丝瓜猪肝瘦肉汤怎么做
我们也叫做是菜瓜，丝瓜有非常丰富的营养，常吃丝瓜能够带来很好的养生功效和保健的作用，丝瓜不但可以食用而已还可以起到很好的药用效果，所以丝瓜属于药食同源的蔬菜，丝瓜有清热化痰，解毒以及杀菌和抗过敏，等方面的好处，所以丝瓜是非常受人们喜爱的一种蔬菜。
我们可以用丝瓜作为食材来搭配其它的食材做成各种菜肴来，丝瓜有多种做法，既可以用来炒肉又可以用来煮汤，下文我们就介绍丝瓜做成的一道汤——丝瓜猪肝瘦肉汤。
丝瓜猪肝瘦肉汤做法一
丝瓜猪肝瘦肉汤的用料为猪肝、瘦各150克，丝瓜500克，1片。
(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块;猪肝、瘦猪肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。
(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火候几分钟，再故人瘦猪肉、猪肝，煲至瘦猪肉熟，调味供用。
清热养阴，洁肤除斑。
1.买回来的猪肝放在水龙头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片，切成片
3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克、1小匙料酒、2小匙腌制5分钟
4.将丝瓜刨去外皮
5.将丝瓜切成小块
6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开
7.加入腌制好的猪肝瘦肉片
8.依然是不要加盖，大火煮开
9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了
上文我们介绍了什么是丝瓜，我们知道丝瓜有非常高的营养价值，常吃丝瓜还能起到很好的食疗功效呢，丝瓜有抗过敏，美容以及抗菌等方面的好处，上文详细介绍了采用丝瓜做出来的一道汤——丝瓜猪肝瘦肉汤。
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丝瓜络的功效与作用及食用方法,丝瓜络鞋垫是什么,丝瓜络煮水
中药丝瓜络是葫芦科一年生攀援草本植物丝瓜的果络。传统认为丝瓜络有祛风通络，解毒化痰的功效与作用。常用于风湿痹痛，通乳，洗脸等。常见如丝瓜络煮水，丝瓜络鞋垫，丝瓜络枕头等。
丝瓜筋，丝瓜瓤
本品为葫芦科一年生攀援草本植物丝瓜的果络(成熟果实中的维管束)。我国各地均有栽培。
夏、秋一季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮及果肉，洗净晒干，除去种子。
本品为丝状维管束交织而成，多旱长棱形或长圆筒形，略弯曲长30~70mn，直径7~10cm。表面淡黄白色。体轻，质韧，有弹性不能折断。横切面可见子房3室，呈空洞状气微，味淡。
甘，平。归肺、胃、肝经
功效与作用
祛风通络，解毒化痰。
品体轻善通，入肺则迈肺络，入胃则通胃络，人肝则通脉络，性平偏凉而清热解毒，清肺化痰，故有祛风通络、解毒化痰之功。
丝瓜络含木聚糖及纤维素，甘露聚糖，半乳聚糖及木质素等。
1.祛风通络，用干风湿痹痛。本品善祛风，活血通络，治风湿痹阻，骨节疼痛，肌肉顽麻，手足拘急者，多与、、、等祛风养血活血药配伍应用。
2.通络化痰，用于胸痹及胸胁疼痛。本品善化痰通络，则气血行而疼痛止。胸痹者常与、薤白、等行气化痰药同用，若肝郁气滞，胁下胀满疼痛，可与、、等配伍。
3.解毒散结，用于乳痈或乳汁不通。本品清热散结止痛及通络下乳，故用于肝胃热结，乳房胀痛或化脓而成乳痈，可单用为末，内服或外敷。也可与、、瓜蒌等同用。乳汁不通者多与漏芦、、等配伍应用。
此外，还可用于肺热痰咳、妇女经闭、痛经，睾丸肿痛，痔漏出而等证。
6~10g，煎服，大剂量可用至60g。
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&&&客服邮箱：　　夏季是上市的季节，它的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补益身体所需营养，同时还可以起到积极的生理功效，那么丝瓜的功效与作用到底有哪些呢?它能抗坏血病吗?通过下文一起来了解一下吧。　　丝瓜的功效与作用　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。　　丝瓜的功效　　丝瓜能够起到清热化痰和凉血止血以及美容抗癌的作用，同时还能够治疗很多起到的病症，比如筋骨酸痛和便血等。另外丝瓜中含有大量的B族维生素，它能够起到健脑的功效;此外它里面还含有皂甙类物质，可以起到一定的强心功效。　　丝瓜典籍论述：《学圃杂疏》中记载：“汁滴瓶中，能消痰火。”即鲜丝瓜汁有较好的清热化痰止咳作用。用于痰热咳嗽，咯痰黄稠。若热病身热烦渴者，亦可用以清热除烦、止渴。《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。　　丝瓜的作用　　抗坏血病　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;　　美容　　丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;　　抗病毒、抗　　从丝瓜中提取的物质能够对乙型脑炎病毒起到非常有效的预防作用，另外在丝瓜的组织培养液里面能够提取出一种物质，它可以起到抗过敏性的作用，叫做泻根醇酸，同时它还具有很强的抗过敏作用。　　活血通络　　有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。　　