教你如何挑选正宗的阿胶
教你如何挑选正宗的阿胶
望闻问切 四招教你辨别阿胶真伪
　阿胶是养性延年必备的上上补品。正是因为阿胶神奇的滋补效果，市场需求巨大，受商业利益的诱惑，每年有大量的厂家投入阿胶生产，导致阿胶市场鱼龙混杂，劣质、假冒产品充斥市场，对消费者的健康造成了严重的危害。要对自己的身体健康负责，保证不花冤枉钱，学会辨别阿胶的真伪就势在必行。
　　首先查产品外包装。正品阿胶外包装药品名称“阿胶”，有生产厂家的防伪标识及防伪电话。比如东阿阿胶产品说明书对光照射可见“东阿阿胶”防伪水印;同时他们还建立了集真伪查询，串货预警、维权区域定位、盗码跟踪等功能于一身产品身份识别系统，只要拨打电话“400-6686699”，输入铝塑250g、500g东阿阿胶在外包装盒左侧面内喷印16位数码，即可进行身份查询。而且“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感;包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显;胶块4块一板，铝箔上产品批号、有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面;包装印刷清晰、精致。
其次就是要观看阿胶的颜色。《本草纲目》记载：“若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类。当以黄透如琥珀色，或光黑如潆漆者为真。”真阿胶以纯驴皮制作，颜色黄透，而假阿胶都会夹杂马皮、皮靴等制作而成，颜色晦暗。
　　闻：气味
　　闻，就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。假阿胶一般都是使用牛皮、马皮的下脚料熬制，气味腐臭，购买时如果闻到有臭味的阿胶，是一定不能购买的。而真阿胶则气味清香，闻之神气为之一振。
　　问，就是询问阿胶的品牌。阿胶在《本草纲目》中被称为“圣药”，距今已有2600多年的历史。发展到今天，业内已经有一些大品牌阿胶建立了完整的生产体系，足以提供优质的产品供给。例如产于山东的东阿阿胶，拥有自己的养驴基地，同时将驴放养给农民;在销售上，有自己的直销店和养生馆销售模式，不仅保证了阿胶的品质，而且带动了上下游的发展。东阿阿胶所用是原材料全是优质驴皮，并引泰山、太行山两山山脉交汇的地下水制作而成，为九朝贡胶，是阿胶中的珍品。如果你实在无法辨别真伪，就去买品牌阿胶吧。
　　切：表皮干湿度
　　切，就是摸阿胶的表皮。《本草纲目》记载：“真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。即使是夏天，用纯真驴皮制作的阿胶也不会潮湿发软，表皮干燥，触摸不会湿手。如果摸到阿胶表皮潮湿、粘手，就是假冒伪劣产品，千万不能购买。
　　假阿胶不仅没有滋补功效，经国家药检中心检测，假阿胶中的重金属和其他有害物质甚至超过国家药典限定标准的十几倍，如果服用这种产品将大大损害人体健康。所以，在购买阿胶时，一定要选择值得信赖的大品牌购买，切莫为了蝇头小利伤害了自己或家人的身体。
东阿阿胶真伪鉴别方法
一、拨打电码防伪：在阿胶盒右上方贴有防伪标签，消费者刮开标签涂层可以获得一组数字，播打查询电话输入这组数字可以鉴别产品的真伪。&&&&&&二、看包装盒质量&&&& （1）真品阿胶的包装盒外部的玻璃纸平直，封口处热封整齐；伪品一般皱褶。&&&& （2）真品包装印刷和套色准确。真品阿胶包装盒正面印字“阿胶”字体的笔画纹路清晰；伪品“阿胶”字体笔画纹路一般模糊、粗糙.&&&& （3）真品阿胶的包装盒质地较硬,盒纸背面呈白色;而伪品的盒纸一般较软,背面呈灰色.&&&& （4）生产日期、批号、有效期为射码机打印，手摸有凹凸感；伪品为同版印刷，手摸平滑。&&&& 三、看阿胶的内包装&&&& （1）真品阿胶的包装盒内有用户信息联系卡、工号、阿胶的说明书，印刷清晰；而伪品的信息卡和说明书的一般印刷较粗糙而且和真品有一定的色差。（阿胶用户信息反馈卡自050927起去掉）&&&& （2）真品阿胶的阿胶片内包装PVC和铝箔密封处边缘平整，表层排列着规则的圆形凹凸小点；而伪品阿胶的PVC与铝箔一般不吻合。&&&& （3）真品说明书具有防伪水印。&&&&&&四、看包装内的阿胶块&&&& （1）真品胶块表面棕褐色，光亮，胶块用粗布蘸酒精擦过，显竖的纹理，呈规则的长方形，表面干净。伪品一般乌黑，胶块显横的刀切状纹理，没有竖纹，形状不规则有臭等异味。&&&& （2）在阿胶块的正面印有“吉祥云”图案和“东阿阿胶”字样，字迹端正清晰，呈暗红色；而伪品一般用漆等物印制，字迹粗糙，颜色易脱落。&&&&&&五、真品融化后具有胶香，而伪品一般有异臭味。
最新防伪验证方法： 产品身份验证方法：
请您按下图所示打开包装，查看16位产品身份验证数码。
1、电话查询：拨打电话400-668-6699。按语音提示从左向右输入16位身份验证数码（手机、座机均可拨打，市话收费）。
2、互联网查询：请登录，在身份验证窗口从左向右输入16位身份验证数码，进行身份验证。
3、短信查询：从左向右将16位身份验证数码编写短信发送至，进行身份验证（每条0.1元）。
&日前，缙云县食品药品监督管理局在春节药品安全大检查中，查获假药阿胶3批次：
1、阿胶，规格250克/盒，批号070208，标示为山东东阿阿胶股份有限公司生产；
2、阿胶，规格500克/盒，批号070848，标示为山东东阿阿胶股份有限公司生产；
3、阿胶，规格250克/盒，批号070848，标示为山东东阿阿胶股份有限公司生产。
