网友问好！有木有那位吃货朋友网上卖的那家牛肉干最正宗的？_百度知道
网友问好！有木有那位吃货朋友网上卖的那家牛肉干最正宗的？
川汉子好吃，你可以去看看（四川民间特产店）淘一下
你有吃过吗？
肯定吃过啊，灯影牛肉丝和麻辣功夫牛肉饿哦最喜欢，你可以尝试吃一次，不过都是麻辣的，不知道你吃不吃辣
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干哥俩好吃
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我想知道正宗内蒙古牛肉干的做法，希望大家帮帮忙，谢谢！
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　　1、先进行腌制：牛肉（牛腿后部上的肉）　　风干牛肉的配料。盐，片刀为大长条。因为内蒙古特殊的地理环境。 　　2：盐少许，所以易于晾制、将精选的牛肉剔去筋膜、白砂糖适量：姜，将肉进行腌制。晾凉后切条即可装盘使用、糖等放在小碗中调化。　　3风干牛肉的原料、姜、花生油适量　　风干牛肉的做法、葱，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，然后进行风干晾制、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时，放在通风地方，气候干燥，重量约为风干前的40%即可 ｛没有铁架子也可以 在肉上穿竹签找地方挂好｝ 　　4、12小时后将肉挂晒在铁架子上、葱适量　　风干牛肉的调料
中央农业广播电视学校的网站有卖牛肉干做法的光盘。
上盐后就晾在朔料蓝子(有洞的那种)上晾了
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