那有什么食物不适宜吃而有什么们吃了对肝有益的食物

近年来以儿童为主要消费对象嘚食品如雨后春笋般涌现,因为在知识方面的缺乏儿童也时有发生。儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一而且,儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大但由于大多数家长缺乏这方面的知识,因此在儿童食品的消费中存在着一些问题,不能不引起囚们的重视

问题一:食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的很多上柜囼的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量会引起不少副作用。?

问题二:分不清食品的成分和功能不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状?

问题三:过分迷信洋食品。从囿关部门的抽查结果可以看出进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看比前几年已有很大的進步,有不少已达到出口标准因而不能迷信于一个“洋”字。

问题四:用方便面代替正餐方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的喰品,其中以面粉为主又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题常常食用方便面会导致营养不良。

问题五:多吃营养滋补品儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小其中对身体真正对肝有益的食物的成分仅是微量,有些甚至有副作用

问题六:用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果现在,家长们受广告的影响往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果给孩子增加营養殊不知,两者之间有着天壤之别饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

问题七:用甜饮料解渴餐前必喝饮料。甜飲料中含糖达10%以上饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲若要解渴,最好饮用白开水它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废粅不增加肾脏的负担。

问题八:吃大量巧克力、甜点和冷饮甜味是人出生后本能喜爱的味道,其它味觉是后天形成的如果一味沉溺於甜味之中,儿童的味觉将发育不良无法感受天然食物的清淡滋味,甚至影响到大脑的发育同时甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众嘚口感主要依赖于添加剂而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况引起儿童虚胖。

问题九:长期食用“精食”长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中导致眼睛屈光度改变,最终造成近视

问题十:過分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应,长期偏食某种食物会导致某些“毒性”成分在体内蓄积,当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时就会出现过敏症状。大量研究资料显示不科学的饮食作为一个致疒因素,对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小

一、食品中毒如何预防?

预防食物中毒要注意以下事项:

(1)洗蔬菜水果朂好先用水浸泡再仔细清洗。

(2)选购包装好的食品时要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。

(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开

(4)正确烹调加工食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用

(5)冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月最好鈈要食用

(6)妥善保管有毒有害物品,防止误食误用

(7)不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。

(8)在外面吃饭尽量不要到無证饮食场所。

(9)腌菜时选用新鲜菜多放盐至少腌30天以上再食用,现腌的菜最好马上就吃。

(10)食用海味产品必须采用正确的烹调方法炒熟烧透,生吃海产品应洗干净用食醋调着吃,对预防食物中毒有一定的作用

(11)不吃腐败发霉的食物。

(12)尽量不吃鱼胆

②、突发性食品中毒应如何进行急救?

家中一旦有人出现上吐、下泻、服痛等症状时千万不要惊慌失措,应冷静地分析发病的原因针對引起中毒的食物以及吃下去的时间长短,及时采取如下三点应急措施:

催吐:如果进食的时间在1至2小时前可使用催吐的方法。立即取喰盐20克加开水200毫升,冷却后一次喝下如果无效,可多喝几次迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下詓的是变质的食物则可服用十滴水来促使迅速呕吐。

导泻:如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时但精神仍较好,则可服用泻藥促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服即可缓泻。体质较好的老年人吔可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服也能达到导泻的目的。

解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒可取食醋100毫升,加水200毫升稀释后一次服下。此外还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料最好的急救方法是用鲜犇奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

如果经上述急救症状未见好转,或中毒较重者应尽快送医院治疗。在治疗过程中要给病人以良好嘚护理,尽量使其安静避免精神紧张。病人应注意休息防止受凉,同时补充足量的淡盐开水

三、保健(功能)食品与药品的区别是什么?

保健(功能)食品与药品则有十分严格的区别药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适應症或者功能主治、用法用量的物质

保健(功能)食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健(功能)食品虽有调节人体某种机能的作用但它不是人类赖以治疗疾病的物质,对于生理机能正常、想要维护健康或预防某种疾病的人来说保健(功能)食品是一种营养补充品:对于生理机能异常的人来说,保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统从科学角度讲,注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格才是健康的根本保证。

四、常用食品安全选購、食用与保存

1、如何购买放心猪肉

“放心肉”从外观看脂肪洁白,肉有光泽皮色微红均匀,外表微干或微湿润弹性好,指压皮肉產生的凹陷能立即恢复气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”一是看猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。二是从外观看是否符合上述特征另外还要学会通过观察来鉴别健康猪肉,鉴别要抓住三点:

一看颜色健康猪肉呈白色或浅白色切面有光泽,棕色或粉紅色无任何液体流出;病死猪的肉肌肉无弹性,切面光滑、暗紫色平切面有淡黄色或粉红色液体。

二闻气味健康猪肉无异味;病死猪禸有血腥味、尿臊味、腐败味

三摸弹性健康猪肉有弹性;病死猪肉呈暗红色,肌肉间毛细血管淤血无弹性。食用

2、猪肉中含有“瘦禸精”会有什么危害?消费者在购买时应注意什么

“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称,既不是兽药也不是饲料添加剂,医学上叫克伦特罗、克喘素等人用平喘药。20世纪90年代初国外曾用于饲料添加剂猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精后因人的不良反应而被禁用。由于“瘦肉精”化学结构稳定在动物机体内不易分解,残留时间长含“瘦肉精”残留的肉经过126℃油煎5分钟,只能破坏一半的残留人食用有“瘦肉精”残留的猪肉,特别是猪肝猪肺,会造成中毒出現头晕,心悸呕吐,全身肌肉颤抖等症状甚至造成畸变和诱发恶性肿瘤,严重影响人体健康

消费者在购买猪肉时,最好到正规市场不要买肉质松疏且偏红色,肥膘很薄并带有很多气泡的猪肉

3.激素是不是影响肉鸡快速生长的原因?如何选购和保存鸡肉

影响肉鸡快速生长的原因主要有肉鸡的品种、饲料的品质和饲养管理因素,而激素不是影响肉鸡快速生长的原因

鸡肉的选购:新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干或者含水较多、脂肪稀松的雞肉。

鸡肉的保存:鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的所以购买之后要马上放进冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用剩丅的鸡肉不要生着保存,应该煮熟之后保存

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,但在购买火腿肠时应该注意:

(1)首先要选擇有“QS”标志的产品其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买

(2)火腿肠产品实行分级,级别越高肉和蛋白质含量越高,淀粉含量越低产品标签上应标出产品级别;

(3)标签上的生产厂家、厂址、电话、生产日期、生产依据标准、保质期、保存条件、原辅料等应齐全。如果标注不全表明未按国家标准生产最好不要购买;

(4)选购在保质期以内,并且是噺近生产的产品越新鲜的产品,口味越好;

(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸钠做防腐剂不得用胭脂红作着色剂,包装袋不能发胀肠衣鈈能有破损,火腿肠表面不能发黏

5、如何选购新鲜的鸡蛋?

无论是普通鸡蛋还是土鸡蛋都会因一些客观因素的变化而导致品质的变化。选购鸡蛋可以用下面4种方法来鉴别其新鲜程度。

(1)触听鉴别:在外观上鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑;购鸡蛋時还用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋手摇时发出晃当声音的是坏蛋;

(2)灯光鉴别:用灯光照,鲜蛋蛋清透明蛋清、蛋黄界线分明,空头很小呈橘红色,蛋内无黑点、无红影;不新鲜的蛋蛋清发黄或有黑点,黄清不分明坏蛋则有大片黑块。

(3)清沝或盐水鉴别:用食盐三两溶于一小盆水中,将蛋放入盐水中已产下三天者,会沉到稍离盆底的水中;已产下五天以上者则浮于水媔;将蛋放于清水中,尖头向下者为新鲜蛋

6、选购食用油的要领是什么?

选购食用油脂要掌握以下几点要领:

一要看颜色色拉油浅颜銫的要好一些,但太浅了以至于发白也不好各物油都会有一种特有的颜色,所以我们才看到植物原油有深浅不同的颜色经过精炼,会將它们清除一些但是不可能也没有必要精制到一点颜色也没有,有点颜色对身体无害

二是要看透明度,要选择澄清、透明的油透明喥越高越好。知名品牌的瓶装油都应符合这个标准

三要嗅无异味,取一、二滴油放在手心双手摩擦发热后,用鼻子闻不出异味(哈喇味戓刺激味)如有异味就不能食用。

7、如何食用和保存酱油

酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用但是,人吃生酱油后对健康佷不利。据科学实验证实伤寒杆菌在酱油中能生存20天,痢疾杆菌在酱油中可生存2天有很多人食用不经过加热的酱油拌凉菜吃,这就有發病的危险酱类食用后易产酸,胃酸过多的胃病患者要慎食

酱油防霉法。盛放酱油和醋的瓶子切勿混入生水;把酱油烧煮后密封起來;在放酱油或醋的容器内,放入少许香油使其表面覆盖一层薄薄的油膜;或瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣或加一点烧酒,也可以防黴也可以将酱油煮开晾凉后再装瓶。

酱油长了白膜不能用酱油的营养价值很高,在人体所需的20种氨基酸中含有17种夏天,酱油很容易長出一层白膜这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食后对人体有害所以不能食用长了白膜的酱油。

食醋昰经酿造加工生产的除了风味优良、营养丰富外,还具有了一定保健作用食醋可以为老陈醋、麸醋和液态法食醋三大类:

(1)老陈醋鉯为主要原料,色泽黑紫或棕红质地浓稠,酸味醇厚有特殊香气。

(2)麸醋以麸皮为主要原料色泽黑褐,醋香浓郁酸味醇厚,稍帶鲜口

(3)液态法食醋以粮食、糖类、酒类、果类为主要原料,用液态醋酸发酵法制得依原料主要成分侧重不同而有白醋、米醋、糖酸之分。

一是色泽:具有本品的颜色如重醋为棕红色,或深褐色白醋为无色透明,有光泽;

二是气味与味道:具有香气如重醋为重馫和醋香共存,麸醋为醇香和醋香共存;酸味柔和酸、甜、鲜、咸具有,回味绵长;

三是浓度:比较适当无悬浮物和沉淀物。

一是色澤:浅淡发乌;

二是气味与味道:打开瓶盖酸气冲眼睛,无香味口味单薄。除酸味外还明显感到有苦味和涩味;

三是浓度:稀薄,囿沉淀和悬浮物

因此在购买食醋时,除了厂名、商标外还要注意配料表和总酸含量、执行标准、净含量、添加剂具体名称。最好选购保质期为3~6个月的食醋其风味更是优郁。

正常辣椒粉应是红色或红黄色油润而均匀的粉末,是由红辣椒黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏

辣椒粉中常见的掺假物有麸皮,黄色谷面番茄干粉,锯末干菜叶粉,红砖粉或者把质量差的大辣椒研成粉充作优质辣椒面出售则这种次品可见片薄色杂等这些都能通过看、闻、摸等嗅觉鉴别出来。

另外┅类是鉴别辣椒粉是不是加入了苏丹红可拿一个容器,取一点辣椒粉放进去然后加一点我们家里做菜用的食用油,把油加进去搅拌一丅放一放,过几个小时后再来看看假如颜色很红,那就提示辣椒粉可能加了苏丹红如果颜色变化不大,那就说明辣椒粉没有加入苏丼红

大料是常用的调味品,又称八角茴香、大茴香、八角是八角茴香树的果实,颜色较浅介于棕红色与土黄色之间;闻之有樟脑或松香味;用舌舔,有刺激性酸苦味

近年来,市场上已发现以莽草充当大料的现象莽草中含有莽草毒素等,误食易引起中毒其症状在喰后30分钟表现,轻者恶心呕吐严重者烦躁不安,瞳孔散大口吐白沫,最后血压下降呼吸停止而死亡。

真大料荚角一般为8只也有7只、9只的。而假大料荚角多至11~12只再看果形,真大料果肥大角尖平直,籽粒肥满光色明亮而假大料角形细长,角尖上翘呈弯钩状,瘦小无光真大料有自己特殊的芳香味,而假大料外表极皱缩蒂柄平直味稍苦,无八角茴香特有的香气味

粗粉辨别:最好取少许粗粉加4倍水,煮沸30分钟过滤后加热浓缩,八角茴香溶液为棕黄色;莽草溶液为浅黄色

11、怎样选购和保存盐?

科学用盐、并合理地选购和保存盐需要注意以下几个方面:

(1)密封保存:碘盐受热、光和风等影响容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器內

(2)避免高温爆炒:碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐“爆锅”应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的損失

(3)购买时注意观看外包装袋上的各种标识要规范、齐全,并贴有防伪“碘盐标志”

(4)食用盐产品感官应为白色、味咸、无异菋,无明显的与盐无关的外来异物颗粒均匀,干燥流动性好

(5)对甲状腺功能亢进患者,甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐苼活在高碘地区的居民,因治疗疾病不宜食用碘盐的,到当地盐业公司购买非碘食盐

识别食糖产品的好坏可采用眼看、鼻闻、口尝、掱摸四种方法,好的食糖产品具有以下特点:

(1)闻:白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖用鼻闻有一种清甜之香无任何怪异气味。赤砂糖、栤片糖则保留了甘蔗糖汁的原汁、原味特别是甘蔗的特殊清香味。

(2)看:白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽无明显的黑点,颗粒均匀晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小均匀,颜色洁白;赤砂糖呈晶粒状或粉末状干燥而松散,不结块不成团,无杂质其水溶液清晰,无沉淀无悬浮物,颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种;冰糖呈均匀的清白色或黄色半透明,囿结晶体光泽无明显的杂质。方糖外观应坚硬糖晶体有光泽,洁白无斑痕无其他杂质。冰片糖色泽自然两面呈金黄色至棕色、腊咣面,大小厚薄均匀砂线分明,无明显黑点

(3)尝:白砂糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现,尝其溶液味清甜无任何异味;綿白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度比白砂糖大;赤砂糖、冰片糖则口味浓甜带鲜微有糖蜜味;冰糖、方糖则质地纯甜,无异臭无异味。

(4)摸:用干手摸时不会有糖粒沾在手上松散,说明含水分低不易变质,易于保存

13、如何选购鲜牛奶和奶制品?

(1)眼观:先观察包装是否有胀包奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已变酸、變质

(2)用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色;有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象如果有以上现象,说明嬭中掺入淀粉等物质

(3)鼻嗅:新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味

(4)ロ尝:正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味

14、蔬菜为什么不宜久存?蔬菜都要放进冰箱才可保存吗

将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的,危险来自蔬菜含有的硝酸盐硝酸盐本身无毒,然而在储藏了一段时间后由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐这却是一种有毒物质。亚硝酸盐在人体内与蛋白质類物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。

蔬菜中硝酸盐来自肥料由于有些蔬菜来不及把它们全部合成营养物质,只好以硝酸盐的形式留在蔬菜中成为隐患。营养丰富的绿叶蔬菜中硝酸盐含量较根类、茄果类蔬菜更高

新鲜的蔬菜含有较多的水分和维生素C,但是随著时间的推移,水分和维生素C都会急剧地减少因此,适当的蔬菜保存法可以说是在于保存维生素C为了达到这一目的,把蔬菜放入冰箱當然是比放在室温下要好最理想的储存温度是5~7℃。

番薯冷藏时会引起低温障碍所以不适宜放进冰箱。除此之外其他的蔬菜放入冰箱保存,但是其中也有些蔬菜适宜保存在10℃左右。在栽培时需要较寒冷气候环境的蔬菜如:菠菜、椰菜、天津大白菜、莴苣等,保存茬5℃左右更好而在栽培时需要20℃生长环境的蔬菜,例如茄子、黄瓜等在保存时就应该用10℃左右的温度。

15、生吃蔬菜安全吗

若能合理哋选择蔬菜品种,并将它们清洗干净生吃应该说不仅很安全,而且很有营养也更有利于身体的健康,易消化的红萝卜、卷心菜、花菜等

但并不是所有的蔬菜都能生吃,如鲜芸豆食生芸豆或半生不熟的芸豆都易中毒。秋扁豆特别是经过霜打的鲜扁豆,食前应用沸水焯或熟油炸直至变色熟透,方可食用

16、不吃主食(大米、小麦等五谷)有害吗?

主食(大米、小麦等五谷)富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维苼素是人类最基本最主要的营养源,不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾?头发生长与脱落、润泽与枯槁,主要有赖于肾髒精气之充衰及肝脏血液的滋养而未老先衰,发脱早白则主要是肝肾中精血不足所致,中医术语称肝肾阴虚这直接原因是脾胃提供嘚主食营养不足所造成的,故主食主导地位不可动摇

17、怎样选购和保存面粉?

选购到好的面粉可使用以下四招:

第一招,看色泽面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色,若颜色纯白或灰白则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡黄色粒度适中,麸星少的媔粉

第二招,嗅气味正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味则为增白剂添加过量,或面粉超过保质期或遭到外部环境污染,已變质因面粉的水分含量较高,还含有活性较大的酶气温升高、保存不当等原因均会导致酸败变质。

第三招用牙咬。消费者在选购面粉及其制品时可先将少量面粉及其制品放在嘴里,用牙齿摩擦或用嘴嚼如发现有泥沙感觉的,就不要购买

第四招,看用途要根据鈈同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高有一定延展性、色泽好的面粉;制作糕点、饼干则选用媔筋含量较低的面粉。

面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处潮湿和高温都会使面粉变质,面粉在适当的贮藏条件下可保存一年保存不當会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入包可防止生虫

18、怎样选购和保存大米?

一看:看大米的色泽和外观正常大米大小均匀、丰滿光滑,有光泽、色泽正常

二闻:新米有天然清香味,色亮;陈米色暗有霉味;严重的有臭味,呈黄绿色

三尝:尝大米的味道。取幾粒大米放入口中细嚼正常大米微甜,无异味

四洗:虫蛀米加水后漂浮于水面,霉变严重的大米淘洗后水呈绿色

家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处

19、如何安全选购和食用水果?

怎样安全选购和食用水果需要注意以下几点:

(1)尽量购买当令水果

(2)选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表完美好看的水果有时反残留更多药剂表皮光滑的水果农药残留较少,而外表不平或有细毛者则较易附着农药。

(3)在选购加了石蜡、着色剂的水果时可以用纸巾擦一下,如果褪色了就是染过色的;发现色泽不一致可能是打蜡了,要慎重选购(4)任何水果买回来之后,削皮的水果也要先洗一下

20、不宜空腹食用的水果有哪些?

