卧、屈膝，就能感觉到有一股热气贯输人背部、腿部、脚部和腹部中。呼气时，释放出疼痛和不适，每次约两分钟。 &　　 &　　为你明天更加健康美丽，多做呼吸运动，感受深呼吸的奇特魅力。
１２种简易养生技法 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&??１．梳头：各式梳子或手指均可，每日梳数十至百下，具有按摩头皮、醒脑开窍的功效，对视力，听力也很有帮助。&&??２．鸣鼓：以手掌紧压住双耳数秒，然后迅速脱离，此法可振动耳膜，减缓耳窝退化；闲时也可常按摩耳朵，不论揉、挑、弹各种手法均可，可立即改善头痛、晕车等诸多不适，体质虚弱者常按摩耳朵，还可防止感冒。&&??３．揉眼：自寻手部柔软的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促进眼周血液循环，可明目、醒脑，还兼具美容作用。&&??４．捏鼻：常以两手食指摩擦鼻翼两旁的迎香穴，或在鼻上搓捏，可促进嗅觉灵敏，减少鼻过敏或呼吸道感染机会。&&??５．叩齿：齿对齿轻叩，或牙齿空咬，可防止牙龈退化、牙周病等口腔问题；此法还可促进脸颊肌肉活动，使脸颊丰润，防止双颊下垂。&&??６．吞津：闭口做漱口状数回，然后吞下口水。人的唾液未接触空气氧化时，并不会发生异味，反而有股香甜滋味。唾液中含有许多消化酵素与营养成分，常吞津有助消化功能。&&??７．转颈、耸肩：肩颈部有脊椎及许多通往头部的重要血管，常转动颈部，耸耸肩膀，帮助肌肉活络，年老时发生脑血管疾病的机率会大幅降低。&&??８．干擦：用手掌或干毛巾在脸部抹擦数回，胳膊等裸露处也可以用此法抹擦，有助皮表循环，皮肤润泽。&&??９．拍肩：左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩交替，也可用手掌自然交替拍腿。&&??１０．转腰：右手顺弯腰之势向左脚尖 &&??伸展，起身，换左手向右脚尖伸展，轮替数回。 &&??１１．握拳：双手紧握后放松，反复数回，直立或坐姿时均可进行。 &&??１２．踩脚尖：右脚跟踩左脚尖，左脚跟踩右脚尖，交替数回
穿“凉拖鞋”要防脚受伤 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　在医院皮肤科，一位年轻女性向医生诉说着自己的症状：自从入夏以来，就出现了脚背、脚趾发红的症状，最近还出现了几个小水疱。皮肤科医生针对这位年轻女士的症状，告诉她，这些症状都是因为她在炎热夏日里，天天穿着凉鞋和拖鞋而引发，属于一种接触性皮肤病。&&　　皮肤科医生向人们解释道，随着天气逐渐炎热，人们纷纷换上了凉鞋或拖鞋。然而，有些贪凉的人们，嫌这样还不够凉爽，甚至连袜子也不穿了，使皮肤直接与鞋子接触，从而引发了这些症状。由于人们穿着的凉鞋和拖鞋是用聚氯乙烯树脂加工而成，同时加入了增塑剂，有的泡沫塑料鞋还要加入发孔剂发泡。这些化学物质对人们的皮肤都有一定的刺激性，有的人接触到这些物质就会发生过敏反应，出现了皮肤发红、丘疹、糜烂或起水疱等症状，俗称拖鞋皮炎。对此，皮肤科医生提醒人们，有过皮肤过敏史的人们，一是不要穿塑料凉鞋和拖鞋，最好改穿布凉鞋或竹凉鞋。二是要注意穿好袜子，千万不要使皮肤与塑料鞋长时间接触。同时，千万不要随意穿其他人使用而未消毒过的鞋子，有条件的最好使用一次性鞋套，以有效防止脚癣等其他皮肤病互相传染。对于到访家中客人使用过的拖鞋，要及时清洗、晾干或消毒后再使用。&&　　皮肤科医生提醒，如果已经患了接触性皮肤炎症，轻者只要停用这些塑料鞋子，就能够逐渐恢复痊愈。如果患有渗出、糜烂等症状较为严重的患者，在医生的指导下，用硼酸水湿敷，待渗出停止后用地塞米松软膏之类涂抹，口服扑尔敏就能够有效治疗这类症状。对有些继发性感染患者，可加服一些抗生素治疗
刷牙超过2分钟损害牙齿 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&　　专家警告说，那些刷牙力度大以及刷牙时间长的人士可能会对牙齿造成损害。&　　&　　刊登在《临床牙周病学》期刊上的这项研究发现，没有多少迹象证明刷牙时间长，或刷牙力度大会让牙齿更干净。实际上，这反而增加损害牙齿上保护膜的可能性。&　　&　　调查人员建议说，人们刷牙的时间应该是2分钟，用力应该是150克左右，就如一个橙子的重量。&　　&　　研究人员测试了16种不同的刷牙方式，主要是刷牙的时间和用力的程度不同。测试的刷牙时间是30秒到3分钟不等，而用的力量则在75克到300克不等。调查人员记录了在刷牙之前和之后的牙垢程度，发现随着刷牙时间和力度的慢慢增加，牙垢渐渐减少。但是调查结果还显示，当人们刷牙时间超过2分钟，而使用的力度超过150克之后，他们并没有去掉更多的牙垢。&　　&　　这项研究的负责人西斯曼说，调查结果显示人们刷牙时间不宜过长，力度不宜过度。他说，“对于普通的使用者来说几乎不可能肯定他们是否使用了正确的力度刷牙。比如说，你使用牙刷的
缓解皮肤瘙痒法 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-25 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&&&&老年人皮肤瘙痒查不出原因的应做到：三松：衣裤要松，鞋要松，腰带要松，三少：少用化妆品，少用肥皂，少洗澡；三不：不睡电热毯，不穿羊毛、尼龙衫，不饮酒；三避免：避免室内过热，避免摄取香辣调料，避免滥用药物；三保持：保持室内湿度，保持食物中含有优质蛋白和必需脂肪酸，保持食物中足够的维生素A 和维生素B。
食物的相克 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&田螺忌甜瓜，同食则腹痛。　鸭梨忌苋菜，同食则呕吐。&&蜂蜜忌生葱，同食则肠绞痛。鸡蛋忌糖精，同食则中毒。 &&芋头忌香蕉，同食则胃痛。　兔肉忌觅菜，同食则中毒。 &&梅干菜忌羊肉，同食则心闷。洋葱忌癞蛤蟆，同食则死亡。 &&猪肉忌糖麻花，同食则中毒。桔子忌牛奶，同食则生胃病。 &&抬头黄鳝忌食用，食则死亡。孕妇忌食螃蟹，食则流产。 &&痛风病人忌食鱼肉，食则损伤肾脏、关节。
天气热时怎么喝水 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　我们身体只需一定量的水，过多会通过小便排出体外。&&如运动后感动膀胱胀满要如厕，说明你水分足够。如运动后&&感到格几个钟头才需小便，意味你需饮较多水。运动时未感&&口渴，身体可能已出现脱水情况，所以即使不觉口渴，也应&&注意补充饮水。
