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陶然卤味坊（广场路店）
这次的黄石之行让我深深地体味到了黄石人民对于吃的执着和热心。中午计划来这里吃点东西，一些过了还是人山人海，服务生根本找不到，桌子要靠抢的，于是饿着肚子去逛团成山公园。下午不到五点就跑回来占位子，没想到还不到营业时间，靠窗的座位几乎已经被占满了。五点整服务员们一出场，菜谱就被食客们抢占一空，到五点半位子和菜谱都抢不到了，生意真是太火爆了。借用相声中的话，真是太捧了，就差卖挂票了。这边正式的菜品品种其实不是很多，反倒是小吃和饮品的种类多样。点了几个菜服务生都说没了，而且理由都很莫名其妙，点了铁板饭，和我说铁板没了，点了辣椒荷包蛋也说卖完了，不知道是辣椒没了还是鸡蛋没了。最后点了三鲜豆皮，茶树菇，咖喱炒饭，农家下饭鱼和枸杞红枣汁。三鲜豆皮味道不错，油油的却很香，干锅茶树菇和菜谱上的形象相去甚远，并且直至吃完结账也没人过来点火，咖喱炒饭略微辣，味道还是可以，卖相也不错，枸杞红枣汁货真价实，很浓稠，推荐农家下饭鱼，应该是把鱼先腌制过，再放入锅里炸，鱼刺已然酥脆，鱼肉很有滋味。靠窗的位置虽说景色不错，却成为后来食客的众矢之的，不停有人在边上走来走去，眼巴巴的看着这张台子，更有偏执者索性在旁边站定死等，吃的我们好不懊恼，于是匆匆结账走人。到了九江才发觉没上的菜也被算了钱，哎，谅解吧，服务生真是太忙了。
地&&&&&&&&址：
黄石港区广场路28号
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电&&&&&&&&话：
营业时间：
餐馆介绍：
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 |  |  |  |  |  |  |  | , . All rights reserved. | 好肉长在骨头上带骨卤味啃起来 卤王争霸赛激战正酣，经典口味、创新口味大比拼
&&有道是，“好肉长在骨头上”，靠近骨头的肉才最好吃。首届卤王争霸赛上，不论是首发出场的卤味新势力，还是前来踢馆的五星级酒店，其当家招牌菜，无一例外都是骨与肉的完美结合。&&有好吃嘴说了，要想当号令江湖的卤王，必须看看这家店的带骨卤味做得如何，而检验味道的标准，当然是各位好吃嘴的嘴巴啦———如果你已经看得食指大动了，就赶快上买够网下单买来啃起吧，兔头、鸡爪、排骨、鸭头、鸭舌……&&成都的哥的经典手艺：卤兔头&&记不得从好久开始，兔头就成为了成都人最爱的卤菜之一，冷啖杯摊摊几乎没有不卖卤兔头的。会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。所以，想用卤兔头来参赛，味道要出众才得行。&&在前几周的比拼中，蜀食记的卤兔头获得了许多粉丝点赞，都说这是老成都做的经典味道，又麻又辣，色香味俱全。掌勺人严二哥以前开过出租车，是典型的好吃嘴。他说，蜀食记的卤兔头都是选用四川农家养殖的家兔，肉质紧实、有弹性，此外卤水也是反复研制了很久才确定的，“选用了多种天然材料配制而成，老卤慢炖，才更入味。”&&海归大厨的诚意之作：卤鸭舌&&第一眼看到美苑香卤出品的卤鸭舌，好多粉丝就被那诱人的油光给吸引了，下单一尝，出乎意料得好吃。