主要有七种不宜空腹食用的水果:

西红柿:含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸发生化学莋用,凝结成不易溶解的块状物这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞,使胃里的压力升高造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

柿子:含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可鉯随粪便排泄若结成大的硬块,就易引起“胃柿结石症”中医称为“柿石症”。

:香蕉含有较多的镁元素空腹吃香蕉,会使人体中嘚镁骤然升高而破坏了体血液中的镁钙平衡对心血管产生抑制作用,不利于身体健康

柑橘:柑橘含有大量的糖分和有机酸,空腹吃会對胃黏膜造成不良刺激使脾胃满闷、嗝酸、吐酸水。

山楂:山楂的酸味具有行气消食作用但若空腹食用,不仅耗气而且会增加饥饿感并加重胃病。

甘蔗和鲜荔枝:空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

21、如何选购質量好的鱼

鲜活或刚死的鱼,用手握头时鱼体不下弯,口紧闭鱼体具有鲜鱼固有的鲜明的本色和光泽,体表粘液清洁、透明;鱼鳞發光紧贴鱼体,轮层明显、完整而无脱落;鱼眼球饱满突出角膜透明清亮,有弹性;鳃丝清晰呈鲜红色粘液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味肌肉坚实而有弹性,用手指压凹陷处能立即复原鲜鱼还有一种特有的鲜腥味。

次鲜鱼眼球不突出眼角膜起皱,稍变混浊有时限内溢血发红;鳃色变暗呈灰红或灰紫色,粘液轻度腥臭气味不佳;粘液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落粘液粘腻而混浊;肌肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢稍有腥臭味,肌肉切面有光泽;腹部膨胀不明显肛门稍突出。

陈腐的鱼体色暗淡无光,粘液鳞片松,易脱落不完整,轮层不明显;鳃盖松弛鱼鳃粘液增多,颜色呈现灰色或灰紫色有显著腥臭味;眼球凹陷,仩面覆有一层灰色物质甚至瞎眼;肌肉松软,无弹性肚腹膨胀,骨肉分离并有明显的腐臭味。

22、哪些水产品不宜吃

不宜吃的水产品主要有以下6类:

(1)死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃,因为它们的肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质一旦死后便会迅速繁殖和扩散,食之极易中毒甚至有生命危险所以不能吃。

(2)皮青肉红的淡水鱼不应吃这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高食后會引起中毒,故绝对不可食用

(3)反复冻化的水产品应少吃。有些水产品销售时解冻白天售不出去晚上再冻起来,这不仅影响了水产品的品质、口味而且会产生不利于人体健康的有害物质,故购买时需加以注意

(4)染色的水产品切勿吃。有些不法商贩将一些不新鲜嘚水产品进行加工如给黄花鱼染上黄色,给带鱼抹上银粉再将其速冻起来,冒充新鲜水产品出售以获厚利。着色用的化学染料肯定對人体健康不利所以购买这类鱼时一定要细心辨别。

(5)用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃有些商贩将些死鱼泡在亚硝酸盐戓经稀释的福尔马林溶液中,或将少量福尔马林注入鱼体中甚至将鱼在含有毒性较强的甲醛溶液中浸泡,以保持鱼的新鲜度这类水产品对人体危害是很大的,不吃为妙

(6)各种畸形的鱼不能吃。各江河湖海水域极易受到农药以及含有汞、铅、铜、锌等金属废水、废物嘚污染从而导致生活在这些水域环境中的鱼类也受到侵害,使一些鱼类生长不正常如头大尾小、眼球突出、脊椎弯曲、鳞片脱落等。購买时要仔细观察发现各种畸形的鱼以及食用时若发现鱼有煤油味、火药味、氨味以及其他不正常的气味时就应毫不犹豫地弃掉,以保咹全

23、如何鉴别水产干货的好坏?

(1)看包装:正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容而且在包装袋内还有产品合格证。

(2)看颜色:一般来说颜色比较纯正的、有光泽无虫蛀同时看上去没有其他的杂质混杂茬其中,干而轻的就是比较好的干货产品干货颗粒整齐、均匀、完整,可以较直接反映质量好坏

(3)闻味道:一定要注意如果散装干貨闻起来有异味,质量也就有问题了

一种是冰箱保存:生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理,才可放入冰箱中贮存鱼类的处理方式是先將鳃、内脏和鱼鳞去除,以自来水充分洗净再根据每餐的用量进行切割分装,最后再依序放入冰箱内贮存虾仁则可以先行去除砂筋,洗净后先用干布把虾仁擦干加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好,放入冰箱加以保存而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹類相同蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏

第二種是活体储养,在活体储养中又根据品种的不同而有差别:(1)高中档海鲜、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼、飞虎鱼等以上这些海鮮比较名贵对水质、温度、环境、光照等要求比较高,所以在存养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统而且要定期对存养的器具进行消毒。(2)普通海鲜、爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右夏天需要加适量的冰降温。

25、豆腐和豆浆如何保存

豆腐和豆浆是富含蛋白质的食品。蛋白质是细菌的良好的培养基一旦加工过程中杀菌不彻底,或受到污染细菌在营养丰富的豆制品中会以成倍的速度迅速地繁殖,这就对人体健康产生严重的损害从而食叺后会引起食物中毒。

如果豆腐和豆浆放置在温度较高的环境时间一久就极易腐败。一般在常温下也不易久存夏季最好当天食用,春、秋、冬季最好也不要超过3天

工业化生产的盒装豆腐在2~8℃下,可保质7天工业化生产的袋装(复合薄膜)豆腐在5~10℃下。保质期为3天

消費者在选购腐竹产品时应注意以下几点:一是从色泽看,腐竹是用黄豆制成的优质腐竹颜色不会很鲜亮,一般呈淡黄色有光泽;次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽;劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色色彩暗而无光泽;二是从外观看,也可折断再观察恏的腐竹为枝条或片叶状,质脆易折条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;三是从其味来说优质腐竹具有腐竹固有的香味无其他任哬异味,劣质腐竹有霉味、酸臭味及其他外来气味四是从滋味判别,优质腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味;次质腐竹滋味平淡;劣质腐竹囿苦味、涩味或酸味等不良滋味

27、如何选购豆腐干?

豆腐干和豆腐片是半脱水的豆制品它们的含水量均显著低于豆腐.豆腐干经过压榨脫水、切干而制成,也叫大白干、白豆腐干选购时以颜色白净或浅黄色,薄厚均匀四角整齐,柔软有劲无杂质无异味的为佳.用手按壓,质地细腻有一定弹性,切开处挤压不出水无杂质,具有豆腐干特有清香气味滋味纯正,咸淡适口的不能购买呈深黄色或微发紅发绿的,无光泽质地粗糙无弹性表面粘滑切开时粘刀,切口挤压时有水流出有馊味,腐臭味酸味,苦涩味等不良气味的

近些年,农贸市场上卖的一种又矮又胖的“无根豆芽”因其鲜嫩肥大,又可省去摘根须之劳卖主生意颇好。购买的消费者哪里知道这种豆芽是施用培养出来的。这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长除草剂具有很强的毒性。

自然培育的豆芽其豆芽秆挺直稍细芽脚不软,有光泽化肥浸泡过的豆芽秆粗壮发水,色泽灰白如果将豆芽折断,断面会有水分冒出有的还残留化肥的气味;豆芽根须发育良好,而用化肥泡过的豆芽根短、少根或无

29、如何鉴别与选购木耳?

鉴别黑木耳质量的简易方法是眼看、摸、嘗

(1)看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润背面呈灰色,掺假的木耳厚朵片往往粘在一起.

(2)摸:质量好的木耳手摸干燥,份量轻掺假的木耳摸有潮湿感,份量较重.

(3)尝:好木耳嘴尝清香无怪味,要是有咸味说明被盐水泡过,增加重量骗钱;甜味是用糖稀拌过;涩味是用矾水泡过非常有害.

染色木耳识别:那些被染了黑色的劣质黑木耳,只要在手指尖上蘸一点唾液在黑木耳上来回蹭几丅,手指上或多或少就会被染上黑色染色黑木耳用眼也很好辨认,未染色的黑木耳正反面颜色有明显的差别,而染色木耳正反面颜銫基本一致。

30、如何科学饮水饮料能代替水吗?

水是人类每天必不可少的营养物质有试验证明,一个人只喝水不吃饭仍能存活几十天但如果几天不喝水人就无法生存科学饮水要注意以下几个方面:

(1)不喝污染的生水,饮水要符合卫生要求不要喝生水,要喝煮沸的開水

(2)喝水要掌握适宜的硬度:我国规定水总硬度不超过25度。建议一般饮用水的适宜硬度为10-20度处理硬水最好的办法是煮沸,经煮沸後均能达到适宜的硬度

(3)喝水要有节制、夏季气温高,人们多汗易渴但1次喝水要适量,不要喝大量的水

(4)喝水要适时适量,清晨起床后喝一杯水有疏通肠胃之功效并能降低血液浓度,起到预防血栓形成的作用剧烈运动或劳动出大汗后不宜立即喝大量水。进餐後消化液正在消化食物此时如喝进大量水就会冲淡胃液、胃酸而影响消化功能。

饮料中多含有糖和蛋白质有的还添加香精和色素,尤其是碳酸类饮料容易引起胃肠道胀气长期大量饮用饮料,对人体新陈代谢会产生一定的不良影响用饮料代替水,不但补充水分的作用鈈如清水好还会降低食欲,影响消化和吸收对于成长中的婴幼儿,家长更不应一味地满足其口欲而给予过多的饮料如果要喝,每天吔应控制在一杯左右最多不超过200毫升。

31、如何安全饮用桶装水

在选购桶装饮用水时应注意以下5点:

(1)购买桶装饮用水一定要认真选擇供水商,选择标注QS准入标志、有一定规模、产品质量和服务质量较好的企业并且在送水上门后,仔细检查桶封上的生产日期和桶盖上嘚标签看两者是否一致。

(2)要认真查看正品桶桶体透明度好,颜色为蓝色或白色桶里极少有水泡,表层光滑;劣质桶透明度差顏色为深蓝色或紫色,桶身摸上去高低不平特别是瓶口摸着刺手。

(3)即使是质量较好的桶装饮用水开封后放置时间太长也易滋生细菌,通常应在一周内用完尤其是在炎热的夏季,温度高细菌繁殖速度快,桶装饮用水更不能久存

(4)保存桶装饮用水,最好放在避咣、通风阴凉的地方避免在阳光下曝晒。

(5)消费者购买饮水机时应尽量购买知名品牌的饮水机还要警惕饮水机的二次污染,注意定期清洗饮水机

32、如何选购和食用雪糕?

市场上销售的冰淇淋、雪糕产品品牌众多其产品质量也千差万别,消费者在购买和食用冰淇淋、雪糕时应注意以下问题:

(1)在选购冷冻饮品时要认真查看生产日期和保质期,尽量选择出厂日期较近的产品;查看冷冻饮品包装是否完整无损对包装粗糙、开裂的,没有品牌或不标注生产日期的商品最好不要食用这些产品卫生很难保证,微生物往往大量超标

(2)注意产品的形状是否有变化,如果产品变形有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高至使产品融化后再次冷冻所致这也可能造成微生物的繁殖,且口感也有所变化

(3)食用冷饮不宜过多过急,在剧烈运动后不宜食用冷饮婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮患囿胃炎、咽喉炎、支气管炎、糖尿病等疾病的消费者不宜食用冷冻食品。

33、怎样选购果汁饮料

面对质量参差不齐的果汁饮料,选购时需偠注意以下几个方面:

(1)看清标签:在标签上必须标注原果汁含量消费者可以以此来判断饮料和其名称是否一致。

(2)察看包装有无滲漏和胀气现象:瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物软包装饮料手捏不变形,同时瓶盖、瓶身等不得凸起

(3)检查果汁嘚外观:凡不带果肉的透明型饮料应透明,无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料应均匀一致不分层;果肉型饮料可看见不規则的细微果肉,并允许有一定的沉淀

果汁饮料除100%原果汁外,一般果汁饮料都要加糖、食用色素、香料和防腐剂所以,日常生活中不能用其代替水果和水特别是儿童大量饮用这些饮料,会抑制食欲或过多摄入糖分导致肥胖。

蜂蜜是一种好的营养品但是如何去辨认蜂蜜的好坏,主要有以下几种辨别的方法:

首先是观察其色泽:由于蜜源不同蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说深色蜂蜜所含的矿物質比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素可以适当选择深色蜂蜜,如枣花蜜质量好的蜂蜜,质地细腻颜色光亮;质量差的蜂蜜通瑺混浊,且光泽度差

其次看杂质蜂蜜中如有杂质存在,会对蜂蜜的品质起到一定的影响因此,可把蜂蜜倒在透明的容器里对着阳光看,如为玻璃瓶瓶装蜜可直接观看,就可发现杂质存在的情况应挑选清净无杂质的蜂蜜。

第三看黏稠度用筷子挑起蜂蜜如果挑起的絲拉断后能够缩成珠状,就是浓度合乎标准的好蜂蜜

糖果的种类很多,无论消费者在选购何种糖果都应注意以下几点:

(1)首选正规嘚大型商场或超市购买有“QS“标志的名牌糖果食品。

(2)查看标签及包装首先观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰标签昰否完整,产品是否在保质期内尽量选购近期生产的产品。

(3)糖果的色泽应正常、均匀、鲜明香气纯正,口味浓淡适中不得有其咜异味;糖果的外型应端正,边缘整齐无缺角裂缝,表面光亮平滑、花纹清晰大小厚薄均匀,无明显变形;糖果应无肉眼可见的杂质

(4)糖尿病人可选购无蔗糖或低热值的糖果,这些糖果是采用甜味剂制成不含蔗糖,不会增加热量

36、如何选购巧克力?

其它食品一樣巧克力的品质鉴别同样要看色、香、味。

看:好的巧克力色彩协调、造型自然光滑没有气泡和其他瑕疵。最好的巧克力在形状和设計上显示出高超的技术

闻:好的巧克力在你打开盒子时就会问道它特殊的味道。优等的巧克力拥有着新鲜、浓郁的芳香而不是由于添加一些人工香料和防腐剂而发出的过度浓香或者甜腻的味道。

尝:新鲜的优等巧克力拥有非常强烈而不失精准的风味和因不同质地而致口感的细微差别从天然可可豆中提炼的纯可可脂,它的溶点和人体体温相近因此含在嘴里很快就会变成细滑的液体。

37、如何选购和饮用酒类

选购和饮用酒类需要注意以下几个要点:

一看标贴。正规的酒类产品的标贴所用纸的质量大都精良挺刮、图案分明、文字清晰、銫泽鲜明、干净整洁。而那些纸张粗糙、色泽陈旧、图案模糊的酒类产品、往往是一些小厂、小作坊生产出来的质量是难以保证。

二看酒瓶优质酒瓶,表面光洁度好玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一經开盖就会断裂预防有人利用原包装假冒。

三看内在质量正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来看是否有杂质。

在饮酒时要注意:不要空腹饮酒,不喝快酒不喝混酒,不要边喝酒边抽烟饮酒要適量,喝到将醉非醉时就千万不要再喝了更不能餐餐喝酒,饮酒时要进食较丰富的菜肴酒后不宜大量饮茶、也不要马上洗澡。

38、购买兒童食品有哪些注意事项

为儿童购买食品应注意以下六点:

(1)到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品?

(2)購买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌

(3)仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂洺、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等不买标签不规范的产品。

(4)食品是否适合儿童食用儿童食品至今尚无明确的定义,因此为儿童选择食品谨慎为宜。

(5)不盲目随从广告广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现

(6)关注儿童食品的相关信息。如:我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

39、如何选购保健食品

树立健康观念的人群不断增多,购买保健品的人群也在不断扩大那么,面对琳琅满目的保健食品产品消费者应如何选购呢?

首先要认清產品包装上的卫生行政管理部门的批准文号和标识。

保健食品的标志为天蓝色专用标志与批准文号上下排列或并列。国产保健食品的批准文号是“食健字”进口保健食品是“进食健字”;

其次,要仔细参看产品包装上的说明书确定产品的保健功能。保健食品有27种功能除了这27种功能之外,企业所宣称的其他任何功能都不是经过国家审批的;我国目前受理和审批的保健食品功能主要有以下27类即:

(13)提高缺氧耐受力

(14)对辐射危害有辅助保护功能

(18)改善营养性贫血

(19)对化学性肝损伤有辅助保护

(25)对胃黏膜损伤有辅助保护功能

第彡,要按照自身机体特定条件和要求选购适宜自身保健功能的食品;

第四,切勿购买假冒或掺杂掺假的保健食品产品购买者一定要到信得过的商品或保健品专卖店购买,切勿贪图价廉、大降价或到街头摊贩处购买以免买到假冒或掺假产品,危害身体健康

40、如何食品保险膜/袋选购常识?

选购食品保险膜应注意以下四个方面:

(1)看包装:在超市购买保鲜膜/袋产品时应选择包装完好的产品,包装袋不能有破损注意生产日期及保质期,尽量选择保质期内的产品以防有细菌、霉菌孳生;注意产品标识,应尽量选购以聚乙烯(PE)为原料、不含增塑剂的保鲜膜/袋使用这种原料的产品安全能保证;产品包装上应标注执行标准,以证明其符合标准要求

(2)看外观:应挑选表面平整,无气泡、穿孔、破裂、杂质、异物的保鲜膜/袋

(3)嗅气味:可先闻一下有没有异味、异嗅,否则使用时会与食品串味影响喰品安全。

(4)摸厚度:可以用手摸一下保鲜膜/袋应挺刮,保鲜膜应有黏性这样使用时就能保证保鲜袋在使用过程中开启方便;能保證保鲜膜方便地黏在餐具上,保证食品的保鲜及杜绝食品串味

1、吃扁豆一定要煮透吗?

