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导读脂肪肝食疗：脂肪肝食疗吃什么好？炒菜少油（低温入锅）、少盐；多吃蔬菜、但更要注意营养，常吃五谷杂粮，早餐煮鸡蛋、豆浆、全麦面包、营养粥（红小豆、红枣、花生米、枸杞熬粥可长期吃、一天早晚二顿；可与玉米面粥抑换着吃；晚餐主食可增加红暑等等），喜欢吃也可换换糯米粥。中餐少吃肉，多吃鱼，鸡煲的汤品，多吃蔬菜如松树菇、洋葱、胡萝卜一起炒个香极了的个性菜，对养肝有好处。
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原标题：脂肪肝可逆转 脂肪肝食疗试试喝大蒜鸡汤
如今单位体检，检出率最高的就是脂肪肝了。随着生活水平的提高，人们体力活动减少，体重普遍增加，再加上不良生活、饮食习惯，如饮酒、滥用药物等，都对脂肪肝的发生起着推波助澜的作用。脂肪肝长期不愈可演变成肝硬化，但脂肪肝是可以逆转的，这里有个食疗方就可以一试。
这个食疗方叫“大蒜鸡汤”，具体为：取去皮鸡肉200克、大蒜10瓣，鸡肉切块、洗净，大蒜去皮备用。煮沸清水，加入鸡肉块、大蒜，清水要淹过鸡肉，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，再加入少量盐调味即可。此汤具有温中健胃、消食理气的功效，还能排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，尤其适用于脂肪肝、心脑血管疾病、糖尿病等的辅助食疗。
大蒜有助于诱导人体的脂肪代谢，降低胆固醇，减少脂肪囤积于肝脏。大蒜中的微量元素硒，可参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而有助于保护肝脏。大蒜中的锗和硒等元素还能抑制肿瘤细胞的生长。研究发现，鸡肉富含维生素B1，维生素B1与大蒜含有的大蒜素结合在一起，能发挥消除疲劳、恢复体力的作用。另外，大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体糖耐量，对预防和治疗糖尿病也有一定效果。鸡肉属于白肉类，原本饱和脂肪酸就较少，去皮后所含的油脂大幅下降，可避免摄取过多脂肪。
需要注意的是，下列几类患者不适用这个方子：1.阴虚火旺的人，表现为潮热、盗汗、心烦、失眠，或男子早泄、遗精，女子经少或闭经，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等；2.眼、口齿、喉、舌病患者；3.服药期间的病人。
(原标题：脂肪肝可逆转&脂肪肝食疗试试喝大蒜鸡汤)
本文来源：人民网
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