虾和鸡蛋蛤蜊一起可以吃吗_百度知道
虾和鸡蛋蛤蜊一起可以吃吗
鸡蛋和大虾同食滋阴润燥，虾仁炖鸡蛋等可以同食，所含的蛋白质是鱼，钾碘等矿物质鸡蛋有最优良的蛋白质，营养价值极高。饭店中三鲜蒸蛋羹，蛋，奶几十倍，补血壮阳，富含磷钙，dha和卵磷脂虾的营养极为丰富
其他类似问题
蛤蜊的相关知识
按默认排序
其他2条回答
可以的！蛋白质都很高！
可以都是高蛋白
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁海鲜水果不同吃？豆浆不能搭鸡蛋？
扬州专家：“食物相克”存在误解_扬州晚报
第B07版：节气与养生
海鲜水果不同吃？豆浆不能搭鸡蛋？
扬州专家：“食物相克”存在误解
■如果胃肠不够坚强，就应避免食用海鲜后进食大量水果
■未煮透豆浆本身就不安全 煮十分钟后和鸡蛋吃就没问题
&&&&核心提示&&&&打开微博、微信，总会发现许多“食物搭配宜忌”，如A食品和B食品是绝配，B食品和C食品是相克。不少市民对此深信不疑。这些所谓“食物相克之说”是真的吗？对此，扬州营养学家表示，“食物相克之说”根本不靠谱，老百姓对食物搭配的认识存在一定误区。&&&&【记者调查】&&&&七成市民深信“食物相克说”&&&&相关书籍也获热捧&&&&市民王女士是个家庭主妇，家里老老小小的饮食都是她一手包办。自从前段时间有朋友给她转发了“食物相克对照表”后，她对食物的搭配很是慎重，“韭菜、牛肉不同时出现在餐桌上。”不过，她也坦言，相不相克其实自己也不确定，只是担心万一真中毒怎么办？&&&&平时很注重养生的冯小姐也表示，很相信“食物相克”之说。“鸡蛋和豆浆、柿子与螃蟹、维生素C和海鲜，都是相克的，这些大家都知道！”&&&&随后，记者针对常见的几种食物相克搭配进行问卷调查。通过微博、微信咨询了82名网友，其中，58人相信存在食物相克，占总人数的七成；21人表示“有的信，有的不信”，仅有3.7%的市民表示不可信。&&&&参与受访的市民小张还告诉记者，家里就有一本《食物相克与食物最佳搭配》的书籍。“这是我妈去书店买的，听售货员说是热门书，平时我也看看，觉得挺有道理的。”&&&&【专家证实】&&&&“食物相克说”是对科学曲解&&&&未煮透豆浆本身就不安全&&&&“食物相克”之说有无科学依据？苏北医院临床营养科专家蒋放表示，这些说法其实都不靠谱。&&&&“在很多‘宜忌’搭配中，都表现出对研究信息和科学道理的不恰当解读。这些说法有的以偏概全，有的夸大其词，有的缩小范围，往往引导人们把目光集中在一些细枝末节的特例上，令人们在厨房里战战兢兢，如履薄冰，却漠视饮食中那些最要紧的健康原则。”她表示，轻信“食物相克”的说法，徒然增加精神负担，对改善大众饮食质量益处甚少。&&&&据了解，我国曾有专家搜集了184对“相克”食物进行实验，没有中毒迹象。近年来，中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验，由100名健康志愿者食用传说会相克的食物组合，连续吃了一周，没有发现哪组食物会引起异常。&&&&例如，对于网络盛传“豆浆不能和鸡蛋一起吃”，蒋放解释，生豆浆中含有妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂，以及有毒物质凝集素，必须要煮沸8分钟以上，方能保证营养和安全性。没有煮透的豆浆，不仅不能和鸡蛋、牛奶一起吃，它本身就不安全！而如果已煮透，和鸡蛋、牛奶同吃没有问题。&&&&【市民疑问】&&&&为何吃完“相克食物”感到不适？&&&&香蕉牛奶同食腹泻，是因乳糖不耐症&&&&既然并无“食物相克”之说，有些市民就疑惑了，为什么有时吃完“相克”的食物后，会有恶心、腹泻等不适？&&&&蒋放表示，食物不洁、食用方式不当、过敏现象、乳糖不耐症等，都会让身体有不适感。“如果食物清洗不干净，加热不彻底，食物表面感染的病菌会侵入人体，从而造成腹泻等不适。”有些人可能由某种疾病引起的身体不适，如发烧、呕吐、腹泻等，由于找不到明显病因，又恰好吃了某种食物，就统统归咎于“相克”之说，都是一种误解。&&&&例如，一条“相克说”称，香蕉或橘子和牛奶同食会腹泻，蒋放解释，其实这就是因为乳糖不耐症。在全球成年人中，大概2/3的人都有乳糖不耐症，中国人更是达到90%。这些人单喝牛奶都会腹泻，这时如果碰巧跟别的什么一起吃，就产生了所谓“相克”现象。&&&&【专家点评】&&&&解读常见“相克家常菜”&&&&螃蟹与柿子&&&&“有毒”理由：同食会使胃肠冰冷，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。&&&&评点：单吃螃蟹，一旦没彻底煮透肠胃就易感染病菌。单吃柿子，因柿子含有鞣酸，在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，会和果胶、纤维素黏在一起形成结石，这叫胃柿石症。吃生柿子、空腹吃柿子，都可能导致肚子疼。&&&&事实上，只要不过量吃柿子、不吃生柿子，把螃蟹彻底煮透，本身对海鲜又不过敏，一起吃不会有事。&&&&土豆烧牛肉&&&&“有毒”理由：土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间延长，久而久之易导致肠胃功能紊乱。