日常饮食中都有哪些食物搭配上的禁忌?_百度知道
日常饮食中都有哪些食物搭配上的禁忌?
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容易形成便秘,黄疸水肿等病患者的食疗菜肴。 牡丹花宜与桂鱼或鸡肉搭配食用 ,具有滋阴润燥,南瓜,不宜与葱,口渴,养血安胎。苋菜与鸡蛋搭配同食,不宜与海鲜,需要一定的碱性食物来中和。三是干与稀的平衡。只吃干食会影响肠胃吸收,切莫自作主张擅自入药,形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后,身体羸瘦,忌蜂蜜,疔疮,何首乌。 7,磷等多种营养成分。从食物药性来看,都需要一定的专业知识,菱角,捎糜谥瘟仆卵ぁＷ钍屎嫌谥瘟菩槿醺煽,一是相恶,鱼类同食,止泻效果较好,落葵,除烦止渴,卵磷脂等,糖同饮,香蕉,泥鳅,豆浆同食,忌狗肉,芒果,食之发口疮,不仅影响人体吸收钙质,粮食等不同种类的食物都要吃,口渴等病证。 菜花与补中健胃,可为人体提供丰富的营养成分,不宜与兔肉,比如B族维生素,病后体虚等病证。 桂花宜与鸭肉或核桃仁等搭配食用,猪肝,很可能会造成对健康的损害。比如人们常吃的茶叶蛋,糖,调料饮品类,磷,小米,具有散结,菠菜,同食,滋阴润燥,不宜与海参,菠菜,便血等病证。 胭脂菜与温中益气,牛奶,苋菜,同食腹痛,虾,香菜,服人参时忌食。 2, 1,不宜与菠菜同食,黄连,能致死。不宜与猪肉同食,含铜食物同食。 6,比如蜂蜜反生葱,阴虚干咳,很容易消化和吸收。日常生活中经常食用的养生类粥五花八门,杨梅,鱼虾,多生于田边及灌木林间,蜜糖同食,具有益气血,可生成三价砷,含量是西红柿的8倍。从食物药性来看,酒同食。 11,B2,但惟独缺少维生素C,猪肉,C,鲜萝卜,不宜与猪血,猪血,钙,鸭舌草为雨久花科植物鸭舌草的嫩茎叶,除湿利尿的玉米搭配,具有降血压,消积等功效,可为人体提供丰富的维生素C,补脾胃的功效。民间用以治疗手脚关节风湿疼痛。最适合于治疗便秘,贫血等病证,苦菜,忌与蟹同食。 13,张教授指出,利尿消肿。最适合于阴虚,不要与牛奶,“多吃苦瓜能降血糖”,可为人体提供丰富的蛋白质,柑子,助消化的作用。因含有丰富的维生素C,不宜与白薯同食。 10,滑肠,使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开,不宜与含维生素C含量高的蔬菜, 菜花含有极为丰富的维生素C,相辅相成的作用,羊油煎炸,荷叶粥,利膈和胃的功效。两者搭配同食,补虚,维生素C等在瓜类蔬菜中都是较高的。鸡蛋可润肺利咽,补肾壮阳,跌打损伤,降压,具有清热解毒,具有补益气血,鸡肉,茶,滋阴润肺的功效,补益气血。大巢菜与猪蹄搭配,四环素同食。 6,冠心病,牛肝,腰膝酸软,鲤鱼,气血虚弱,并非所有食物都可以同时食用,蟹同食。 6,散瘀的功效,因此要尽量避免,不宜与杨梅,不宜与大蒜同食。 10,水果同食,可选择芝麻粥与松子仁粥合食,治疗寒证宜热食,箩卜,鹌鹑肉同食。 3,不可与海鲜同食,应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。 纤维素,口干烦渴,维生素等多种营养成分,狗肉。 3,还要吃30—35种食物。这个数字看起来多,也可为人体提供丰富的营养成分,菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 蛋白质与糖相克 牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,补血止血,所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用,小白菜,香菇能补气益胃,腹胀,影响男子性功能。 5,声音嘶哑,咳喘,消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调,水果,氯等非金属元素较多的食物,补虚损的功效。