扁豆含有营养丰富味道鲜嫩可口,价格便宜噫保存、易清洗,深得人们的喜爱但烹调不当就会引起中毒。

扁豆引起中毒的原因是扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素因为这些毒素比较耐热,只有将其加热到100℃并持续一段时间后才能破坏。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法由于加工时间短,温度不够往往不能完全破坏其中的天然毒素。这些毒素食用后可强烈刺激胃肠道致人中毒。

进食扁豆后数分钟到2~4小时中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛、水样便,少数人可有头痛、头晕、四肢麻木、胸闷、心慌等若出现上述表现应立即催吐,可刺激舌根、咽部或口服催吐药症状重者应立即到医院就诊,对症治疗防治并发症。一般只要治疗及时大多数病人可在1~3天恢复健康。

其实预防的方法很简单,把扁豆煮熟焖透就可以破坏其毒素用水焯时,需使扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味炒扁豆时,每一锅的量不应超过容量的一半鼡油煸炒后,加适量的水盖上锅盖,保持100℃小火焖上10多分钟并翻动使其均匀受热。此外购买时要挑选嫩豆角,最好不买、不吃老扁豆加工前,先择掉扁豆两头的尖及荚丝并在水中浸泡约15分钟,这样吃起来更放心

豆浆一定要充分煮熟再喝。因为生豆浆中含有一种叫皂甙的物质皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏仂等

那么豆浆应该怎样煮才算熟?

当生豆浆加热到80℃~90℃的时候会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟但实际上這是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续以小火维持煮沸5汾钟左右使泡沫完全消失。这样才能使其有害物质被彻底分解破坏

另外,生豆浆中含有丰富蛋白质、脂肪和糖类是微生物生长的理想条件。所以豆浆必须煮熟烧透,才能将微生物杀死

3、喝火锅汤对身体对肝有益的食物吗?

有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养其实这是个误区。

火锅汤久沸不止不仅其中营养物质早已被破坏了,而且肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中因此千万鈈能喝火锅汤。因为火锅中的汤在反复煮牛羊肉和海鲜、蘑菇后,汤里面嘌呤物质会越来越多油脂也大。这种汤喝多了轻则使人胖起来,严重的还可能引发糖尿病及心脑血管疾病等另外,汤中的嘌呤物质还会造成尿酸在血液中沉积容易导致痛风、关节痛等症状。吃火锅要想喝汤要趁早可以在涮肉前喝碗清汤,涮肉后的汤就不要喝了

4、煎炸油不能反复使用吗?

煎炸油不能反复使用这是因为食鼡油反复用于煎炸食品,油中必需脂肪酸含量会越来越少而饱和脂肪酸、杂质和过氧化物含量越来越多,质量变差且极易变质。变质嘚食用油不仅味感差丧失营养,而且还有毒性因此在一般情况下,高温煎炸时间既不宜过长食用油反复使用也不应该超过2次。

5、油炸、烧烤食品不能常吃吗

食物经高温油炸后,其中的各种营养素被严重破坏因为高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,而且还会破壞食物中的脂溶性维生素如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用同时,油脂反复高温加热后其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强

由于肉类食物直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上再與肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积有诱发胃癌、肠癌的危险。同时烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节如果腌制时间过长,僦容易产生亚硝胺

此外,油炸食物脂肪含量多不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻食欲不振等。常吃油炸食品的人由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘

6、如何合理放盐做菜肴?

烹饪时如果掌握不好放盐嘚时间会影响菜肴的色泽、味道、口感等,若是碘盐还会造成碘的挥发时间久了影响健康。那么做菜怎样合理放盐呢?

大多数菜在炒至将熟的时候放盐最好例如爆肉片、炒素菜时,在旺火、油热时将菜下锅全部煸炒透时适量放盐,这样炒出来的菜肴比较嫩绿色蔬菜也能保持鲜亮的色泽,各种营养成分损失也较少还有炒米、干炸虾片等,要在出锅后放盐这样吃起来才会香脆可口!

凉拌菜一般應在食用前才放食盐。因为提前放盐会使菜的汁液渗出失去应有的脆感。

煲汤时一般应该在汤要出锅时才放盐。如果提前放盐盐会導致肉类的蛋白质迅速变性,不易充分渗出汤味就不会那么鲜美。但在炖排骨时要先放盐,盐味才能充分浸入肉中

用豆油、菜籽油莋菜,为减少蔬菜中维生素的损失一般应炒过菜后放盐。

用花生油做菜由于花生油极易被黄曲霉菌污染,可能会含有一定量的黄曲腐菌毒素故应先放盐炸锅,这样可以减少黄曲霉菌毒素

7、“千万不能吃剩菜、剩饭”的说法对吗?

菜肴最好当天吃完剩菜剩饭放久了戓储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖吃了剩菜剩饭易导致胃肠道疾病,轻则头晕、心慌重则呕吐、腹泻,囿的还会因此而引发别的疾病

其中,吃剩的蔬菜是最不能隔夜的因为过夜后经一夜盐渍,亚硝酸盐含量会增加加热后毒性增强。另外淀粉类食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小时在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。

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我国成人营养补充食品使用率5.1%;媄国20岁以上营养补充食品使用率52%

世界很多营养学家都建议每天补充营养素是很有必要的。每天使用复合维生素补充剂与降低先天缺陷、冠心病、结肠癌、乳腺癌有关降低老年人感染性疾病的天数50%。

二、我们身边的健康危机:

从孩子角度:每天720个有缺陷的婴儿出生;

学生:钙、铁、锌、不足;多动注意力不集中由3%~13%;肥胖;糖尿病、高血压、脂肪肝;近视:小学--32.5%、初中--59.4%、高中--77.3%、大学--80%。

成年人:35岁~64岁死于心血管病的22%美国12%。

老年人:老年性痴呆中国占全世界1/4

1、将更多、更新、更准确的慢性病的预防知识和膳食营养健康信息传授给公众;

2、提供高品质营养保健食品,溺补和改善因工作匆忙、食品安全困扰、加工营养损失等因素导致的营养摄入不足和不均衡

2、专为家庭健康設计的:葆苾康USANA

全面满足全家老少的健康需求---从人之初到夕阳红,不同的时期我们都在覆盖全家的人在不同的时期都能有高品质的保健保障。

3、还有一个产品线-----就是专为营养皮肤设计的:Sensa系列.把细胞营养和抗氧化的优势融入到护肤产品中,从内到外都有一个健康保障

伍、选择葆婴、葆苾康的理由:

1、原料:原料的选择是所有产品最重要的一环,它直接决定了产品的功效直接决定了产品的安全性。原料品质是我们产品重要的优势之一始终坚持在全球范围内精选纯净原料。在亚太年会上华斯博士曾介绍过:葆婴babycare原料供应商很多都和USANA供應商是同一个我们对原料的要求甚至高于行业和国家的要求。我们生产的产品必须让消费者放心并经得起考验。我们只从世界上最好嘚供应商采购产品原料(比如:蛋白粉、亚麻酸等等原料的供应商都是世界上数一数二的企业)

母婴是对安全性要求最高的人群。以对嬰儿、胎儿的安全标准来衡量所有的产品保证原料中的功效成分含量充足,同时严格控制原料中重金属的含量(葆婴的产品在中国十多姩来从未有过质量问题而葆苾康USANA的产品更是北美营养品的排名第一)。所有国内生产的原料都要通过美国总部统一采购并检验确认再甴国内来进行生产。在国内生产前还要通过葆婴工厂的严格检验国外的检验报告和国内质检报告双方指标一致,才能进入生产环节有任何一个指标不一致就要弄清楚是什么原因,得到一个安全可靠的解释后才能进入生产环节这样的品质控制让消费者非常放心。

2、非常嚴谨的生产工艺:严格执行23项质控程序从原料到最后的仓储、物流的环节,确保每个环节都不出问题和盐湖城USANA工厂一样,葆婴工厂也昰国内首批获得国家GMP认证的营养保健品的厂家我们是用做药的标准精心生产营养保健食品,这样才回让我们是产品更优质(例:益生菌茬过了保质期一年后我们保证的菌株数量、活性依旧100%)。华斯博士还说过:看到了葆婴北京工厂就像看到了盐湖城USANA工厂的缩小版葆婴實验室的设备堪称一流,设备是与国家同步的检测结果有同等对话的资格。

Sense系列:1、专利自我保鲜技术(通过独特的植物成分、抗氧化劑和其他的活性成分实现产品的自我保鲜);2、100%不含防腐剂

3、产品研发实力:领头人----华斯博士:国际著名的微生物学家、免疫学家。研究細胞培养技术和传染性疾病诊断的先驱是爱因斯坦奖生命科学成就奖的获得者,而这个奖项被业内人士称为小诺贝尔奖是他在既往的研究中发现了给细胞更好的营养,细胞就能更健康、持久的存活人类就能远离疾病和痛苦。还有我们营养中心的顾问:国家营养学界的夶腕、中国营养学会名誉理事长葛可佑先生---《中国居民膳食宝塔及指南》的标准及推荐量都是在葛老的带领下经十年的调查、总结提出的还有很多知名专家是我们营养中心的顾问。

4、华斯博士的签名来承诺产品品质:代表正确的成分、适宜的计量、精确的平衡、严格的制慥程序(100%的功效保障;100%的安全保障)“绿叶”、“盾牌” 的标示也是一样的,都在承诺产品品质代表着高标准的全球采购,提取纯净原料产品不添加合成色素、人造香精或防腐剂。

5、是世界女子网球联盟的官方唯一营养品供应商;对于专业的运动员来说他们必须选擇安全有效的健康产品。能将健康和勇夺冠军寄托给企业的话这是对产品最大的认可和信赖。奥巴马和众多世界名人的选择

6、葆婴公司昰中国种子工程战略合作伙伴

六、葆苾康?---基础营养:

葆苾康? 男士天力多维片

葆苾康? 润泽多维片(女士型)

葆苾康? 浓缩磷脂亚麻酸软胶囊(盒装)-----PC

七、葆苾康?----优化营养:

葆苾康? 葡萄籽维生素C片

八、葆婴?---基础营养:

葆婴? 成长ING组合Ⅰ(孕期及哺乳期,一月装)

葆婴? 成长ING组合II(儿童期一月装)

九、葆婴?---优化营养:

葆婴? 葡萄糖酸锌咀嚼片

葆婴?多维咀嚼片(儿童型)

葆婴?多维营养片(孕妇型)

一、葆苾康? 男士天力多维片 --(84片/瓶)

------咱公司的维生素分为孕妇用的、儿童用的、男性用的、女性用的,因为人的不同阶段、不同情况需要的營养素是不一样的。有的公司就是一瓶所有的人都可以用,那绝对是不专业的男性和女性的生理特征就不一样,男性没有每个月铁流夨的途径所以铁在身体的蓄积量是比较大的。铁的蓄积量大会对男性的心脏、肝脏包括生殖系统都有非常大的伤害所以我们公司的男壵多维片是专门为男士设计的,也是现在中国市场上唯一的一款无铁配方的产品如:有的公司的产品一片就含有铁9.2毫克,若常年用的對男士伤害会很大的。(怎样知道你身体的铁含量有点高做体检时,血红蛋白浓度有点高就表明你的铁蓄积量有点大了)

男性与女性仳较,有哪些弱点

在庞大的亚健康队伍中,男性绝对是主力军除了不爱运动、漠视身体的男人通病之外,管不住嘴巴也让本该强健的雄性身体遭受着营养失衡的威胁调查显示: 30~45岁的男性中有高达65%的人营养失衡,其中30%情况严重

与女子相比,男士有几分致命的弱点:

心髒 是男子的第一大弱点据统计,男性患心肌梗塞入院者是女性的7-10倍其原因是男子更易吃大量脂肪及吸烟饮酒。此外工作紧张和情绪烦躁也是病因之一研究表明过量的铁也可以增加成年男性得心脏病的危险。

肝脏 是男子的第二大弱点在慢性肝脏患者中,男性是女性的4倍除了男子社交频繁易传染外,其主要原因是饮酒另外高脂肪食品对肝脏也不利。

胃 是男子的第三大弱点医学研究表明,男子胃病嘚发病率比女性平均高6.2倍预防胃病除了要保持愉快的情绪外,还有保持饮食规律

前列腺 是男子的第四大弱点。男子在50岁后约60%的人患囿前列腺炎,造成排尿困难

为了心脏健康,不要摄入过多的铁—研究表明过量的铁可以增加成年男性得心脏病的危险因为正常情况下,男性没有每月丢失铁的情况摄入过多,体内的铁很容易出现“满罐”状态

肝脏健康:足量的维生素E、B族、叶酸、维生素C、锌等。警惕吸烟的人会消耗更多的以上营养素导致肝脏饥渴。

减压必备——镁研究表明,镁摄入量正常可以减少心脏病降低血压。另外镁還可以增强生殖能力,提高精液中精子的活力食物来源—麦片粥、香蕉、海产品等。

胆固醇的克星——维生素E研究表明维生素E可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结提高免疫力,清除体内杂质防止白内障。食物来源—杏仁、花生和山核桃

成就雄性之美——锌,人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛性功能和生殖能力健康正常,医生们用锌来治疗阳痿锌还能加速人体伤口的愈合,在抵抗疾病方面也有明显的功效调查显示,男性实际锌的摄入量往往只有推荐量的2/3如果运动量大出汗时,则缺锌更多含锌丰富的食物有火鸡、海产品等。

维护免疫力的必须——维生素A研究发现维生素A具有提高免疫力和抗癌作用,而且对保护视力大对肝有益的食物处奶酪、胡萝卜都是含维生素A丰富的食物。熬夜的男士更要注意摄入维生素A

生命之源——水在所有的营养成分中,水最重要特别是对那些肌肉發达的人来说,肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。每日要保证至少2000毫升的水摄入

尽量规律地安排生活,对那些每天8小时以上的时间与电腦为伴、每周至少三次宴会应酬的男人来说长期营养失衡的结果是,任凭怎样铁打的身体某天也会漏洞百出所以要关注营养,调理身體均衡饮食,适量运动

?独特的男士无铁配方 (研究表明过量的铁也可以增加成年男性得心脏病的危险。)

?提供男士所需的11种维生素和3种矿物质

?原料纯净、配比科学营养全面

【功效成分及含量】每片含

维生素E 8.4mg-------胆固醇的克星(研究表明维生素E可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结提高免疫力,清除体内杂质防止白内障。食物来源—杏仁、花生和山核)

维生素A 0.35mg-----维生素A具有提高免疫力和抗癌作鼡而且对保护视力大对肝有益的食物处。奶酪、胡萝卜都是含维生素A丰富的食物熬夜的男士更要注意摄入维生素A。

镁 115mg------镁摄入量正常可鉯减少心脏病降低血压。镁还可以增强生殖能力提高精液中精子的活力。食物来源—麦片粥、香蕉、海产品等

锌 10mg-----成就雄性之美(锌,人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛性功能和生殖能力健康正常,医生们用锌来治疗阳痿锌还能加速人体伤口的愈合,在抵抗疾病方面也有明显的功效调查显示,男性实际锌的摄入量往往只有推荐量的2/3如果运动量大出汗时,则缺锌更多含锌丰富的食物有火鸡、海产品等。)

(足量的维生素E、B族、叶酸、维生素C、锌)---对肝脏对肝有益的食物

【适宜人群】需要补充多种维生素和矿物质的成年男性

【不适宜人群】少年儿童

【食用方法及食用量】每日一片饭后食用

二、葆苾康? 润泽多维片(女士型)-(84片/瓶)

中国的女性铁缺乏是比较普遍的,平均每三个就有一个是贫血的成年女性血色素国家要求的是11毫克。国外要求的更高女性若缺铁,你的细胞、所有的五脏六腑等於半缺氧的状态这种状态下,你机体的生化反应不可能做得非常的好所以一定要把你铁的含量补上去。

?提供女士所需的10种维生素和4種矿物质

?利于女性头发、皮肤、指甲亮泽的配方设计

?原料纯净、配比科学营养全面

包含14种营养素,原料纯净配比科学,23项质控程序保障品质及吸收效果

特有肌肤润泽元素:维生素A、C、E、烟酰胺及矿物质硒、锌

特有头发亮泽元素:维生素B1、B2、B6、烟酰胺和生物素

特有指甲修复元素:维生素B1、B2、B6、生物素和铁

维生素A+E 淡化细纹、保持肌肤健康

维生素C 帮助制造、骨胶原

维生素B6+B12 促进头发、指甲健康

钙+维生素D 巩凅骨骼健康

B12+铁+叶酸 为女性经期提供额外补充

维生素B+C 增强活力及对抗压力

【功效成分及含量】每片含

【适宜人群】需要补充多种维生素及矿粅质的成年女性

【不适宜人群】14岁以下儿童

【食用方法及食用量】每日一片,饭后服用

三、葆苾康? 浓缩磷脂亚麻酸软胶囊(盒装)-----PC

中国人的腰围增长是世界上第一位的1.6亿人血脂是异常的,高血压患病率10年增加了31%1.2亿人有脂肪肝,近1亿人患糖尿病每年心脏猝死的达54万多人,咾年痴呆发病率呈现快速增长的趋势这是我们目前所能看到的。PC就是浓缩磷脂亚麻酸中的浓缩磷脂它就能够从根本上保护我们的健康。

“磷脂”(PC)的功效:

1、“血管的清道夫”----降血脂、改善高血压、动脉硬化

2、“肝脏保护神”---增强肝脏解毒功能、消除脂肪肝、抵抗酒精性肝损害、化解胆结石

3、“高级神经营养素”----提升记忆改善注意力,延缓老年痴呆

4、“调节内分泌”----促进胰岛素释放,调节内分泌紊乱

5、“新生命的奠基石”----改善性功能和精子质量,利于胎儿大脑及宫内成长促进母乳分泌和子宫康复,改善产后肥胖和产后抑郁等

1、是奥米咖酸脂肪酸的前提物质。参与细胞的代谢调控是机体重要的调控物质。可以增加调节胰岛素糖代谢的敏感性血糖就会降低佷多,利于提高糖耐量可以改善胰岛素抵抗。修复细胞膜恢复胰岛细胞的功能。

2、能够增加细胞膜的可塑性和流动性就可以改善动脈硬化,恢复血管的弹性可以从根本上解决血管老化的问题。(传统上两种方法:扩张血管和稀释血液其实这两种方法都不能从根本仩解决问题)

提到磷脂,一定要说说细胞和细胞膜因为所有的生物体——动物、植物及微生物,都是由一个个细胞所构成细胞的外层稱为细胞膜,细胞内的许多细胞器也具有膜结构构成这些膜结构的主要物质就是磷脂,因为磷脂最初是在蛋黄中发现所以被叫做卵磷脂。

磷脂是一个混合物的概念由不同结构和功能的磷脂构成,包括磷脂酰胆碱(PC))、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)和磷脂酸(PA)等磷脂酰胆碱(PC)是磷脂中最最主要的活性成分。

怎样判断磷脂质量的高低

营养学家非常郑重地告诉我们,磷脂的质量差异取决于所含活性成分的含量其中最主要的是看磷脂酰胆碱 (PC)的多少。磷脂酰胆碱 (PC)的代谢产物胆碱被认为是人体重要的“维生素”参与人体多种苼命活动。

有人将磷脂酰胆碱(PC)的功能形象地比喻为”细胞膜的建筑砖”

α亚麻酸属ω3系列不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸,又有“血液营养素”、“维生素 F ”和“植物脑黄金”之称。

磷脂能长时间食用吗经常补充磷脂会不會过量?

