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阿胶应该怎么吃
　　●新制成的阿胶总带有一些火毒，进服新鲜阿胶容易上火
　　●阿胶是补血佳品，但脾胃不好和患有高血压的人不宜用阿胶补身
　　文/记者黎蘅 通讯员方宁、张秋霞
　　医学指导/广州中医药大学第一附属医院药剂科主任中药师&&曾惠芳
　　话你知：阿胶为何这样“补”
　　传说中四大美人里杨贵妃的皮肤最好。白居易描述说：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，说明皮肤确实是非常细嫩光滑。究竟是什么使她有这么令人羡慕甚至是嫉妒的肌肤呢？古代文献中也有这样的记载：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停，暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”说明从唐代开始，女性就在用阿胶来养颜美容。
　　而据曾惠芳介绍，阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾经，能滋阴润燥，补血止血，安胎。主治血虚心慌、虚劳咳嗽、吐血等各种血症。汉代时阿胶即为临床常用之品。张仲景的《伤寒论》、《金匮要略》两书中，应用阿胶的成方就有12个，多取其滋阴补血、止血安胎之功用。此后，历代帝王将相大都把阿胶列为延年益寿的滋补品。晋唐时期，阿胶有贡胶之称。
　　而现代研究也表明，阿胶的主要成分多由胶原及其部分水解产物组成，含氮量16%左右。阿胶中蛋白质含量为98.4%，水解产生多种氨基酸，此外尚有无机元素等。阿胶总氨基酸的含量为41.34%。无机元素包括钾、钠、钙、镁、铁。此外，阿胶的分子量小，有利于人体的吸收。而且它对增加血液的红细胞数、血红蛋白量有一定作用。
　　总的来说，阿胶最主要的功能就是补血、安胎、调经。至于人们常说吃阿胶可以美容，其实也是因为阿胶有补血的功效。“贫血的人脸色发黄，服用阿胶补血后脸上有了血色，肌肤自然也会显得细腻有光泽。
　　除了补血，阿胶还有滋阴润肺的功效。曾惠芳说，阿胶气味俱阴，入肝养血，入肾滋阴，入肺润燥，为益阴养血润燥之品。凡肺虚有热、燥咳喘息或久咳伤肺者，可以与人参、麦冬、麻仁、杏仁、牛蒡子、糯米配伍，以补肺清热、润燥止咳；阴虚心火亢盛致烦热失眠者，可配合黄连、黄芩、芍药、鸡子黄，以滋阴降火、除烦安神；阴虚风动致手脚痉挛、口眼歪斜的症状，伍龟板、牡蛎、鸡子黄、生地，以滋阴熄风；血虚肠燥便秘者，伍蜂蜜、生首乌、肉苁蓉、火麻仁，以养血润肠通便。
　　提醒：感冒、高血压患者不宜吃阿胶
　　曾惠芳同时也强调：“阿胶阴柔粘腻，守而不走，滞邪碍膈。”通俗地说就是阿胶容易把一些对人体不利的“邪毒”留在体内。因此凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、痰饮内停及有表证者(例如感冒)忌用。此外，对于淤血未排清，例如月经和女性产后恶露未净，也不宜早用阿胶。需要注意的是，阿胶不适宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。此外，服用阿胶应注意以下几点：
　　第一，补血的同时还要补气：气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，故阿胶可与黄芪、党参等补气药同用。而对脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果倍增。常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入阿胶烊化。
　　第二，服法需得当：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或停经后服用。另外，服用阿胶期间还需忌口，例如不食生冷食物、萝卜、浓茶等。
　　第三，阿胶虽好但却不是人人适宜，有下列情况的人要慎服或不服：
　　1.脾胃虚弱、消化不良者：服用阿胶会影响脾胃的消化功能。
　　2.高脂血症者(或高血压患者)：阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使淤血更为严重，诱发血栓。
　　阿胶怎么用？专家教几招
　　表现：乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。
　　方&1：阿胶250克，加黄酒300毫升，浸泡1~2天，加入冰糖或白砂糖50克，水&100毫升，置于较大锅内，隔水加热约2~3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1~2次，每次服2匙。&
　　方2：将500克红枣煮熟，剩少量水，加入500克阿胶，使其溶化，粘在枣上，每日食用红枣3~5枚即可。&&
　　虚劳咳嗽
　　表现：咳嗽持续时间长，而且没有痰。&
　　服法：阿胶适量加水炖化，冲服鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日口服1次，效果较好。&
　　产后阴血亏虚、便秘&
　　表现：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥。
　　服法：阿胶12克配枳壳6克、莱菔子9克，煎水化服。
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#1&&|&& 10:32
来自: 杨浦 定海路街道)
都说女性补阿胶很好，但是央视报道了阿胶假货的太多了，秋冬又是滋补的最佳时期，我也想买些阿胶吃，但是不知道哪里买真的啊!有没有一直在吃阿胶的姐妹，说说阿胶的效果以及哪里可以买到正品啊？
#3&&|&& 11:58
来自: 杨浦 定海路街道)
药店一般都是真的吧 主要我冬季手脚不暖和
#5&&|&& 13:02
来自: 杨浦 定海路街道)
妞妞最乖861223 在第4楼写到
东方CJ&&&&&&
你说的是什么啊？
#8&&|&& 16:56
来自: 杨浦 定海路街道)
恩 我就是产后身体变弱了些 现在每天早上都有跑步锻炼呢 想再加上食补下
#9&&|&& 16:57
来自: 杨浦 定海路街道)
我现在搬到浦东新区了 另外问下到药店买阿胶可以用医保卡吗？
#12&&|&& 17:49
来自: 杨浦 定海路街道)
谢谢提供的黄埔药店地址 请问药店都是可以刷医保卡的么？
#14&&|&& 10:55
来自: 杨浦 定海路街道)
哦 好的 谢谢啦
#17&&|&& 17:16
来自: 杨浦 定海路街道)
哦 是什么价& 上周六去了雷允上的医保药店 竟然不给我刷卡买阿胶的 但可以刷阿胶浆口服液 真是晕呢
#19&&|&& 10:57
来自: 杨浦 定海路街道)
呵呵 你养身蛮有道的啊！要向你学习啦！如果发现上海哪家一包药店可以用医保卡买阿胶 也通知下啊
#21&&|&& 14:28
来自: 杨浦 定海路街道)
恩 补血的 女的吃很好的哦 还养颜呢
#22&&|&& 14:29
来自: 杨浦 定海路街道)
又去了几家药店 说是综合医保卡可以刷阿胶 上海医保卡不给的
#24&&|&& 11:28
来自: 杨浦 定海路街道)
我也想买哦
联系我下吧
#26&&|&& 15:07
来自: 杨浦 定海路街道)
刚看了一篇上海新闻 说是明年上海的医保卡到中药店买药都可以刷哦 是不是意味着阿胶也可以刷拉
#30&&|&& 11:47
来自: 杨浦 定海路街道)
呵呵 衣服不错 不过我家宝宝已经过了穿的年龄了
#31&&|&& 11:47
来自: 杨浦 定海路街道)
能有个阿胶团购就好了
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