微波炉烤腌肉更健康 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　微波炉以其便捷卫生而备受欢迎。据食品卫生监督部门&&检测分析,卷心菜经微波炉烹饪,维生素C的损耗率为４．７&&６％,而传统烹饪方法导致的损耗率为１９．０４％。另外，&&经微波炉烹饪后,食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其他&&烹饪方法高得多。如用微波炉烹饪蹄膀,８种必需氨基酸的&&存有率为微波炉烹饪前的９８．６％。 &&　　腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸡等食品在加工过程中会产生亚&&硝胺,而亚硝胺能引起细胞癌变。美国药理学研究发现,将腌&&肉放在微波炉内烤,取出来时既香又脆,用化学方法分析,找&&不到一点亚硝胺的痕迹。
花生酱可降胆固醇 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家&&一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种&&非常好的健康食品。&&　　美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，每天吃一份花生&&酱（大约相当于两汤匙）的人比不吃的人，在维生素等营养&&物质的摄取上，更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取&&量标准”。这是因为，花生酱中含有丰富的维生素A、维生&&素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。&&　　研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，&&它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。&&另外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的&&女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明显。&&　　针对很多人认为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致&&肥胖的观点，研究人员解释：经常吃花生酱的人，虽然摄取&&的热量较高，但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实&&验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品&&中加入花生酱，１８个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前&&者的两倍。&&　　研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，&&如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
一天吃几两饭最合适？ &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　中国老百姓一直以谷类食物为主要的营养来源，但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为２％。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。 &&　　健康饮食如何组成 &&　　营养学家虽没有规定一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热量一般占总热量的６０％左右为宜。这也就是说，一个人需要摄入多少碳水化合物，和他的总热量有关。老人由于消化吸收功能减弱，摄入应少一些；青少年正在生长发育阶段，摄入应多一些。 &&　　健康饮食应为：粮食足量，男性每天应摄入碳水化合物４００克，女性３００克，其中应适当增加薯类粮食的比重。借鉴世界营养学家广泛推荐的地中海膳食结构，土豆为主的薯类食物每天应摄入１７０克，蔬菜、水果日摄入３００～４００克，奶类每天保证摄入２００克，多吃鸡、鸭、鹅、兔和鱼肉，少吃猪肉。 &&　　健康人群，一天碳水化合物的摄入不能少于１５０克(３两)，更不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄人的情况下，机体将以大量的氧化脂肪产热。脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累，造成酮中毒。
口唇干裂吃什么好 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　引发口唇干裂的主要原因有：日常饮食缺乏水分和油&&脂，缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及阴虚&&低热、气候干燥或某些全身性疾病。 &&&蔬菜&&　　饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。&&　　蔬菜类：&&　　如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸&&或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄&&子、竹笋、西红柿、冬　　瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、&&银耳、绿豆、大豆及其制品。&&　　水产品：&&　　如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、&&鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。&&　　禽肉蛋类：&&　　如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、&&兔肉、马肉及奶类。&&　　粮食及硬果类：&&　　如芝麻、松子、黑豆、小米、小麦、大麦。&&　　此外，口唇干裂者应戒烟，少饮咖啡。