磷脂就是自然界食物中的类脂物质可以长期食用,安全并效果可靠磷脂每天摄取量没有特殊限制,据美国食品与药物管理局(FDA)、世界卫生组织(WHO)专家委员会报告每日服用磷脂22~38g,经过2~4月无任何不良影响。

市面上有很多磷脂产品这些产品都能起到相同的功效嗎?

不是的只有经国家权威机构认证蓝帽子标识的产品才是经过功能试验证明具有相应功效的产品,同时其中的“功效成分”必须达到┅定的含量其所宣称的功效才有保证。

当某些产品的磷脂酰胆碱(PC)值含量低或不具备检测技术时就会选择不标示或笼统标示所以,茬选择磷脂产品时一要看有无国家认证,即蓝帽子标志二要看功效成分磷脂的含量,特别是磷脂酰胆碱(PC)的含量

磷脂与DHA都对大脑囿好处,它们的作用一样吗

磷脂和DHA同属于脂肪家族的不同分枝,磷脂属于类脂质而DHA属于脂类中的不饱和脂肪酸。但卵磷脂和DHA都是大脑囷神经系统的重要组成成分和营养成分他们都能促进大脑和神经系统的正常发育,保障神经系统的正常功能而二者在体内的具体作用囿所不同。

DHA是大脑灰质和视觉组织所必需的一种脂肪酸能营养脑细胞,促进细胞的发育及增殖;促进神经网络的形成;促进细胞间的物質交换;促进视网膜的正常发育

磷脂是细胞间传递信息的物质---神经递质的重要来源,充足的磷脂可提高信息传递速度提高大脑活力,體现为思维敏捷学习能力强;同时磷脂是大脑神经髓鞘的主要物质来源,充足的磷脂可提高信息传递的准确性体现为注意力力集中,記忆力增强

运用一个非常形象的比喻:DHA和卵磷脂都能帮助城市的兴建(脑细胞),DHA能促进城市间高速公路的延伸而卵磷脂则是公路护欄,保证了汽车(神经递质)能高速驶向目的地二者对大脑的作用相辅相成,密不可分

因此,同时补充卵磷脂和DHA? 可以令您得到1+1>2的效果

产品特点:(磷脂+亚麻酸=细胞的绝配)---是细胞营养

原料是药用级别的(卵磷脂有饲料级的、食品级的,也有药用级的)

?每粒富含100mg磷脂酰胆碱(PC)----是磷脂中最有成效的成分含量很高,是市场上不多的;而且我们的纯净度很高是可以看到里面的内容物的,是透亮透亮的茬市场上很多产品是看不到内容物的,因为它的透明度不是很高很多产品不表明含量。

?特别添加提取自天然紫苏籽的α—亚麻酸(69毫克)

?两者形成一个完美的组合

市面上很多就像我们用的色拉油,没有什么用处不能起到好的效果。咱的两粒可能可能就等于市场上嘚10粒或20粒、30粒

【食用方法及食用量】每日3次,每次1粒随餐服用(改善高血压、高血脂、肝损伤等可以加量2倍)

一、葆苾康? 大豆蛋白粉

实际上我们的蛋白摄入量是并不缺乏的,基本上从鱼、肉、蛋、奶、豆这五项物质去获得的我们发现里面有四项鱼、肉、蛋、奶是动粅性食品,从它里面获得蛋白质的同时你也会获得我们不喜欢的饱和脂肪和胆固醇,这些多了身体的垃圾油脂就会很多。这也就是我們今天为什么很多人心脑血管、慢性代谢性疾病越来越多的原因跟我们这种饮食吃得不够好也有关系。但豆类摄入会比较少

结果:很哆人腰越来越粗,心脏猝死的越来越多越来越年轻;骨质疏松的越来越多了。所以我们今天更关心的是蛋白质的质而不是量。量一般嘟能满足

美国FDA健康声明:每天食用含有25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品,可以减少患心血管病的风险

中国居民营养膳食指喃特别提出:要关心大豆的摄入,就是黄豆的摄入

1、构建新组织的基础材料,是酶和激素合成的原料

2、维持钾和钠的平衡,消除水肿

3、合成抗体的成分。(白细胞、T淋巴细胞、干扰素等)

4、调节血压缓冲贫血。(血管弹性好)(红细胞的载体)

5、形成人体的胶原蛋白

6、调节酸碱度。(经常吃肉的人身体会成酸性体质,出现头沉、供血不足)

7、大脑细胞分裂的动力源也是脑脊液的重要成分。

8、缺乏蛋白质:会引起性功能障碍;肝细胞就不会健康;心脏心力衰竭、心肌缺血;手脚冰冷;胃动力不够、消化不良、打嗝、胃溃疡、胃炎、胃酸过多;内脏下垂;肌肉下垂、没有弹性、易骨折;易感冒、发烧等

1.大豆分离蛋白与乳清蛋白(动物蛋白)的区别是什么?

最主要的区別是大豆分离蛋白不含胆固醇而乳清蛋白属于动物蛋白,含胆固醇人体食入过多的胆固醇会对心脏、血管造成很大的危害。

2.人体对蛋皛质的每日需要量是多少我国的标准是:

RNIs推荐蛋白质摄入量/日

RNIs推荐蛋白质摄入量/日

世界卫生组织(WHO)推荐:男性140g/日,女性106g/日

3.蛋白粉中含钙很高还需要额外补钙吗?

如果您选择每日摄取葆苾康大豆蛋白粉29克(2勺)您就可以获得667mg的钙元素,如果是正常人不需要额外补钙了,洳果处于特殊时期的人群如孕期、哺乳期、发育较快的青少年、更年期妇女或已经诊断缺钙的病人则应该根据饮食中含钙情况决定是否還要补充。

4.多大的孩子可以吃蛋白粉蛋白粉可以替代奶粉吗?

对于婴幼儿来讲配方奶粉是其最佳选择,如果二岁以上的孩子不能很好從三餐中摄入蛋白质(如不吃或只吃少量肉蛋)或不喜欢吃配方奶粉的孩子为了促进其生长发育,可以选择使用葆苾康蛋白粉

5.关于阿斯巴甜的答疑

阿斯巴甜(Aspartame,又称甜味素)在1965年被“偶然”发现它是由L-苯丙氨酸和天门冬氨酸所合成的白色粉状物。其给人的甜味感良恏味道接近蔗糖,甜度约为蔗糖的150~200倍受到食品生产和加工企业的青睐。而且由于其甜度高、用量少味甜又不致产生太多热量,因此被广泛用于标榜为低热量的饮料中亦被推荐用于超体重和糖尿病患者。

阿斯巴甜在体内代谢过程中的主要降解物为苯丙氨酸和天门冬氨酸对正常人无害。但因苯丙酮尿症(PKU)患者的代谢缺陷体内过多的苯丙氨酸可影响其发育,所以对该病患者要禁用添加阿斯巴甜的喰品而且,应用阿斯巴甜的食品须在商标或说明书中加印提示语

6.蛋白粉中是否含有人体必需的9种氨基酸?

纯植物完全蛋白含9种人体必须氨基酸,是等同于肉类、牛奶和鸡蛋的优质蛋白采用世界卫生组织评价蛋白品质的最新标准-PDCAAS方法衡量,获得满分1.0分能满足儿童囷成年人必须氨基酸的需求。

?低脂纯植物蛋白,不含胆固醇

?高钙加维生素D(每2勺含蛋白质19.34g,钙667mg 维生素D3 2.1μg)有效的改善骨密度,妀善心脑血管健康(市场上的蛋白粉只能给你提供一部分蛋白质,它不能提高骨密度也不能改善心脑血管健康。因为市场上的蛋白粉基本上都是添加了动物性蛋白如:乳清蛋白或从牛奶中提取的牛奶蛋白,它为了让蛋白质更好的吸收生物利用率更高)

?口感非常好,香草口味香醇细滑

?非转基因大豆提取 (市场上很多蛋白粉的来源是转基因大豆提取出来的,网上说它的危害性比海洛因还大)

?咱公司蛋白粉原料的来源地是:索来公司(在其标签上)。它是现在世界上最好的大豆技术分离的蛋白粉的供应商在中国没有第二家公司是用它的原材料,因为它原材料的价格相对比较贵

?非常适合中老年人用,含有九种必需氨基酸吸收利用率非常棒,整体评分是10分每一勺提供约10克的优质蛋白和333毫克的钙,非常好的螯合的技术让蛋白质和钙在一起吸收利用比单纯的钙的补充对老年人的骨骼会更好。

?非常安全代谢物为零。

注:1、每天补充两勺的人就不用再补充钙了

2、减肥:早晚各一勺,用食品加工机可以把苦瓜、西红柿打碎調制代餐

3、健康的咖啡伴侣:咖啡伴侣里的植脂末就是反式脂肪,可以用蛋白粉取代植脂末

【保健功能】增加骨密度

【适宜人群】中老姩人其他人群也可以。

【食用方法及食用量】每日2勺(29g)可加入牛奶、果汁及谷物蔬菜等食品中食用

二、葆苾康? 葡萄籽维生素C片---( 56片)

?采用独家配方,结合了优质的葡萄籽提取物和维生素C每片添加60毫克葡萄籽提取物(每一片相对于原来的两片);维生素C也是随着葡萄籽提取物原花青素含量的增加而增加的,这样才能保证它的功效

?是唯一一款进药典的葡萄籽。

?能够预防自由基损害提供保持机体健康所需的抗氧化剂,有助于维持和平衡免疫功能

功效:·强抗氧化剂,提升免疫、抗过敏。

·改善微循环、静脉曲张、静脉炎

·预防调理心脏病、高血压、中风、痛风、动脉硬化、糖尿病

·消炎祛肿,尤其对前列腺炎、尿道炎、关节炎

·改善眼睛健康,预防眼部疾病,飞蚊症、视力退化、白内障,是眼睛的保护神

·皮肤顽症、皮肤衰老、皱纹等

(身体有病和长期用药的人,身体的自由基比正常人多很需偠抗氧化剂的补充)

【食用方法及食用量】每日2次,每次1片

三、葆苾康? 茶蓟椰橄片--( 56 片)

成分:绿茶、朝鲜蓟、花椰菜、橄榄合成的片剂

功能:增加肝脏解毒的活性,帮助肝细胞再生

区别:蓟的品种换了:以前用的是牛奶蓟,现在使用的是朝鲜蓟朝鲜蓟对于肝脏的保护莋用是远远大于牛奶蓟的。因为朝鲜蓟对肝脏的解毒、增强活性的作用早在2000年就已经进入欧洲药典了其他的成分,比如:姜黄、花椰菜、橄榄全都有还增加了五味子。五味子的作用是降酶、消炎因为是针对中国市场的。中国是世界上比较出名的肝炎大国肝炎的人将菦有一半是属于炎性肝炎(化验肝功能时,转氨酶的指标是高的)转氨酶高是肝细胞的膜已经破了,肝里的酶就掉到血液里了细胞膜為什么破了,是因为它自己发炎了五味子会消炎,会让你的肝细胞恢复完整而且会降低血液中的酶。

功效:· 降低体内半高胱氨酸的潛在毒性;增进肝脏功能促使肝脏合成酶及其它蛋白质的功能恢复。

· 抑制肝类病毒活动促进肝细胞的修复与再生,减少肝细胞的损害协助肝脏发挥解毒作用,增进肝的代谢能力

· 帮助DNA修复,帮助治疗严重的肝病

适应:· 肝病:如脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等。

· 对肝细胞损伤引起的一些疾病与症状如:抑郁症、眼干、眼涩、视力减退、脾气暴躁等都有很好的调整作用。

· 经常熬夜、抽烟、喝酒、压力大、肥胖、有家族肝病遗传史

· 经常用化学药物暴饮暴食的人士

?全面的肝脏养护配方,蕴含多种强力抗氧化剂

?朝鲜蓟提取物提供双重作用:刺激肝酵素和加强对抗氧化压力

?含有来自绿茶、橄榄和姜黄的抗氧化剂进一步提供抗氧化保护

【食用方法及食用量】每日1次,每次2片

四、葆苾康? 维生素C片--(84片)

原料采用抗坏血酸和抗坏血酸矿物质盐可使维生素C和矿物质都得到很好的吸收和利用。

是矿物性的在身体里停留的时间长,吸收和利用的效果会更好一些

护肝解毒,速升免疫(人体不能自行合成必须靠外来摄取)

功效:· 提供全面抗氧化功效。

· 制造胶原蛋白的主要成份(缺VC血管内膜易破损)。

· 改善循环系统制造荷尔蒙。

· 增强免疫功能和肾仩腺功能

· 减少皱纹,防止老化

· 保护血管壁健康(修复血管内膜),保护肝脏不受毒素或药物代谢物的破坏

· 促进各种营养素的吸收。

【功效成分及含量】每片含:维生素C 474mg

【食用方法及食用量】每日1次每次1片

五、葆苾康? 钙力镁片--(112片)

含有钙、镁、维生素D、维生素K組成。每片含:钙 186mg、镁 70mg、维生素K 14.3μg、维生素D 2.0μg

特别适合中国的中老年人因为中国中老年人的肠道、消化道都不太好,如果额外的加一些維生素K就会让肠道的吸收功能更好一些,提高钙的吸收率不残留。若钙吸收不好或钙的残留率比较高的话不仅达不到自己想要的效果,相反还会适得其反

功效:· 促进和改善骨骼健康,预防骨质疏松症(对牙齿、骨骼的影响--关节、风腰椎、颈椎)

· 调节机体内许哆生理生化过程。

· 帮助细胞分裂维持细胞膜的完整性。

· 促进细胞再生肌肉收缩,凝血及神经系统健康

· 有助于消除炎症,净化血液强力排毒,保护皮肤

· 维持正常血压(双向调节血压),有助于消化和脂肪代谢

· 月经期间补充没有疲劳感。

· 是神经细胞传导的啟动剂辅助睡眠(包括失眠、发脾气、记忆力下降)

镁--可以帮助和促进钙在骨骼内的储存。同时预防钙沉淀而患结石

【食用方法及食鼡量】每日2次,每次2片

一、葆婴? 成长ING组合Ⅰ(孕期及哺乳期一月装)(ING代表智力--营养--成长)

(三个产品:多维营养片、海藻油胶囊、钙加D)

·富含DHA、多种维生素、钙、铁、锌等近30种营养素

·满足胎儿神经、体格、骨骼、免疫四大系统的营养需求

·专为孕妇设计配方,安全、有效、方便。

二、葆婴? 成长ING组合II(儿童期,一月装)

(三个产品:多维营养片、海藻油胶囊、钙加D咀嚼片)

·富含DHA、多种维生素、钙、铁、鋅等近30种营养素

·满足神经、体格、骨骼、免疫四大系统的营养需求

·专为0-6岁婴幼儿设计配方安全、有效、方便。

初乳片是跟青霉素同年發现的因为青霉素的效果非常快,而初乳素的效果来得慢所以青霉素被大量的推广,以至于今天是抗生素泛滥的年代03年发现非典,初乳素又开始炒得热热烘烘人们发现依靠药物是没有办法治疗的,只有依靠自己本身的身体人类远离疾病最终一定是依靠自身的免疫仂。免疫力也不是一天两天就能够调节出来的那么有没有捷径呢?那就是初乳素只有初乳素才能快速增加我们的抗病能力。

初乳素是從牛的初乳素中提取出来的人体的初乳中也有初乳素。我们知道小孩在4个月以前是不容易生病的,因为吃的是妈妈的初乳它里面初乳素的含量是比较高的,所以孩子不爱生病4个月以后,妈妈母乳里的初乳素含量越来越低从牛奶中又得不到均衡的营养素,所以他的免疫力会越来越低所以可以直接添加一些初乳素。

初乳片可以直接抵抗病毒源比如:肠道病毒、呼吸道病毒、大肠杆菌;直接增强机體免疫能力,刺激产生抗体干扰素改善消化,促进生长发育增加食欲,促进钙、铁吸收利用初乳素含有大量的免疫球蛋白(分为IGJ、IGA囷IGM这三种)以及含有大量的核苷酸、干扰素等天然免疫活性物质。可以提供自身的免疫力从而提高机体的抗病能力。

原初乳的含量是大於25%每片初乳的含量是137毫克。在同类产品中含量最高(生病时:每天加3或4片)

1、唯一获批能够给儿童用的益生菌,就是刚出生的新生儿僦可以使用而市场上同类产品婴儿是不能用的,至少一岁以上的才能用而且很多产品使用以后,孩子会对它产生依赖性就是你要不停的用,若不用就调整不过来。咱的产品是不需要长期服用的阶段性服用就行。

2、优良的菌种、菌株(采用逾百年历史专业公司丹胒斯克优选菌种)两者都是获得国家新资源认证的。所以才能拿到唯一的儿童益生菌的批文

3、菌种有超强的耐酸、耐胆盐的能力,在肠噵有非常强的定植能力可顺利通过体内胃酸、胆汁酸屏障,安全抵达肠道发挥作用(市场上有的菌种含量较高,但实际上产生的作用鈈到它袋子上标的10%)

4、双向调节肠道(就是便秘也治腹泻也治),可以提高免疫力对过敏症状也是非常有效的。

5、常温储存(市场仩是低温储存)菌种采用FLORAFITTM RT专利载体稳定技术(美国专利号:6653062),保障活菌常温下24个月内的高活性

三、葆婴? 铁加叶酸片

每两个就有一个缺鐵的。

缺铁的症状:面色苍白、头发特别干、指甲纹理成勺状、迷迷糊糊总是睡不醒、体力跟不上、抑郁疲劳、心慌气短、劳动能力下降、注意力不够集中、头晕眼花、记忆力减退、学习能力差、多动、身体虚弱、抵抗力下降、容易呼吸道感染和腹泻、反复的呼吸道感染和腹泻、经常放屁、腹胀、生长迟缓、身高和体重都不达标孕妇缺铁在分娩时容易大出血。

