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饭店促销广告语
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餐饮广告语作用广告语对广告营销活动的成功、酒店餐饮品牌形象的塑造起着关键性的作用,新颖独特、简洁凝练而又富有情趣的广告语,不仅会成为广告活动的亮点和买点,更会让这则广告被众人传唱,企业的品牌和产品也因此在无形之中深入了消费者的心,因此,我们必须在广告语上面花大力气、下苦功夫。& &
餐饮广告语设计要点我们在选择广告语时,要选择最能为人们提供信息的语言,在“新”字上下功夫。如新菜品的新特点、新活动的新体验、新促销的新优惠等,广告语在表现形式上要独特,句势、表达方法要别出心裁,切忌抄袭硬套,可有适当的警句和双关语、歇后语等,迎合受众的好奇心和模仿性,唤起心灵上的共鸣。如前些年流传甚广的“万家乐,乐万家”前后两句运用顶真与回环,既包含了品牌名称又朗朗上口,“乐万家”的蕴义又十分温暖人心。但在追求独特,关联的同时要注意选择要恰当。红牛饮品的一则广告语是&汽车要加油,我要喝红牛&,虽然给汽车加油和给自身补充能量之间有一定的关联性,但听起来总让人觉得不太舒服。由于我们餐饮行业的经营管理者大都是从基层奋斗起来的,对广告策划等方面的内容不是很了解,因而在构思、制定和选择宣传活动的广告语时,往往会不知从何下手,这也就给广告语的拟定增加了不少的难度。广告语对广告宣传的效果有十分重要的影响,因此,我们必须必须精心设计企业的广告宣传语。在设计广告宣传语时,我们一定要注意的是:一般广告语的设计,最好4个字4个字,3个字3个字,或7个字,不在韵内。广告语一定要口口相传,第一时间给客户认知度,从内容上讲,要反映企业的社会地位或能力,具有个性,便于记忆流传。另外在设计广告宣传语时,还应注意准(要找准品牌定位和消费对象)、情(广告语要具有亲和力,努力贴近消费者,用真情打动人)新(选取的角度要新,可以采用化用成语等方法,使语言新颖别致)、丰(好的广告语要具有丰富的内涵)、短(易读易记,要做到简短:语言精练,字数少)。餐饮广告语攻心策略餐饮广告应立足于了解餐饮消费者的心理需求之上,并精于攻心策略,方算成功。一、满足求方便的心理策略  随着社会经济的发展,人们越来越没有足够的时间用于买菜和煮饭。于是,一些为满足人们求方便的心理策略广告出现了。如“买菜、配菜、洗菜、烧菜,到最后弄得油烟满脸,心情和胃口都冷了一大半。与其这样操劳,何不让我们代理?”上海一些大饭店近年纷纷打出这样的广告语:“拨一个电话、按一下鼠标,然后铺好餐桌,年夜饭―大功告成!”这一招果然很灵,引得上海市民趋之若鹜。  整天忙于工作的人们,到了进餐时间,总希望能方便、快速地吃到自己所需要的膳食。于是送餐服务,已成为深受消费者欢迎的服务项目之一。“拨一个电话、按一下鼠标,吃饭问题,马上解决!”这样的广告在不少城市已频频出现,又怎不令人心动?  瞄准人们求方便的心理需求,以送餐服务启动营销,也是成功的餐饮广告。  二、满足求廉价的心理策略  例如,白云宾馆二楼最近推出优惠自助晚餐广告:消费者只要花上33元,就可在星级酒店品尝到50多个品种的自助晚餐。琳琅满目的中、意、日、韩式美食包括日本大虾寿司、韩国烧烤、仓鱼、青口、意大利薄饼,还有饮料、糖水、布丁等。消费者只要花上儿十元,就可以享受到廉价的晚餐和超值的服务,真是一番美的享受。  三、满足求吉利的心理策略  现代餐饮消费广告已日益重视,并力图满足顾客求吉利的心理。在我国,中餐广告以吉利菜名命名早已出现和流传,并已深入人心。然而,吉利菜名目前已不仅仅是中餐的专利,一些西餐厅为了满足人们讲究吉利的传统习俗,以宣传广告推出的菜式和菜名也很讲究吉利。