（高血压病，风眩）
高血压吃什么好？
向您详细介绍高血压饮食保健，高血压的食疗方。得了高血压吃什么好，同时又不能吃什么呢？
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高血压饮食宜忌
饮食适宜：1、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜；2、适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等；3多吃含钾丰富的食物；4、宜吃钙含量丰富食物；5、多吃含维生素C丰富的食物。
芹菜属于粗纤维含量丰富蔬菜，也是大众日常生活中常见的蔬菜品种，可降低血压、调节血压，此外具有降低血脂、渗水利湿的作用。
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
本品含有大量维生素C，尼克酸等，对血管有保护作用。运脾消食作用非常明显，可以降低血脂和血压。
自制山楂食品或泡水喝。也可以生吃或者使用糖葫芦制品。
苹果含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化、动脉硬化和冠心病的功用。
每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。
含钾丰富，可缓冲钠的有害影响，减少血容量而使血压降低。
香蕉虽好，每天只能吃2个，多了既不吸收又有点浪费。
奶制品可以补钙，可以有效降血压。牛奶中的钙质跟钠会做一个结合，有可能会有助于血压的控制。
每天摄取400毫升的低脂乳品，能有效控制血压。是牛奶中的“钙”发挥作用。
饮食禁忌：1、控制热能，控制主食及脂肪摄入量，尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品；2、减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等盐腌类食品。3、少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼籽等高胆固醇食物；4、忌饮酒过量。
属于高热量、高脂肪含量的垃圾食品，加大身体代谢负担，堆积的脂肪可以加大罹患心脑血管疾病的风险。
对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。
肥肉含动物性脂肪特别高，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化。
长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
盐的含量较多，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。
食盐量多少与血压有直接关系。凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。
患有高血压者，切勿多吃烈酒。
食物中如果糖分含量过高就会使人体血管的粘稠度增加，从而影响血压的不断上升。所以高血压患者在平时要注意饮食限糖，尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。
建议主食要粗细搭配，不要仅限于吃米面，也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
高血压饮食原则
1、控制能量的摄入提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。2、限制脂肪的摄入少食动物脂肪、不食动物内脏等，少吃动物性蛋白，尽量避免食用：动物内脏、鸡蛋黄、猪油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制，防止，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。3、适量摄入蛋白质高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降。如高血压合并时，应限制蛋白质的摄入。4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品如土豆、茄子、海带、莴笋。高血压患者应坚持食入高钙食物，含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。5、限制盐的摄入量每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。6、多汔新鲜蔬菜，水果新鲜蔬菜、水果含有丰富的钾，钾在体内能缓冲纳离子。如番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。7、适当增加海产品摄入如海带，紫菜，海产鱼等。8、多喝茶茶叶里面含有的成分可以能止渴，助消化，利尿治失眠，明目护肝，除烦去腻。红茶中含咖啡因较多，因此，高血压病人尽量避免饮红茶水。??忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。9、少吃甜食吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。?控制冰冻食品。这些食品往往含较多的食盐和添加剂。甜品、零食、冰激凌、饮料含钠也很高。加碱或发酵粉、小苏打制备的面食和糕点等。10、禁用/少用高钠食物
高血压吃什么好
1.碳水化合物食品适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类2.蛋白质性食品适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。3.脂肪类食品适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼4.维生素、矿物质食品适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱类)。5.其他食品适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。此外，高血压还忌吃牛髓&、狗肉、羊髓&、肥猪肉、鸡肉（其忌吃公鸡的头、翅、爪）、鸭蛋、胡椒、人参、各种蛋黄、动物的脑、肝、肾，以及猪油等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒等。
高血压食疗偏方
(1)芹菜粥芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。(2)菊花粥菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。(3)绿豆海带粥绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。(4)荷叶粥新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐食。(5)醋泡花生米生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。(6)糖醋蒜糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。(7)罗布麻五味子茶罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治。(8)何首乌大枣粥何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。(9)淡菜荠菜汤淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。(10)胡萝卜汁每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。(11)灵芝汤将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。(12)煮熟鸡蛋将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。(13)胡萝卜粥用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。(14)大蒜粥大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。(15)葛根粉粥用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。尽量避免食用：动物内脏、鸡蛋黄、猪油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。