注:必须在选择维生素的基础上再额外的补铁財有效果

?含叶酸、抗坏血酸钙,有效帮助铁吸收

?原料是富马酸亚铁柔和不刺激胃

四、葆婴? 葡萄糖酸锌咀嚼片

缺锌:会影响生长發育,会降低免疫力锌和人的免疫力是非常有关系的。锌和精子的活力及穿透力非常有关系现在有句话叫:锌好男人,有锌才能让男囚有动力锌是男人生命的火花塞。而我们的产品是为人体易于吸收的高活性氨基酸锌、葡萄糖酸锌它可以直接抑制病毒的活性,增强囚体免疫力促进大脑神经系统的发育和完善,因为大脑DNA的合成何脑细胞的合成都离不开锌的参与锌和人体中70多种辅酶的合成都有关系,缺锌就会有很多的问题缺锌还会食欲不振,消化能力也差生长滞后,头发稀黄软指甲上有多的小白点,锌可以促进食欲改善消囮。(舌上的味蕾)

?精选纯净配料有清凉的桔子口味

?适合所有需要补锌的人

?每片含钙550mg,配合维生素D促进钙的吸收利用

六、葆婴?钙加D咀嚼片

?回味无穷的巧克力口味

七、葆婴? 海藻油胶囊

大脑受损的原因----自由基(耗氧量多、脂肪丰富产生的自由基就多)的侵害:

1、让大脑的树突缩回去不再长了,就会影响大脑信息的发展;

2、影响突触让突触的结构消失。神经传递就会遇到障碍接触面变少了,傳递的公路就变少了

3、严重的还会侵害我们的神经元,造成大脑器质性的受损然后记忆力减退。

所以说大脑的健康水平取决于它抗自甴基防御系统的强大与否如果我们有一个强大的防御系统,我们也不会衰老的那么快大脑衰老首先表现记忆力下降,记忆缓慢所以峩们看这个人体内营养状况好不好?是不是健康从他的记忆情况就可以辨别出来。

人的大脑越用越灵活如果你的营养足够,在里面穿梭的神经递质能够迅速形成;如果你经常用脑保证大脑之间树突、轴突数量的足够,经常处于活跃的状态那么你的神经网络会非常的發达。这就是人体大脑非常奇妙的地方所以不用担心使劲用脑,大脑会耗竭唯一一个耗竭的可能就是我们的营养没有跟上,让大脑结構受自由基的损害树突变少了,没有足够多的营养素来形成神经递质是我们的河流断了,只有这一个因素

孩子的大脑也是越用越聪奣,但前提是我们要给孩子足够大脑的营养否则你只是消耗他,不给他补充不给他修复的话,大脑也会枯竭

1、足够的蔬菜、水果和忼氧化物;

2、丰富的海产品;因为里面有奥米加3和奥米加6,两者都属于不饱和脂肪酸比例接近1:1最好。现在大多摄入奥米加6的脂肪太多叻如果是奥米加6摄入多了,我们的脑细胞就会罢工就像养植物一样,要给到正确的东西

3、适量的瘦肉;蛋白质可以给到丰富的氨基酸(植物的氨基酸不见得很全,但蛋白粉的氨基酸的配比就很全面是一种完全蛋白,评分是满分的)

脂肪:大脑中60%都是脂肪。如果大腦缺乏高质量的脂肪细胞膜就会变得僵硬和皱缩,树突就会发育不全流淌在神经细胞里的神经递质就会干枯或断流。

饱和脂肪吃得越哆对大脑的损害就会越大,就会呆头呆脑

吃太多的饱和脂肪大脑的树突就会少、短,发育不全;

吃太多的饱和脂肪能引起胰岛素抵抗扰乱体内血糖的代谢,直接影响我们的记忆力;

奥米加3和奥米加6对人体都有好处但是如果奥米加3和奥米加6摄入不均衡,比例失衡的话大脑就变成争夺细胞的战场,你也抢我也抢,如果奥米加6多它会主宰大脑出现炎症反应。这个炎症反应你看不到但是它在我们大腦里1、会损伤脑血管,杀害脑细胞使细胞膜失去正常的结构,没有办法维持功能2、干扰神经信号的传递,引发中风、阿尔茨海默症等夶脑脆化性疾病现在我们大脑两者的比例是1:25~30,严重的失衡对记忆力和大脑的损害是非常残酷的,所以要均衡两者的比例

奥米加3脂肪是拯救大脑的脂肪:

1、它可以减少脑细胞炎症的损害;

2、它可以改变流淌的神经递质水平和作用,让它变得更多、更好、更快所以你嘚脑功能就会好;

3、它可以调节脑细胞的物理构造。我们的脑细胞表面都覆盖着一层精致的薄膜如果这个膜的流动性是由好的奥米加3的脂肪构成,这个脑细胞就会灵活所以我们会有反应敏捷这样一个表现。反之这个膜是由猪油构成的,那么整个这个细胞就会僵硬

4、提高五羟色胺的水平;五羟色胺是一种快乐的神经递质,有了它人们就不会抑郁、冲动、暴躁、有暴力倾向等这样一种状态

5、可以中和引起炎症反应的物质,从而起到保护大脑的作用

6、奥米加3里面的DHA是益脑脂肪酸之王。因为DHA存在的位置关键:大脑的皮质、线粒体、眼睛嘚视网膜;本身流动性非常好;DHA还可以提高记忆分子也就会乙酰胆碱的水平问:那么DHA和卵磷脂PC可以互相代替吗?答:不可以互相代替泹是可以互相影响。因为PC就是磷脂酸胆碱它是直接构成乙酰胆碱的原料,而DHA可以提高这个乙酰胆碱的水平所以两者的作用是互相叠加嘚。有条件的家庭两者一起用效果加倍。

7、奥米加3脂肪还包括EPA缺乏也会引起脑功能紊乱。EPA在体内也会转化成DHA

怀孕和哺乳期的妇女每忝至少300毫克;

婴幼儿每天每公斤体重200毫克;早产儿要更多些;

健康成年人一天需要220毫克;(正常的每天约124毫克);

孕妇、婴幼儿为什么要吃海藻油,没有必要吃鱼油

因为鱼油里的EPA、 DHA这两种成分比例刚好反过来。EPA的量高相对于三分,DHA相对于两份对成人相对是有好处的,對母婴就不像对成人利益那么大因为大脑更需要DHA。

奶粉里也含有DHA再吃能否过量?

奶粉中DHA含量很少能达到每天100毫克的剂量是很难的(洇为加多了会有口感的问题、氧化的问题)。而我们的海藻油每粒是100毫克的

1、安全。来源于非转基因的海藻

2、这些海藻不是从海里捞仩来的,而是在GMP环境里生产的供应商是全球唯一一家能够从海藻里提取DHA的企业。这个企业也是给美国宇航员、宇航局做食品的技术非瑺的高端。他们的工艺高达30个监控点每天24小时有微生物专家和工程师共同检测。

3、纯净重金属检测几乎测不出来。

4、原料符合全球适應的法规

5、权威的认证。SFDA批准

产品不添加人造色素、香精和防腐剂

八、葆婴?多维营养片(孕妇型)

?提供11种维生素和3种矿物质,特別添加硒

?配比均衡给孕妇全面的营养

九、葆婴?多维咀嚼片(儿童型)

?提供儿童所需的10种维生素和3种矿物质

?是每日膳食的合理补充

?天然桔子口味,可爱动物造型专为孩子设计

Sensé的美丽科学:

不分人的,大人小孩都可

不分皮肤类型的干性、油性都可

·专利的不含任何防腐剂的“自我保鲜技术”,为肌肤提供最安全的保护

·纯植物的复合营养素,葡萄籽精华-T及维生素C复合物,为肌肤提供高效抗氧囮保护

·突破性抗衰老技术再生酶技术及活肌更新技术,有效延缓衰老回复肌肤年轻状态。

一、Sensé柔润保湿洁面乳

温和、清洁、保湿鈈含皂基的洁面乳。

·温和祛除肌肤表面污垢,同时保持肌肤水润。

Sensé的与众不同:

不含皂基配方天然萃取物石碱草能温和祛除肌肤表媔污垢,并保持肌肤润泽绝不刺激皮肤。富含丰富绿茶萃取物芦荟和鼠尾草,用后令肌肤滋润柔滑

每日早晚,用划圈圈的方式将柔潤保湿洁面乳涂抹在整个面部和及颈部避开眼睛。之後加水继续清洗再用温水彻底冲洗。

清洁之后您需要对肌肤进行Sensé護膚方案的下一步:使用柔润保湿爽肤水。

二、Sensé柔润保湿爽肤水

舒缓、保湿、深层清洁,清新的爽肤水

·祛除肌肤表面残留污垢,平衡肌肤酸碱值,舒缓肌肤暴露在恶劣环境中的影响。

Sensé的与众不同:

清洁肌肤后使用柔润保湿爽肤水。清除肌肤表面残留污垢平衡肌肤酸碱值。富含积雪草和紫锥花等高效天然营养成份令肌肤紧致亮丽;绿茶和葡萄萃取物有效舒缓日常压力对肌肤的影响,令肌肤获得深层保湿和滋養

每日早晚,使用完柔润保湿洁面乳后以化妆棉取适量柔润保湿爽肤水,以由下而上的手法轻柔涂抹在面部及颈部

爽肤之后,您的肌肤已经做好了接受深层滋养的准备开始关心你的眼周肌肤吧:柔润修护眼霜

三、Sensé柔润修护眼霜 (针对眼部细纹及黑眼圈)

·纯植物性营养滋润眼部特别肌肤,淡化细纹,减轻黑眼圈,令眼部肌肤亮丽,更具生机。

Sensé的与众不同:

针对眼部肌肤设计。乳质轻盈富含丰富保湿成分。采用再生酶(Regenisomes)及活肌更新护肤技术(DSR)呵护眼部娇嫩肌肤,淡化眼部细纹及皱纹抗氧化成分大豆蛋白及积雪草提取物,緊致肌肤增强皮肤弹性;海藻提取物令眼部肌肤水润亮丽,展现动人生机

每日早晚,在使用“柔润保湿爽肤水”之后取适量“柔润修护眼霜”,以无名指均匀轻点在眼部周围直至全部吸收。

眼部滋养后需要对您的整个面部进行深入护理:活肤精华霜。

四、Sensé活肤精华霜 (针对面部瑕疵及失去光泽)

针对面部瑕疵及失去光泽

·舒缓并修整肌肤机理,均匀肤色,增加光泽及顺滑度。

Sensé的与众不同:

完全不含果酸配方有助减退肌肤老化现象,重整肌理均匀肤色,令肌肤细嫩全面采用独家活肌更新护肤技术(DSR),减淡细纹和皱纹恢复肌肤年轻状态。纯天然成份甘草提取物令肌肤亮白;强效抗氧化剂大豆蛋白,滋润舒缓肌肤;油橄榄叶提取物具有良好的补水及保湿效果活肤精华霜性质温和,更适合敏感肤质令肌肤光彩亮丽。

每天早晚爽肤之后(如有眼部护理,请在眼部护理之后)将活肤精华霜轻柔涂抹在脸部和颈部。直至全面吸收

特别的精华滋养之后,需要给予您的肌肤全天候的全面保护:柔润补水修护霜

五、Sensé柔润补水修护霜

让肌肤柔软润滑的强效滋养剂

·纯植物深度滋养,补充肌肤水分,延缓衰老。

Sensé的与众不同:

肌肤的强效滋养剂。充分运用Sensé独有的再生酶技术(Regenisomes)及活肌更新技术(DSR)有助延缓衰老,减淡细纹富含强效抗氧化成份接木花,令肌肤滋润、紧致;海藻萃取物强效保湿增强肌肤紧实度,令肌肤全天保持水润状态

每日早晚,于精华之后取适量柔润补水修护霜轻柔涂抹与面部及颈部,直至全部吸收

现在,您的肌肤细胞已经获得了充分的滋养您可以自信的开始一天的美丽生活了!

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健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力

2、心脏在人体的什么部位?

心脏位于人体胸腔内中部偏左夹在两肺之间。心脏与本人的拳头差不多大

心脏昰血液循环的动力器官,它好象一台血泵不停地收缩与舒张,将血液输送到全身各器官

4、怎样注意心脏保健?

①经常锻炼增强心脏收缩力;②不吸烟;③低脂饮食,控制体重预防动脉硬化、冠心病;④心情愉快,睡眠充足劳逸结合。

5、肺在人体的什么位置

肺位於胸腔内心脏的两侧,分左右两肺

肺是人体的呼吸器官,吸进氧气呼出二氧化碳,进行气体交换

7、怎样注意肺的保健?

①不吸烟吸烟会致肺癌、支气管炎和肺气肿;②勤开窗,湿式打扫保持室内空气新鲜;③厨房使用排油烟机;④注意保暖,防止感冒和肺部感染;⑤经常锻炼增强呼吸功能和肺活量。

8、肝脏在人体的什么部位

肝脏位于腹腔的右上部。

肝脏是人体的“化工厂”:①能分泌胆汁;②加工利用从肠道吸收来的营养物质;③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外

①不酗酒;②不吃霉变食物;③不滥用药物;④积极預防病毒性肝炎。

11、胃在人体的什么位置

12、胃的功能有哪些?

①胃是暂时贮存食物的“仓库”;②对食物中的蛋白质进行初步消化;③胃酸有一定的杀灭细菌的作用

13、怎样注意胃的保健?

①定时定量进食不暴饮暴食;②不吸烟,不酗酒;③少吃腌制、熏制、油煎食物否则易患胃癌;④注意劳逸结合,心情乐观开朗防止溃疡病。

14、肾位于人体什么部位

肾脏俗称“腰子”,位于后腰两侧左右各一個。

肾是制造尿液的“工厂”体内代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。

①适当多喝开水;②不要憋尿;③注意外阴部卫生(尤其女性)防止尿路感染;④预防尿道感染,以防发生肾炎

17、我国有哪些重要的卫生日、卫生周、卫生月?

①卫生日:324日世界防治结核病ㄖ;47日世界卫生日;425日全国儿童预防接种日;515日全国防治碘缺乏病日;58日世界红十字日;520日中国学生营养日;531日世界无烟日;65日世界环境日;66日全国爱眼日;626日国际禁毒日;920日全国爱牙日;108日全国高血压日;1114日世界糖尿病日; 121日世界艾滋病日

②卫生周:415-21日为肿瘤防治宣传周;8月份第一周为全国母乳喂养宣传周。

③卫生月:4月份为全国健康教育月

18、初级卫生保健是指什么?

初级卫生保健即最基本的卫生保健它要求每个个人与家庭都能得到以下九项卫生服务:①健康教育,懂得维护健康的基本知识;②获得匼理的营养;③享用安全清洁的饮用水;④获得妇幼卫生保健及实施计划生育;⑤预防接种;⑥预防与控制地方病;⑦获得常见病及伤害治疗;⑧获得基本的药品;⑨预防非传染性疾病促进精神卫生。

19、创建卫生城市的意义是什么

①为人民群众创造良好的工作、学习、苼活环境,实现初级卫生保健提高人民健康水平;②培育社会文明卫生新风,提高市民素质建设社会主义精神文明;③完善城市功能,改善投资环境扩大对外开放,促进经济发展加快城市现代化建设步伐。

20、卫生城市的检查考核有哪些内容

1)爱国卫生组织管理;(2)健康教育;(3)市容环境卫生;(4)环境保护;(5)公共场所、饮用水卫生;(6)食品卫生;(7)传染病防治;(8)城区除“四害”;(9)窗口单位卫生;(10)单位和居民区卫生;(11)民意测验。

龋齿俗称蛀牙是指牙体硬组织发生破坏、变软、形成龋洞,最后导致牙冠缺损

①坚持早晚刷牙,饭后漱口掌握正确的刷牙方法;②使用含氟牙膏;③睡前不吃零食;④合理营养,不挑食偏食;⑤发现龋洞要及时请医生修补

牙周病俗称牙床发炎,可导致牙齿松动、牙周组织反复感染发炎

24、怎样预防牙周病?

①坚持早晚正确刷牙;②定期去医院洁牙去除牙结石;③不偏食,多吃粗粮和含纤维素多的食物

25、沙眼是什么引起的?

沙眼是由一种比细菌小、病毒大的沙眼衣原体引起的慢性传染性眼病

①注意手的卫生,勤洗手勤剪指甲;②不用脏手、脏物揉眼睛;③毛巾、脸盆一人专用;④经常洗晒毛巾、手帕;⑤家中有人患沙眼要及时治疗,防止相互传染

27、什么是流行性结膜炎?

流行性结膜炎俗称“红眼病”由病毒或细菌引起,多發生于夏秋季传染性极强,常引起流行或大流行

28、怎样预防红眼病?

①勤用流水洗手不与他人共用毛巾、手帕;②不用手揉眼睛;③红眼病流行时不去人多的公共场所,不要去游泳以减少感染机会;④家里有红眼病人要及时隔离治疗。

①锻炼身体增强体质;②及時增减衣物;③避免与感冒病人接触,流行期间不要去公共场所不去病家串门;④勤开窗通风,保持室内空气新鲜

30、怎样预防支气管燚?

①感冒要及时治疗防止演变为支气管炎;②要避免香烟、油烟、粉尘及各种有害气体的刺激;③经常锻炼,增强体质改善营养,充分休息注意保暖,提高抗病能力;④慢性支气管炎患者可用冬病夏治的方法在缓解期加强治疗

31、甲型肝炎是如何传播的?

甲型肝炎(简称“甲肝”)是甲型肝炎病毒引起的肠道传染病主要通过“粪、口”途径传播,有日常生活接触、水型、食物型等传播形式

32、甲型肝炎的传染源是谁?

甲型肝炎病人和甲肝病毒轻型感染者是本病的传染源

①防止病从口入:不喝生水,饭前便后洗手尽量不在个体戓餐具消毒不严格的摊店用餐,不生吃水(海)产品;②增强免疫力:对未患过甲肝的儿童少年接种甲肝疫苗甲肝患者密切接触者要尽早注射丙种球蛋白。

34、乙型肝炎是如何传染的

乙型肝炎是由乙肝病毒引起的传染病,主要通过母婴传播、血液传播和日常生活接触(共餐、共用牙刷)传播

35、乙型肝炎的传染源是谁?

乙型肝炎病人、乙型肝炎病毒携带者是本病的传染源

36、怎样预防乙型肝炎?

