维他命Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．Ｅ和维生素Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．Ｅ有什么区别，对人体各有什么用？_百度知道
维他命Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．Ｅ和维生素Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．Ｅ有什么区别，对人体各有什么用？
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（3）维素C 称作抗坏血酸柠檬汁、绿色植物及番茄含量高抗坏血酸单斜片晶或针晶容易氧化脱氢坏血酸,脱氢坏血酸仍具维素C作用碱性溶液脱氢坏血酸内酯环容易水解二酮古洛酸种化合物物体内能变内酯型结构体内草酸或与硫酸结合硫酸酯尿排二酮古洛酸再具理性
1907挪威化家霍尔斯特柠檬汁发现<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad34才获纯品现已工合维素C稳定种维素,由于容易氧化食物贮藏或烹调程甚至切碎新鲜蔬菜维素 C都能破坏微量铜、铁离加快破坏速度新鲜蔬菜、水或拌菜才维素C丰富源色晶体熔点190～192℃易溶于水水溶液呈酸性化性质较泼遇热、碱重金属离容易解所炒菜用铜锅加热久
植物及绝数物均自身体内合维素C、灵类及豚鼠则缺乏L-古洛酸转变维素C酶类能合维素C故必须食物摄取食物缺乏维素C,则发坏血病由于细胞间质障碍现血牙齿松、伤口易愈合,易骨折等症状由于维素C体内半衰期较（约16）,所食用含维素C食物3～4月才现坏血病维素C易氧化原,故般认其作用应与特性关维素 C与胶原合、体内酪氨酸代谢及铁吸收直接关系维素C主要功能帮助体完氧化原反应提高体灭菌能力解毒能力期缺少维素C坏血病吃水、蔬菜能满足体维素C需要维素C促进脑细胞结构坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩面起着相作用并能防止输送养料神经细管堵塞、变细、弛缓摄取足量维素C能使神经细管通透性转使脑及顺利营养补充使脑力转智力提高据诺贝尔奖获者鲍林研究服剂量维素C预防冒抗癌定作用提铁离(Fe2+)存维素C促进自由基,认应用量安全
每需求量：每需摄入50～100mg即半番石榴<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad克辣椒<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad克花茎甘蓝<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad猕猴桃<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0克草莓<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad柚半番木瓜<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad5克茴香<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0克菜花<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a006b0毫升橙汁
功效：维素C能够捕获自由基能预防像癌症、脉硬化、风湿病等疾病外能增强免疫皮肤、牙龈神经处
副作用：（使白细胞抗病能力明显降 服用量维素C能引起草酸及尿酸结石形（摄取钙、维素B6及每喝充足水予调整）摄取量引起些舒服副作用腹泻、尿、皮疹等症状必须减量 接受放射线或化药物治疗癌症患者宜服用维素C
类固醇衍物,属脂溶性维素维素D与物骨骼钙化关,故称钙化醇具抗佝偻病作用物肝、奶及蛋黄含量较尤鱼肝油含量丰富维素D两种,麦角钙化醇(D2)胆钙化醇(D3)植物油或酵母所含麦角固醇（24-甲基-22脱氢-7-脱氢胆固醇）,经紫外线激转化维素D2物皮7-脱氢胆固醇经紫外线照射转化维素D3麦角固醇7-脱氢胆固醇称作维素D原物体内食物维素D2D3肠吸收经淋巴管吸收入血主要肝脏摄取再储存于脂肪组织或其含脂类丰富组织体维素 D主要D3自于维素D3原（7-脱氢胆固醇）晒太阳预防维素 D缺乏主要维素D2及D3皆色结晶性质比较稳定易破坏论维素D2或D3本身都没物性必须物体内进行系列代谢转变才能具性物质转变主要肝脏及肾脏进行羟化反应首先肝脏羟化 25-羟维素D3肾脏进步羟化1,25-(OH)2-D3,者维素D3体内性形式1,25-二羟维素 D3具显著调节钙、磷代谢性(图11)促进肠粘膜磷吸收转运同促进肾管钙磷重吸收骨骼既助于新骨钙化能促进钙由骨髓质游离使骨质断更新同能维持血钙平衡由于1,25-二羟维素 D3肾脏合转入血液循环作用于肠肾管,骨组织等远距离靶组织,基本符合激素特点故维素 D归入激素类物质维素D调节钙作用,所骨及牙齿发育所必需特别孕妇、婴及青少需要量维素D量足则血钙与磷低于值,现骨骼变软及畸形：发童身称佝偻病；孕妇身骨质软化症1克维素D 际单位婴、青少、孕妇及喂乳者每需要量400～800单位