首 页&&/&&Firefox专题&&/ Picasa&&/ 订 阅&&/&&地 图首 页| 健康常识 ·生活常识 ·保健常识 ·两性常识 · 饮食常识 · 美容常识&&|&&装修常识 · 急救常识 · 睡眠常识 · 减肥常识 · 育儿常识 · 医学常识&&|&&旅游常识 · 电脑常识&&&首页&生活常识&正文&反季节水果购买要谨慎 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。 &&&反季节水果&&　　这位水果商给记者列举了四种常见的问题水果，提醒消费者注意不要误食。&&　　草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。 &&　　香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 &&　　西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。 &&　　葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。 &&　　这位水果商告诫消费者，如果可能最好少买反季水果，应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用时相对放心一些。
小心吃出“菠萝病” &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　这个季节的水果宠儿首推黄灿灿的香菠萝，味道香甜价&&格便宜。省人民医院营养部市长桂兰主任医师提醒您：吃菠&&萝前千万别忘了先用食盐水浸泡３－５分钟，这样不仅是为&&除去涩味，最重要是防止部分人得“菠萝病”。&&大多数人都认为用盐水泡菠萝只是为了去除涩味，使其&&味道更加香甜，谢主任说，其实这样做，根本的目的并不在&&此，而是为了破坏菠萝中所含的一种菠萝蛋白酶。这种酶虽&&不是什么有毒成分，但却可引起部分人的过敏反应（也有人&&将这种过敏反应称为“菠萝病”），而用盐水浸泡则可破坏&&这种酶，避免过敏。&&　　“菠萝病”的主要症状为：吃菠萝１５－６０分钟后，&&出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四&&肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难、休克。一旦出&&现以上症状就应立即到医院治疗。
老人早餐三宜三不宜 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要２－３小时后，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会干扰肠胃的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化系统的功能在逐渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则 会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐宜迟不宜早，一般应在８点半到９点之间较为合适。 &&　　宜软不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头及花卷等，尤其适宜吃点粥。现代医学研究也认为，老年人早餐吃点粥的确对身体大有裨益，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。 &&　　宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。许多长寿老人的实践证明，每天早晨锻炼前，用凉开水或盐水漱口，然后再徐徐饮入适量的温开水，对于便秘、神经衰弱、胃肠消化不良甚至像痔疮、头痛等一些慢性病症，均有治疗作用。
天气热时怎么喝水 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　我们身体只需一定量的水，过多会通过小便排出体外。&&如运动后感动膀胱胀满要如厕，说明你水分足够。如运动后&&感到格几个钟头才需小便，意味你需饮较多水。运动时未感&&口渴，身体可能已出现脱水情况，所以即使不觉口渴，也应&&注意补充饮水。 &&&&&上一篇：常吃剩饭害处多&& 下一篇：不宜经
不宜经常食用砂锅菜 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用&&原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，&&使其韧性增加，食用性口感差，不利于人体的消化吸收。且&&用沙锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。
常吃剩饭害处多 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　剩饭重热后再吃，或将剩饭炒了再吃——不少人以为这&&样既卫生，又节约。其实，剩饭重热后再吃难以消化，久而&&久之可能引起胃病。 &&　　让我们先来看看米饭中所含的主要成分淀粉是怎样在体&&内消化吸收的吧。首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成&&糊精及麦芽糖。 &　&　　其次，是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续&&将糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加&&热到６０℃以上时会逐渐膨胀，最后变成糊状，这个过程称&&为“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子&&结构水解。然而，糊化的淀粉冷却后，淀粉中的分子重新排&&列并排出水分，产生“离浆”现象，这叫做淀粉的“老&&化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕温度很高，也不&&可能恢复到糊化时的分子结构。淀粉的老化结构状态，降低&&了人体对它的水解与消化能力。 &&　　所以，长期食用这种冷后重热的饭，容易发生消化不良&&和胃病。因此，凡是消化功能减弱的老人、幼儿或病患者，&&特别是患有肠胃病的人，最好不吃或少吃变冷后重新热过的