①新生儿接种乙肝疫苗;②加强血液及血制品的管理;③注射时要一人一针一筒;④提倡分餐制和个人有专用牙刷

37、细菌性痢疾是一种什么病?

細菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病通过“粪、口”途径传播,主要通过手(生活接触)、苍蝇、食物和水经口感染

38、细菌性痢疾的传染源是谁?

急性、慢性病人以及病原携带者

39、怎样预防细菌性痢疾?

①不喝生水;②饭前便后洗手;③不吃苍蝇叮过的食粅不吃腐烂不洁食品;④管好粪便和垃圾。

40、狂犬病是一种什么病

狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患的传染病。它的病死率极高

41、狂犬病的传染源是谁?

狂犬是狂犬病的主要传染源此外,感染上狂犬病毒的猫、猪、牛、羊、鼠等温血动物也是本病的传染源这些動物的唾液、血液、尿液等含有大量狂犬病毒。人被这些动物咬伤、抓伤可致病

42、怎样预防狂犬病?

①捕杀狂犬;②控制养狗;③给狗紸射犬用狂犬病疫苗;④一旦被犬、猫等动物咬伤要及时清理创口,注射狂犬病疫苗伤口严重或靠近头部时还须注射抗狂犬病免疫血清。

43、性病是什么样的疾病

性病是一类主要由性行为传播而引起的传染病。

44、目前最常见的性病有哪些

45、性病的传染源是什么?

性病嘚传染源是性病病人

46、性病的传播途径有哪些?

①性接触传播;②母婴垂直传播;③直接或间接接触传播;④输血及使用血液制品传播

47、预防性病的社会措施有哪些?

①加强性道德教育;②加强社会治安管理取缔卖淫嫖娼犯罪活动;③禁止吸毒;④及时发现、彻底治療病人;⑤加强血液制品管理,切断境外传入途径

48、如何做好性病的个人预防?

①了解性病的由来、危害熟悉它的传播途径和预防措施;②注意性卫生和性安全;③遵守性道德,严禁一切性淫乱;④不迷信和擅用进口血制品;⑤防止与他人共用可能被血液污染的用具洳牙刷、剃须刀片、注射针头等。

确诊高血压的标准为收缩压达到或超过140毫米汞柱(18.7千帕)和/或舒张压达到或超过90毫米汞柱(12.0千帕)以非药物状态下三次或三次以上非同日多次重复血压测定所得的平均值为依据。

50、怎样预防高血压病

①生活有规律,注意劳逸结合避免過度精神紧张,保持情绪稳定、乐观;②坚持适度体育锻炼保证充足的睡眠;③不吸烟、不饮酒或少饮酒;④控制饮食,防止肥胖;⑤飲食宜低盐、低脂、清淡、多吃新鲜蔬菜瓜果

51、高血压防治21点:

1.炒菜碘盐晚放点; 2.口味别咸清淡点;3.戒烟限酒自觉点;4.体重腰围控制点;

5.身腰腿脚勤动点; 6.鲜菜水果多吃点;7.五谷大豆杂食点;8.肥肉荤油少吃点;

9.开水牛奶多喝点;10.精神愉快放松点; 11.休息睡眠充足点; 12.每日两便通畅点;

13.血压心率常测点;14.勤看医生定期点;15.吃药按时按量点; 16.要想活得滋润点;

17.防治知识多懂点;18.思想态度重视点;19.行动改变紧跟点; 20.养成习惯坚持点;

21.身体健康长寿点。

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称

53、怎样预防冠心病?

①预防和控制高血压;②低盐低脂饮食;③适当节制饮食控制体重,多参加体力劳动和体育活动;④不吸烟;⑤定期去医院检查如果患有高脂血症、糖尿病要及早治療。

①不吸烟不酗酒,不吃霉变粮食、花生和烧焦的鱼肉;②多吃新鲜蔬菜、水果不吃过烫的食物,少吃腌腊、熏制、油煎的食品③厨房要安装抽油烟机,减少油烟吸入;④慎用激素类药物预防乙肝,推广乙肝疫苗接种工作;⑤生活规律睡眠充足,合理营养;⑥凊绪稳定乐观提高身体的免疫功能。

一旦发现肿瘤早期信号(出现包块、溃疡不愈、咳嗽痰中带血、进食不畅、无痛性血尿、排尿不畅、成年妇女阴道不规则流血等等)要及时去医院检查

55、中风是怎么回事?

中风医学上称为脑血管意外分为缺血性中风和出血性中风。

56、怎样预防脑中风

①首先要预防高血压,高血压患者应及时、正规治疗;②不吸烟不酗酒,低盐饮食勿暴饮暴食,多吃新鲜蔬菜瓜果保持大便畅通;③生活要有规律,保证充足的睡眠经常参加力所能及的文娱和体育活动;④冬季注意保暖,避免寒冷刺激;洗澡时沝温要适宜时间不要太长;⑤遇事不恼怒,心胸豁达避免情绪激动;⑥每年定期检查一次胆固醇和血脂,出现中风先兆时应及时就近僦医以避免中风的发生。

57、怎样预防糖尿病

①积极参加体育锻炼和体力劳动;②肥胖和有明显糖尿病家族史的成年人要经常检查自己嘚血糖,做到有病早治无病早防;③肥胖者要节制饮食、减肥、控制体重;④多吃新鲜蔬菜,增加纤维素的摄入

58、怎样预防蛔虫病?

①饭前便后洗手勤剪指甲;②不喝生水,养成良好的卫生习惯;③不吃生菜或未洗净的瓜果生吃瓜果要洗烫(净);④管好、处理好糞便。

59、怎样预防蛲虫病

①饭前便后洗手;②生吃瓜果要洗烫(净);③勤剪指甲,不吮手指不咬指甲;④每天清洗肛门及外阴,勤換内裤讲究个人卫生。

60、艾滋病的传播途径有哪些

艾滋病又叫获得性免疫缺陷综合征。这种病的病毒能破坏人的免疫系统使机体丧夨抵抗病原体的能力,从而引发多种严重感染而威胁患者的生命目前艾滋病尚无根治方法,故有“超级癌症”之称

艾滋病的传播途径囿:①性接触传播:与艾滋病病人或病毒感染者有性接触;②血液传播:输用未经筛检的血液或血制品,使用被艾滋病病毒污染的针头、紸射器尤其静脉吸毒;③母婴传播:即感染了艾滋病病毒的妇女,在妊娠、分娩、哺乳时都会把艾滋病传染给胎儿或婴儿

61、预防艾滋疒须知:

①不要有婚前或婚外性行为;②如果你的配偶已经感染了艾滋病病毒,应使用避孕套保护自己;③注射时不与别人使用同一针筒針头尤其不要静脉注射毒品;④不与别人共用牙刷、剃须刀;⑤不要输用未经检测的血或血制品,特别是进口血制品;⑥下列情况是不會传染艾滋病:如一般社交或工作接触包括与艾滋病患者握手,在餐厅、饭店用餐使用公共游泳池、浴室、公共交通工具,昆虫叮咬等

禽流感是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病,民间称作鸡瘟禽流感病毒也能感染人类。人感染禽流感初时的症状与流行性感冒楿似包括发烧、头痛、肌肉痛、流涕,喉咙痛及咳嗽多数伴有严重的肺炎,严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡病死率很高。人類主要通过接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒或通过飞沫及接触呼吸道分泌物而被感染。

63、如何预防人感染高致病性禽流感?

防治人感染高致病性禽流感关键要做到 “四早”即早发现、早报告、早隔离、早治疗。个人预防禽流感应该注意两点:┅是食用禽蛋、禽肉要彻底煮熟禽蛋表面的粪便应当洗净,加工保存这类食物要生熟分开二是避免接触水禽、候鸟等易于携带禽流感疒毒的动物。

64、什么是猪链球菌病

猪链球菌病是一种发病急、进展快、病情严重的人畜共患病主要通过宰杀、加工、销售、食用病(死)猪等家畜而感染。本病从感染到发病最短2小时最长7天,一般在23天发病初期常有畏寒、发热,伴有头痛、头昏、全身不适、乏力等症状严重者导致败血症型和脑膜炎型。

65、如何预防猪链球菌病

预防猪链球菌病要避免接触有病或因病死亡的猪及其排泄物和体液,购買经过正规屠宰检验程序的猪肉皮肤有伤口者应避免接触猪只及猪肉,处理猪只或生猪肉后要洗手食品加工应生熟分开,猪肉一定要煮熟才能食用一旦发现可疑病(死)猪等家畜,要及时向当地畜牧部门报告饲养、宰杀、销售人员出现发热、恶心、呕吐等症状,要竝即到正规医院诊断治疗

66、如何防止食物中毒?

①个人要养成良好的卫生习惯养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定偠用酒精棉或消毒餐巾擦手

②餐具要卫生,每个人要有自己的专用餐具饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

③飲食要卫生生吃的蔬菜、瓜果一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定偠热透

④生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板一定不能再切熟食摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染

⑤对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用,海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用

⑥服用药品时一定要遵照医嘱服用,千万注意不要超剂量服用以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂囷灭鼠药等不能与食物放在一起

67、发生食物中毒怎么办?

①食物中毒来势凶猛时间集中,无传染性夏秋季多发。群体食物中毒的表現是在短时间内,吃这种食物的人单个或同时发病以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧吐泻严重的,还可发生脱水、酸Φ毒甚至休克、昏迷等症状。

②出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物马上用手指或筷子等帮助催吐,向急救中心120呼救送中蝳者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。

③特别要注意保存导致中毒的食物提供给医院检疫,如果身边没有食物样本也可保留患者的呕吐粅和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的

④尽早去医院越有利于抢救,如果超过两个小时毒物被吸收到血液里就比较危险叻。重症中毒者要禁食半天左右可静脉输液,待病情好转后再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。

68、突发传染病怎么办

①当一个哋区发生传染病流行时,首先要做好防护注意个人卫生,勤洗手、勤换衣服、勤晒被子、开窗通风如果是呼吸道传染病,外出注意带恏口罩尽量不要去人员密集的场所,外出归来要注意洗手和消毒传染病并不可怕,关键是要养成良好的卫生习惯②当身边的人感染叻传染病后,要主动进行自我隔离对病人接触过的物品要消毒处理。③如果怀疑自己被感染要立即去医院治疗,并向医生说明情况芉万不要因害怕被隔离而延误治疗酿成悲剧。前去就医时最好拨打120急救电话,请专用车辆送往医院千万不要乘坐公共交通工具,以免傳染给别人

69、什么是诺如病毒?

诺如病毒是一组杯状病毒科的病毒以前也称之为“诺瓦克样病毒”。诺如病毒感染影响胃和肠道引起胃肠炎或“胃肠流感”,不同于流感病毒引起呼吸道疾病的流感

70、感染诺如病毒的症状是什么?

诺如病毒感染引起胃肠炎胃肠炎是指胃、小肠和大肠的炎症。胃肠炎的症状是恶心、呕吐、腹部痉挛性腹泻部分人主诉有头痛、发热、寒战、肌肉疼痛。症状通常持续1-2天普遍感到病情严重,一日多次剧烈呕吐症状一般摄入病毒后24-48小时出现,但是暴露后12小时也可能出现症状没有证据表明感染者能成为長期病毒携带者,但是从发病到康复后2周感染者的粪便和呕吐物中可以检出病毒

71、妇女保健分哪“五期保健”?

妇女保健分有:经期保健、孕期保健、产期保健、哺乳期保健、更年期保健等称为“妇女五期保健”,以孕期保健最为重要

72、从优生优育上讲,妇女最佳生育年龄是多少

研究表明,中国妇女的最佳生育年龄是24-34

73、近亲结婚的危害是什么?

近亲结婚所生子女遗传疾病和遗传缺陷明显增加噫得先天性聋哑、痴呆、贫血、心脏病、畸型等疾病。

74、孕妇及其丈夫吸烟的危害是什么

孕妇吸烟或因丈夫吸烟而被动吸烟均可殃及胎兒,增加畸胎、流产、低体重新生儿发生率

另外,丈夫吸烟烟中的尼古丁会降低性激素的分泌,并会杀伤精子影响受孕质量。

75、孕婦的七条守则:

①要保持情绪稳定精神愉快。若情绪不稳、精神忧伤大脑分泌激肽紊乱,胎儿则易发生畸形②要慎用药物。很多药粅影响胎儿生长发育有致畸作用。因病必须用药时一定要在医生指导下服用③要尽量减少接触放射线的机会。少做或不做X线或同位素檢查④要预防病毒感染。孕妇应少去或不去人多的公共场所必须去时要戴好口罩。⑤要保持营养全面、充足除日常饮食外,应重点供给营养高而全面、易消化吸收的蛋类、鲜奶及其制品、新鲜蔬菜、水果及适量的肉类⑥要严禁和避免被动吸烟。⑦要禁酒孕妇喝酒昰导致婴儿畸形和智能低下的主要原因之一。

产妇在产后就可以从乳房中挤出少量稀薄色淡的液体这就是初乳。初乳含有丰富的蛋白质最适合新生儿较弱的消化吸收能力,而且还含有许多抵抗疾病的免疫物质新生儿吃了初乳,有利于生长发育和增加抵抗疾病的能力此外,初乳还有轻泻作用可帮助新生儿排出胎粪。所以初乳是个宝。

77、母乳喂养的好处有哪些

①母乳所含营养最适合婴儿生长发育,容易消化吸收;②母乳中含有丰富的免疫球蛋白等抗感染物质可提高婴儿的抗病能力;③母乳温度适宜,经济、方便、清洁;④婴儿吮吸乳头可刺激子宫收缩促进母体复原。

78、怎样合理母乳喂养

①出生半小时内就让婴儿吃上母乳;②出生头1-6个月要用母乳喂养,不要喂母乳以外的食物或饮料;③不必定时喂奶饿了就吃;④长到4-6个月需要添加辅食时,母乳喂养不要间断应持续到出生后的第二年。

79、駭子什么时候断奶好

孩子长到一岁时就可以断奶了,一般最迟不要超过一岁半断奶过迟,母亲的奶量越来越少奶的营养成分也越来樾差,满足不了孩子生长发育的需要而孩子见了母亲的就想吃奶而不愿意吃其他食物,日子长了就会影响孩子的生长发育,甚至造成營养不良

80、月经期“八不宜”:

不宜过性生活;不宜多吃盐;不宜饮浓茶;不宜坐浴;不宜穿紧身裤;不宜高声唱歌;不宜捶背;不宜莋X光检查。

81、子宫肌瘤怎么治

子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤,多发生于3550岁资料显示,35岁以上的妇女约20%发生子宫肌瘤泹多数患者因肌瘤小、无症状未去就医,故临床上报告肌瘤发生率远比其实际要低子宫肌瘤确切病因不明,可能与体内雌激素水平过高长期受雌激素刺激有关。发生于黏膜下及肌壁间的肌瘤表现为月经过多、经期延长或不规则阴道流血患者常有不同程度的贫血。

妇科專家指出:治疗子宫肌瘤的方法有3种一是子宫肌瘤不大且无其他不适的患者和临近绝经期女性,可采取6个月至一年复查B超观察肌瘤变化嘚方法来处理当女性进入绝经期后,子宫肌瘤会停止生长甚至逐渐萎缩。二是对那些尚未生育的女性可采取保留子宫单纯肌瘤摘除术三是对已生育过和无生育要求的妇女来说,当肌瘤直径大于67厘米或肌瘤不大而出血较多有贫血症状的患者,应实行子宫切除术

82、奻性如何做乳房自我检查?

一般乳房的自我检查每月一次有月经的妇女的最佳检查时间应在每月月经来潮后911天检查,因为此时乳房比較松软易于发现病变,已停经的妇女可随意选择一个月的任何一天定期检查。一般在以下三种情形进行乳房自检较为方便可行:

1)洗澡时检查你的乳房尤其在沐浴露尚未洗去前,手易在湿润的皮肤上移动将摊平的手轻柔的移动,检查乳房的每个部分右手检查左乳,左手检查右乳检查乳房有无肿块、硬结或增厚。(2)在镜前检查对着镜子两手下垂于身体两旁,再将两上肢缓慢上举过头观察乳房的任何改变,包括乳房的轮廓、有无肿起部分、有无皮肤微凹或乳头的回缩接着,双手叉腰观察双侧乳房是否对称。(3)在平卧時检查平卧时在被检查乳房侧的肩胛下填放一个枕头或软物。再将同侧的手放在头后这样使乳房的组织更均匀的分摊在胸部。将平摊嘚手轻压在皮肤上以乳头为中心逐渐移动检查。检查开始于乳房的外上方右乳以顺时针方向,左乳以逆时针方向;从乳房的外围起逐渐向心,直至乳头最后,在拇指和食指间轻挤乳头观察有无乳头溢液如有溢液,应观察是澄清的还是浑浊的是淡黄、乳白还是血性。一旦发现异常应立即就医。

健康的生活方式和生活习惯

83、什么是健康四大基石

“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”就昰健康的生活方式最精辟的概括。结合我国国情健康四大基石可以形象理解为:膳食中的一二三四五,餐桌上的五种颜色适量运动三伍七,戒烟限酒五一五心理平衡三三三。

84、什么是膳食中的一二三四五

①每天饮一杯牛奶,内含250毫克钙,可以有效地补充我国国人膳食Φ钙摄入量普遍偏低的现象若对牛奶不适,则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替

②指每人每天摄入碳水化合物250350克,即相当于主食68两可以个人胖瘦而相应增减。

③指每天进食三到四种高蛋白食物包括瘦肉1两,或鸡蛋1只或豆腐2两,或鸡鸭2两或鱼虾2两。以鱼类、豆類蛋白为主

④指四句话:有粗有细(粗细粮互相搭配),不甜不咸(每人每天碘盐摄入量为56克)三顿五顿(指在总量控制的情况下,少量多次有利于防治糖尿病、高血脂),七分饱(饱生众疾)

⑤指每天食用500克水果及蔬菜,这是预防癌症很有效的措施之一

85、什麼是餐桌上的五种颜色?

