枸杞子怎样才能晾干_百度知道
枸杞子怎样才能晾干
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　　在枸杞子的采摘和晾晒中，应注意以下7个方面。
　　一、不宜摘生。枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级。
　　二、不宜摘湿。枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
　　三、不宜碰伤。采摘枸杞子，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色。
　　四、不宜暴晒。日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。
　　五、不宜久放。采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。
　　六、不宜翻动。枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
　　七、不宜熏蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜，但容易被污染。
　　八、不宜混杂。枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异形果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀、翻湿及霉变。
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你可能喜欢枸杞晒干就可以直接吃？_百度知道
枸杞晒干就可以直接吃？
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可以，枸杞健肝肾明目，壮筋骨，下实火又下虚火，补正气还不伤人，是最好的去火药。
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对的，洗去灰尘当葡萄干一样嚼着吃。
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出门在外也不愁莲藕排骨汤:先将排骨剁成3寸长的块，放热水中氽一下，用温水洗干净；莲藕去皮洗净，切成扇形块，用水浸泡后，捞出；将枸杞、红枣、薏米洗干净待用；姜切片、葱切段；排骨、莲藕、枸杞、红枣、薏米、葱、姜、料酒放高压锅内，加适量的水，煮20分钟关火；等高压锅自然冷却后，开锅盖放盐味精即可
发布： 10:29:06作者：美食零食控
【莲藕排骨汤】先将排骨剁成3寸长的块，放热水中氽一下，用温水洗干净；莲藕去皮洗净，切成扇形块，用水浸泡后，捞出；将枸杞、红枣、薏米洗干净待用；姜切片、葱切段；排骨、莲藕、枸杞、红枣、薏米、葱、姜、料酒放高压锅内，加适量的水，煮20分钟关火；等高压锅自然冷却后，开锅盖放盐味精即可。转
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