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准备时间 未知
姜粉的做法
1.将姜清洗干净，不要去皮
2.切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀
3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动
4.用粉碎机研磨成粉状
5.用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛
6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月
1、生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。
2、生姜不要去皮。中医有&留姜皮则凉，去姜皮则热&之说。与姜皮一起磨粉可保持生姜药性的平衡，充分发挥其整体功效；
3、姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动；
4、自制姜粉无添加剂，保质期相对较短，可冷藏半个月，冷冻2个月。
5、生姜性辛温，属热性食物，根据&热者寒之&原则，
6、孩子在患风热感冒、流感时最好不吃姜。因为中医认为风热感冒属于人体伤于风热，如果这时食用生姜，会加重内热；流感亟需用苦寒中药清瘟败毒，而姜显然不具备苦寒之性。
1、姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。是厨房里不可缺的&食物香水&。无论烹制鸡、鸭、鱼、肉还是熬汤、炒菜、包饺子，往里加些许姜丝、姜片、姜汁、姜粉，都会使成品味道锦上添花。因而，姜素有&植物味精&之称！
2、用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
3、自制姜粉几乎没有啥技术含量，只要姜的品质好，风干好，用粉碎机打成粉末状即可，非常简单。算起来，自制的姜粉与超市里买来的也差不了几个钱。可咱自己做的没有添加剂，给正在长身体的孩子们食用相对放心。再说忙碌中所感受到的那份温情与情趣，也是无法用金钱所替代的。
姜粉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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看过姜粉的人还喜欢看...吃姜粉和红糖有什么好处_百度知道
吃姜粉和红糖有什么好处
提问者采纳
姜粉红糖主要是治疗经期腹痛、胃寒的，其还有补血的作用，一日之中夜不食姜，一年之中秋不食姜！早晨食姜，是因为姜性温，有生和发的作用，晚上机体都处于休眠状态，你在喝那个就等于刹车了在踩油门长期肯定不利于健康的。
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其他4条回答
主要作用驱寒防止感冒
补血 驱寒 冬天多吃些有好处的
两样发热的，女性体寒者可以经常喝点儿姜红糖水
暖中益气，女性朋友的保健饮品之一~！
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出门在外也不愁花粉和姜粉一起用有冲突吗_百度知道
花粉和姜粉一起用有冲突吗
那要看是什么花粉了，姜能养胃，俗话说冬吃萝卜夏吃姜。但姜晚上不宜吃，最好是早晨至中午吃。姜能暖胃，凉性花粉与姜粉同吃双方的药理作用都会下降
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出门在外也不愁花粉不能和那些食物同吃呢？_百度知道
花粉不能和那些食物同吃呢？
花粉不能和那些食物同吃呢？过期的花粉还有什么用？
提问者采纳
没有什么不可以同服的，过期花粉最好用热开水冲服，或者与蜂蜜调成面膜。吃花粉如果没有肠胃方面的疾病就没有多少要注意的，不过如果有胃病则应该在饭后少量服用。如果对花粉过敏，则不建议服用。
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出门在外也不愁大姜粉豆奶粉冲鸡蛋能吃吗_百度知道
大姜粉豆奶粉冲鸡蛋能吃吗
最好分开吃。混在一起吃营养成份都受影响。还有可能引起胃肠不适。生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆奶中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。 研究证明，用豆奶冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆奶和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆奶和鸡蛋还是分开吃为宜。
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