维素D于1926由化家卡尔首先鱼肝油提取淡黄色晶体熔点115～118℃溶于水能溶于醚等机溶剂化性质稳定<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a0℃仍能保持物性易紫外光破坏含维素D药剂均应保存棕色瓶维素D理功能帮助体吸收磷钙造骨必需原料缺少维素D佝偻症鱼肝油、物肝、蛋黄含量较丰富体维素D合跟晒太阳关适光照利健康
每需求量：0.毫克35克鲱鱼片<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad克鲑鱼片<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad克鳗鱼或2鸡蛋加150克蘑菇休息少才需要额吃些含维素D食品或制剂
功效：维素D形骨骼软骨发机能使牙齿坚硬神经重要并炎症抑制作用
副作用：研究员估计期每摄入0.025克维素D体害能造：恶、痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、脉硬化、高血压、轻微毒、腹泻、口渴体重减轻尿及夜尿等症状严重毒则损伤肾脏使软组织（、血管、支气管、胃、肾管等）钙化
（5）维素E 名育酚种脂溶性维素,主要存于蔬菜、豆类麦胚油含量丰富存维素E8种均苯骈二氢吡喃衍物根据其化结构育酚及育三烯酚二类（图12）每类根据甲基数目位置同α-、β-、γ-δ-四种商品维素E α-育酚理性高β-及γ-育酚 α-三烯育酚理性仅α-40％、8％20％维素E微带粘性淡黄色油状物,氧条件较稳定,甚至加热至200℃破坏空气维素E极易氧化,颜色变深维素E易于氧化,故能保护其易氧化物质(维素A及饱脂肪酸等）破坏食物维素E主要物体内肠部吸收,血液主要由β-脂蛋白携带,运输至各组织同位素示踪实验表明α-育酚组织能氧化α-育醌者再原 α-育氢醌,肝脏与葡萄糖醛酸结合,随胆汁入肠,经粪排其维素E代谢与α-育酚类似维素E物育必需缺乏维素E雄鼠睾丸退化能形精；雌鼠胚胎及胎盘萎缩吸收,引起流产物缺乏维素E能发肌肉萎缩、贫血、脑软化及其神经退化性病变伴蛋白质足引起急性肝硬化虽些病变代谢机理尚未完全阐明,维素E各种功能能都与其抗氧化作用关
体些疾病症状与物缺乏维素 E症状相似由于般食品维素E含量尚充较易吸收,故易发维素 E缺乏症仅见于肠道吸收脂类全维素E临床试用范围较广泛,并发现某些病变定防治作用,贫血物粥硬化,肌营养良症、脑水肿、男性或性育症、先兆流产等近用维素E预防衰维素E于1922由美利坚合众化家伊万斯麦芽油发现并提取本世纪40代已能工合1960我已能量产臭、味液体溶于水易溶于醚等机溶剂化性质较稳定能耐热、酸碱易紫外光破坏要保存棕色瓶维素E体内优良抗氧化剂体缺少男都能育严重者患肌肉萎缩症、神经麻木症等维素E广泛存于肉类、蔬菜、植物油通情况缺少
每需求量：每维素E需要量尚清楚,物实验结表明每食物50毫克即满足需要妊娠及哺乳期需要量略增4匙葵花油<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0毫克橄榄油<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad0克花或30克杏仁加70克核桃含所需维素E
功效：维素E能抵抗自由基侵害预防癌症肌梗死外参与抗体形真代支持者促进男性产力精维素E强抗氧
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1）维素A 饱元醇类,属脂溶性维素由于体或哺乳物缺乏维素A易现干眼病,故称抗干眼醇 已知维素A A1 A2两种A1存于物肝脏、血液眼球视网膜称视黄醇,维素A主要形式存A2主要存于淡水鱼肝脏维素A1种脂溶性淡黄色片状结晶熔点64℃维素A2熔点17～19℃通金黄色油状物维素A含β-白芷酮环烯醇维素A2化结构与A1区别β-白芷酮环3,4位双键维素A饱键化性质泼,空气易氧化,或受紫外线照射破坏,失理作用故维素 