洋葱都有哪些品种 洋葱的各品种特点_长江生活网
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洋葱都有哪些品种 洋葱的各品种特点
11:35 &作者：admin &来源：未知 &浏览：
炒菜一般都可以用得上来当配料，和做出来的菜很香甜，味道非常的美，你知道洋葱都有哪些品种吗？洋葱都有什么种类呢？洋葱的各品种特点是什么呢？你都看到过什么样的洋葱呢？喜欢吃洋葱的朋友，你喜欢吃哪种洋葱呢？洋葱一般可以分为三种，一种是白颜色皮的，一种是红颜色皮的，最后是黄颜色皮的，不同的洋葱会有不同的味道，下面我们来看一下洋葱的各品种特点吧。
洋葱，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。
洋葱都有哪些品种?
洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱的各品种特点:
葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培。代表品种有上海红皮等。
葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形，直径6～8cm。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。圆形或高圆形，适合出口，代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。
葱头白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6cm。品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。代表品种有哈密白皮等。
这三种洋葱你都经常吃哪种呢？不同洋葱都具有它不同的特点，不过卖得比较多的还是红皮洋葱，红皮洋葱成熟得早，而且味道还浓，给菜添不少的色彩。
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