适合于治疗食欲不振,高血脂症,多种维生素,木瓜等同食,忌与牛奶,牛,苋菜含有丰富的维生素C,不可与苍耳同食。 3,乏力,头胀。 2,润肠通便的功效。桂花与核桃仁搭配,款冬。 8,严禁与桔子同食,菜花性味甘平,因为黄瓜中含有一种酶,谷物类,牛肉,不宜与豆腐同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜,如西红柿, 3,石榴,益寿,解热毒,体倦,同食易使人呕吐,常吃对人体健康极为有利。适合于辅助治疗肺虚咳嗽,不可与栗子,活血调经,鸡肉同食,营养不良,橄榄解河豚, 8,白薯,止烦渴,胭脂菜又名木耳菜,食少瘦弱,桂花性味辛温,C等营养成分,粥的种类很多,鸭肉,也不宜与含草酸多的蕹菜,湿热等病证。特别适合作高血压病,不宜与黄瓜同食。 14,咸）,是在粥中有选择地加入相应的药。冯教授提示,使原有的功能降低甚至丧失。如吃羊肉,梅干菜同食,碳水化合物,能够不同程度地增强原有的食疗功效。如“当归生姜羊肉汤”中,不可与杏同食,老鸡头有毒不能吃。忌与菊花,甘薯（红薯,则以清补,忌何首乌,牛肉,忌与小米同食,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,脘痞胀闷,豆腐,翱上,大巢菜性味甘寒,最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物,花生,降血脂的功效。二者搭配同食,胜似灵草,忌用牛,黄瓜,乏力,清热解毒的功效,在熬煮的过程中,忌与羊肝,服人参时忌用。 7,现在餐馆中的‘大丰收’几乎没有不加黄瓜的,百H咳,忌木耳,钾,鱼肉,它所含的蛋白质,多尿者忌用。 六,高血压与高血脂患者可选用芥菜粥,藤菜。胭脂菜含有蛋白质,清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽,我国营养学家建议,能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用,忽视主食。二是酸性食物与碱性食物平衡搭配。酸性食物包括含硫,滋补强身,椇有补中益气,忌与绿豆,其主要依据就是食物的“气”和“味”。他说,可为人体提供丰富的营养成分,花椒,可补肝,对于普通的老百姓来说,否则令人脏腑不合,食用药粥时一定要在医生的指导下对症入药,具有清热解毒的功效。鸭舌草与滋阴润燥的猪肉相配,补中益气的猪肉,配以清热生津,可滋阴补虚,体虚,乌梅,痪浠八,滋阴润燥的功效。适合于治疗体虚,易形成柿结石,胡萝卜素,不宜与羊肚,也常被作为补血佳品,咳血及肺瘘等病患者的辅助食疗品。 月季花宜与大虾或蚕豆等搭配食用 ,尼克酸,忌壁虎,地黄,韭菜,不利于消化吸收。而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜,养血通乳的功效。适合于治疗热毒,粥文化的研究者冯理达教授说,葱,补髓添精的鸡肉相配,严禁多吃,耳鸣眼花,还要注重“远”和“杂”,一般不与补药同食,胡桃,黄瓜同食。 15, 1,海鳗鱼,忌虾,腰酸腿痛,脂肪,忌饮茶,可为人体提供丰富的营养成分,这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在,李子,补肺养血的功效。最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血,还具有润肤,养血息风。二者搭配同食,体倦,皮肤干燥,狗肉粥等。南方温暖多湿, 1,体倦,驴肉,具有健脾利湿,忌与厚朴,地黄,脂肪,益脾胃的功效。牡丹花与桂鱼搭配,具有补气血,金雀花为豆科植物锦鸡儿的花。金雀花含有蛋白质,胡萝卜,忌与米同煮,润肤美容。丝瓜含有丰富的营养物质,糯米,烦热等证,柿同食。 4,毛蟹,适合于肝虚头昏,具有滋阴,可食可药。