鸡蛋营养与蛋壳颜色无关 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　按蛋壳的颜色，鸡蛋有红、白之分。有人瞩目于红壳&&蛋，认为营养价值更高。专家介绍，其实，鸡蛋的营养价值&&高低，与蛋壳颜色并无必然关系。&&　　蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。&&普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可&&呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋&&壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定的。&&　　就蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结&&构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。研究人员分&&析测定了红壳蛋与白壳蛋的成分，发现几种主要营养素的含&&量互有高低，相差不大，基本上无优劣之分。&&　　选购鸡蛋要擦亮眼睛&&　　一看：鲜蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜&&明，气孔明显，属于新鲜之品；反之则为陈蛋。&&　　二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的&&是陈蛋。&&　　三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是&&坏蛋。
吃豆类吃出健康美丽 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　日常生活中，只要每餐都吃些豆类食物，食足两周，人&&体便可增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，&&降低患病（特别是癌症）的机会。&&　　 豆类还有驻颜美容的作用，我们可以针对各自的需要&&来选择。&&　　 荷兰豆能养颜美容：荷兰豆味道甘醇可口，营养丰&&富，含有大量维生素Ａ、Ｃ，氨基酸含量是众豆之最，对养&&颜美容最具功效。&&　　 四季豆是美肤源泉：多吃四季豆可滋五脏、补血、补&&肝、明目，能帮助肠胃吸收，防治脚气，亦可令肌肤保持光&&泽美丽。&&　　 绿豆可美目：绿豆是防暑佳品，对消解嘴唇干燥、嘴&&部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭&&病菌侵害，使双眼更加明亮美丽。&&　　 黑豆是乌发“娘子”：黑豆含铁质较一般豆类高，多食&&可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。另外，黑豆泡醋可&&降血压。&&　　 大豆是肠胃“卫士”：多食大豆有利于胃肠道的消化和&&吸收，也可润泽皮肤，而且毛豆中的黄酮物质可防止人体老&&化。
胡萝卜不宜生吃! &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　时下正是胡萝卜大量上市，成为“当家”菜蔬之时。胡&&萝卜中含有大量胡萝卜素，比任何蔬菜都多，但是胡萝卜素&&只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜&&素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝&&脏肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，才能转变为维生素&&Ａ，为人体所吸收。因此，那种认为胡萝卜营养丰富，多吃&&可明目护眼，而把胡萝卜当作水果生吃或凉拌，是不科学&&的，恰恰把９０％的胡萝卜素因不能被人的肠胃吸收而排泄&&掉。故而吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜&&素还易被酸性物质破坏，所以吃胡萝卜不宜放醋。(益茜)
葡萄酒的保管 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　家中贮藏葡萄酒，应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或&&香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在６℃&&－８℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应&&１８℃-１９℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在１５℃-１６&&℃之间保存。&&　　以下方法是绝对不宜做的：&&　　白葡萄酒－－－不且放在冷冻机内冷冻，不宜使酒结冰。&&不宜放在冰箱内两小时以上，或把酒长期放在冰块里。&&　　红葡萄酒－－－不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶&&内，不宜放在散热器上。&&　　葡萄酒应该避免粗糙的保管，应经常照看，使温度保&&持合适。
绿色蔬菜这样吃更好 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量高，与人体&&健康关系密切。怎样才能充分摄取绿色蔬菜中的营养物质&&呢。应注意以下几点：&&　　能生吃的蔬菜尽量生吃&&　　青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不遭破坏和丧失。&&如萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生&&食，既可尝到自然美味，维生素C也未被破坏。但生食蔬&&菜应注意卫生。&&　　吃饭时应先吃蔬菜&&　　当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的美味佳肴，&&应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜&&肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方&&法。&　　蔬菜尽量不加佐料食用&&　　绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不&&加佐料，力求清淡，品尝自然味。&&　　不要把蔬菜榨成汁饮&&　　蔬菜榨取汁液饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因&&为咀嚼的作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的&&手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里。
