巧用橙子皮做出一道开胃好菜_生活妙招 - 美食杰
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&&&&& 最近总是过着天天都要被雷焦的日子，食品安全问题层出不穷，尤其今年开始几乎每天都会听到各种让人头皮发麻的事情，去骨的凤爪竟然是人啃出来的！这些问题也许以前就被曝光过，可是现在网络的速度尤其是微博的力量真的太强大了。我们在冷静之余似乎要思考一个问题，现在在外面吃什么是放心的，吃什么是健康安全的呢？回归厨房才是首选！自己动手最放心！
&&&&& 步入夏天气温是一天比一天热，橙子是老百姓都非常喜欢的水果，尤其是鲜榨的橙汁更是营养丰富，但是剩下的橙子皮往往都是被大多数人扔掉，十分可惜，橙子的皮蕴含着丰富的果胶与营养，因此小熊今天与大家分享的这道料理就是将吃剩下的橙子皮做成美味可口的开胃菜【秘制凉拌橙皮】，营养丰富，制作简单，在炎热的夏天十分开胃，以后吃完橙子，一定要尝试一下这道料理，物价飞涨的今天也是持家生活必备的一种技能吧。
秘制凉拌橙皮的做法：
&&&&& 原料：新奇士橙 2个、柠檬1个、薄荷少许
&&&&& 调料：糖1小勺、蜂蜜1茶勺、鱼露1汤勺、油辣椒1茶勺、白糖1小勺、橄榄油1汤勺
1、 薄荷浸泡10分钟洗净，橙子柠檬去皮榨汁，余下的橙子皮去白色筋膜，切丝，在废水中焯1分钟后放入冰水中备用。
2、将白糖，柠檬汁，蜂蜜，鱼露与红油混合在一起制成调味汁。
3、找一个大碗，加入橙皮丝倒入少许调味汁，1大勺橙汁放入冰箱冰镇1小时，食用前拌入薄荷即可。
秘制凉拌橙子的3个要点：
1、橙子皮内的白色筋膜一定要刮干净否则营养口感。
2、橙子皮焯水时间要把控好，1分钟左右即可，过长营养口感过断无法出去苦涩味。
3、调制好的橙皮至少放在冰箱冷藏1小时，如果时间允许4-5小时最佳。
橙子皮的其他妙用：
1、橙皮按摩，消除橘皮组织：橙皮具有出类拔萃的抗&橘皮组织&功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。
2、橙皮磨砂去死皮，用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
3、橙皮香包，催眠、驱蚊：用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。
4、橙皮沐浴，保湿、嫩肤：泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。
5、橙皮饮用，软化血管：将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。
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历史上的今天
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blogAbstract:'\r\n橙子皮用于去老皮和脚皮干裂。\r\n人老了皮肤容易干燥，年轻时，脚爱出汗，脚臭鞋臭，老了想脚出汗脚都不出汗，后来就干裂，像鳞片似的。在一本从生活中来的书中看到用芒果核泡水洗脚，治脚干裂、厚皴拉老皮的经验介绍，一时找不到芒果，也不至于买椟还珠只要核不要果肉，我就联想到家中有的橙子皮，是否是果酸的作用，一试效果不错，隔日再用，脚的老皮全褪，我是用温水泡橙皮的水洗脚，并用泡过的橙皮直接在脚上搓，效果最好，又用泡过的橙皮擦手背，手的皮肤也细润了许多。我不知道原因，只是经验，毫无含金量，好不好你可以试一试，总之无大害之忧，有小益，也可能是大益偶得，如果试过好，可以帮你的老年父母泡泡脚，润润肤，是取之容易花钱不多，方便的好事。请你试过之后再用。是否对女士护肤有益，没有经验，不能瞎说。',
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不少人认为吃完橙子，外面的橙子皮只能扔掉。其实不然，橙子皮在日常的生活中能够发挥不小的作用，不管是日常冰箱除异味，还是用来美容去死皮，橙子皮总是能够轻易胜任。究竟橙子皮有着怎样的神奇妙用呢？
橙子皮去角质
橙子皮能够用来去角质。橙子皮中含有类黄酮物质，能够帮助加快皮肤的新陈代谢，再加上橙子皮的独特外观，能够起到磨砂膏的作用，帮助去除死皮角质。
做法：将橙子皮洗净之后切成片，装入薄纱布内，然后涂抹手肘、脚跟等胶质层较厚、死皮较多的位置即可。
橙子皮润肤
橙子皮能够用来润肤。橙子皮能够帮助调和皮肤中的自由基，维持肌肤的润泽柔嫩。
做法：将橙子皮洗净后加水煎煮，取煎煮好的橙子皮水，洗澡的时候加入橙子皮水即可。或者是使用煎煮好的橙子皮水洗脸、洗手都能够帮助润肤。
橙子皮去异味
橙子皮能够用来祛除异味。橙子皮含有特殊的芳香挥发油，能够帮助净化空气，去除异味。
做法：将橙子皮直接放在厨房、卫生间、冰箱等里面能够帮助去除异味。如果是需要去除鞋内异味的话，可以将橙子皮洗净后再使用，以免弄脏鞋子。
橙子皮治感冒
橙子皮能够用来治疗感冒。橙子皮中含有的维生素C、P等成分能够帮助提高身体免疫力，并且能够帮助化痰止咳，对于感冒引起的咳嗽有很好的缓解效果。
做法：将橙子洗净后切成小块，然后和冰糖一起放入水中炖煮，直到橙子皮熟烂后连汤带皮一起食用即可。
注意：用这种方法治疗感冒只对风寒感冒有较好的疗效。
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简介：橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，温。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。橙子皮主要有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用，主治胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐。
季节：花期5月，果熟期10月下旬
橙子皮的做法大全&
橙子皮的功效与作用
快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒。主胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐、醉酒。
1、《食疗本草》：去恶心胃风，取其皮和盐贮之。
2、《开宝本草》：散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。
3、《纲目》：糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。
4、《随患居饮食谱》：止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。
橙子皮的制作技巧
内服：煎汤，3-9g；或盐腌、糖渍；或作饼研末。
橙子皮的保存方法
秋季剥取成熟果实的果皮，切片鲜用或晒干。
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湘ICP备B2-热门推荐：
　　橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，含橙皮甙、果胶、胡萝卜素、挥发油等，味苦辛、性温，具有化痰利膈、消食、止呕、杀鱼蟹毒的功效与作用，适用于咳喘、痰多、胸闷、饮食不化、呕哕、鱼蟹中毒等症。
　　橙子皮的功效与作用及食用方法：
　　1.宽中、快气、解酒：橙子（大的）1500g（破去核，切片，连皮用），生姜250g（去皮，切片，焙干），同入干净的陶盆内，捣烂如泥状，加炙甘草末100g，檀香末25g，捏成饼，焙干为细末，每次5g，加盐少许，沸汤点服。
　　2.生津舒郁、辟臭解醒、化浊痰、御岚瘴，调和肝胃、定痛止呕：橙皮1000g（切片），白砂糖200g，乌梅肉100g。同研烂，加甘草末50g，檀香末25g，捣成小饼，阴干或烘干。水煎代茶饮或噙化。
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