清热解毒、止咳化痰　　丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。　　通过研究发现，丝瓜里面有一种成分叫做皂苷，它能够抑制肺炎双球菌，这和中医学认为的清热解毒非常吻合。因此，当患有感染性的疾病时候，我们可以通过食用丝瓜就可以起到辅助治疗的功效了。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。　　去除热痱　　夏秋问一般小儿每因暑气困蒸，造成血分热重、头面各部发生疮疖痈疡，成人也可能生热疮、热疖。有此种现象，不分老少，皆可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。　　通乳作用　　产妇乳汁缺乏，可用丝瓜衣、通草煲水内服。如当时无法买到丝瓜，可照古法向药铺购丝瓜子，与通草煲汤饮服。或另加猪手(外省人称猪脚)煮汤，大量饮服，便能通乳。如服上述汤汁仍不见效，可改用北芪二钱、三钱、白芷一钱、穿山甲二钱与丝瓜子炖猪手，饮汤食肉，极为有效。　　通经络　　瓜果的络，如橘络、瓜络，皆有贯穿经络、通滞化痰的作用。但丝瓜络较橘络更坚韧，功效也更大。老年人血气衰弱、筋骨运转不利、痰湿阻滞，用丝瓜络五钱、木瓜四钱、羌活二钱、独活二钱，煲茶代饮，极有效用。风湿病患者除服药剂外，另食丝瓜或用丝瓜煲糖水饮服，也是有益的。　　防治、抗癌　　防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜。　　丝瓜，中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。　　丝瓜的食疗作用　　治鼻窦炎　　干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。　　治菌痢　　丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。　　治奶水不足　　丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。或者老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。　　治过敏性　　丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或者生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。　　治痔疮引起大便带血　　丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。　　治疗神经痛　　把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。　　治皮肤疖肿　　鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。　　治荨麻疹　　鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。　　治　　老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。　　治脚汗过多　　将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。　　治　　鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量)，加适量口服，每日2次。　　治喉炎、喉痛声哑　　经霜丝瓜1条，切碎泡开，温水送服。　　治痛经　　乾丝瓜1个，加水1碗，煎服。　　治尿道炎　　丝瓜1个，焙乾为末，分两次用黄酒冲服。　　治咽喉炎　　经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。　　腮腺炎　　老丝瓜1条丝瓜，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。　　哮喘　　生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。　　慢性气管炎　　经霜丝瓜藤150～240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。　　支气管炎　　丝瓜藤90～150克，切碎，水煎2次，合并滤液，浓缩至100～150毫升，1日分3次服，10天为一个疗程。　　丝瓜和什么一起吃好　　丝瓜+毛豆：调便秘、通筋骨、增乳汁　　丝瓜与毛豆搭配食用，可增加营养，提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的缓解作用，并能促进乳汁分泌。　　丝瓜+虾米：缓解咳嗽、体倦、腰膝酸软　　丝瓜如果与虾米搭配食用，对人体健康十分有益，不仅能通乳、解毒，还能滋肺、，对肺虚咳嗽、身体疲倦、腰膝酸软等症状有显著的缓解作用。日常生活中不妨尝试将这两种食材搭配食用。　　丝瓜+：滋阴润燥、养血通乳　　丝瓜若与营养丰富的鸡蛋一起食用，既可解暑凉血、润肤美容，又能清热解毒、滋阴润燥，还有养血通乳的辅助食疗效果，适用于缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症状。　　丝瓜+猪蹄+:养血通乳、润肤养颜　　丝瓜与猪蹄、香菇三者同食，不仅能养血通乳，而且还可以润肤养颜，尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。　　