与正品比较存在以下疑点： & & 1、伪品外包装较粗糙，塑料薄膜两侧封口折叠不规范，外包装图案印刷不清晰；&&& & 2、伪品注册商标符号标示在“东阿阿胶”右上方，而正品则标示在“吉祥云”图案右上方；&&& & 3、伪品包装盒大小与正品不同，长、高均比正品小。 & & 4、伪品标示生产日期、批号、有效期的阿拉伯数字字体字号与正品不同。 & & 5、防伪标签不同，伪品标示电话为或免费电话；正品标示电话为021—或免费电话。 & & 经核查证实，山东东阿阿胶股份有限公司未生产过批号070848的阿胶，批号070208的阿胶也不是该企业生产，上述“东阿阿胶”都是假冒产品。经初步调查，假阿胶是保健品店店主从吉林省白山市万良镇参茸市场购入，货值金额共计2000余元。目前,案件正在进一步调查中。
&火眼金睛辨别真假阿胶
阿胶“出东阿，故曰阿胶”。阿胶又名驴皮胶，为马科动物驴的皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块。古时以产于山东东阿、用阿井之水制作者为地道正品阿胶，这也是阿胶得名之由来。到了近代，凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶。然而祖国医学对中药材崇尚“道地”。所谓“道地药材”，是指中医在选择一种药材入药时，为了保证其疗效，经常把药材的出产地与药材名字并称，以指代在特定的自然条件、生态环境的地域内所产的药材，久而久之，便形成了许多惯称。比如，云木香，即是指云南所产的木香；浙贝母，即是浙江所产的贝母；广藿香，即是广东所产藿香。又如，党参、秦皮，等等。阿胶亦然。
&我国最早的药物学著作《神农本草经》记载：“（阿胶）生东平郡，煮牛皮作之，出东阿。”南朝梁代陶弘景《名医别录》曰：“出东阿，故曰阿胶也。”清代吴仪洛《本草从新》载：“真胶产于古齐国之阿地。”清末曹炳章《增订伪药条辨》云：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也。”由此可见，阿胶是东阿所产的道地药材。&
然而我们现在在市面上会看到很多产地的阿胶，比如山东、河北和浙江、北京、上海等，其中也不乏许多伪品，所以百年堂提醒大家，一定要注意鉴别。 &&&&&& 真品阿胶的普通鉴别要点是：真阿胶烊化后，气清香，有麻油味，稠而不粘腻，味微咸。１０年以内者，呈苍翠色，质尚坚，五六十年以上者，色转黄而松脆更佳。真正的驴皮胶表面呈棕黑色，光滑，光照透明呈棕红色，质硬易碎，断面棕褐色，具玻璃样光泽，气微香，味微甜。 &&&&&& 伪品阿胶则是利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成的牛皮胶、杂皮胶，味臭难闻，色暗无光，质硬不易破碎，断面乌黑或灰黑，气微腥，外形不光滑，不平整，有粘性，夏季容易软化，服用后不仅对机体无益，其中的有害物质还会危害人体健康。 &&&& 在这里，百年堂给大家介绍一种比较客观的鉴别方法，&&&&&&1、外表：阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
&&&&& 2、颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。 　& 3、气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味， 　& 4、火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；
&　& &5、水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊； 　　6、拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。杂皮胶， 　　7、阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
&&&&& 8、牛皮胶是阿胶伪品，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。 　&& 9、常见以多种动物的皮熬制成的胶块冒充正品阿胶，与百年堂阿胶的主要区别为：光泽性差，有深暗感，质韧不易破碎，碎块断面无光泽，带腥臭气，灼烧后有腥臭味。杂皮胶呈长方块，土棕色，不透明，无光泽。质软，不易打碎。断面亦无光泽。碎片对光照视不透明。气异臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混浊，白色泡沫较多。有异臭。灰化后残渣成土黄色或灰白色，粉泥状，易吸潮。味咸涩，口尝具细砂感 有条件的药店，可以在中药材柜面摆个用于鉴别药材的加热设备，遇到对药材真伪心存疑虑的顾客，大家不妨亲自给他们示范一下，让顾客买得心服口服。
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摘要：阿胶知识入门-特点-分类篇:精述了阿娇的气味、颜色等知识。以下内容由买购网整理，提供给您参考。
阿胶是什么颜色的？ 黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。由此可见： 一、阿胶并不是没有任何气味的，炮制驴皮虽能去其腥臭之气，但是任何炮制都不能绝对的去掉某种药品的味道，最多只能改变之。驴皮经过炮制，只要不加矫味剂，腥臭气虽去，但气味微存。这个味道不是臭味，中医上称“气微”。也可以说是阿胶的本性气味。此类不含矫味剂的阿胶，置釜中煮，愈煮愈香。另有一类阿胶，嗅之无味，但熬膏却越熬越臭，此类阿胶其中必是添加矫味剂，以求嗅之无味。殊不知，气微乃是阿胶本性。 二、阿胶黑褐色，有光泽。碎片对光照视呈棕色半透明状。黑褐色色值有别与黑色。黑褐不为纯黑，其色渐进黑色，挂棕色色调。曾经有人说阿胶越黑越好。也不尽然，影响阿胶色泽因素众多：水解时间、原料使用等。但用最先进的质量控制技术，杜绝一切不利因素，由制作经验丰富的老胶工亲自操作，所制阿胶亦非纯黑。阿胶愈黑其因有二：一者，水解时间过长。二者，添加黑色素。此两者均为不可取。否则阿胶质量必降。
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