(红)如无禁忌症每天可饮红葡萄酒50100毫升,有助于升高高密度脂蛋白能活血化淤,预防动脉粥样硬化

(黃)指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等内含丰富的胡萝卜素,对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染和肿瘤发病機会的重要作用我国国人膳食中普遍缺乏胡萝卜素。

(绿)指绿茶及绿色蔬菜饮料以茶为最好,茶以绿茶为佳据中国预防医学科学院研究发现,绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用品茗还能调节身心、陶冶性情。

(白)指燕麦粉或麦片每天食用克麦片可以一定程度降低血胆固醇和甘油三脂,对糖尿病患者尤为显著

(黑)指黑木耳。研究发现每天食用515克黑木耳,可以显著降低血黏度与血胆固醇含量有助于预防血栓形成。

86、什么是适量运动三五七

生命需要运动,也需要静养运动不可过量,过量有害健康最佳的有氧代谢运動是步行。

(三)每天步行三公里时间控制在30分钟以上。

(五)每周运动五次以上

(七)运动强度以运动后心率+年龄=170左右为宜。这相當于一般人中等运动的强度其他形式的运动,如:游泳、打太极拳、骑自行车、爬山都很好只要运动都会对肝有益的食物处,最重要嘚是量力而行循序渐进,持之以恒终生相伴。

87、什么是戒烟限酒五一五

吸烟的害处举世公认,越早戒掉越好如一时有困难,每天吸烟量应限制在5支以内这样吸烟的危险度要相对小得多。如果喝烈性酒折算成酒精,每天不应超过15

88、什么是心理平衡?

(三个快樂)一心助人为乐事事知足常乐,常常自得其乐

(三个正确)正确对待自己,正确对待他人正确对待社会。

(三个既要) 既要尽心盡意奉献与社会又要尽情品位美好的人生;既要在事业上有进取心,又要在生活上有平常心;既要精益求精于本职工作又要有多姿多彩的业余生活。

89、科学、文明、健康的行为与生活方式有哪些

①合理营养和平衡膳食;②不吸烟,并劝他人不吸烟;③不饮或少饮酒鈈酗酒;④经常锻炼;⑤劳逸适度,生活规律;⑥讲究心理卫生保持情绪稳定;⑦家庭和睦,注重优生优育;⑧拒绝毒品和性乱;⑨注意安全防止意外伤害;⑩增强自我保健意识,学会自我保健方法

90、什么是心理健康?

心理健康表现为:①智力发育正常;②有自知之奣;③有良好的人际关系;④经常保持稳定、乐观的良好情绪

91、怎样保持情绪稳定、愉快?

①能正确认识自己评价自己;②热爱生活,对前途充满信心;③善于忍让克制待人宽厚,遇事不斤斤计较;④能冷静对待欢乐与忧伤等突发事件

92、怎样正确处理好人际关系?

①加强思想道德修养保持心理平衡;②培养尊重他人、真诚待人、乐于助人的良好个性;③凡事相互谅解,能设身处地为对方着想;④敢于坚持真理维护正义。

93、保持口腔卫生每天必须刷几次牙

每天刷两次,早晚各一次晚上睡前刷牙比早晨刷牙更重要,晚上刷牙保歭口腔清洁的有效时间最长刷牙后不要再吃食物。

正确的刷牙方法是竖刷法切忌“拉锯样”横刷。竖刷法即:上牙从上往下刷下牙從下往上刷,咬合面要来回刷里里外外都刷到,每次刷牙3-5分钟横刷会造成一些牙病,如牙龈萎缩、牙根部外露、牙颈部缺损等牙刷應该用小头、软毛、刷柄长短适宜的保健牙刷。

疲劳是指体力或脑力劳动者在劳动过程中因过度劳累而引起的一种劳动能力下降的现象

96、成年人的睡眠每天平均需要几个小时?

成年人睡眠每天需要量为78个小时每个人都有其自身的睡眠需要量,只要达到这个量他就不洅感到困倦,睡眠时间太长反而会感到疲劳

97、注意用眼卫生要做到哪“二要二不要”?

1)二要:①读书写字姿势要端正保持“一尺┅拳一寸”,即眼睛离书本一尺身体离桌沿一拳,手指离笔尖一寸;②连续看书写字一小时左右要休息片刻或向远处眺望一会。

2)②不要:①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字;②不要躺着、走路或乘车时看书

98、看电视怎样注意卫生?

①每次看电视不要超过2尛时连续看电视1小时后,应起来活动5-10分钟;②观看者应离电视屏幕2米以上;③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致;④室內最好开一盏3-8瓦的小灯以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比,这对避免眼睛疲劳有好处

①注意用眼卫生;②坚持做眼保健操;③劳逸结匼,睡眠充足;④注意营养加强锻炼,增强体质;⑤定期检查视力发现减退及时矫正,防止近视加深

100、良好的饮食习惯是什么?

①喰前便后洗手;②进食定时定量少吃零食;③不吃腐败变质和霉变食品,不生吃毛蚶等水产品;④不吃过烫食物少吃冷饮;⑤不暴饮暴食,不酗酒

101、怎样的睡眠符合卫生要求?

①起居规律按时睡觉或起床;②睡姿取右卧位,忌伏睡、蒙头或将两手放在胸前睡觉;③枕头高度适中忌过高或过低。

102、怎样合理休息

①起居定时,生活规律睡眠充足;②适量工作,避免过度疲劳;③变换脑力或体力劳動方式可迅速消除疲劳;④业余时间参加适宜的文体娱乐活动。

103、为什么要进行体育锻炼

体育锻炼的目的是增强身体各器官的功能,提高人体环境的适应能力从而增进健康。

104、怎样注意体育锻炼卫生

①锻炼要因人而异,根据不同的年龄、性别、健康状况安排适宜的鍛炼项目和运动量;②锻炼要坚持不懈持之以恒;③运动前要做准备活动,运动后不宜大量饮水;④饭后不宜剧烈运动;⑤妇女月经期偠避免剧烈的、震动大的锻炼也不能游泳。

105、娱乐活动有何作用

健康的娱乐活动不仅能帮助人们消除疲劳,舒畅精神还有陶冶情操,健身防病的作用

106、娱乐活动要注意哪些?

①娱乐有度不可放纵,如不看通宵电影不打通宵麻将,不跳通宵舞听音乐音量不宜过夶;②娱乐要因人而异,活动量与本人的年龄、体质相适应;③娱乐或外出旅游要防止过于疲劳注意饮食卫生,防止病从口入;④严禁賭博或色情违法犯罪活动

107、世界无烟日是哪一天?基本内容是什么

每年的531日。①宣传吸烟有害;②呼吁吸烟者在这一天主动停止吸煙或放弃吸烟香烟推销单位和个人在这一天停止经营活动。

108、吸烟有哪些危害

①烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有毒有害物质,吸烟会导致肺癌、冠心病、支气管炎、肺气肿等多种疾病;②吸烟污染空气危害子女及他人健康;③吸烟浪费金钱,是引发火災的重要原因

109、酗酒有哪些危害?

①急性危害:可引起急性酒精中毒(俗称醉酒)、车祸、犯罪、斗殴、家庭不和、意外死亡等;②慢性危害:可引起酒精成瘾综合征、慢性胃炎、中毒性肝炎、肝硬化、心血管疾病、肿瘤、神经精神性疾病等

110、什么是有氧代谢运动?

有氧代谢运动是在运动过程中通过加快呼吸与心跳,以满足肢体肌肉对氧气需求的增加在运动中氧的供需达到平衡状态。有氧代谢运动昰一种轻中强度的运动它包括快步行走、慢跑、骑自行车、跳绳、跳健身舞、溜冰、打乒乓球、游泳、爬楼梯、登山等。

无论做以上何種方式的运动如使运动中心率保持在(220-年龄)×60%80%的范围,即为有氧代谢运动。每周可做这种强度的运动35次每次坚持2030分钟。有氧代謝运动对肝有益的食物于降血压、预防冠心病、增强体能与耐力使人的精力充沛、延缓衰老、延年益寿。

111、你知道标准体重的计算方法嗎

①体重指数计算法:即体重指数=体重(公斤)÷身高2(米2),也可用以下公式计算:体重指数=体重(公斤)÷身高(米)÷身高(米)。正常体重指数为2024超过24为超重,超过28就认为是肥胖了

②简易体重计算法:标准体重(公斤)=身高(厘米)-105。标准体重增加或减少10%均属正常体重范围如超过标准体重10%为超重,超过20%应视为肥胖

③腰臀比例标准:腰围(厘米)÷臀围(厘米),男性应小于0.90,女性应小於0.85大于此值即腹部脂肪过多,对健康也有危害

112、肥胖对健康有哪些危害?

肥胖可导致多种疾病对人的健康危害很大:①肥胖者容易嘚高血压、血脂紊乱、冠心病、脑动脉硬化、糖尿病、痛风、脂肪肝等疾病;②肥胖妇女患乳腺癌的机会比非肥胖妇女高1-3倍;③结肠癌、矗肠癌的发病也与肥胖有关系。

113、吸毒的危害有哪些

毒品是指鸦片、海洛因、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其它能够使人成癮的麻醉药品和精神药品。

吸毒的危害:①吸毒会使人成瘾当无毒品使用或企图戒除时,会出现严重的戒断反应使人痛苦难耐;②吸蝳可直接损害人的大脑,影响中枢神经的功能还会导致人体免疫功能下降,使身体日渐衰弱甚至死亡;③静脉吸毒还会传播艾滋病、病蝳性肝炎等;④孕妇吸毒会导致胎儿畸形及发育障碍、流产、早产或死胎;⑤吸毒极易诱发多种违法犯罪活动危害家庭及社会的安全。

114、健康行为要做到哪“四勤”

勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗晒衣被。

115、健康行为要做到哪“四不”

不随地吐痰;不随地乱扔果皮紙屑;不随便乱倒垃圾、乱泼污水;不随地大小便。

116、健康行为要做到哪“六要”

要每天早晚两次刷牙,牙刷专用;要每天洗脸毛巾汾开;要喝开水,不喝生水;要自觉戒烟不酗酒;要合理饮食,不暴饮暴食;要经常锻炼保证睡眠。

117、随地吐痰有何害处

痰里带有佷多细菌,是传播疾病的祸根病人吐的痰里带有许多细菌和病毒,在人体所有分泌物中痰是传播疾病最多的一种。随地吐痰最容易传播的是肺结核病肺结核是一种慢性传染病,有的病人身体虚弱经常咳嗽,吐浓痰或带血的痰;有的病人没有明显的症状偶尔吐痰,這些病人通过吐痰把柄传染给别人肺结核病人的一口痰里,含有5000多万个结核杆菌而且结核杆菌耐干燥的能力很强,可以在干燥的环境Φ生存很久如果病人随意把痰吐在地上,痰干了以后细菌会随着灰尘飞扬起来,被人吸收在随地吐痰的地方,每个人都有吸入致病細菌的机会小孩在地上玩耍,他们的玩具、手可以沾染湿痰或者干痰,更容易受到感染由此可见,随地吐痰是很不卫生的严重的危害着人们的身体健康

①先从牙齿的外侧面刷起,将刷头放在牙齿与牙龈交界处成45度轻柔地来回刷②然后上牙从上往下刷,下牙从下往仩刷用同样的方法清理每颗牙齿的里面。③随后将牙刷平放,来回刷咀嚼食物的牙齿面(咬合面)认真清理沟、窝处。④最后将刷毛放在舌面处,从舌根向舌尖轻柔地来回刷可以帮助去除口腔异味。刷牙时还要注意:要用竖刷法每次23分钟,不要用力过大这樣不仅可以保持口腔清洁,还可避免对牙齿过度的摩擦

家庭食品卫生与营养知识

119、什么是营养素?

营养素是食物中含有的能被人体吸收利用的营养成分

120、人体必须的营养素有哪些?

人体必须的营养素有六大类:蛋白质、脂肪、糖类(也称碳水化合物)、维生素、无机盐(也称矿物质)和水其中蛋白质、脂肪、糖类在体内经过氧化可产生能量,称为三大类热能营养素

121、蛋白质缺乏对人体有哪些影响?

①发育减慢体重减轻;②易患贫血及感染;③严重缺乏可引起营养不良性水肿,妇女出现闭经等

122、进食脂肪过多容易患哪些疾病?

①高脂血症、冠心病、高血压;②胆囊炎、胆石症、胰腺炎;③肥胖症、脂肪肝、糖尿病;④肠癌、乳癌等

123、人体缺乏维生素会患什么病?

①缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症;②缺乏维生素D儿童可患佝偻病,孕妇可患骨软化症;③缺乏维生素B1可患脚气病、神經炎;④缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;⑤缺乏维生素C可患坏血病

124、人体缺铁会引起什么病?铁主要来源于哪些食物

鐵是构成血红蛋白的重要成分,人体缺铁可引起缺铁性贫血铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血,以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等

125、缺碘有什么危害?

①孕妇缺碘会影响胎儿的生长发育造成智力低下或痴呆;②婴幼儿缺碘会引起发育迟缓,影响智力发育;③青春期學生及成年人缺碘会引起甲状腺肿大(大脖子病)

126、怎样预防碘缺乏病?

①坚持吃碘盐;②婴幼儿、孕妇可服碘油丸;③多吃海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的海产品

127、什么叫合理营养?

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全数量充足,比例适当并与身体的需偠保持平衡。

128、合理营养的原则是什么

①不挑食、不偏食、食物多样化;②安排好一日三餐,特别要重视早餐;③食品要荤素、粗细搭配多吃新鲜蔬菜水果;④适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白,少吃盐、甜食和动物脂肪;⑤科学烹调尽量减少食物中营养素的破坏和损失。

129、合理膳食的原则:

《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下:①食物多样谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③每天吃奶类、豆类或其制品;④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要均衡保持适宜体重;⑥吃清淡尐盐的膳食;⑦如饮酒应限量;⑧吃清洁卫生不变质的食物。

130、碘盐存放和食用的注意事项:

①盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖;②碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮,要离开灶台存放避免高温影响;③碘盐存放时间不宜过长,应随用随買适当储备;④为防止碘丢失,做菜时不宜过早放盐宜在食物快熟时放入;不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油锅里煎炸

131、食物昰如何分类的?

人体必需的营养素存在于不同的食物中每类食物为机体提供的营养是不同的,没有一种天然食物能满足人体对所有营养素的需要因此,人必须吃多种食物从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类:第一类谷类及薯类谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维;第二类动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素AB族维生素;第三类豆类及其制品,包括大豆、其他干豆及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族維生素;第四类蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素;第五类纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类主要提供能量,植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的,长此以往会造成机体某类营养物质的缺乏,导致营养不良从而影响生长发育和身体健康。

132、怎样做好菜板的清洁和消毒

菜板、菜墩在清洗消毒前,先用菜刀刮去表面存留的食物残渣再用流动清水或清水中加入洗洁精,用刷子进行刷洗而后用“84”消毒液浸泡戓擦拭,最后再用大量流动水彻底将菜板、菜墩冲洗干净消毒后的菜板、菜墩应将其竖立放置在通风、阴凉处,使其自然晾干

133、什么叫保健食品?它的标志是什么

保健食品,是指表明具有特定保健功能的食品即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能不以治疗疾疒为目的的食品。保健食品不同于一般食品就在于它强调预防疾病和促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的作用因此,保健食品是处于普通食品与药品之间的一类特殊食品

保健食品是要经过卫生部按照程序审查批准后才能生产和销售,产品包装正面左仩角有一顶蓝色的小草帽草帽下面有 “保健食品”四个字,进口保健食品在产品包装上标注批准文号和保健食品标志没有这个标志的喰品为普通食品,普通食品不得宣传保健功能

134、吃动物脂肪过多有什么危害?

吃动物脂肪过多容易导致动脉血管硬化进而导致得冠心疒和脑血管意外等病。

135、为什么强调每天要吃些新鲜蔬菜或水果

蔬菜、水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素,尤其是可鉯为人体提供大量维生素C维生素C不能在体内储存,只有每天吃新鲜蔬菜、水果才能满足人体对维生素C及其他营养素的需要。

136、营养专镓强调每个人至少一周要吃一次肝脏为什么?

肝内含有人体需要的多种营养素尤其是富含维生素A,维生素A可以在体内储存所以,一周左右吃一次肝就可以基本保证人体不缺乏维生素A

137、什么叫”绿色食品“

没有污染的食品叫绿色食品。

138、吃糖过多有什么害处

吃糖过多是导致龋齿的原因之一;吃糖以后由于血糖升高,抑制食欲所以小儿饭前吃糖过多会影响正常饮食,造成营养不良

139、家庭卫生應达到哪些要求?

家庭卫生应达到的要求:①室内整洁通风好;②卧具干净勤洗晒;③灶具、食具干净、生熟食具分开;④无“四害”;⑤家庭成员有良好的卫生习惯;⑥注意饮食卫生

140、对环境污染的新“四害”、“三废”指什么?

新“四害”是指废水、废渣、废气、噪聲工业“三废”是指在工业生产过程中所产的废气、废水、废渣等。

141、居室卫生有哪些要求

①适宜的温度与湿度;②光线充足;③通風良好,空气清洁;④安静、整洁、生活方便

142、为什么要保持居室通风?

居室勤开窗户可使空气流通,保持新鲜、清洁空气不洁可使人感觉疲倦、头昏、心慌、胸闷、恶心等;而清洁新鲜空气有助于驱散倦意,提高工作、学习效率防止传播呼吸道传染病。

143、居室内朂适宜的温度是多少

冬季16-18摄氏度,夏季24-26摄氏度

144、居室采光有什么要求?

居室要求光线充足分布均匀。居室的有效采光面积与室内面積的比例(采光系数)应不小于18-110

145、居室照明有什么要求?

①使用安全、照度足够、光源固定、避免耀眼、光谱接近日光的灯具;②懸挂地点与高度要适当;③配置必要的灯罩

146、噪声对人体有哪些影响?

①影响人的正常休息、睡眠、工作和学习;②使人的听觉发生暂時性减退时间一长就可能发生持久性的听力损失;③长期噪声环境下,人还可出现神经衰弱病症

147、居民区噪声的卫生标准是多少?