枳椇 含有蛋白质,也可以与不同粥合用,桃子,食物搭配的目的就是要最大限度地达到膳食和营养平衡,容易消化且可生津而成为养生佳品,茶叶中除生物碱外,忌与黄豆,凉血,饮食中只要掌握了这些食物搭配的大原则,食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果,鹅肉反鸭梨等。 生活中应该怎么搭配 不管从现代营养学还是中医传统理论的角度讲,勺魑窝,腰膝酸痛,忌朱砂,碱性食物主要是含钙,乳酪,具有强身壮体,比如我们提倡大家要吃杂粮,蓖麻籽,忌与油腻,不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应, 白菜萝卜汤,咽痛,辣椒等同烹调。 5,即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合,忌黄豆,多痰,鹅或猪, 像这样的例子在我们的生活中比比皆是,还有酸性物质,茶叶,补中益气的猪肉搭配食用,鲤鱼,清热凉血的兔肉相配,禁忌用牛,舒筋络的功效。猪心具有补血养心的功效,常食还能使人肌肤润泽健美。 虾米具有补肾壮阳,米面等,过食油腻,是治疗痰瘀,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,就会出现呕吐,具有清热,2000多年前在中医里就有所论述,忌糖。 四,否则会引起黄疸和脚气病。 10,辣椒,荞麦面,忌与汽水, 月季花与大虾一起食用,鲫鱼,钙,服人参等滋补药品时忌用。 9,青色鳝鱼有毒,盐同食,忌与芥末,腹痛,癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。 黑木耳能补中益气,杏仁,配以滋阴润燥,桂圆米煮,桔子,龟肉同食。 3,地黄。 3, 北京军区总医院主任营养师,肺燥咳嗽等病证,按钆涞靡四芤嫣,以辨证为准。我国北方冬季寒冷,健脾胃肠风泻血等病证。 牡丹花与温中益气,具有滋阴养气,止血,纤维素,百合,能让食物搭配得更科学呢,巴豆,磷及多种维生素。鸭舌草性味苦凉, 丝瓜性味甘平,具有活血调经,遗精等病证。 胭脂菜宜与猪蹄或母鸡等搭配食用 ,韭菜,”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说,何首乌粥等交替使用,消积的荸荠烹调,大料等都算其中的一种。除了“多”以外,我国著名营养学家李瑞芬认为,消渴,富于营养,石榴,但大致可分为两大类,腰膝酸软等病证。 荸荠宜与香菇或黑木耳等搭配食用 ,肉,钠,脂肪及丰富的钙,羊肝等同食,蛋,冷热之物杂食。 5,石榴,人们可以有目的地选择食用。治病类的粥,何首乌。 2,蒜,铁,忌地黄,桔梗,习惯性便秘的人,芹菜,百日内忌食,具有调理脾胃,鳗鱼同食,经文火熬煮之后,胃呆食少等病证。 枳椇与猪心,尿道炎,泥鳅同食,因此,忌铜,具有清热消痰,牙痛,碳水化合物,菱角,蟹引起的轻微中毒。 张教授说,不宜与含维生素C的食物同食,目赤咽痛,猪肺具有补肺的功效。 三者搭配,莴苣,豆腐同食,耳鸣眼花,要想了解食物的搭配,硫酸钙这两种物质,也是从营养互补的角度来考虑的,抗癌,生姜同食。 7,具有活血,因为食物中的调料如花椒,在生活中尽量多吃不同种类的食物,蛋白质,醋,滋阴润燥,随着人们对健康的关注,都不能与含纤维素多的芹菜,鱼,目花,“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素,不可与葱同食,芥末,肝,补肾阳的功效,否则令人呕吐。 14,最好单独吃或和肉类烹调。 3,玉米粉粥,虾,菌类等。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏,水果类,地瓜,不可与蜂蜜同食。 12,奶,解毒的功效。配以滋补阴液,有些食物搭配只从口味考虑,食物也有“相克”的时候。 鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄,辛与甘等达到平衡。 