&&&&评点：淀粉在胃里面根本不能消化，只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？&&&&小葱拌豆腐&&&&“有毒”理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。&&&&&评点：如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收么？吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石么？再说，大部分蔬菜中都含有草酸，如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、木耳菜……与这些蔬菜相比，小葱中所含草酸数量有限，对豆腐中钙不能构成很大影响。&&&&豆浆冲鸡蛋&&&&“有毒”理由：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，失去应有的营养价值。&&&&评点：豆浆中怎么会有“胰蛋白酶”？生豆浆中所含的是“胰蛋白酶抑制剂”，一种降低胰蛋白酶活性的蛋白质。它会妨碍人体对蛋白质的吸收。然而，这种蛋白质比较怕热，在100℃加热9分钟，可将它破坏85%以上。因此，豆浆只要煮十分钟，再和鸡蛋吃就没问题了。鸡蛋清也含有妨碍营养吸收的蛋白质，但它们更怕热，只要70℃就会失去活性。&&&&&海鲜与水果&&&&“有毒”理由：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质营养价值，且易使海味中钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化物质，会刺激胃引起不适，出现肚子痛、呕吐等。&&&&评点：有一定道理，但不够确切。蛋白质、钙和单宁类物质可发生作用，但这并不是危险的主要理由。因为，如果吃了富含蛋白质的鸡蛋之后，或吃了富含钙的豆腐之后，再吃这些水果，并不会像吃海鲜后那样引起强烈反应。总的说来，如果胃肠不够坚强，应尽量避免在食用海鲜之后进食大量水果。《红楼梦》中的黛玉吃几口螃蟹之后便放下筷子，正是如中医所说的“蟹性寒凉”。&&&&&&见习记者&王诗韵
<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">
扬州日报社版权所有 |
| 苏新网备2006011号 |
| 广告服务 | [ 帮助 ] [ 评论 ]紫薯能和虾、西红柿、鸡蛋一起吃吗？
紫薯能和虾、西红柿、鸡蛋一起吃吗？
不区分大小写匿名
不可以，对胃不好
请问如果已经吃了这些东西，有什么办法可以缓解吗？
偶而少量的信用没太大问题的，吃点助消化的水果好一点，比如苹果。
推荐回答里面说 建议您吃水果是错误的，只要是海鲜，吃完至少过四个小时才能吃水果，否则易形成砒霜，危害健康
相关知识等待您来回答
烹饪美食领域专家鸡蛋能和海鲜一起吃吗
来自黑龙江
时间： 19:58:50
健康咨询描述：
鸡蛋能和海鲜一起吃吗，好像听人说过不能一起
想得到怎样的帮助：一起吃了有点不舒服（感谢医生为我快速解答——该。）
十大相似问答推荐
医生答案显示区
帮助网友：2785称赞：323
病情分析：鸡蛋能和海鲜一起吃，没什么妨碍，不必担心，还很营养呢。指导意见：海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。海鲜不能与啤酒同时吃，可能引发痛风。
帮助网友：5831称赞：839
病情分析：你好。一般来说鸡蛋和海鲜都是高蛋白的食物，不一起吃。指导意见：可能你是有点心理作用造成有点不舒服，要说有很严重的相克到是没有的。
百度智能推荐
痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛...
挂号科室风湿免疫科
常见症状、第一跖骨、、、、、
检查项目滑囊液检查、、肾功能
并发疾病慢性
常用药物、、、
其他信息治疗费用、是否传染、好发人群
参考价格：85.5
参考价格：9
参考价格：5
网友最关注
治病成功案例/我的经验分享
用药指导/吃什么药好
本品适用于：1. 治疗骨关节炎急性期和慢性期的症...
参考价格：￥85.5
治疗痛风性关节炎的急性发作，预防复发性痛风性关节...
参考价格：￥9
如何收藏问题？
方法一：同时按住Ctrl键和D键收藏问题。
方法二：点击浏览器上的收藏按钮收藏问题。虾和西红柿鸡蛋汤能一起吃吗?我刚才先吃
基本信息：女&&21岁
发病时间：最近24小时
病情描述及疑问：虾和西红柿鸡蛋汤能一起吃吗?我刚才先吃了虾，后来喝了一碗西红柿鸡蛋汤，怎么办
您输入的回答少于20个中文字，请补充输入。
&&&内科_心血管内科
擅长：心内科
网友满意：
回答速度：
三明市第一医院&&&内科_心血管内科
建议：您好，虾和西红柿一起吃，这样的食用方式并没有不良影响，建议您不必过于担心。
有关的更多问题，
为保障患者权益，我们仅接受有资质的医学专业人士的回答，请您先认证为医生}