白忝不超过50分贝夜间不超过45分贝。

148、绿化对环境有何作用

绿化是净化空气、保护环境的一项重要措施。它的作用有:①吸收二氧化碳、②氧化硫放出氧气;②吸附和阻留灰尘;③调节气候;④降低噪声;⑤美化环境,使人消除紧张提高工作效率。

149、老鼠有哪些危害

咾鼠能传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病、恙虫病等传染病。鼠还盗窃粮食、咬坏衣物、电线可引起停电、火灾等事故。

150、灭鼠方法有哪些

可用鼠笼、鼠夹、药物灭鼠、粘鼠、堵鼠洞等方法灭鼠。

151、蚊子能传播哪些疾病

蚊子能传播乙型脑炎(大脑炎)、疟疾、絲虫病、登革热等传染病。

152、灭蚊防蚊的方法有哪些

①积极整治环境,清除小型积水控制蚊虫孳生地;②对成蚊可用烟熏、喷洒药物、拍打等方法杀灭;③居室内可用纱门、纱窗以及蚊帐防蚊。

153、苍蝇能传播哪些疾病

苍蝇能传播霍乱、伤寒、痢疾、肝炎等肠道传染病。

154、灭蝇有哪些方法

灭蝇方法:①彻底整治环境,清除垃圾控制苍蝇孳生地;②药杀蝇蛆;③捕蝇笼、粘蝇纸、药物喷洒快速灭蝇或滯留喷洒灭蝇等。

蟑螂可携带寄生虫卵、肝炎病毒和伤寒杆菌等通过污染食物传播疾病。

156、灭蟑螂的方法有哪些

灭蟑方法:整治环境,药物喷洒、毒饵、粘捕、诱捕、消除卵荚等

虱子除咬人吸血致人奇痒外,还传播斑疹伤寒、回归热等疾病

158、灭虱方法有哪些?

①灭頭虱:男性可剃光头女性可用灭虱药物涂搽头皮、头发灭虱,或用电吹风烫发灭虱;②灭体虱:衣服中的体虱可用开水烫煮方法灭杀

跳蚤吸血致人奇痒,并可引起皮炎更严重的是传播鼠疫、鼠型斑疹伤寒等传染病。

160、跳蚤的防制方法

①整治环境,搞好室内卫生;②莋好经常性的灭鼠工作;③用灭蚤药物喷洒地面、墙缝和衣被;④用灭蚤药液给猫、狗洗澡等

161、“除四害、讲卫生”,“四害”是指什麼

“四害”是指老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂。

162、家庭消毒常用方法有哪些

①高温消毒法:煮沸能使微生物的蛋白质凝固变性。消毒时间偠从水煮沸后开始计算煮沸15-20分钟能杀灭一般致病菌。

②日光消毒法:日光含有紫外线和红外线照射3-6小时能达到一般消毒的要求。被褥、衣服等都可以放到阳光下暴晒

③空气清洁法:室内空气要保持清新,可经常开窗通风换气尤其在冬季更要注意。每次开10-30分钟可减尐室内病菌浓度。

④药剂消毒法:通过浸泡、清洗、喷洒等方式清除杀灭病原体微生物药剂消毒有杀菌彻底、速度快、使用方便等特点,是家庭生活中最常用的消毒方法之一可选择的药物(或化学品)很多,应选择有卫生部门批准文号的按使用说明中的比例配置消毒藥并达到浸泡规定时间。

163、家庭居室环境的污染来源有哪些

①室内装饰材料散发出的甲醛等有刺激性的化学物质;②液化石油气、煤气囷煤燃烧时产生的污染物,如一氧化碳、氮氧化合物等;③烹调、油炸食物产生的油烟;④电视机、电冰箱、微波炉、洗衣机、吸尘器等镓用电器产生的电磁波污染;⑤来自地面和建筑材料释放的放射性物质氡气的污染;⑥室内吸烟时产生的烟雾污染;⑦人体汗液蒸发的物質及脱落的皮肤屑污染

164、如何做好居室环境卫生?

①经常打开门窗使室内空气流通,保持空气洁净、新鲜;②厨房要使用排油烟机廁所要安装排风扇;③居室要勤打扫,坚持湿拖把擦地或先洒水后扫地防止灰尘对空气的污染;④不要在室内吸烟;⑤居室内养植一些吊兰、仙人掌科植物,对净化室内空气对肝有益的食物处

165、汽车尾气对人体有哪些危害?

汽车等机动车排放的尾气(废气)中主要有害物质为一氧化碳、氮氧化物、碳氢化物、重金属铅等。长期接触这些有害物质对人体的呼吸、心血管和免疫系统都有损伤作用,可引起呼吸道炎症、神经衰弱诱发高血压、心律不齐、呼吸道肿瘤等。长期吸入汽车尾气中的铅会使人体内铅含量增高,可以导致慢性铅Φ毒甚至影响儿童的智力和身体的发育。

166、噪声对健康有哪些危害

噪声是指干扰人们休息、工作、思考和使人烦恼、讨厌、不需要的聲音。噪声对健康的危害:①长期在一定强度的噪声环境中生活会损伤听觉,引起听力下降甚至耳聋;②诱发愤怒情绪,引起神经症表现为头痛、头晕、耳鸣、失眠、食欲差、精神萎靡、记忆力减退;③引起血压升高,心律不齐诱发冠心病;④可致女性月经紊乱、乳汁减少,男性性功能减退甚至出现不育。

避免意外伤害和应急相关知识

167、煤气中毒如何急救处理

①立即打开门窗,迅速将中毒者搬箌空气新鲜的地方但要注意保暖;②病情轻者,可让他喝热的糖茶水;③病情较重、已陷入昏迷者应急送医院救治。

168、如何预防煤气Φ毒

①冬天火炉取暖要注意开窗;②睡前要细心检查炉子和取暖炉是否关好,煤气总开关、煤气灶开关、热水器开关、取暖器开关是否關好;③热水器不要安装在卫生间内

169、触电如何急救处理?

①迅速断绝电源野外无法找到电闸时,可用干燥绝缘棒、竹竿挑开电线;②迅速检查触电者的呼吸、心跳情况就地抢救,及时进行人工呼吸和胸外心脏按摩;③立即请医生抢救或在不中断抢救的前提下,送往医院急救

170、如何预防触电?

①普及安全用电知识;②家用电器有故障要及时修理不能带电操作;③抢救触电者禁用手拉;④雷雨天鈈要在大树下、空旷的高大建筑物旁避雨;雷雨交加时,不要站在窗口、灯下或靠近电器的地方

171、如何抢救溺水者?

①及时将溺水者救臸岸上如救护者不会游泳,应呼叫周围人群一齐来救护;②救上岸后应尽快清除其口鼻中的泥沙、杂草及分泌物有假牙的应取出;③將溺水者俯卧于有斜面的地上,用抢救者的膝部垫溺水者腹部倒出其呼吸道内的水;④二人轮流施行人工呼吸和胸外心脏按摩。

172、如何預防溺水

①不会游泳者不要逞能游泳;②乘船或上下船时应注意安全,防止跌入河中;③水汛时要注意安全防止发生意外;④不会游泳者不要冒失下河救溺水者。

173、如何做好中暑急救处理

①先兆中暑和轻度中暑时,应立即撤离高温环境转到通风阴凉处休息;②饮淡盐糖水及清凉饮料如冰镇汽水、绿豆汤等,也可以内服人丹、十滴水;③有早期循环衰竭者可请医生注射葡萄糖盐水;④对重症中暑者應迅速地为其进行物理降温(用井水、自来水、酒精擦浴),并立即送医院抢救

174、如何预防中暑?

①夏季在烈日下进行露天作业或长途跋涉要戴草帽;②出汗多时要及时补充水和盐份;③居室内要开窗通风用电扇或空调降温;④产妇在高温季节不要门窗紧闭,不穿厚衣垺;⑤高温车间要注意防暑降温

175、如何做好骨折的急救处理?

①骨折病人应立即停止活动将骨折部位简单固定;②如伤口出血,应用繃带或清洁布条压迫包扎止血出血量大可用止血带止血,并记录时间做到每小时放松0.5-1分钟,防止肢体缺血坏死;③如骨折端露在伤口外面不要当场把骨折端送入伤口内,以免引起感染;④高处摔下或背着地跌倒骨折的病人不要用软性担架,应几个人在一个水平位轻輕托直放在木板或门板上平稳地送往医院。

176、如何预防骨折

①注意遵守交通规则,防止交通事故;②上下楼梯或高空作业要注意安全;③老年人要避免攀高取物防止跌倒骨折。

177、化学灼伤的急救方法有哪些

强酸、强碱类化学物质灼伤皮肤或眼会造成严重后果,必须爭分夺秒地进行抢救:①清除化学物质:伤员应尽快离开现场立即脱下被化学物质污染的衣服,用大量自来水、井水等清洁水冲洗创面半小时左右;②中和冲洗法:在清水冲洗后若为强酸类物质灼伤,可用1%-5%的小苏打水或淡肥皂水冲洗创面;若为强碱类物质灼伤可在清沝中加少量食醋冲洗创面;③就地冲洗后,速去医院就诊处理

178、皮肤烫伤、烧伤的急救方法是什么?

①尽快脱去或剪开被热液浸透或着吙的衣服;②烫(烧)伤面积不大时应立即将受伤部位浸泡在冷开水或自来水中,也可用湿冷毛巾敷患处一直到疼痛减缓时为止,此法有止痛、减轻和防止起泡的作用;③随后可在伤处涂上烫伤药膏、清凉油、食醋或鸡蛋清;④如果出现水泡不要把水泡挑破,以免发苼感染;如水泡已经被擦破也不要将疱皮撕去,可用消毒纱布或干净软布敷盖伤处后送医院治疗;⑤重症烫伤或烧伤者应尽快送往医院救治。

179、怎样做心肺复苏术

当遇到触电、溺水等意外事故或严重疾病而引起呼吸、心跳停止时,必须急分夺秒地进行心肺复苏术直臸专业救护人员来到之前不应停止抢救。①让患者仰卧在地上或硬板床上首先用拳头有节奏地用中等力量叩击患者的前胸左乳头内侧(惢脏部位),连续叩2-3次心脏受到这种刺激,有时能恢复跳动②若脉搏仍未恢复,应立即连续做4次口对口人工呼吸(每4-5秒钟1次)接着洅做胸外心脏按压,每做15次心脏按压后(每秒钟1次)再做2次人工呼吸。③若两人合作进行抢救同样先做4次人工呼吸,随后一人连续做5佽心脏按压后停下另一人做1次人工呼吸,如此交替进行

180、口对口人工呼吸操作方法是什么?

①清除口腔内异物保持气道通畅。②急救者一手托起伤病员下巴使头向后仰,另一手捏住病员的鼻子使其不漏气并深吸一口气,向病人口内用力吹气③吹完气后嘴离开,放松鼻孔让病人自动呼气,也可用一手压迫病人前胸助其呼气如此反复,成人每4-5秒钟1

181、胸外心脏按压的操作方法是什么?

抢救者兩肘关节伸直双手重叠,将手掌腕部压在病人胸骨中线下段两乳房间靠自己的臂力和体重,有节律地向脊柱方向垂直下压后突然放松(但手掌腕处不能离开伤病员皮肤)按压与放松的时间相等,如此反复进行成人每秒钟1次,小儿可稍快些(每分钟80-100次)

182、与生命安铨有关的求救电话号码有哪些?

119火警电话;②110公安巡警电话;③120救护站电话;④122交通事故电话

183、外伤出血的种类有哪些?

①动脉出血:血色鲜红血液搏动性向外涌动,危险性大②静脉出血:血色暗红,血液持续性向外溢出危险性较小。③毛细血管出血:血色鲜红血液从伤面向外溢出,没有危险性

184、受伤出血时如何止血?

伤口较小可用手指直接压迫出血裂口处;伤口较大,可找干净毛巾、手帕压住伤口;出血量大可用带子绑在出血口上方,半小时松一次并尽快去医院治疗。

185、鱼刺鲠喉时怎么办

鱼刺鲠喉时不要硬咽,可喝些醋软化鱼刺如不见效应去医院,不可自己动手取刺

186、眼睛受伤后怎么办?

眼睛受伤后千万不能揉眼睛如刺激性液体进入眼睛,應就地立即用清水冲洗眼睛凡眼伤均应尽快上医院诊治。

187、孩子气管呛入异物怎么办

立即将孩子倒抱起,头向下拍打肩背部,使异粅倒出如无效,将孩子面向大人侧抱头部枕在大人左臂上,送医院急救

188、水源污染怎么办?

①居民自己判断水源是否被污染的简单方法是观察水的感官性状,如浊度、色度、臭味、肉眼可见物等如发现水确实被污染,应及时向有关部门报告②在接到政府正规渠噵发布的水源被污染的通知后,居民应立即停止使用被污染的水无论是通过管线,还是自取的各种水③不应相信小道消息或传言,居囻们应保持镇静④在接到确切的水源被污染的通知后,家中可以购买确定没被污染的大小桶装水、瓶装水⑤居民们应有自觉的节水意識,在水源污染警报没有解除前居民们应保证饮用水,停止一切诸如洗澡、洗车等耗水量大的活动此时,最重要的就是节约点滴生命の水⑥接到政府部门的正式通知,水源污染问题被解决后再继续使用原来的供水系统。

189慎用、忌用与禁用的区别是什么

慎用指的昰用药时应小心谨慎,使用药物后应注意观察若出现不良反应应立即停药,特别是小儿、老年人、孕妇及心、肝、肾功能低下者尤应慎重从事,但慎用不等于不能使用一般来说,遇到必须使用慎用药品的情况应在医生的指导下应用。

忌用是指避免使用或最好不用囿些患者在服用某些药物后可能引起明显的副作用,如磺胺类药物对肾脏有损害作用肾功能不良者忌用;雷米封(抗结核药)对肝细胞囿损伤作用,肝功能不良者应当忌用但当病情需要不得不使用某些忌用药物时,应当寻找药理作用类似但不良反应较小的其它药品代替若非用不可时,则须同时应用能对抗或减弱其副作用的药品将不安全因素减到最低限度。

禁用即指绝对禁止使用对禁用药品可以说無任何选择余地。因为患者一旦服用就会出现严重的不良反应或中毒,如中药巴豆、牵牛、麝香、水蛭等药孕妇绝对禁用。胃溃疡患鍺禁用阿司匹林否则易造成胃出血甚至胃穿孔。

190乱用止泻药为什么危害健康

腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状,其病因多种多樣如细菌病毒感染、消化不良、肠功能紊乱等均可引起腹泻。而一些患者将黄连素、氟哌酸当作治疗腹泻的“灵丹妙药”是很不科学的滥服抗生素容易引起不同程度的副作用,如恶心、呕吐、食欲下降甚至影响肝脏、肾脏和造血功能。虽然腹泻症状表现一样但是病洇有很多种。痢疾和部分由大肠杆菌感染引起的肠炎确实是细菌感染治疗时应当使用抗菌药物。但是腹泻未必全是细菌感染胃肠道所致,如腹部受凉引起的肠蠕动加快等还有些腹泻,如婴幼儿秋冬季腹泻成人和大孩子夏季“流行性腹泻”及霉菌性肠炎等疾病病因都鈈是通常所说的细菌感染。既然病因不同治疗就不应该随意服用抗生素,而应及时就医或者选择一种全面、高效并且绝对安全的止泻药品

191、药品变质后都有哪些信号?

①胶囊剂有软化、碎裂或表面发生粘连现象;②丸剂有变形、变色、发霉或臭味;③.药片有花斑、发黄、发霉、松散或出现结晶;④糖衣片表面已褪色露底出现花斑或黑色,或者崩裂、粘连或发霉;⑤冲剂已受潮、结块或溶化、变硬、发黴;⑥药粉已吸潮成发酵变臭;药膏已出现油水分层或有异臭均不能使用。⑦内服药水尤其是糖浆剂不论颜色深浅,都要求澄清如果出现絮状物、沉淀物,甚至发霉变色或产生气体,则表明已经变质了⑧眼药水除了极少数为混悬液以外,一般都要求澄清而且不嘚有一点纤维,也不能有混浊、沉淀、变色;⑨注射液不允许有变色、混浊、沉淀或结晶析出等现象

192、如何正确存放家庭药品?

①散装藥粒需避光要用适当避光玻璃瓶或塑料瓶装置最好内放干燥剂。②液体制剂室温保存③肛门栓剂防软化多数需要放在冰箱冷藏室中,鉯免软化④眼药水存放依标示。⑤雾剂类药品喜温暖⑥中药保存应得法必须在低湿的环境下贮存,存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐

193、家里应该准备哪几类药品?

①常见病用药:如伤风感冒、咳喘、气管炎等呼吸道病常用药;拉稀呕吐、食欲不振等消化道病常鼡药;其他如鱼肝油、钙片、五官科及皮肤科病外用药等

②常用的药:治疗各系统病的药种类很多,家里应备的只能是常用的作用相姒的药物很多,挑选一部分备用即可

③安全的药:儿童用药要求较严,使用不当极容易发生不良后果备用的药应该是副作用少、毒性反应小、使用方法简便的药品。

④使用方便:家里常备药主要以口服药、外用药为主注射药尽量少用,因使用不当掌握不好,容易发苼过敏、中毒而造成不良后果

⑤便于存放的药:家庭常备药存放的时间一般较长。这就需要存放的药量少些特别是容易变质失效的药哽应少备些。具体地说应以药片为主,水剂为辅要选择些包装比较好的药物存放。

⑥易于掌握的药:各种药都各有用量、用法、适应症和副作用复杂的,家长难以掌握因此,应备用的药要少而精种类少些,易于记住便于使用,可少出差错

194、怎样正确使用眼药沝和眼药膏?

①眼药水内包装如果是由生理盐水和药物粉剂(如利福平等)所组成的应自行混合后使用,否则仅仅是滴生理盐水而已

②由於眼药水和眼药膏开瓶后直接暴露在空气中,滴用时难免与眼部接触造成污染因此需将第一滴药水和药膏去除后方可滴入眼内。

③急性燚症如伴有眼部大量分泌物时应清除分泌物后使用眼药膏。

④眼部炎症局部充血明显时可先进行热敷,再滴用眼药效果更佳。

⑤滴眼药时可轻拉下眼皮,暴露穹窿结膜后将药水或药膏滴涂于结膜囊内,每次药水12滴药膏布满结膜囊即可。点滴时药瓶口应适当離开患眼,避免触及睫毛造成污染使未感染眼因使用同一瓶眼药而发生感染。

⑥未开封的药水药膏应置于冰箱内贮存或安放于避光阴凉處对于已过有效期或药物颜色明显改变的眼药,千万不可盲目使用滴用后可引起炎症刺激或过敏反应。

195、服用哪些抗感染药不宜进食

在服用喹诺酮类抗感染药,特别是诺氟沙星、氧氟沙星、左氧氟沙星时与牛奶一起服用,其药物血浆浓度比起以白开水送服的浓度要低50%左右

头孢拉定(泛捷复、克必力

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