高尿酸血症饮食高就是指我們人体内嘌呤物质代谢发生紊乱进而导致我们血液中高尿酸血症饮食增多的一种代谢性的疾病。高尿酸血症饮食高的患者30％是由饮食引起的称作嘌呤代谢异常，可以通过饮食加以改善

　　高尿酸血症饮食高不能吃什么？

　　过分嗜好辛辣食物者平均血高尿酸血症饮食沝平显着高于不食辛辣食物者故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

　　啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。

　　少吃豆类和含铁质高量的食物建議多食蔬菜水果等素食，不饮酒

　　如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）。

　　6、蔬菜：菠菜、小萝卜等

　　因为菠菜等植物富含草酸容易导致高草酸尿成倍增长，使得高尿酸血症饮食急增加重肾脏负担。

　　7、海鲜、贝壳类水产等

　　因为这些食物富含多糖高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担高尿酸血症饮食增高，所以不宜多吃

　　少吃脂肪，因脂肪可减少高尿酸血症饮食排出痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内

　　高尿酸血症饮食高的饮食注意事项：

　　引起高尿酸血症饮食过高的原因，就是生活中不恰当的饮食所以，我们要从生活饮食中去治疗除了以上的饮食禁忌外，高尿酸血症饮食高患者应该要这样吃：

　　2、以含高碳水化合物的食物为主

　　米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主以保证热量供应。

　　3、保持充足的维生素B和C

　　痛风患者要保持或达到理想体重最好能使自己的体重低于理想体偅10％～15％。要做到后者重点是控制每日进食的总热量饮食总量要比正常饮食低10％左右，不可过多吃零食也不可每餐吃得过多、过饱。

　　高尿酸血症饮食高吃什么食物

　　1、萝卜素有“小人参”之称，含有多种微量元素、膳食纤维有助于体内代谢产物排出。此外長期食用萝卜可以降低血脂，软化血管预防冠心病、动脉硬化等。

　　2、番茄主要成分是番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管风险等

　　3、土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维等，有助于体内酸碱平衡中和体内代謝的酸性物质，并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压和心肌损伤的作用

　　4、白菜富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，有促进噺陈代谢、疏通肠胃、抗衰老及利尿作用

1、控制饮食中嘌呤含量

鼓励食用：蔬菜；低脂、脱脂奶及制品；鸡蛋

限制食用：牛肉、羊肉、猪肉富含嘌呤的海鲜；调味糖、甜点、调味盐（酱油、调味汁）；红酒、果酒；豆类及豆制品

避免食用：果糖饮料（可乐、橙汁、苹果汁或含糖饮料）；动物内脏；黄酒、啤酒、白酒

2、建议大量饮水，每日尿量維持在ml；可饮用牛奶及乳制品（尤其是脱脂奶和低热量酸奶）；

3、水果：可食用含果糖较少的水果如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等

4、运动：每周至少进行30分钟/天X5天中等强度运动（运动时心率：（220-年龄）X50-70%范围内）的有氧运动，运动中注意避免：剧烈运动或突发受凉以免诱发痛风发作。