红薯有了黑斑不能吃 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　香喷喷的烤红薯(又称甘薯、白薯、地瓜、山芋、红苕、&&番薯、甜薯)深受人的喜爱。中华医学会传染病学会一位专家&&提醒市民，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生，若红&&薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食&&用。&&　　烤红薯小贩用的铁桶炉大多是用废铁桶改制的，不少化&&工原料含有可能危害人体健康的成分，有些在高温条件下可&&能会慢慢挥发，黏附在烤红薯表皮上，吃这种红薯就很不卫&&生。&&　　特别需要提醒喜爱吃烤红薯爱好者注意的是，小贩一般&&都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟&&的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，黑&&斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使&&生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，进入&&人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，&&会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽&&搐。&&　　专家建议，喜欢吃烤红薯的市民可以去超市或菜场选购&&新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤&&红薯是“放心红薯”。
夏日饮食宜讲究 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　酷暑季节，很容易胃口不好，同时有乏力倦怠的感觉，要避免这种情况，一个好办法是注意饮食调节。&&　　首先，增加一些苦味食物。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。其次，注意补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充点维生素 B 1、 B 2、钙等，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时，专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。&&　　最后，不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。同理，大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。&&　　另外，还有两点也要注意，即讲究饮食卫生和暑天清补。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味又能杀菌，还增进食欲。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品，比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，这些均有一定的驱暑生津功效。
名贵中药不宜藏冰箱 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&１、电冰箱可较长时间地保持食品原有的鲜度，但若将&&　　天麻、鹿茸和人参等中药较长时间地放入冰箱贮&&　　藏，就会潮解和变质，破坏其药性。 &&２、对于暂不使用或需要长期保存的名贵中药材，应采&&　　用传统的方法加以保存，即先 用铁锅把米炒黄，待&&　　冷却后与中药材一起，放进小口瓷坛玻璃瓶内密封&&　　后贮藏，以保持原有的药效不变。
怕冷的人吃些什么 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　寒冷的冬天，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如&&能多吃些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。生活中常见&&的御寒食物有： 肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效&&果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮&&阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢&&加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类：医学&&研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有 关。藕、胡萝&&卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类&&食物不妨与其他食品掺杂食用。 辛辣食物：辣椒含有辣椒&&素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食&&物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。&&　　含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大&&白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分&&泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、&&子宫外）绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础&&代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。 含铁高的食&&物：美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中&&缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低０．７&&℃，产热量少13％，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增&&强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄&&入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