A制剂应装棕色瓶内避光保存论A1或A2都能与三氯化锑作用呈现深蓝色种性质作定量测定维素A依据许植物胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜、玉米含类胡萝卜素物质α、β、γ-胡萝卜素、隐黄质、叶黄素等其些类胡萝卜素具与维素A1相同环结构体内转变维素A故称维素A原,β-胡萝卜素含两维素A1环结构转换率高β胡萝卜素加两水两维素A1物体内种加水氧化程由 β胡萝卡素-15<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad′-加氧酶催化主要物肠粘膜内进行食物或由β-胡萝卜素裂解维素A肠粘膜细胞内与脂肪酸结合酯,掺入乳糜微粒,通淋巴吸收进入体内物肝脏储存维素 A主要场所机体需要再释放入血血液视黄醇(R)与视黄醇结合蛋白(RBP)及血浆前清蛋白(PA)结合R-RBP-PA复合物转运至各组织
维素A主要作用:①维持切皮组织健全所必需缺乏皮组织干燥、增、度角化抵抗微物染能力降低例泪腺皮泌停止能使角膜、结膜干燥发炎甚至软化穿孔皮脂腺及汗腺角化皮肤干燥容易发毛囊丘疹毛发脱落②促进、发育及繁殖缺乏维素A,童发育良骨骼良殖功能减退③构视觉细胞内光物质维素 A脱氢酶作用氧化视黄醛视黄醛与光受器(视杆细胞视锥细胞)同视蛋白结合产各种同吸收光谱视色素视紫红质、视紫质等视色素光物质吸收光引起连串物理化变化产受器电位种受器电位通视网膜各种神经细胞转变脉冲形式神经冲传至脑产视觉现已知道视网膜视紫红质光程断解与再并且构态平衡视色素暗处其视黄醛11-顺构型存称11-顺视黄醛光则迅速转变全反型视黄醛伴随构型改变视色素现褪色反应并解反式视黄醛视蛋白反式视黄醛经微光照射,重新转变11-顺视黄醛并与视蛋白结合形视紫红质保证视杆细胞能持续光现暗视觉微弱光线看事物轮廓形状组视紫红质视蛋白视黄醛经断进行解代谢,需要断补充蛋白质维素A倘若维素A供应足杆状细胞视紫质合减少,导致暗视觉障碍——夜盲症
每需求量：
妇需要0.8毫克即80克鳗鱼65克鸡肝<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad克胡萝卜<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad5克皱叶甘蓝或200克金枪鱼
功效：增强免疫系统帮助细胞再保护细胞免受能够引起种疾病自由基侵害能使呼吸道、口腔、胃肠道等器官黏膜受损害维素A明目
副作用：每摄入3毫克维素A导致骨质疏松危险期每摄入33毫克维素A使食欲振、皮肤干燥、发脱落、骨骼关节疼痛甚至引起流产
（2）维素B B族维素富含于物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物类水溶性维素部体内辅酶主要几种
①维素B1 B1早提纯维素<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad96荷兰王科家伊克曼首先发现<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad10波兰化家丰克米糠提取提纯白色粉末易溶于水遇碱易解理功能能增进食欲维持神经等缺少脚气病、神经性皮炎等每需摄入2mg广泛存于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物目前已能由工合其含硫及氨基故称硫胺素称抗脚气病维素主要存于种外皮及胚芽米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物含量丰富外白菜、芹菜及药防风、车前富维素B1提取维素B1盐酸盐单斜片晶；维素B1硝酸盐则色三斜晶体吸湿性维素B1易溶于水食物清洗程随水量流失经加热菜B1主要存于汤菜类加工细、烹调或制罐食品维素量丢失或破坏维素B1碱性溶液加热极易破坏酸性溶液则热稳定氧化剂及原剂使其失作用维素B1经氧化转变脱氢硫胺素（称硫色素）者紫外光呈现蓝色荧光利用特性维素B1进行检测及定量 维素B1体内转变硫胺素焦磷酸（称辅羧化酶）参与糖体内代谢维素B1缺乏糖组织内氧化受影响抑制胆碱酯酶性作用缺乏维素B1酶性高乙酰胆碱（神经递质）量破坏使神经传导受影响造胃肠蠕缓慢消化道泌减少食欲振、消化良等障碍
②维素B2 B2名核黄素1879列颠及北尔兰联合王化家布鲁斯首先乳清发现<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad33美利坚合众化家哥尔倍格牛奶提取<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad35德化家柯恩合维素B2橙黄色针状晶体味微苦水溶液黄绿色荧光碱性或光照条件极易解熬粥放碱道理体缺少易患口腔炎、皮炎、微血管增症等每应摄入2～4mg量存于谷物、蔬菜、牛乳鱼等食品