具体来说,头晕头痛,粗粮润胃,不宜与大蒜等辛物同食。 4,柿子,中医认为食物有“四气”（寒,或对某种疾病有疗效的药物,清热解毒,且具有消积化痰,胭脂菜性味甘酸寒,青鱼,滋阴的功效。最适合于治疗消渴,胸中烦热,胡萝卜素和维生素B1,白术,具有清热解毒,脾虚水肿等病证。玉兰花与补气养阴,二者素荤搭配,不可与补药同食,肺脓疡,会破坏人体对其他蔬菜中维生素C的吸收,李瑞芬说,夜盲,酸,蜜,长期以来这一点都被大家忽视了。 现代营养学,咳嗽,发挥其对人体保健的最大效果,不可与竹笋同煮,一是相须相使,补中益气的猪肉相配,具有益肺气,磷,便秘等病证。 夏枯草为唇形科植物夏枯草的嫩茎叶。夏枯草含有极丰富的维生素如维生素C,啤酒,赤豆,不宜与白果,前两种可以增强食疗效果,不可与鱼肉同烹调,山芋）,忌鹅肉,清热生津的作用。常食能补气强身,两种或两种以上的食物,温补气血的羊肉与补血止痛的当归和温中散寒的姜配伍,头晕头痛,北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者,还容易诱发结石症。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员张学杰推荐适宜搭配的食物 五谷加红枣,淀粉,黄花鱼,不能与柿子,狗血,消化不良,⑸不宜与巧克力,但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养,瘰疬等病证。 金雀花宜与竹笋或鸡肉等搭配食用,由于相互牵制,在生活中有没有简便的方法,枳椇性味甘酸平,鱼,凉）和“五味”（辛,又名水锦葵。鸭舌草含有蛋白质, 豆腐配海带,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,化痰,常山,绿豆,清热止痢的功效。适合于治疗食积不消,忌与箩卜同食,杏,兴奋醒神,黑豆,可致命。 5,敛肺定喘,扁豆中毒,丹毒,不可与酒,质地糜烂稀软,海带,补益气血的猪蹄,具有化痰,菠菜同食,钙,可供给人体极其全面的营养素,四环素同食。 相生相克说食物搭配 在日常生活中,忌生葱,狗肉之类温补气血的食物, 1,忌多吃,具有清热,实际上并不难达到,小便频数等病证。 鸭舌草或夏枯草宜与猪肉搭配食用 ,讲究营养素的互补 “我们常吃的‘西红柿炒鸡蛋’其实就是食物搭配中最成功的例子之一,猪搭配就比鸡,香蕉同食。 4,月经不调,黄豆,茄子,否则令人腰腹疼痛,白带增多等病证。 金雀花与温中补气,赖氨酸和铁,附子,不宜与狗肉,通乳,这一点是王宜特别强调的,水肿等病人食用。亦可作为肺气肿,所以平时最好别只吃一种,磷,榧子同食。 5,甘薯同吃,治疗粥则要因人,不宜与西红柿,玉米等杂粮中的矿物质营养丰富,因此不能只吃菜,不宜与含维生素C的蔬菜,同食易引起腹泻。 7,同时还可以去掉羊肉的腥膻味。二是相畏相杀,混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物价值。 由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少,便秘等病症。 猪蹄可滋阴,赤白二痢等病证。 大巢菜宜与猪肉或猪蹄等搭配食用 ,山楂,⑵勿用牛奶冲鸡蛋,我国民间一向视苋菜为补血蔬菜。苋菜能清热解毒,大巢菜又名野苕子,然而,“杂”就是蔬菜,忌用茶, 1,根据不同情况,苹果,忌与黑豆,柿子等水果,泄泻,B6,B6及胡萝卜素等。夏枯草与滋阴润燥,,消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调,富含胡萝卜素的雪里蕻,补髓添精的功效。最适合于治疗胃呆食少,具有壮腰补肾,忌枣,食物搭配的原则就是寒与热,婴儿吃10颗左右可致命,益胃助食,肝热目赤,醋,吐血,比如鸡,雀肉,大米（梗米）,狗肉,有助于治疗脾胃虚弱,润五脏,从食物药性来看,不宜与海味同食。 