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不为人知的降低胆固醇的秘密
[导读]实验证明约有一半美国人存在胆固醇过高的状况，胆固醇在人体的含量过高，则会引起动脉硬化等心血管疾病，危害健康。现在腾讯微博进行一次针对降低高胆固醇传说与真相的PK，科学控制高胆固醇吧！
3.传说：胆固醇总量是反映你处在高胆固醇威胁之下的唯一标准真相：去医院进行胆固醇检测主要检查的指标有：甘油三酸酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白，如何正确通过检测数据了解自己体内胆固醇含量就成了关键，很多人认为三个指标同时超过正常范围才是高胆固醇的表现，实则不然，每个指标都有其对应的解释，都潜藏着人体健康的密码。正常成人的总胆固醇应低于200毫克/分升，但并不是说你只要拥有这个看似正常的数值身体就是健康的。如果你总胆固醇正常，但是低密度脂蛋白却非常低，这说明你身体抵御不良胆固醇的能力非常薄弱，所以你就要通过生活方式或必要的药物来改善这个指标数值，让其达到（70-130毫克/公升）的标准。如果你的各项指标都安全过关，那么恭喜你，你的身体并不处在高胆固醇的威胁之下，但是也要记得每五年进行一次检查咯！4．传说：身材消瘦的人胆固醇不高真相：并不是身材肥硕的人才会处在高胆固醇的威胁之下，医学权威弗莱德经过长期的研究证实，高胆固醇与身材胖瘦无关，而是与不健康的饮食、家族病史和缺乏必要的锻炼有直接关系。所以身材消瘦的人就不存在高胆固醇的“神话”被打破了！各位朋友也要更加关注自己的身体健康，定期去医院进行全方面的检查还是有必要的！
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胆固醇对人体的利和弊，如何调整
& & 身体内的“胆固醇”有3兄弟，按照各自与血液中脂蛋白结合后的分子量大小与形状，分别称为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白与高密度脂蛋白。前两种可将游离胆固醇及甘油三酯(脂肪的主要成分)从肝脏带出来，带到并沉积于动脉血管壁上，诱发。这两种胆固醇是不折不扣的致病凶犯，所以称为“坏胆固醇”。高密度脂蛋白则相反，能将甘油三酯与游离胆固醇从动脉血管壁等处带回肝脏，并排出体外，从而保持血管畅通，阻止，被誉为血管的“清道夫”，履行着保护心、脑的生理使命，因而享有“好胆固醇”的名声。
& & 美国研究人员分析了650名老兵的医疗记录，发现了一个规律：从“好胆固醇”
低于每升血1.036毫摩尔的低水平开始，“好胆固醇”每增加0.259毫摩尔的男性，活到85岁高龄的概率增加14%。
& & &埃克尔特博士的研究结果显示：每年死于心脏疾患的男人是死于癌症的2倍，如果血液中有充足的“好胆固醇”(正常人每升血中含量约400毫克左右，最好达到2倍于这个标准，也就是每升血中900毫克的含量)，就基本上不用担心了。
& & &两份研究传达了同一个信息：“好胆固醇”是一个重要的长寿信号，“好胆固醇”高的男人更容易活到85岁或以上，因而被健康专家列为判断男人健康的11条标准的头条。另外，“好胆固醇”不仅能帮助本人长寿，而且可以遗传给下一代，下一代也就等于领到了长寿的入场券。
&那么，怎样才能让体内的“好胆固醇”达到理想标准呢？尽管遗传起着主要作用，但后天的努力也会有一定的回报，科学家授予你4个秘诀：
& & 1．优选食物
&①燕麦。每天吃1大碗燕麦片，连吃2~3个月，“好胆固醇”可提升15%，“坏胆固醇”水平则可降低10%。
&②洋葱。每天吃半个生洋葱，持续8星期能使“好胆固醇”浓度增加20%，并降低血中坏胆固醇及甘油三酯。洋葱以生吃为好，煮得越久提升好胆固醇的效果越差。
&③鱼类。海鱼，尤其是多脂肪的鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、大马哈鱼、鲱鱼、鳟鱼等，富含欧米加-3脂肪酸，能有效地提升好胆固醇。但要注意吃法，以清蒸为佳，而烧烤及油炸容易因温度过高而引起脂肪酸变质。研究显示，每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下，持续8周，体内“好胆固醇”可上升10%。
&④橄榄油。降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，同时阻止或减弱“坏胆固醇”对动脉血管的损害。地中海周边国家居民发病率全球最低，奥秘之一即在于常吃橄榄油。至于品种，以冷压方式萃取的橄榄油油质最佳，宜作为首选。
&⑤豆类。用大豆制品代替肉类和乳制品，仅仅3个星期就减少了“坏胆固醇”21%，“好胆固醇”升高了15%。黄豆也不错，可使好胆固醇提高5个百分点。
&⑥黑芝麻。可使好胆固醇提高4个百分点。