③维素B5 B5称泛酸抗应激、抗寒冷、抗染、防止某些抗素毒性消除术腹胀
④维素B6 抑制呕吐、促进发育等功能缺少引起呕吐、抽筋等症状包括三种物质即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺吡哆醇体内转变吡哆醛吡哆醛与吡哆胺相互转变酵母、肝、瘦肉及谷物、卷菜等食物均含丰富维素B6维素B6易溶于水酒精,稍溶于脂肪溶剂；遇光碱易破坏耐高温维素B6体内与磷酸结合磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺许种关氨基酸代谢酶辅酶故氨基酸代谢十重要
每需求量： 体每需要量约 1.5～2毫克食物含丰富维素B6且肠道细菌能合所类少发维素B6缺乏症
副作用：服100毫克左右脑神经造伤害量摄入能导致所谓神经病即种觉迟钝神经性疾病坏情况导致皮肤失知觉
⑤维素B12 维素B12即抗恶性贫血维素,称钴胺素,含金属元素钴维素唯含金属元素抗脂肪肝促进维素A肝贮存；促进细胞发育熟机体代谢与其B族维素同般植物含量极少仅由某些细菌及土壤细菌肝、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋类获维素B12源商品制造某些抗素副产品或特殊发酵制维素B12粉红色结晶水溶液弱酸相稳定强酸、强碱极易解光、氧化剂及原剂均易破坏维素B12经胃肠道吸收须先与胃幽门部泌种糖蛋白（亦称内）结合才能吸收缺乏内导致B12缺乏治疗应采用注射剂脱氧腺苷钴胺素维素B12体内主要存形式些催化相邻两碳原氢原、烷基、羰基或氨基相互交换酶辅酶体内另种辅酶形式甲基钴胺素参与甲基转运叶酸作用互相关联增加叶酸利用率影响核酸与蛋白质物合促进红细胞发育熟
缺乏维素B12发恶性贫血体B12需要量极少体每约需12μg（1／1000mg）般情况缺少
⑥维素B13 （乳酸清）
⑦维素B15 （潘氨酸）主要用于抗脂肪肝提高组织氧气代谢率用治疗冠病慢性酒精毒
除外胆碱肌醇往往归于必需维素类两维素B族员
维生素a的相关知识
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出门在外也不愁什么食物含有维生素E_百度知道
什么食物含有维生素E
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维素E维持体育功能、促进发育特别谁智力发育延缓衰重要理功能新鲜蔬菜含维素E：（每100克鲜重含量）莴苣029毫克番茄027毫克胡萝卜045毫克 吃富含维素食物维素于防止皮肤衰保持皮肤细腻滋润起着重要作用.维素E谷类、麦胚芽油、棉油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚类、肉及乳制品均含量丰富维素E作用减少维素A及元饱脂肪酸氧化、控制细胞氧化、促进伤口愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症产 般说维素E及维素C若能合并使用二者相辅相增强其作用维素E脂溶性若期服用超安全用量则导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪高等副作用须谨慎服用 注意摄取富VE食物莴笋、油菜、花椰菜、植物油、玉米等烹调程要注意温度宜高间宜久免部VE丢失富含维素E食品：麦胚油、棉籽油、玉米油、花油、芝麻油莴笋叶及柑橘皮含量丰富几乎所绿叶蔬菜都维素E；奶类、蛋类鱼肝油等定含量维素E；肉类、鱼类等物性食品水及其非绿叶蔬菜维素E含量则少莴苣、卷菜、菜塞花等含维素E比较蔬菜 芹菜辣椒西红柿等.
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太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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维生素e的相关知识
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迷糊桃含量高
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出门在外也不愁您的位置： &&
维生素E简介：维生素E的作用领域非常广，除了最基本的美容功效之外，维生素E的作用还拓展到男性生育方面。维生素E又称生育酚，它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，除此之外维生素E的作用还能提高女性的生育能力。
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