如在2003年春节,广州的绿蔷薇西餐厅推出了“好事大利”“发财就手”“满地金银”“吉星拱照”“好事鸿图”等菜式。在广州开有十多家连锁店的绿茵阁咖啡厅,新春套餐就有:“花好月圆套餐”(4位享用);“喜气洋洋套餐”(8位享用);“如意吉祥套餐”(6位享用)等。此举自然赢得更多的顾客及市场份额。这些事例说明,西餐厅也利用消费者图吉利的心理,从而诱导消费者的消费需求,扩大了餐饮产品的知名度,产生了良好的经济效益。  对各种宴会广告设计,则利用不同情感的红、黄、白等色调,吉利的价格数字,充满美好祝愿。如对各种宴会的命名有前程似锦宴、百年好合宴、望子成龙宴、乔迁之喜宴、寿比南山宴等。而对宴会价格收费,可按等级分为480元、680元、880元、1080元、1280元等,以此诱导顾客的消费心理需求。  四、满足求美好的心理策略  广告艺术只有源于生活又高于生活,才能给人以美好的感受,因为艺术是对生活的补偿。如美妙的舞姿,悠扬的歌声,催人泪下的爱情剧为什么能格外动人?因为这就是艺术。当然,广告也离不开艺术。  如有一家酿酒厂的红葡萄酒广告,运用了艺术摄影的手法,照片左上方一杯红葡萄酒,右下方一排电线杆,在电线上蹲着4只可爱的燕子,黑红两色相间,显得十分好看。广告词是:“你每顿饭离开了我厂出的葡萄酒,就像春天没有燕子一样。”  这广告以春天的意境来象征品酒的乐趣,极有情致,既达到了给产品做广告的目的,又起到审美的情感陶冶作用。人们通过对广告的联想,可牛出对饮酒的诗情画意:醇醇的酒香,浓浓的情怀,惬意的人生,令人产生购买葡萄酒的心理愿望。这时消费者的“消费心理需求”和“审美心理需求”,便可通过艺术摄影手段得到完美的结合和统一。  又如,在2002年中秋节期间,广州华厦大酒店推出的促销广告,也颇能打动消费者的心。该酒店在二楼美食街举办“亚热带风情”美食节,服务员身着艳丽的民族服装,每晚19:00-20:00特设舞蹈表演。消费者置身其中,既可品尝别致的亚热带美食,又可感受迷人的亚热带风情,真是一番美的享受。这则活广告,同样能将消费者的“消费心理需求”和“审美心理需求”完美而有机地结合起来。  五、满足求真实的心理策略  成功的餐饮广告创作者都知道,真实是赢得餐饮消费者的最基本、最重要的条件。于是,不少的餐饮广告以此作为创意和攻心的基点。毋庸置疑,现代餐饮广告已更擅长于攻心谋略。  据说有两家酒店为了招揽顾客互相抢生意,各自在店门前贴出广告。一家的广告写道:“本店以信誉担保,出品菜肴绝不用味精。”另一家的广告是:“本店出品的菜肴大部分保持原汁原味,只有少量使用味精调味,如有完全不食用味精者,请预先说明。”  前者信誓旦旦,反而令人生疑。后者实事求是,不加粉饰,却使人产生信任。其中的奥妙,离不开“真实”二字。其结果当然是后者以“真实”广告赢得了众多消费者的心。  又如,广州的中、高档酒家,基本上都利用透明橱窗做活广告,以加强“透明销傅”活动。这些餐饮企业以“真实”为“版本”,在透明橱窗里摆满了厨师制作的菜肴食品。各类品种琳琅满目,色香味俱全,并明码标价。有的餐饮企业还根据原料行情及时调整售价,给顾客以放心、实惠;秤准量足、买卖公平、不短斤缺两;同时保证菜肴质量,不采用过期、变质原料或半成品,不出售变质菜肴,不以次充好等。透明橱窗既是企业对消费者作出的承诺,同时也是企业自身发展的需要。它提倡的是公平竞争,增加透明度,从而赢得消费者的信赖。  六、满足求知欲的心理策略  围绕餐饮产品提供一些有关知识性、趣味性较强的故事如历史典故、神话传说、制作工艺、产品性能等,可借此扩大餐饮产品宣传的广度和深度,以满足消费者求知欲的心理。  如由宋代流传至今的“东坡肉”,本身就是一个成功的广告。因为“东坡肉”所蕴涵的历史典故早已脍炙人口。又因为苏东坡不仅是宋代的大诗人,还是一位美食家,他首创的“东坡肉”至今仍是宾馆酒楼的名肴之一。