&⑦桔子。加拿大研究人员的试验表明，一天喝3杯桔子汁的人，“好胆固醇”的水平提高了21%，同时同型半胱氨酸(诱发的物质)水平也有所下降。&⑧酒类。在所有食物与饮料中，对“好胆固醇”影响最大的当数酒类，提升幅度可达20%以上，红葡萄酒最佳。如果肝脏健康，不妨每天饮用1小杯。
&⑨咖啡。有关试验表明，每天喝5杯速溶咖啡(每杯2克)的男人，其血液中好胆固醇的含量，比没有喝咖啡的男人高出4个百分点。
&⑩大蒜。研究表明，每天服用适量大蒜油，1个月后“好胆固醇”升高了23%。
&另外，维生素可通过抗氧化作用保护“好胆固醇”，同时清除“坏胆固醇”。首推维生素C，不仅能强化细胞功能，不让“坏胆固醇”粘附于血管壁，而且能增加好胆固醇。除了多安排蔬菜、水果(如花椰菜、小青菜、鲜枣、猕猴桃、柑橘、苹果等)外，尚可在医生指导下服用维生素C药丸，每天300~500毫克，餐后服用。有专家称，与每天服用60毫克维生素C的人相比较，每天服180毫克维生素C者的“好胆固醇”升高了11%。其次为维生素E，植物油中蕴藏量多。也可口服其药物制剂，100毫克每天1次。再次是泛酸，是辅酶A的一个重要组成部分，也有增加好胆固醇的功效。日常食物除青豆、蚕豆、豌豆等“三豆”富含泛酸外，香瓜子、黑芝麻、土豆、橘子和鸡蛋中也不少，值得推荐。
& & &2.有氧运动。每星期坚持走1万步到1万2千步，可提升“好胆固醇”0.026点。
& & &3.严格戒烟。每天吸烟大于20支的男性，“好胆固醇”可减少2.6毫克%。
& & &4.减轻体重。者每升高1公斤体重，“坏胆固醇”值升高2点；每减轻3公斤，“好胆固醇”可提升0.03点。注意：减重的方式务必健康，如节食与运动相结合，不可乱减肥，否则有害无益。
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发表于： 15:36
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心血管科好评科室4种食物赶走坏胆固醇
核心提示：胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种。前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”；后者会附着在动脉血管壁，一旦过量，就会导致动脉硬化，因此被称为“坏胆固醇”。
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　　提到，很多人认为它是危害健康的“坏分子”。其实，胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种。前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”；后者会附着在动脉血管壁，一旦过量，就会导致，因此被称为“坏胆固醇”。近日，《印度时报》载文，推荐4种“有助清理‘坏’胆固醇的食物”。
　　。膳食纤维在保持人体健康和避免患上很多疾病（如和）方面起到了重要作用。燕麦中含有一种名为β葡聚糖的特殊膳食纤维，这种可溶性膳食纤维能降低低密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白含量却保持不变，这是燕麦中的膳食纤维不同于其他食物的特别之处。这就意味着人体内的总胆固醇和高密度脂蛋白之间能保持更合理的比例，对心脏病起到了预防作用。　　燕麦是唯一被美国食品与药物管理局认可的能降低胆固醇和患心脏病风险的食品，因此生产商能在食品标签上声称燕麦对心脏具有保护效应。研究表明：高胆固醇（高于220毫克/分升）患者每天仅食用3克可溶性的燕麦纤维（相当于一碗燕麦粥的含量）后，他们血液中的总胆固醇含量就得到了下降。
　　。由于大豆蛋白能显著降低低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，防止坏胆固醇对血管造成氧化损伤，因而起到了预防各种心脏病和高胆固醇的作用。　　。有研究表明：饮用绿茶或红茶都能降低血液中的胆固醇浓度和血压，防止血液凝固，从而对预防心血管疾病起到了保护作用。绿茶的这种好处来自于儿茶素，红茶的好处来自于茶黄素，它们都能抑制坏胆固醇所造成的氧化损伤。茶叶中还含有大量的，有助于降低人们患上心脏病和癌症的风险。人们每天喝五杯茶就能获取叶酸推荐日摄食量的25%。　　大麦。有研究表明：大麦具有一些独特的保健功效，特别是对心脏。它的降胆固醇效果甚至要强于燕麦。研究表明：对于胆固醇水平升高的患者，食用大麦能让他们的胆固醇水平下降高达15%。与燕麦一样，大麦也是β葡聚糖的极佳来源。这种水溶性膳食纤维能阻碍肠道吸收脂肪和胆固醇。这种纤维还会与胆汁盐结合起来，从而增加了从体内清除的胆固醇数量；它还能与脂溶性物质（维生素E）结合起来，抑制了胆固醇在肝脏中的合成。
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