黑芝麻、黑豆、黑米谷类中的黑色食品对头发的好处极大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等頭发所需微量成分对头皮起到滋养作用。不仅抑制脱发还能让头发摆脱干燥枯黄，恢复柔亮水润除了谷类食品，黑木耳对头发也非瑺好

核桃、花生、葵花籽、葡萄干等坚果类。胱氨酸缺乏是导致头发脱落的原因之一补充胱氨酸最好的方法便是食用坚果。既好吃又對头发好一举两得何乐不为。

紫菜、海带、蛤肉等海产品碘元素可以刺激甲状腺分泌腺素，甲状腺素能让头发乌黑秀美增强发根强健度，从而减少掉发

胡萝卜、菠菜、苹果梨子、猕猴桃、西瓜、桑葚、洋葱等果蔬，能让头发变得稠密而且要注意少吃脂肪类食物。

富含铁的食物如茄子、蛋黄、动物肝脏、香蕉、胡萝卜、马铃薯、菠菜、芹菜等血液乃养发之根本，而铁是构成血红蛋白的主要成分所以防止脱发从饮食中补充铁质是十分必要的。

富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼肉、豆制品等头发的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白质，缺乏蛋白质的头发干黄枯燥发丝脆弱，从而导致头发极易脱落所以防止脱发必须先从补充蛋白质做起。

富含维生素的食物含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1，都有营养头发之功效能促进头皮新陈代谢、加快头发的生长速度。如莴笋、杏仁、核桃仁、菠菜、胡萝卜、芒果、杏子、苹果、小麦、番茄、扁豆等