1972年美国前总统尼克松访华时也曾品尝过此菜,尼克松食得津津有味,赞不绝口。  “东坡肉”是苏东坡被贬至湖北黄州时所创。为了便于推广,他曾写了一首广告诗―《食肉歌》:“黄州好猪肉,价钱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。侮日起来打一碗,饱得自家君莫管。”《食肉歌》的问世,给“东坡肉”的流传起了很大的推动作用,致使老百姓争相仿效试制,“东坡肉”很快便名扬天下。  “东坡肉”这道菜能流传至今,说明了历史典故的影响力之大,以及我国饮食文化的源远流长。而《食肉歌》这首“广告诗”既宣传了产品,又宣传了和产品有关的知识,还输入了较浓的人情味,具有很强的可读性和可知性。因此,苏东坡留给后人的,不仅仅一道“东坡肉”菜肴,还有一个典型而又成功的餐饮广告。  又如,电视广告片“强力荔枝饮料”,其广告结构也是一个众所周知的历史典故,即取材于唐明皇与杨贵妃的爱情故事。全片分三个部分:一是杨贵妃想吃荔枝,镜头直接把饮料的主要成分荔枝表现出来;二是出现两组快马送荔枝的镜头共有6个画面,占全片1/4篇幅,交代故事情节的发展;三是荔枝送到京城杨贵妃面前的时候,广告片没有去表现杨贵妃如何吃荔枝,而是特写一颗鲜美的荔枝自行化去它那红色的外壳,露出晶莹透亮的肉质,惹得杨贵妃回眸一笑。紧接着,画面现出一颗冰清玉沽的荔枝,那上面还闪烁着令人垂涎的美汁。随后,荔枝变为一瓶易拉罐包装的强力荔枝饮料,上头叠着一联广告词:“欲尝荔枝新鲜味,无须等到果红时。”  全片主次分明,中心突出。故事情节的发展不仅未影响广告产品的表现,反而突出了产品的信息,以生动的故事情节丰富了广告的意蕴和情趣,使之在宣传产品中融进了审美享受。  这种通过编织故事情节来表现广告主题的创意手法,在增加广告知识性的同时也体现了生动性和趣味性,由此强化了产品形象,并增强了消费者对产品的记忆,从而诱发消费行为活动。  七、满足情感消费心理策略  前些年,我国不少地区种掀起了一股“知青”热,纷纷打出“老知青”“老三届”的主题餐厅广告。如北京电子一条街上的“知青酒家”,北京东城区宽街的“老三届食乐城”等,都是老知青办的。只要你走进餐厅,就看见店墙上悬挂着当年“老三届”上山下乡的物品―绿军装、黄草帽、军用水壶、毛主席纪念章等。这些能激发情感的实物广告,令人十分感怀。  来这里用餐的多数为老知青,面对着一盘窝窝头,一碗棒子面粥,一盏煤油灯,仿佛回到了那个蹉跎岁月。尽管是粗茶淡饭,却使人吃出一种特殊的情怀,反而更有吸引力。这些知青酒家不仅为老知青提供风味独特的饭菜,为老知青提供怀旧回忆和凭吊青春的场所,还为失去联系的知青老友重新搭起了友谊的桥梁。当年上山下乡的几千万知青现在已步入中年,风风雨雨的几十年过去了,但掺和着自己青春热血的人生经历却像一坛陈年老酒,在岁月的尘封中显得越来越醉美,越来越诱人。所以,商家瞄准了这一大批老知青的心理需求,建立起以“老知青”为目标市场的酒家,以情感带动消费.这也是餐饮广告的成功之处。  八、满足求实惠的心理策略  从日至日,广州必胜客在地处高校区的天河岗顶餐厅推广价值20-27元的5款学生优惠套餐。套餐有比萨、意粉、热汤等,供就近的学生自山选择。同时,必胜客还向学生发放套餐优惠卡。此广告一打出,必胜客餐厅门庭若市,学生们纷纷凭学生证到必胜客餐厅换领学生套餐优惠卡,以便持卡享用超值的套餐。  与此同时,必胜客还新开发了3款儿童套餐,从10月1日起在广东省内所有分店开始售卖,价格分为25元和28元两个档次。这对本省儿童来说,当然是一个颇具诱惑的心理广告攻势。  当然,儿童要想享受这份“殊荣”,还先得家长的同意和“带路”。届时他们在“必胜客”里花费的,就不仅仅是25元和28元两个档次的套餐了。  