晨吃三片姜　赛过人参汤 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实。现&&代医学研究表明：人类在生命活动过程中，人体在进行正常&&新陈谢生理功能时，会产生一种有害于机体健康的有机物&&──氧自由基，如超耗阴离子自由基、羟自由基等等，它们&&都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质十分活跃，攻&&击力很强的，能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧&&反应，产生有害的物质──脂质过氧化物。这种过氧化物一&&般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游&&离基，它们都具有很强的活性，而且还可以使体内蛋白质也&&变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，形成脂&&褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上，这就是人们所称的老&&年斑。氧自由还可损害体内核酸、蛋白质、酶类，引起一系&&列对细胞具有破坏性的连锁反应，导致基因突变，细胞癌变&&和细胞衰老，这就是氧自由基诱导过氧反应，促使机体发生&&癌症和衰老的主要原因所在。&&　　生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可&&减慢其氧化变质的速度，生姜中的姜辣素进入体内吸收消化&&后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化&&酶，抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──老年斑的产&&生，延缓衰老的出现。因此，民间有：“晨吃三片姜，赛过&&人参汤”之说，确有一定的科学道理。
动物血的药用功能 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　猪血具有生血功能。用于治疗脘腹胀满、食欲不振、宫&&颈糜烂、哮喘等。由于猪血中含矿物质较多，脂肪较少，适&&于老年人、妇女、儿童。尤其对缺铁性贫血、佝偻病、软骨&&症疗效更为显著。猪血可煮食或制成血豆腐后烹调食，也可&&将猪血干燥为末分服。&&　　鸭血有补血和清热解毒作用。用于失血虚劳或妇女行经&&潮热、白痢等症；又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒；&&并能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒；也可用于防治消化&&道肿瘤。&&　　牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚&&弱、血虚经闭等疾病。服用方法可用鲜牛血加１／３或１／&&４水，精盐适量，搅拌均匀，煮熟或蒸熟，切块拌醋食用，&&也可用按上法加工好的牛血块，回锅煎炒或加调料做牛血&&块，回锅煎炒或加调料做牛血汤食用。&&　　羊血有活血、补血、上血化瘀之功用。主要用于各种&&内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、&&胎衣不下，可解野菜中毒。服用方法可将鲜羊血加盐、水适&&量搅匀蒸熟，再熟调食用，也可取鲜血热饮，每次１０—２&&０毫升。&&　　鸡血具有补血和解毒的作用。能治口疮、筋骨折伤，对&&支气管炎、哮喘、功能性子宫出血、溃疡病、慢性肝炎也有&&一定的疗效。
烧鱼不宜早放姜 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去&&腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PＨ值为５～６&&时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋&&白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热&&稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到&&除腥的目的。
吃“肝”不补“肝” &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　中医非常重视食疗，民间也有“吃啥补啥”之说，但对&&肝病患者来说，最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来&&补肝。&&　　肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒&&素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回&&的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受&&损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响&&肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，&&可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对异&&体有害，肝病患者食用后，无疑会受其害。另外，动物肝脏&&内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能协调地调节&&体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄&&疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。因此，肝病&&患者是不能以吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳。
准妈妈如何调补? &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　“重质不重量”的生育观使现代女性在紧张的职业生涯&&中谨慎规划着生育计划。假如你有计划生育千禧婴儿或者小&&宝宝已经不期而至，那么请根据专家建议仔细调养自己的身&&体。 你 需要补充的营养包括： 叶酸（维生素B3）国外的&&最新医学发现所有的孕龄（可能会怀孕的年龄）妇女都要补&&充叶酸，以防止怀孕早期婴儿神经管发育缺损的问题。叶酸&&补充的量至少每天400mg所以每天一盘深绿色蔬菜是必要的现&&代妇女很多都是上班族经常在外面吃饭最简单也最保险的方&&法是每天吃叶酸药片。 DHA国外研究发现，DHA是对胎儿脑细&&胞发育很重要的营养素，因为胎儿的脑膜和视网膜主要由DHA&&组成，因此准妈妈不妨每天吃鱼，或者是补充每天三四粒鱼&&油，外加一粒卵磷脂。 钙很多人都忽略在怀孕期补充钙质所&&以未来得骨质疏松症的机会比较高婴儿出生后也容易出牙晚&&妈妈产后的体态也会变型因此准妈妈每天至少要补充１５０&&０mg以上的钙这相当于6杯牛奶如果不习惯喝太多牛奶，可以&&每天补充钙片３—６片最好于怀孕后继续维持补钙的好习惯&&避免骨质疏松症到来。 上面提到的这些补品可不是越贵越&&好，应选择性价比较高的产品。当然“药补不如食补”这些&&食品成分也可以由一般食品中获得两者相互补充是比较经济&&又不失食物口感原味的好方法。