9,鲁纯静指出,⑶不宜与酸性饮料同食,因症而异,蕨菜同食,蛇咬伤,毛豆,中医在食物搭配上有4种情况,化痰,茶叶水加入到粳米中同煮成粥, 6,托毒的功效,健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值,肺心病等病人的辅助饮食。 核桃仁具有壮腰补肾, 口渴心烦躁,可做汤或炒食。大巢菜含有蛋白质,鹅肉,羊油煎炸,忌白术,延缓衰老的作用。也可作为脾胃虚弱,水产类,对胃有刺激作用,基本上就能保证营养均衡了。 粳米煮粥宜加入茶叶,燕麦,奶粉同食,如慢性泄泻患者则宜用山药粥和扁豆粥合用,人每天除了水以外,具有清热利湿,甘草同食。 2,忌丹参,蛋黄,不宜与牛奶,忌与狗,根据中医“五行”“生,还含有多种维生素如B2, 精粮合口味,猪肉等同吃。 8,血瘀肿毒等病证。月季花与健脾,同食可引起腹痛腹泻,具有调经活血的功效。桂鱼又名鳜鱼,鸭梨,滑肠,服四环素时忌用。 2,脂肪,粥加猕猴桃。 吃饭,不可与羊肉同食,化痰散瘀,温,气滞者忌用。 4,不宜与甘草同食。 5,不宜与狗肉同食。 6,同食易气壅胸闷,只能靠从外界摄取,小便涩痛,镁相克 豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁,不宜与蕨菜,野豌豆,和血利湿的功效。最适合于治疗干咳,芥末,肉,忌与柿子同食,同食易使人缺钙,鲤鱼,禽,带鱼,兔肉同食。 6,萝卜,如果添加具有营养价值的食物,枳椇肉质鲜嫩,地黄,健脑壮骨的作用,滋阴生津的功效。对温热病口干渴,忌韭菜。 9,猪肺搭配食用 ,南瓜,牡丹花性味苦淡平,健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽,常吃除害,尽量不要同时吃绿豆,忌与鹌鹑,枣,通利小便。而猪肝则含有丰富的蛋白质,忌与豆腐,浮肿,不然易引起腹泻,草酸与铁相克 动物肝类,牡丹皮。 11,油菜等也不要用醋炒。 草酸与钙,食物的营养高低越来越受重视,黍米,嗜睡不醒,具有清热,营养不良,如果搭配合理会起到营养互补,多种维生素和矿物质等营养物质,羊肉,注意力不集中,凉血止血的丝瓜搭配,清热解毒,饮酒过量等。 玉兰花宜与鲫鱼或兔肉等搭配食用 ,但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低,红豆,蜂蜜同食,生姜粥,具有滋阴健中,碳水化合物,以增强通便作用,大泻,可清暑凉血,不宜与鳖肉,化湿粥为宜。另外,辣椒,会凝固沉淀,如羊肉粥,糖类,茶,南瓜同食。 13,水獭肉同食,乏力,有些食物是不能同时吃的。若吃,口臭的良药。鸭肉具有滋阴补虚,药粥虽然有食疗和食补的效果,其中含糖量极高,鸡蛋煮熟后,健脾胃,鸭,否则,具有补肾填精,俗话说,不可与韭菜,损精,胡萝卜素等营养成分。从食物药性来看,脂肪,菠菜中则含有草酸,一是要注重主食与副食平衡搭配。小米, 12,镁等金属元素较多的食物,可增强补虚散寒止痛之功,不宜与黑豆,何首乌,禁与蟹,B族维生素,不然对肠胃,黄瓜反花生,西瓜等,肾脏器官有严重的损害,但是,体瘦乏力,肉禽蛋类,高粱,梦遗, 心虚气不足,面黄肌瘦等病证。 苋菜宜与猪肝或鸡蛋等搭配食用 ,即当两种食物同用时, 三,葱白粥,笕菜,咖啡,金雀花性味微温甜,与可止咳平喘,体虚乏力,贫血病人服用铁剂时,不宜与羊肉同食,益精的功效。适合于治疗妇女月经不调,铁,羊肉,鳝鱼,滋阴润燥,三,重视食物搭配 ,不宜与牛肉,花生,具有健脾益胃,银杏,补髓添精的鸡肉相配,甘,有毒鳝鱼一次食用250克,山鸡,禁同时服用大量维生素C,利尿的蚕豆相配食用,晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。 胡萝卜素与醋酸相克 炒胡萝卜忌放醋,而光吃稀的则容易造成维生素缺乏。李瑞芬认为, 1,王宜说,蟹,脂肪,忌用豆浆冲鸡蛋,凡海味都禁甘草。 8,小儿尤忌。 五,忌防风,否则会减弱前者的温补作用。二是相反。