通常年纪越小,越容易受广告的影响,尤其是少年儿童,是最容易受广告影响的群体。这是由于年纪越轻,越容易接受新事物,就越容易被广告说服。因此,餐饮企业针对儿童和学生的消费心理,舍小利而谋大利,这也是成功餐饮广告的攻心策略。餐饮年夜饭广告语范例& & & & & & 年夜饭的季节又快到了,商家又要准备开始做年夜饭预订的促销。如何打造有创意的年夜饭广告语呢?下面提供几个餐厅/酒店年夜饭广告语参考:  你的工作你照顾,你的胃口我照顾。  过年一家团圆多是回家看爸妈的,可以打情感牌,而儿女回家,爸妈忙里忙外很辛苦,怎么能还让他们不好好过个年呢?  过年,请爸妈到***吃顿省心饭!  过年,到**就餐,多和爸妈说会话!  XX年夜饭,家家共团圆!  xxx(酒店名)年夜饭------家的味道!&餐厅广告语范例1.达?芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐。――上海达?芬奇餐厅2.广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分。――广州海鲜厅3.意境悠闲,意味不凡――北京意大利餐厅4.法国情怀在北京――北京马克西姆餐厅5.食在仙岛,众口可调;乐在仙岛,服务周到! ――仙岛旋转歌舞餐厅6.香港名师主灶,正宗潮州风味! ――北京潮州菜馆7.吃玩随君意,龙虾海鲜城! ――青岛海鲜城8.集中外烹饪之精华,汇南北清真之大成! ――汇成清真饭庄9.天安阁每晚显特色! ――天安阁夜宵&酒店广告语范例1.香格里拉――您平步青云的必然选择!――香格里拉大酒店2.挽卿手、共白头、阳光酒店誓千秋!――阳光酒店3.乐在海洋,可食可玩可住!――小沙酒店4.美食精华,尽在海轩!――粤海轩酒店5.品味生活相约富贵。――富贵家人酒店6.安宁一根葱,四海心相通。――云南安宁一根葱7.山亲水亲不如“老地方”亲,千好万好还是“老地方”好!――老地方酒店8.食在沙都,乐在沙都!――沙都大酒楼9.我们的星座是您的星座,我们的宾客是幸运星!――幸运星酒家10.绘出民俗风情的新画卷,开创美食娱乐的新天地!――民族酒宫11.享受二小时,印象三十春,传颂四百载,风流五千年!――印象酒店12.享受川香粤味风情,领略中华文化之最!――川香粤大酒店13.在此办婚宴,终生都如愿!――花城酒店14.烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!――潮州酒家15.万般皆下品,惟有“海鲜”高!――正元海鲜酒楼&火锅店广告语范例1.精品火锅城,好吃在川渝2.一次不吃你的错,只吃一次我的错3.要爽就去川渝火锅城4.老夫老妻,老滋老味,老吃老想5.一锅红艳,煮沸生活5.xx串串香,麻辣的亲密接触6.串串香,杯杯酒,浓浓情7.到银滩看三观亭,吃三元红休闲小火锅8.不到三观亭,枉到银滩;不吃三元红,枉到三观亭9.知味停车,闻香下马10.一锅三元红,香满银滩11.三元红味道会说话,价格没话说12.一锅在手,温暖一冬13.品重庆特色火锅,口享火辣之寿福14.不求倾倒少数,旨在麻翻大众15.“您来啦,我来辣!”& &&
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每个餐饮企业都会形成自己的企业文化。这种企业文化的存在,不在企业规模的大小,也不在于有没有人力资源部门的专业管理,而是实实在在存在于公司的每一个人心中。作为管理者,这股力量是必须掌握的。
中华美食源远流长,而在整个中国,按照地理位置菜系被分为八大菜系,每个菜系都有其独特的风味特征。比如,川菜偏向麻辣味,粤菜则以清淡为主。各具特色,美味无穷。
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