丝瓜+:增强抵抗力、美肤养颜　　丝瓜与菊花搭配食用，既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血，又能增强机体抵抗力。此外，二者同食，美肤养颜效果极其显著。　　丝瓜+：清热祛火、调理肠胃　　鸭肉既可补充人体所需水分，又可滋阴，并可清热止咳。和丝瓜同时食用可以起到清热祛火、滋养肠胃的作用。　　丝瓜+猪肉：有益健康　　丝瓜药用价值很高;猪肉中富含多种人体所需的营养成分，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，与丝瓜同食对人体很有益处，平时不妨多吃。　　丝瓜+鱼肉：强心防癌、抗病毒　　丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。　　　　丝瓜既可单独烹制，也可同其他食物搭配，炒、熘、拌、煮、炖，俱可。　　丝瓜蛋花汤　　材料：鸡蛋3个，丝瓜一个，鸡粉、盐、香油适量　　步骤　　(1)将丝瓜洗净，切厚片。　　(2)热锅，放入适量油，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮。　　(3)水开后取鸡蛋打入汤中，再滚一下即可。　　功效：鲜丝瓜清热凉血、利肠道，用于血热便血，痔疮出血，或大肠燥结，大便不利者。　　生丝瓜汁　　材料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量。　　做法：将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜(一般10:1比例调制)，搅匀即可。　　功效：生丝瓜汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。　　丝瓜粥　　材料：丝瓜、粘米、油、盐。　　步骤　　(1)丝瓜去皮切块。　　(2)粘米洗净下砂锅煮至断生。　　(3)下丝瓜块、油煮至丝瓜断生。　　(4)放盐继续煮至丝瓜软烂、粥变绵稠，起锅盛碗，可佐以咸菜。　　丝瓜炒滑鸡　　材料：新鲜鸡半只，丝瓜一条、一把，姜蒜适量。　　步骤　　(1)将鸡肉洗净，斩件，放了解、盐、生抽、胡椒粉腌30分钟。　　(2)丝瓜切块、枸杞用水泡开备用。　　(3)热油锅，下姜蒜爆香，放鸡块翻炒，带鸡块变白后下枸杞，放盐、糖、米酒少许，加生抽上色，盖锅盖焖几分钟，放丝瓜下去一起炒熟即可。　　丝瓜如何挑选　　首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。　　接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。　　另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。　　好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。　　用法用量　　丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。　　丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。　　烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。　　丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。　　丝瓜全身都是宝　　丝瓜粒：丝瓜粒则可用于治疗、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。　　丝瓜叶：丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。　　丝瓜络：丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3~6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。　　用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次，治痛经。　　丝瓜汁：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。　　丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。　　结语：通过小编上文对丝瓜相关内容的介绍，大家是不是对丝瓜也有了更多的认识了呢?从文中我们能够发现，丝瓜中含有大量的营养物质，而且它的做法也是多种多样的，经常食用对身体是非常有益的。
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养生加油站丝瓜皮能跟排骨一起煮汤吗|丝瓜皮熬水喝能有什么好处
榴莲皮煮水喝的好处
来源：　编辑：李庆环　时间：
痛风是代谢性疾病，排骨丝瓜
1、嫩丝瓜洗净去皮切成片。代谢性疾病的特点是涉及全身各个系统、组织和细胞以及与复杂的生化反应和生化循环相关联，猪排骨洗净，此类疾病很难治愈临床上，针对痛风治疗的目的和意义在于努力地保持血尿酸正常，尽可能地避免和减少痛风复发，或者说力求使痛风两次发作的时间距离尽可能地延长。用沸水焯一下;丝瓜排骨汤的做法大米洗净后用水浸泡30分钟。
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