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脂肪肝饮食禁忌有哪些
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　　武警北京总队医院
国家公立三甲医院　　脂肪肝饮食禁忌有哪些?最近有很多网友咨询这一问题，可能是跟得脂肪肝的原因有关，大部分脂肪肝患者都比较关心其饮食的禁忌。我们都知道脂肪肝的病因很多是跟饮食有关，那么，脂肪肝饮食禁忌有哪些呢?我们来看看肝病专家是怎么解答这一问题的。专家介绍，脂肪肝患者在饮食方面应注意以下几点：脂肪肝饮食禁忌有哪些？
　　脂肪肝饮食禁忌一、禁止食用猪肉：相关资料显示，没100克肥猪肉中就含90.8克脂肪，所以肥猪肉是一种富含动物脂肪的食物，脂肪肝患者最好是禁止或尽量少吃猪肉。
　　脂肪肝饮食禁忌二、禁止食用鱿鱼、沙丁鱼：膳食专家指出，鱿鱼和沙丁鱼都属于胆固醇含量较高的食物，因此脂肪肝患者应限制食用这类食物。
　　脂肪肝饮食禁忌三、禁止食用动物内脏：动物内脏属于高胆固醇食物，因此脂肪肝患者最好不要食用猪肝、鸡肝等其他动物内脏。
　　脂肪肝饮食禁忌四、禁止食用鸡蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。
　　脂肪肝饮食禁忌五、不能食用过于辛辣有刺激性、不易消化的食物，这类不但不会缓解病情，很可能会加重患者肝脏的负担。
　　脂肪肝饮食禁忌有哪些？关于脂肪肝饮食禁忌有哪些的问题就为大家介绍到这里，希望脂肪肝患者能够严格控制饮食，避免因饮食不当而加重病情，增加治疗难度，给患者及家人带来负担和压力。专家提醒，脂肪肝患者最好还是能够及时到正规医院接受检查治疗，早发现早治疗可增加疾病的治愈率，患者一定要把握最佳的治疗时机。
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脂肪肝饮食如何调理作者：玛利亚
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[摘要] 脂肪肝饮食如何调理？脂肪肝患者应该吃高蛋白的食物，可以多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。还要多吃一些新鲜蔬菜。中国吃网带你看看脂肪肝饮食如何调理。
　　脂肪肝饮食如何调理？脂肪肝患者应该吃高蛋白的食物，可以多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。还要多吃一些新鲜蔬菜。带你看看脂肪肝饮食如何调理。
　　因为脂肪肝是指肝细胞内脂肪过量堆积的结果，脂肪肝严重危害身体健康，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病。很多患者在发生疾病以后，也不知道怎样治疗，但是我们不仅要用科学家的方法治疗，也要注重自己的日常饮食，做好日常养肝护肝的工作，下面我们就一起来看看倍受关注脂肪肝的食疗方法，以下的就是详细的内容。
　　脂肪肝饮食如何调理？
　　1、脂肪肝患者应该控制饮食：有很多脂肪肝患者都是因为体内脂肪过多而引起的，脂肪肝患者应该少吃油腻、脂肪含量高的食物。如动物内脏、鸡皮、鱼籽、蟹黄、脑髓、肥肉等。每天进食油脂类食物按每公斤标准体重0.5&0.8克为宜。
　　2、脂肪肝患者应该吃高蛋白的食物：这是因为蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。脂肪肝病人在饮食中可以多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
　　3、脂肪肝患者应当限制吃盐：每天吃盐要控制在6克以下。
　　4、多吃一些新鲜蔬菜：尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
　　5、忌辛辣和刺激性食物：如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
　　6、限制脂肪和碳水化合物摄入：按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
　　7、脂肪肝患者应该多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物：如小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等，这样可以以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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脂肪肝可用自然饮食疗法 脂肪肝注意烹调方式
家庭医生在线评论
　　脂肪肝的患病率日益增高，严重危害人们身体健康。脂肪肝的自然饮食疗法是什么呢？脂肪肝患者多吃一些调脂的食物可以起到控制血脂、治疗疾病的作用。下面小编去看看脂肪肝的食疗方法都有哪些吧。
　　脂肪肝的自然饮食疗法解读
　　1、牛奶：含有丰富的钙，能抑制机体内胆固醇合成酶活性，可减少胆固醇的吸收。
　　2、燕麦：含有极其丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可以降低血清胆固醇和三酰甘油。
　　3、红薯：含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
　　4、绿茶：绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