这么有卖相的卤鸭舌，从前期制作到后期销售，全部出自80后掌门人瞿睿之手。&&瞿睿曾留学英国利物浦大学，学计算机，之所以转行做餐饮，是因为他身体里流淌着与生俱来的美食基因。瞿睿的父母在达州经营餐馆，从小耳濡目染，瞿睿自己也喜欢变着花样做好吃的。他曾把自己研制的香卤放在网上卖，一年时间积累了很多销量和人气。如今开起了美苑香卤，瞿睿更是潜心研制了多道当家卤味，卤鸭舌是人气卤味之一。美苑的卤鸭舌都是选用六合牌鸭舌，小火慢炖，让鸭舌完全得到卤汁的浸润，浓香入味。&&五星级酒店的伴手礼：卤鸭头&&“一个鸭头被劈成两半，中间夹着多粒青花椒，那色泽，那味道，你们就流口水吧……”&&“只吃几口便可以确定那味道秒杀众多卤味店的鸭脑壳，卤味超正，辣味正好，麻香突出……”&&上个月，成都香格里拉酒店出品的风味鸭头就开始在美食圈刷屏，一波又一波好吃嘴为它倾倒，谱写了一段又一段让人口水滴答的美食评论。许多网友表示，光看评论和图片都已经饿了。上周，这只魅力非凡的鸭头来到卤王争霸赛踢馆，它一出场就让众多好吃嘴把持不住，相约一起啃起来。 &&“我们的卤水中除了香料，还长期用鸡、骨头熬制高汤来提味，正因为如此，不添加味精的卤鸭头依然味道鲜香霸道。”成都香格里拉酒店的行政副总厨王曦说，许多外地客人吃了风味鸭头，纷纷买回去当伴手礼，反响都很好。&&糖醋味遭遇极致辣：小霸王排骨&&糖醋排骨有多好吃，喜欢的人都懂得起，那酸酸甜甜的独特口感，仿佛舌尖的每一寸都有一个酸甜的分子在起舞。&&不过这次，参加卤王争霸赛的妙味香卤坊却独辟蹊径，在耳熟能详的糖醋排骨中混入四川人心尖尖头的麻辣味，没想到，当糖醋味遭遇极致辣的小霸王排骨一出山，瞬间就击中了众多好吃嘴的胃，尤其是女粉丝，更是爱得不得了，边吃边说太好吃了！就连坐镇买够网微信店的掌柜够姐，在众多卤味中，也独独只爱它。&&连着骨头一起嚼的美味：秘制鸡爪&&对于香香嘴来说，鸡爪爪绝对是只可意会的美味，嘴巴馋的时候，买来啃啃，连着骨头一起嚼，真是太有感觉了。&&参加本次卤王争霸赛，蓉城镖局给大家带来了秘制鸡爪。“我们卖的鸡爪，掌厨都是用精选的38种香料腌制，再放入浓郁的老卤汁中入味。”总镖头说起自家卤菜那是如数家珍。据说，卤鸡爪熟透后，掌厨还会用秘制的油辣子将其浸泡。当一份新鲜出炉的秘制鸡爪摆在你面前，尚未入口已香味扑鼻，让人垂涎难耐。拿起来啃，嫩中有脆，香中带辣，口感层次丰富，回味无穷。 成都商报记者 余兰&&一周人气卤味TOP6&&1&&卤蛙&&（来自妙味香卤坊）&&2&&冷吃蛙腿&&（来自妙味香卤坊）&&3&&风味鸭头&&（来自成都香格里拉酒店）&&4&&小霸王排骨&&（来自妙味香卤坊）&&5&&卤素菜&&（来自老枝花卤） 6&&卤牛肚&&（来自老枝花卤）&&蜀食记&&卤兔头&&规格：120g &&卤王价：7.8元 &&美苑香卤&&卤鸭舌&&规格：150g &&卤王价：52元&&香格里拉酒店&&风味鸭头&&规格：10个一袋
&&卤王价：80元&&妙味香卤坊&&小霸王排骨&&规格：250g &&卤王价：30元 &&蓉城镖局&&秘制鸡爪&&规格：1份&&卤王价：20元 &&（销售数据统计时间4月16日～22日）
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