电磁炉选购要“四看” &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　选购电磁炉，首先要看其功能和质量。在主要功能和安&&全保护功能上各品牌、各款式基本上大同小异，需要比较的&&是一些细节方面，如造型、色泽、面板，是否具有全自动功&&能、是否有权威安全认证等。&&　　其次是看功率。现在市场上的电磁炉功率多数在１５０&&０ｗ—２０００ｗ之间，个别品牌的电磁炉功率甚至在２０&&００ｗ以上，可以根据自己实际需要和家庭的电力负荷来选&&择。 &&　　第三看随机送的电磁炉专用赠品。大多数电磁炉都会随&&机赠送一个专用汤锅、炒锅、烤盘、水壶等，也有一些品牌&&送多种赠品。其实赠品的质量能最好地反映厂家对质量的理&&解。 &&　　最后还应重视品牌和服务。一般来讲，名牌产品的售后&&服务更有保证。
首 页&&/&&Firefox专题&&/ Picasa&&/ 订 阅&&/&&地 图首 页| 健康常识 ·生活常识 ·保健常识 ·两性常识 · 饮食常识 · 美容常识&&|&&装修常识 · 急救常识 · 睡眠常识 · 减肥常识 · 育儿常识 · 医学常识&&|&&旅游常识 · 电脑常识&&&首页&生活常识&正文&八种人不宜喝啤酒 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&１、痛风病人不宜饮啤酒。痛风与人体内嘌呤代谢紊乱有&&　　关，而啤酒中含大量嘌呤及核酸类物质，每饮一瓶啤&&　　酒，可使血中嘌呤代谢产物“尿酸”浓度增加１倍，&&　　可诱发痛风急性发作，发生急性关节疼痛、红肿等症&&　　状。 &&２、糖尿病人不宜饮啤酒。糖尿病人怕甜、怕糖、怕营养&&　　过剩。一升１２度的普通啤酒，其产生的热量相当于&&　　８００毫升牛奶或５００克瘦肉、或２５０克面包的&&　　热量。糖尿病人饮用啤酒，会导致血糖升高，酸中&&　　毒，使病情恶化。&&３、高血压病人不宜饮啤酒。高血压与交感神经兴奋、肾&&　　上腺素释放有关。啤酒中富含酪胺，酪胺能促使交感&&　　神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，&&　　使血压剧升，甚至引发高血压危象。&&４、慢性胃炎病人不宜饮啤酒。喝啤酒会减少胃黏膜合成&&　　前列腺素Ｅ，而前列腺素Ｅ能抵抗胃酸对胃粘膜的刺&&　　激，保持胃粘膜的正常功能。所以喝啤酒会加重慢性&&　　胃炎患者的胃粘膜损害
剩饭为何别再加热？ &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　剩饭重热后再吃，或将剩饭炒了再吃———不少人以为&&这样既卫生，又节约。其实，剩饭重热后再吃难以消化，久&&而久之可能引起胃病。&&　　让我们先来看看米饭中所含的主要成分淀粉是怎样在体&&内消化吸收的吧。首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成&&糊精及麦芽糖。&&　　其次，是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续&&将糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加&&热到６０℃以上时会逐渐膨胀，最后变成糊状，这个过程称&&为“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子&&结构水解。然而，糊化的淀粉冷却后，淀粉中的分子重新排&&列并排出水分，产生“离浆”现象，这叫做淀粉的“老&&化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕温度很高，也不&&可能恢复到糊化时的分子结构。淀粉的老化结构状态，降低&&了人体对它的水解与消化能力。所以，长期食用这种冷后重&&热的饭，容易发生消化不良和胃病。因此，凡是消化功能减&&弱的老人、幼儿或病患者，特别是患有肠胃病的人，最好不&&吃或少吃变冷后重新热过的米饭。
警惕：莫吃禽类“尖翅” &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　人人都说只要是动物，广州人都敢吃。但专家告诫，有几&&类动物部位千万不能吃:&&　　禽“尖翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，&&学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨&&噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不&&能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 &&　　鱼“黑衣” 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、&&泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。&&　　畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、&&病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。&&　　羊“悬筋” 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，&&是羊蹄内发生病变的一种组织。&&　　兔“臭腺” 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，&&紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的&&直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下&&咽。