　　5、玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
　　脂肪肝患者日常饮食要注意四点
　　1、规律一日三餐的饮食习惯
　　忌暴饮暴食、吃零食，晚饭应少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，饮食量相同的情况下，饮食方式无规律者比三餐饮食规律者更容易发胖，从而增加脂肪肝的危险。
　　2、选用合理的烹饪方法
　　尽量食用植物油，每日摄入量不超过量，控制食用盐的摄取量，每日摄取量不宜超过六克。
　　3、培养合理科学的饮水习惯
　　每日保证足够的饮水量，饮用水以白开水、矿泉水、纯净水以及清淡的茶水为最佳，不可以用各种饮料、牛奶和咖啡等代替饮水。
　　4、注意营养素的合理搭配
　　一方面，增加蛋白质的摄入量，但要注意应适当多选用脱脂牛奶或者酸奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，这些食物有利于肝细胞的复原与再生。另一方面，控制脂肪和胆固醇的摄入，并限制糖类、碳水化合物的摄入。
　　尽量不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼籽、蟹黄等胆固醇高的食物，如巧克力、精致糖类、蜂蜜、果汁、果酱、水果罐头和各种甜点的摄入也应该严格限制。在碳水化合物摄入方面，应尽量选用粗粮、小米等粗粮类。
　　5款简单脂肪肝食谱可帮你
　　1、芹菜炒香菇：
　　芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。
　　2、蘑菇烧豆腐：
　　嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。
　　3、红焖萝卜海带：
　　海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者，对防治脂肪肝起到很积极的作用。
　　4、黄豆炒白菜：
　　黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
　　5、芦笋冬瓜汤：
　　芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
　　另外，在餐桌上还有哪些防治脂肪肝的食物呢？如洋葱、大蒜、豆类、菌类食物、玉米、山楂、苹果、燕麦、甘薯、萝卜、芹菜、黑木耳、红枣、茄子、荷叶、黄瓜、番茄等。都是脂肪肝患者平时应该多加使用的食物。乙肝大三阳
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擅长：在肝病的治疗领域，积累了丰富的临床经验，尤其擅长诊治急慢性肝炎、丙肝、大、小三阳，疗效显著...
人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。可作为脂肪肝患者来说，可不能像正常那样不顾后果的吃，一定要知道。脂肪肝饮食禁忌有哪些？上海长江医院肝病治疗中心肝病医生指出：肝脏对蛋白质、碳水化合物、以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。
脂肪肝饮食禁忌有哪些？上海长江医院肝病治疗中心肝病医生为我们介绍脂肪肝的饮食禁忌有以下几点。
脂肪肝饮食禁忌一、注意摄入蛋白。因为蛋白质中许多氨基酸都有抗脂肪肝作用，高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪变为脂蛋白，利于顺利运出肝脏。一般蛋白质的摄入每天宜在90～120克，每日不宜少于每公斤标准体重1克。
脂肪肝饮食禁忌二、控制热能。因为高热能可使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变，对正常体重者，轻工作量者为30千卡/公斤;体重超重供给20～25千卡/公斤。
脂肪肝饮食禁忌三、吃低糖类食品。因为糖类(碳水化合物)能刺激肝内脂肪酸合成，高糖是引起肥胖和脂肪肝的重要因素。一般糖类摄入至多每日约150～200克。应禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物。推荐阅读：
脂肪肝饮食禁忌四、限制脂肪摄入量。食入过多的脂肪可使热能增高，不利于病情改善，脂肪限制每日在50克为宜。植物油所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用。
脂肪肝饮食禁忌五、补充维生素。因为维生素在患肝病时贮存会降低，如不及时补充，就会引起体内缺乏。
脂肪肝饮食禁忌六、补充食物纤维及矿物质。饮食不宜过分精细，应粗细粮搭配，多选蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的食物纤维摄入。既可增加维生素、矿物质供给，又有利于代谢废物排出，对调节血脂、血糖水平有良好作用。
脂肪肝饮食禁忌七、注意饮食禁忌。应戒酒，少吃刺激性食物，有利于减轻症状或恢复功能。
脂肪肝饮食禁忌有哪些？医生提醒：作为脂肪肝患者，最重要的还是要找到，然后进行正规的治疗。因此为您推荐，上海长江医院肝病治疗中心始终坚持品牌兴院，整体上的规范和强大让长江成为如今响当当的品牌!同时我们也深刻的认识到，医院光出名是远远不够的，还要不断自我升华，与时俱进，从整体上强壮。为此，上海长江医院从策略到战略通盘思考，既重视短期效益更重视长期效益，从战略高度缔造长江品牌。
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