温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
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医生专访许顶立 心血管内科
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高血压饮食要吃低钠盐 高血压每天要吃多少菜？
在我国的发病率一直居高不下，而且我国北方的发病率明显高于南方，这可能和多种因素有关，其中饮食习惯也是一个重要的原因。在我国的山东、东北、苏北甚至西北地区，人们的盐摄入量是非常高的。但盐的过量摄入容易导致衰老、等问题，特别是对于高血压患者来说，一旦情绪激动就很容易发生危险。高干病房营养专家于仁文呼吁，为了防止高血压的发生以及更好的控制血压，人人都应该减盐。限盐从低钠盐开始 当心调料中的“隐性盐”虽然很多人都主张限盐，但长期的饮食习惯是很难改变的，于仁文说，限盐可以从低钠盐开始。所谓限盐其实是限制盐中的摄入，而低钠盐的氯化钠含量比普通的精盐低15%-20%左右，但低钠盐的咸味的变化却很难被一般人感觉到。于仁文还表示，如果习惯了低钠盐的咸味，就很难再适应精盐或海盐的咸度了。如果将家中的精盐换为低钠盐，在不知不觉中就降低了氯化钠的摄入量。生活中除了调味料的盐，还有很多调料存在隐性的盐，比如酱油、鸡精、料酒、调味酱料等，这些调料其实都含有大量的盐。因此我们不但要限制食盐的含量，还应该倾向于食用调料较少的食品。高血压饮食要低钠高钾 蔬菜每天要吃一斤高血压患者最好可以做到“低钠高钾”，也就是说降低钠摄入含量，增加钾的摄入量。低钠高钾的食物多为植物性的，包括豆腐、蔬菜、水果等，尤其是豆类、菌类和瓜类蔬菜的钾含量都比较高。中医认为瓜类、豆类蔬菜如冬瓜、黄瓜、红豆等具有利水消肿的作用，可以帮助缓解高血压患者的浮肿症状。豆类蔬菜和豆制品中不但钾的含量高，钙的含量也很高，含钙的食物对于预防等疾病也有很好的效果。蔬菜、菌类、藻类是、高血压、高血压、患者的理想食品。于仁文说，每人每天都应食用一斤的蔬菜，其中绿色蔬菜要占其中的一半以上。烟酒诱发高血压 高血压患者最好戒烟戒酒于仁文提醒大家，吸烟和饮酒也是高血压的主要诱因之一。饮酒会直接导致心跳加快、身体发胀的症状。人体的血容量会在饮酒后增加，这就意味着有更多的水分会进入血管，因此这时的血管就会变的特别脆弱，容易发生危险。烟草中的也是造成血管硬化的原因，也是的诱因之一。吸烟不但会影响血压，还会增加、膀胱癌等重大疾病的风险。指导专家：于仁文&北京军区总医院临床高级营养配餐师。主要工作负责北京军区总医院干部病房各类老年病、营养代谢性慢病（高血压、高血脂、糖尿病、痛风等疾病）、手术后、癌症化?后病人的营养康复工作。除此之外，于仁文还担任国家人力与社会保障部新版《营养配餐师》编委、北京营养师协会常务理事、中国美食营养委员会专家委员。
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（责任编辑：吴任飞 ）
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吃多少菜能预防高血压？这些食物预防心血管病
日13:06&&来源：
原标题：吃多少菜能预防高血压？这些食物预防心血管病
中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量，却吃不够营养。新鲜蔬菜含65%~95%的水分，含纤维素、果胶、淀粉，碳水化合物等，是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。多吃蔬菜可保持肠道的正常代谢，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险。
这些食物帮助降血压防中风
葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等可控制血压。多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等有降胆固醇作用。麦片有助减肥，降低血压及胆固醇。
黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。
香菇、红枣含有相当丰富的维生素C和P。核桃、蜂蜜含丰富维生素，可防止血管硬化。芹菜叶降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。每百克芹菜中含钙160毫克，一半可为人体吸收。
茄子含维生素P，能增强毛细血管弹性，可防治高血压、动脉硬化及脑卒中，明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。
南瓜具有润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能，可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃黏膜溃疡等作用。
生姜可以抗肿瘤、防止血小板聚合，降低血栓、心脏病或中风发生，减轻偏头痛，有消炎作用。
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。经常吃玉米有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含芦丁，可提高机体抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
海带含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质有类似肝素的活性，能防止血栓，降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
茶叶含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
(责编：盛月、聂丛笑)
常用牙线清洁有助防中风 不吃早饭要当心中风
一提起中风人们往往谈虎色变。中风病变发生在脑部，大脑是人体最重要的器官，一旦出现问题，后果不堪设想，重者危及生命，轻者留下残疾。但是中风的原因一直不能明确，让人防不胜防。
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高血压患者少吃农家土菜
时间: 11:11 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次
& & 如今，许多城里人周末喜欢到乡村旅游，顺便到一些土菜馆吃饭，其中有些高血压患者喜欢吃腌熏食品。该类食品香味诱人，口感好，殊不知其中往往含盐量高，吃盐过多可使人体摄钠增加，导致体内水钠潴留，血管壁敏感性增加，容易痉挛收缩，从而导致血压升高。
& & 据了解，每天吃盐少于2克，高血压几乎不发病；每天吃盐4克，高血压发病率是3％；每天吃盐4-15克，高血压发病率是15％。一顿咸菜或腌熏食品的盐摄入往往超过6克。多吃腌熏食品也会使高血压难以控制。
& & 我国目前有近2亿高血压患者，对盐的摄入量要求是每人每天不超过6克为宜。因此，高血压患者要低盐低脂，平时喜欢吃咸菜或腌熏食品的也要注意克制，应少吃甚至不吃此类食物。
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