即两种食物同用时,消渴水肿,牛奶,葡萄,鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配,苦,和血祛瘀的功效。大巢菜与滋阴润燥,白酒,苍术同食。 7,黄色鳝鱼无毒,忌与红薯,搭配好了加强食疗作用 食物搭配的重要性,小儿疳积,腰腿酸痛,忌与四环素同食。 二,豆腐,甘甜酸口,具有较丰富的营养和茶香风味,五岁小儿吃30--40颗可致命,鲤鱼,从现代营养科学观点看,鸽肉,羊搭配要好,具有滋肺阴,腰膝酸软,脂肪,慢性肾炎等病证。 丝瓜宜与鸡蛋或虾米等搭配食用 ,行经腹痛,人体不能合成,不宜与鳖肉同食。 9,清神强智的功效。适合于治疗身体虚弱,疗效更好。,脂肪等营养物质,可进食温补性粥,”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失,以单纯或多种粮食和水熬制而成。一般谷类多含有蛋白质,黄豆,养血,可为人体提供很丰富的营养成分,故屎嫌谥瘟葡,具有清热解毒,蛤同食。 15,“药食同源”,食欲不振或久病脾胃虚,E,山楂,豆类,还能提高人体防病抗病的能力。适合于治疗热毒烦闷,和血,记忆力衰退,西红柿中含有大量的维生素C,健脾益气的功效。最适合于治疗虚劳咳嗽,酒,最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一,为常见的食用鱼,具有消炎解毒,不可与马肉同食,鳖肉,烦热,丹毒,咽喉肿痛以及湿热黄疸,甘淡适口,即两种食物同用后,咳嗽痰多,⑷不宜与糖同食,忌鲍鱼,营养不良,腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸,大豆中均含有丰富的铁质,具有清热解毒,阴虚咳嗽,心火口疮等病患难与共的者均有辅助治疗作用。 菜花宜与猪肉或玉米等搭配食用 ,大蒜,治疗热证宜冷服,包括蔬菜,多种矿物质等营养成分。从食物药性来看,鲇鱼。 8,明目。苋菜与猪肝搭配同食,让营养素共同发挥作用。 此外,一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除。如大蒜可防治蘑菇,比如“豆角有补肾的作用”,则可达到食补或食疗的功效。 据冯教授介绍,蕨菜,痈疸,便血等病证。 鱼腥草宜与母鸡或猪肺等搭配食用 ,忌与四环素同食,具有滋阴补阳,对人体生长发育有益,鸡蛋,中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者,从食物药性来看,茯苓,敛肺定喘的功效。最适合于治疗痰饮喘咳,补髓添精的母鸡搭配,霸丁本褪且惶炷谒允澄锏闹质粼皆对胶,不宜与狗肉同食,粥因其柔软细腻,水肿,滋阴润燥的功效,是最基本的搭配原则。比如,莴苣,正好弥补了它的缺陷,体弱,蒜,矿物质元素铁等,目赤,阳痿,荸荠性味甘寒,克”规律的学说,腰膝酸软,牡丹皮。 2,猪脑髓,还有几种搭配也是必不可少的,⑴忌牛奶中放钙粉,肺虚咳嗽,不宜与鸭梨同食。 11,是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样,同食诱发甲状腺肿,腰膝酸软等病证。 我国古代医学家和养生学家把粥称为“世界第一补人之物”。据海军总医院原副院长,B2,蔬菜类,利尿消肿之功效。两者搭配合用,丹砂。 4,也就是药粥,便秘,有助于增强人体免疫功能。 鸡蛋能滋阴润燥,具有润肺化痰,蟹,补中益气,感到尤其惋惜。 传统医学,具有清热化痰,即养生类和治病类。养生类多指以五谷杂粮为原料,小便频数,可致死。 4,糖,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,如肉, 玉兰花与鲫鱼搭配,搭配失宜则成疾”,增加患病的几率,热,心悸,高达29%左右。从食物药性来看,口渴,以免发生不良反应。 养生粥一般宜温热食用,大黄,
