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乙肝病毒携带者吃什么可以养肝
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乙肝病毒携带者吃什么 推荐7款食疗方
本文导读：乙肝病毒携带者吃什么好呢？很多人都因为乙肝携带者在饮食方面完全没有禁忌，其实乙肝携带者吃错食物也会导致乙肝病毒的活跃性，因此饮食要谨慎。下面一起去看看乙肝携带者吃什么食疗比较好。
乙型肝炎是血液传播性疾病，主要经血（如不安全注射史等）、母婴传播及性传播，皮肤粘…
　　饮食的调养往往都是对于病情有极大的帮助，下面就去看看携带者食疗来调理。
　　乙肝携带者食疗
　　1.养阴里脊肉
　　里脊肉300克，2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑椹子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。炒锅下油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味。烹入药汁拌匀，放入里脊肉，醋拌匀，淋上麻油入盘即可。适合平素身体虚弱，血虚头晕，腰酸乏力者。尤其适合乙肝病毒携带者，慢性乙肝之肝肾阴虚型患者。
　　2.马兰头菜粥
　　鲜嫩马兰头菜15克，粳米50克，调味品少许。粳米洗净，放入砂锅，加水2碗，加热煮至米烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每日早晚各吃一次，连服数日。有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的。适宜于小儿肝炎恢复期，口渴舌红、食欲不振等者。
　　3.猪肝四物汤
　　猪肝150克，熟地10克，当归5克，白芍10克，炒枣仁5克，枸杞子10克，水发木耳20克，熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量。炒锅下药汁、鸡汤、木耳。煮开后将木耳捞入碗内，肝片抖散下锅，汤开后去浮沫。肝片浮起时，加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油，片刻后关火，盛入碗内即成。适合乙肝携带者，慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者。症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。
　　4.绿豆粳米粥
　　绿豆、粳米各25克，糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃，清热解毒，保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期。
　　5.山栀蛋肉鸡骨草汤
　　鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳（但不能将整个鸡蛋拍碎），继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。
　　6.黄芪红枣汤
　　黄芪12克，红枣10枚。黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日1次。有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
　　7.杞子蒸蛋
　　枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料，鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
（责任编辑：陈加勇）
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一周热文排行乙肝病毒携带者吃什么好
乙肝病毒携带者吃什么好
乙肝病毒携带者吃什么好？
我想问一下：吃什么对乙肝病毒携带者好？还有，乙肝病毒携带者会传染吗
你好，在通化206医院看到一篇文章应该对你有帮助：
乙肝病毒携带者平时饮食应注意以下几个方面：
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故乙肝病毒携带者应避免食用辛辣之品。
烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此乙肝病毒携带者必须戒烟。酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
3、忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
4、忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。 不洁的饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎的发生。不吃腐败的食物，烧烤、油炸的食物尽量少吃，忌食发霉食品。戒酒限烟；别过度劳累，注意多休息。
5、忌滥用激素、抗生素
是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。
6、忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。
7、忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
原文：/gbzq/yg/ygbdxdz/3237.html
参考文献：/gbzq/yg/ygbdxdz/3237.html
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相关问答：
去百度查一下就好了，
乙肝病毒携带者平时注意饮食有节。不洁的饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎的发生。不吃腐败的食物，烧烤、油炸的食物尽量少吃，忌食发霉食品。戒酒限烟；别过度劳累，注意多休息。
成人每天进食40克蛋白质才达到最低生理需要量，一般正常人每日所需蛋白质为70克。乙肝病毒携带者应稍多吃一些，以每日80~90克为佳。 即每日喝牛奶750克（三袋奶约含蛋白质30克），鸡蛋一个（含蛋白质5克），粮食400克（含蛋白质约40克），再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。
乙肝病毒携带者不必再多吃糖。人的膳食结构为低脂肪，一般每日摄入50~60克脂肪是适宜的。西红柿、菠菜、橘子、苹果等蔬菜、水果要适量摄入，不但可为机体摄入充足的维生素和纤维素，且新鲜的蔬菜水果多有抗癌作用。
菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、茭白、毛豆等，都含有较多的草酸。草酸除味涩影响口味外，更重要的是它可与食物中的钙离子结合，形成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。同时，草酸盐还阻碍食物中铁的吸收，长期吃含草酸高的蔬菜，除引起缺钙、贫血外，还可能产生肾结石。若这些蔬菜与豆腐、鸡蛋、动物肝脏等同煮，会使这些食物中的钙和铁形成不溶性的钙和铁盐而不能被人体吸收。所以这类菜最好在烹调前先用开水烫后再炒，这样就可除去大部分草酸。
别吃辛辣刺激的食物，多吃些酸性的食物，有研究表明，酸性食物能被肝吸收。保持良好的心情是最重要的。
肯定会传染的，如果你是大三阳或小三阳，传染性就强一些。如果你在恢复期，传染性就弱一些。建议你让和你密切接触者打乙肝疫苗。乙肝的传播途径：血液，体液，性传播，母婴垂直传播等，生活中尽量分开个人物品。这样问题就不大了。
祝你健康！
多吃水果蔬菜，不喝酒，保持良好的心态乙肝病毒携带者吃什么好_乙肝病毒携带者适宜饮食
乙肝病毒携带者吃什么好_乙肝病毒携带者适宜饮食
学习啦【医学知识】 编辑：王燕2
　　生活中除了乙肝患者,还存在乙肝病毒携带者,如果能采取一些避免方法正确应对，那么乙肝病毒携带者不会带来影响，乙肝病毒携带者应该吃什么好呢？下面学习啦小编分享了乙肝病毒携带者适宜饮食，希望你喜欢。
　　乙肝病毒携带者吃什么好?
　　多吃水果利于病情恢复乙肝病毒携带者对于水果的选择有多种多样，例如苹果、荔枝、葡萄、香蕉、梨等。如荔枝本身含有柠檬酸、蛋白质及磷、铁等多种微量元素，可对患者进行有效的营养补充;再如，葡萄除含有钙、钾、磷、铁等多种微量元素外，还富含多种维生素，既有助于补充患者机体能量，又可以起到保护肝脏、促进食欲的目的。多吃蔬菜利于肝功能调节有数据显示，常吃蔬菜的患者其肝细胞癌变的几率可降低30%。因为蔬菜中含有肝脏所需要的叶酸，可以调节肝功能，有利于肝病携带者康复，由此可见，乙肝患者多吃蔬菜多多益处。患者可以选择诸如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等。例如菠菜，菠菜中富含的维生素和叶绿素，可保持机体的酸碱平衡，并且起到疏肝养血、保护肝脏的作用，同时可修复受损的肝细胞，甚至有防癌作用，因为非常适宜患有肝脏疾病的人食用。避免高脂高油及刺激性饮食乙肝病毒携带者并不排除可能会出现肝损伤的症状，若出现肝损伤，可能会引发脂肪肝、肝硬化等疾病，不利于病情恢复，因此，保护肝脏尤为重要。刺激性饮食及高油高脂食物可能会加重肝脏代谢压力，造成一定程度的肝损伤，不利于乙肝病毒携带者的保健及恢复。
　　乙肝携带者食疗
　　1.养阴里脊肉
　　里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑椹子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。炒锅下油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味。烹入药汁拌匀，放入里脊肉，醋拌匀，淋上麻油入盘即可。适合平素身体虚弱，血虚头晕，腰酸乏力者。尤其适合乙肝病毒携带者，慢性乙肝之肝肾阴虚型患者。
　　2.马兰头菜粥
　　鲜嫩马兰头菜15克，粳米50克，调味品少许。粳米洗净，放入砂锅，加水2碗，加热煮至米烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每日早晚各吃一次，连服数日。有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效。适宜于小儿肝炎恢复期，口渴舌红、食欲不振等症状者。
　　3.猪肝四物汤
　　猪肝150克，熟地10克，当归5克，白芍10克，炒枣仁5克，枸杞子10克，水发木耳20克，熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量。炒锅下药汁、鸡汤、木耳。煮开后将木耳捞入碗内，肝片抖散下锅，汤开后去浮沫。肝片浮起时，加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油，片刻后关火，盛入碗内即成。适合乙肝携带者，慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者。症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。
　　4.绿豆粳米粥
　　绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃，清热解毒，保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
　　5.山栀蛋肉鸡骨草汤
　　鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。
　　6.黄芪红枣汤
　　黄芪12克，红枣10枚。黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日1次。有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
　　7.杞子蒸蛋
　　枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料，鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
　　乙肝病人的饮食禁忌
　　1、忌食易于引起肝脏损害的食物
　　现已清楚，肝癌的发生与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中，含有大量的黄曲霉素，在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。因此，这些食物进食过多，就容易诱发肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意。
　　肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、酱菜等。忌吃松花蛋：因其制作过程中需用铅粉，常食易致铅中毒及钙缺乏，影响肝功能恢复;肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡，所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品)，因这些食物很易伤及曲张的静脉。
　　酒的主要成分为乙醇，对肝细胞有直接损伤作用，长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。
　　另外，刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物;含有秋水仙碱等毒性物质，如处理不当，食后均可发生中毒现象而加、重肝损害。
