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痛风病人不能吃什么
[文章摘要] 　痛风病人不能吃什么?对于痛风患者来说饮食也是很重要的，稍有不慎就有可能导致疾病的发作，或者是再次复发。病症在治疗的同时还要注意一些护理，这样才能让病症得到更好的治疗，下面就让专家来给我们介绍一下痛风病治疗过程中要怎样去护理呢?
&　　痛风病人不能吃什么?对于痛风患者来说饮食也是很重要的，稍有不慎就有可能导致疾病的发作，或者是再次复发。病症在治疗的同时还要注意一些护理，这样才能让病症得到更好的治疗，下面就让专家来给我们介绍一下痛风病治疗过程中要怎样去护理呢?　　痛风病治疗过程中要怎样去护理?　　1、治疗期间，患者一定要注意卧床休息，可以将患者的腿部抬高，这样可以避免痛风石向脚趾、脚踝等四肢远端游走沉积，这种方法也可以迅速缓解急性痛风。　　2、痛风治疗期间，患者要注意劳逸结合，因为过度的体力消耗会使得体内乳酸急剧增多，乳酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，并且增加了血液的酸性后，有利于尿酸的沉积，血清中的尿酸升高就会诱发急性痛风关节炎。　　3、痛风患者一定要注意日常的饮食习惯，要控制高嘌呤食物的摄入，减少动物脂肪，多吃蔬菜水果，补充含钾量高的，含钙量高的食物，并且要注意多饮水，每天的饮水量要保证在2000毫升以上，加快尿酸的排泄。这些都是痛风患者的预防保健措施。　　4、注意保暖，鞋袜要穿着宽松，痛风治疗注意事项包括受寒会使血液循环差而引发痛风，冻伤则会引起患病部位感染。定期到接受尿酸检查，定量的用药，保持乐观的态度。　　通过上面专家对痛风病人不能吃什么的讲解，大家应该都有了一定的了解，希望对大家有所帮助，专家提醒：广大患者不要为了节省一点眼前的利益，选择哪种便宜、不安全的进行治疗，这样会给患者自身造成很大的伤害，后悔莫及，因此患者朋友们要选择正规的、放心的医院进行治疗。如果你还有什么想要咨询的，可以点击在线专家。
（责任编辑：SINA001）
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痛风病人不能吃什么
核心提示：关于痛风病人不能吃的食物有许多传言，比如"不能同吃啤酒与海鲜"、"不能吃豆制品"、"不能喝火锅汤"、"不能喝甜饮料"等。这些传言，真假如何，痛风病人的饮食到底有哪些禁忌呢？
&& & 食话实说
& & 关于痛风病人不能吃的食物有许多传言，比如&不能同吃啤酒与海鲜&、&不能吃豆制品&、&不能喝火锅汤&、&不能喝甜饮料&等。这些传言，真假如何，痛风病人的饮食到底有哪些禁忌呢？
& & 痛风与尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸，正常情况下尿酸经肾脏从尿液排出。但如果嘌呤过多，产生的尿酸也就会很多。尿酸过多，或排出尿酸的通路不畅，就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸结晶析出，就会导致痛风。
& & 人们不容易改变体内产生的嘌呤，但可以避免高嘌呤食物来减少尿酸产生。在中国人常见的食物中，动物下水是嘌呤含量最高的种类，比如肝、腰、心、脑、胰脏等。此外，野味、鹅、某些鱼类（比如沙丁鱼、青鱼、三文鱼等）、扇贝等也是这一类。通常一百克这些食物中所含的嘌呤能达到200毫克以上。其次是各种肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、水产等，通常每百克含嘌呤在100到200毫克之间。干大豆中也有较多嘌呤，不过做成豆制品后含量并不高，跟燕麦片、西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果差不多。
& & 酒精和糖虽然不含有嘌呤，但它们会影响尿酸代谢，增加血液中的尿酸含量，所以痛风病人也应该尽量避免。
& & 在广泛流传的痛风饮食禁忌中，海鲜与啤酒不管是一起吃还是分开吃，都是高风险因素，类似于&砒霜与敌敌畏不能同吃&;&不能吃豆制品&与科学证据相左，流行病学调查发现，豆制品以及其他嘌呤含量&较高&的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量，有一些调查甚至显示豆制品食用量高的人群中，血液尿酸的含量更低；含糖饮料增加血液尿酸有科学证据支持；通常的火锅汤中会含有较多嘌呤，痛风病人应该避免。
& & 综合以上，痛风病人（或者高尿酸人群）的饮食原则可以简述如下：避免各种动物内脏、脑、野味、某些海鲜和鱼类、啤酒等各种酒精饮料，（虽然不是所有的海鲜和鱼类都含有高嘌呤，但是如果记不清楚，就都避免好了）；控制高糖食物、精米白面、饱和脂肪以及各种肉类；推荐吃粗粮、全谷等、低脂和无脂奶制品、植物蛋白食品、大量的水。
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编辑：yuanlee今日排行 总排行榜
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痛风病人不能吃什么
&&& 病人不能吃什么？随着社会的发展，人们的生活水平慢慢提高，各种各样的饮食大范围的波及在我们的周围，而各种“富贵病”也相继而来。在“富贵病”中，痛风是较为难以治疗的病症。很多患者为了配合治疗，希望在日常饮食方面能够有所了解，下面就是总结的一部分注意事项：
&&& 痛风饮食“黑名单”的食物：
　　一级黑名单：动物内脏和海鲜
　　据许华平教授介绍，每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
　　猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
　　值得注意的是：鹅肉含大量嘌呤，属酸性、高胆固醇食物，应当忌食。
　　以上就是含嘌呤最高的食物，许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物。
　　二级黑名单：肉类
　　部分肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含嘌呤较高的食物。
　　①猪肉：为酸性食物，含中等量嘌呤，可诱发痛风，宜限量食用。
　　②羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。
　　③牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。
　　④鸡肉：含中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。
　　⑤鸭肉：鸭肉含中等量嘌呤，属于酸性食物，应当控制食用。
&&& 饮食中要特别注意下面几点：
　　1.控制每天总热能的摄入
　　控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
　　2.限制蛋白质的摄入
　　多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。如一定要吃肉、禽、鱼类，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
　　3.避免饮酒
　　酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
　　4.少吃辣椒等调料
　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
　　5.忌食火锅
　　这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明，涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
&&& 注意事项
&&& 一、首先，患者需要保持理想的体重，超重或肥胖就应该减轻体重，但不可过度，应循序渐进。否则容易导致酮症或痛风急性发作。
&&& 二、要注意的是：高嘌呤食物是应禁食的，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含有一定量嘌呤，也要适当限制。
&&& 三、再者，若患者需补充营养，如蛋白质，则需要以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。另外，大量提供B族维生素及维生素C等，能够使组织中沉积的尿酸盐溶解。
&&& 四、另外，患者需要注意的是应大量喝水，但是要少喝汤，每天2―3升的白开水可以稀释尿酸，加速排解，使尿酸水平下降。多吃碱性食物，少吃酸性食物，可以喝含有矿物质的苏打水，以利改善患者体内的酸性环境。
&&& 痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。希望能够帮助你哦，祝您早日康复。
&&& 先关阅读：&&&
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