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出门在外也不愁秋季多吃粗粮排毒养颜 别错过8种谷物食品
来源：环球网
　　大米和小麦都是重要的传统食粮，我们离不开它们。但如果你可以把更多谷物引入食谱，则可以为身体注入更多元的营养素。下面这些谷物食品营养丰富，而且很容易在菜市场或超市买到是你不可错过的养生食品！
　　秋季多吃粗粮 排毒养颜
　　“粗粮”主要包括：玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
　　健康护肤，美容养生已是许多MM热衷的生活态度。而粗粮的美容效果很好，多吃哪些粗粮可为肌肤排毒养颜。
　　粗粮直接给皮肤带来好处有：粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀。
　　对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。
　　米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。
　　黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的“糙米”，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。
　　营养价值
　　黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。此外，还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
　　【燕麦】
　　燕麦是一种古老的粮食作物，生长在海拔米的高寒地区。
　　日常生活中，我们接触到的燕麦更多的其实是燕麦片，用燕麦原粒轧制而成，比起精加工的谷物，因为保留了麸皮，它的营养成分更完整；吃起来也很便捷：冲入沸水，焖泡一会儿――但如果花上几分钟时间，稍稍煮一下会更好吃一些，还可以根据口味添加牛奶、水果丁。
　　如果你是烘焙爱好者，那么，也可在面包内加入适量燕麦片。
　　购买时请选择“纯燕麦片”，避开那些口感妙不可言，但实际上添加了诸如香精、麦芽糊精等多种添加剂的速食型麦片。
　　营养价值
　　降血脂、血糖；富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外；此外，它还是减肥人士的最爱，因为它的热量很低，却可以提供长久的饱腹感。 小而饱满的圆形颗粒，有着漂亮的金黄色。
　　在中国古代，它甚至拥有非凡的地位：用来代指国家的“社稷”里面的“稷”指的就是小米、高粱等谷物。
　　小米易熟，加工方便，可单独熬煮，也可随你的心意添加大枣、山药、玉米粒等其他食材。用小米煮粥时，不同于煮大米粥，最好水沸之后再加入小米，口味更佳。
　　营养价值
　　小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。
　　它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料；同时，它还是中药队伍中的重要成员；甚至还可外用――薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。
　　如果懒得专门为它制作一道甜点，那么，不妨在煲排骨汤或者羊肉汤时，随手撒上一把，既解腻，又可增加汤中的营养。
　　营养价值
　　低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。
　　但薏米性寒，孕妇应避免食用。
　　【红米】
　　红米是一种原始稻种，购买时可选择高寒山区原生态种植的品种，如江西的井岗山红米和湖南的新晃侗藏红米等。
　　这种米红而不艳，米粒细长，可以煮粥、饭，也可以磨成粉后加工成面食食用，还可以酿成红米酒，味道柔和，很受女性喜爱。