　　2、忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物
　　大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。
　　由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病，又可能会再次复发。所以肝炎发作期，不宜吃海鲜发物。
　　3、忌食易于引起乙肝病情加重的食物
　　每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用，因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如，急性黄疽型肝炎患者，如过多地摄入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等：恢复期的肝病患者，如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎患者，因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷;有酸中毒的患者如再大量食醋则会使病情加重;有的肝病患者，因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后，反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。
　　有学者分析，人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能，激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用，但同时也使肝细胞受到损伤，引起丙氨酸转氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
　　4、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物
　　例如病人正在服用甘草酸制剂治疗，不宜吃具有排钾性质的食物，例如胡萝卜等。甘草有类固醇样作用，具有排钾性质，容易导致低血钾，此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的&琥珀酸钾盐&的成分具有排钾作用，二者同用，可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。五味子制剂酸性作用强，此时不宜多食酸性食物，以免加重胃溃疡的风险。
　　5、忌食易于降低某些药物功效的食物
　　有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。例如，牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子，可与四环素类药物结构成不易吸收的化合物：莨菪碱类药物能解除血管痉挛，改善肝脏的微循环，是治疗黄疽型肝炎的常用药物，但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合，从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药，但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后，可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质。
　　另外，柿子中含有鞣酸，可与铁质结合而影响铁的吸收，因此，贫血者不宜食柿子：有的食物同食可能还会致病，如柑橘中含黄酮类成分，可与萝卜中的硫氢酸发生作用，而抑制甲状腺功能，并诱发甲状腺肿大，因此柑橘与萝卜不要同食。
　　不过最重要的一点就是要做到定期检查，一般3-6个月检查一次肝功能、乙肝五项，及时观察病情变化，及早发现，及早治疗，防止肝纤维化、肝硬化的发生!
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> 乙肝病毒携带者平时应该吃什么比较好
乙肝病毒携带者平时应该吃什么比较好
摘要：乙肝病毒携带者饮食应以清淡为主。乙肝病毒携带者宜多进食新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜、花菜、黄瓜、西红柿等，多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
　　的除了除了科学的治疗和定期检查之外，饮食保健也至关重要；病毒携带者饮食稍有不慎，就有可能会造成肝损伤，加重乙肝病情，那么乙肝病毒携带者应该吃什么？乙肝病毒携带者饮食注意事项有哪些？
　　肝病专家指出，随着人们生活水平的不断提高，人们的生活饮食得到了很大的改善，餐桌上的食品更加的丰富，可以说山珍海味无所不有啊！那么，乙肝病毒携带者应该吃什么？专家给出了以下几点建议。
　　首先，乙肝病毒携带者饮食应以清淡为主。乙肝病毒携带者宜多进食新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜、花菜、黄瓜、西红柿等，多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
　　其次，乙肝病毒携带者饮食要富含优质蛋白质。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础，患时，因细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所以要求在保肝治疗方法中给予高蛋白饮食。
　　最后，乙肝病毒携带者要注意多补充微量元素。乙肝病毒携带者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
　　肝病专家提醒：乙肝病毒携带者要均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；少吃动物油和肥肉；不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜，不食腌制食品容易微生物污染，以免伤肝。另外要禁乱用补品，不提倡过分服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见，盲目进食补药没有益处。
　　乙肝病毒携带者应该吃什么？肝病专家最后强调，饮食只能在一定程度上缓解病情，并不能杀死体内的乙肝病毒，乙肝病毒携带者还应该到正规医院定期检查，随时关注自己的病情，早发现早治疗。乙肝治疗一定要去有资质的大型专业医院，在医生的指导下选择乙肝抗病毒治疗最佳时机，及时接受专科医生的专业治疗，这样才不会耽误病情。
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