湿敷可治化妆品皮炎 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-21 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&&&&化妆品皮炎患者皮肤红肿，出现水泡，严重者可发生坏死。局部会感到疼痛和瘙痒。发病原因一是某种化妆品刺激，任何人一经接触，可能在几分钟至几小时内发病。二是某种化妆品不具刺激性，皮炎症状仅在一部分过敏的人中发生。敏感性可维持数年之久。这些人不宜再接触这种化妆品。&&&&&急性皮炎基本治疗方法是立即停止使用某种引起皮炎的化妆品。并对红肿而有渗出的损害采用湿敷。其方法是，首先备好溶液，采用2--3％硼酸水、茶叶水或煮沸后放凉的淘米水均可。用5--6层纱布或干净毛巾折成四层浸湿溶液(以不滴水为宜)贴敷患部，每隔10--15分钟取下，重复浸湿溶液，继续贴敷。 如果炎症减轻，渗液减少，可改为每间歇1--2小时湿敷。间歇涂用氧化锌油。如已无渗出液，局部可外用氢化可的松软膏。
生姜治病小验方 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&１、醉酒：在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓&&　　解或消除酒醉。&&２、头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗&&　　头发，可有效防治头皮屑掉落。&&３、偏头痛：偏头痛发作时，用热姜水浸泡双手，大约浸泡&&　　１５分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。&&４、感冒头痛：风寒感冒者，将双脚浸于热姜水中，水以能&&　　浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不&&　　断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
饮酒导致睡眠呼吸障碍 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　日本科学家最近进行的大规模调查表明，平常喝酒的人&&比不喝酒的人更容易出现呼吸道狭窄和打呼噜的现象，并易&&患睡眠呼吸障碍。&&　　据《读卖新闻》13日晚刊报道，日本筑波大学教授谷川&&武领导的研究小组对１４００名４０岁至６０岁的日本男性&&进行了调查。调查项目包括日常饮酒情况、脉搏跳动次数和&&血液中氧饱和度，以查明饮酒量与睡眠呼吸障碍的关系。结&&果表明，喝酒最多的一组(每日喝０．３升日 本酒)患需要&&治疗的睡眠呼吸障碍的可能性，是不喝酒的一组的３倍。 &&　　到目前为止，人们普遍认为，睡眠呼吸障碍是肥胖者赘&&肉太多使呼吸道变窄所致。这次调查表明，即使不肥胖，饮&&酒也易使人患睡眠呼吸障碍。 &&　　谷川武教授认为，酒精可以使支撑下额的肌肉松弛，进&&而使呼吸道处于受阻状态。因此，减轻睡眠呼吸障碍症状，&&不仅要减肥，同时还要注意戒酒。
大暑宜食老鸭汤 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受&&困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄&&入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为&&主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰&&富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清&&虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。&&　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》&&中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补&&药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食&&用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑&&滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋&&阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
买酸奶要选冷藏柜里的 &&--------------------------------------------------------------------------------&&作者：生活常识网 | 来源： | 日期：01-24 | 字体： [大 中 小]&&--------------------------------------------------------------------------------&&　　经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在２℃～６℃下保藏。但是记者在北京几家超市里发现，并不是所有的酸奶都存放在冷藏柜里，很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面。尤其是节日期间，有的超市甚至把单盒的酸奶捆绑在一起，用透明的包装装包起来放在冷藏柜的外面出售。&&　　毫无疑问，摆放在冷藏柜外面的酸奶接受的温度已远远超过了６℃，那么，在高于保藏酸奶温度的情况下，酸奶的营养是否会受到影响呢？&&　　中国奶业协会副理事长王怀宝告诉记者，酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在０℃～４℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在２℃～６℃下保藏，否则容易变质。&&　　如此看来，超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备２℃～６℃冷藏的条件，其口味和营养价值也就无法保证了。所以，消费者在购买酸奶时不仅要看保质期，更要看“温度”。&&　　另外，王副理事长提醒消费者，在饮用酸奶时应注意两点：一是忌空腹喝酸奶。空腹饮用酸奶，保健作用减弱，而饭后２小时饮用，保健功能较好。二是酸奶忌加热。酸奶经过加热后，不仅特有的风味消失了，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
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