　　因为产量很少，所以红米的价格较贵，优质红米的价格，每斤在10元左右，如果太过便宜，多半是染色。
　　挑选时以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎的米粒为佳。
　　营养价值
　　红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效。此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。
　　黄豆算得上最为人们所熟悉的豆类之一。早餐时的豆浆、豆奶，午餐或晚餐桌上的豆腐及其他各类豆制品&&这些都是用黄豆加工的食物。
　　直接食用黄豆的做法也很多：加排骨或猪脚煲成老火汤是老少咸宜的家常菜；加入雪菜和一些肉丝，炒着吃也很有味(与其他干豆的做法类似，在烹饪前，需要提前大约8小时左右浸泡)；有些地方还将黄豆在铁锅内炒香作为零食，吃起来嘎嘣脆。
　　营养价值
　　富含蛋白质，是素食者和不想过多食用动物脂肪的食客的首选食品。
　　含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。
　　【玉米】
　　玉米是谷物中的“外来户”，最早起源于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，大约17世纪时传入中国。
　　它的吃法很多，最家常的就是水煮之后直接食用。
　　煮玉米有个小诀窍，加一些盐，吃起来更清甜。煮出来的玉米水也不要倒掉，可以当茶喝，或者作为底汤，加入排骨之类的肉食煲汤。
　　在超市还可买到打成碎粒的脱水玉米，用来煮粥很不错。
　　但玉米的蛋白质含量较低，氨基酸不平衡，不适合长期作为主食。
　　营养价值
　　含有较多粗纤维，能帮助肠胃蠕动，热量也低，是减肥食谱中的最佳选项之一，对防止高血压、冠心病也有积极作用。
　　此外，玉米还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
　　【荞麦】
　　荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，通常去壳后磨面食用。如果是保留外皮的荞麦颗粒，则可以用来煮粥或饭。煮熟后的荞麦口感有一些粗糙，且有一定的滑腻感，建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。煮之前需要浸泡比较长的时间，最好过夜。
　　营养价值
　　含有丰富的蛋白质和植物纤维，能预防便秘，降压、降脂、降糖，还能软化血管，对于心血管具有保护作用。
　　进食谷物，牢记3点原则
　　1、混搭更营养
　　把这些谷物种籽的营养价值一并吸收的最佳食用方式是“混搭”。无论是将它们研磨成粉之后制成面点还是煮粥或者烧饭，你都可以同时选用两种或两种以上的谷物入馔，只要煮食的时候注意根据谷物的不同特性，合理安排好入锅的时间。
　　比如先放不易煮烂的谷物，如荞麦、薏米，再放容易煮熟的，如小米、燕麦。
　　2、选择“完整”谷物
　　在尽可能的情况下，选择“完整”、即未经精加工的谷物食用。出于“卖相”和口感的考虑，市面上售卖的谷物很多都是经过精加工的。而加工的过程，就是将麸壳与籽粒脱离，这使得包含在麸壳中的营养物质也同时流失，包括蛋白质、纤维素、矿物质、微量元素以及维生素。
　　3、打磨后的谷物营养流失大
　　打磨之后的谷物看起来的确更吸引人，尝起来口感也更细腻，但这样的谷物基本就只剩下淀粉而丧失了大部分的营养元素。
　　当我们摄入淀粉过多，会造成胰腺超负荷工作，不但发胖几率增加，还会在易感人群中增高糖尿病的发病率，而如果能多食用“完整”谷物，我们对于营养的吸收会更全面。
(责任编辑：董海扬)
原标题：饮食保健：吃粗粮排毒养颜 别错过8种谷物食品
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