温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！&&|&&
&添加到收藏
&邀请加入圈子
Λζlκδ（Sylar）
昵&&&&称：
Λζlκδ（Sylar）
真实姓名：
性&&&&别：
生&&&&日：
故&&&&乡：
现居住地：
自我介绍：
喵一只。F黎架嘛！！！！
近期心愿：
只想和你在一起
加入的圈子：
交友目的：
婚姻状况：
喜欢的颜色:
喜欢的季节:
喜欢的运动:
喜欢的菜式:
喜欢的饮料:
喜欢的音乐:
喜欢的电影:
喜欢的书籍:
喜欢的名人:
网易公司版权所有&&
{list x.l as y}
{if defined('wl')}
{list wl as x}{/list}JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Προστασ?α καταναλωτ? μ?σω τη? βελτ?ωση? διεργασι?ν τροφ?μων & τη? καινοτομ?α? στον πραγματικ? κ?σμο; Consumer protection through food process improvement & innovation in the real world
Λ?ζο?, Ευ?γγελο? Σ.
Publication Date:
The 5th International Congress on Food Technology aimed to take stock of the present state of knowledge on food process improvement & innovation as well as safety issues related to them to ensure consumer protection. Furthermore, it aimed to disseminate this information more widely among researchers in the field. It was organized around main themes such as: Advances in Food Science & Technology, Food Engineering, Food Technologies, Food Chemistry, Food Microbiology, Food Safety & Quality, Food Additives & Contaminants, Food, Nutrition & Health, Food Biotechnology, Food Wastes and Food Legislation. These themes are reflected in the chapters of these proceedings. Invited leading researchers in these fields prepared and presented papers for sessions on the theme relevant to their expertise. Nowadays, consumers demand safe, high quality, nutritious and convenient food products Of course, cost is another part influencing buying and choice. To achieve all these, a thorough understanding of both food science and engineering techniques available is required. During this event participants had an opportunity to learn more about a variety of food preservation processes, food quality, safety and legislation under development at universities, companies, government and other research labs.
New technologies may influence food prod some will be acceptable to consumers, while others may be technologically sound but unacceptable to consumers. This is especially applied to emerging technologies for food production, processing and preservation and the underlying scientific and engineering principles. Hence, there is a need for a better understanding of food acceptance by the consumer, especially in terms of nutritional and sensory attributes of foods. This is especially valid in cases where new product development involves novel functionality or the interaction between food and packaging materials.
The food and drink industry is one of the most important industrial sectors, a major employer and exporter in the EU. European Food Industry has an annual turnover of EUR 815 billion, comprises some 280000 companies, transforms over 70 % of the EU’s agricultural production and employs more than 4 million people across the enlarged EU. The sector covers a market of 450 million consumers throughout the EU, which is the world’s second exporter and the largest global importer of agricultural products, with a positive trade balance of EUR 5.8 billion and overall growth of about 2 %.
The food industry is seeking to build on this strength by enhancing its overall technology level, cost-efficiency, environmental and especially consumer friendliness. Conventional and established food processing and preservation methods are continuously optimised and improved, while the recent launch of a number of exciting emerging and novel technologies could dramatically revolutionise the manufacture and handling of affordable, healthy, high-quality and convenient food products. The safety has always been a major focus but, despite a number of food scandals of the recent past with resulting loss of consumer confidence, the European food supply has never been safer
The 5th International Congress on Food Technology provided an open forum where academics and stakeholders from across all over the world proposed knowledge-based solutions by presenting and discussing recent research findings, developments and trends in the production, preservation and supply of wholesome and high-quality foods. The congress gave scientists and practitioners an opportunity to meet colleagues and share ideas that may shape food research and engineering for years to come. Furthermore, the congress had been an opportunity for participants to exchange of information and personal contact, to explore new paths for innovation, to exchange information on new processes and equipment, to exchange views and know-how, to promote the quality and competitiveness of food products.
The editor wishes to acknowledge the considerable advice and help he received from colleagues and especially all participants.
Τεχνολογ?α τροφ?μων, Καταναλωτικ? συμπεριφορ?, Food, Consumer behavior
Files in this item
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΜΕΣΩ.pdf
Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορ? Δημιουργο?-Μη Εμπορικ? Χρ?ση-?χι Παρ?γωγα ?ργα 3.0 Ηνωμ?νε? Πολιτε?ε?
Search Hypatia
This Collection
Η πρ?ξη <> υλοποιε?ται στο πλα?σιο του Ε.Π. <>, με τη συγχρηματοδ?τηση του Ευρωπα?κο? Ταμε?ου Περιφερειακ?? Αν?πτυξη?
Powered byΕμφ?νιση Τεκμηρ?ου
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
dc.contributor.author
Ηλι?δη?, Π?τρο?
dc.contributor.author
Iliadis, Petros
dc.date.accessioned
T10:18:50Z
dc.date.available
T10:18:50Z
dc.date.issued
dc.identifier.uri
http://dspace.lib.ntua.gr/handle/962
Αναφορ? Δημιουργο?-?χι Παρ?γωγα ?ργα 3.0 Ελλ?δα
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/gr/
dc.subject
Αλγ?ριθμοι πληροφορι?ν
dc.subject
Β?λτιστη διαδρομ?
dc.subject
Υπολογισμ??
dc.subject
Algorithms
dc.subject
dc.subject
Shortest route
dc.subject
Αλγ?ριθμοι πληροφορι?ν χρονοδιαγρ?μματο? & διερε?νηση υλοπο?ησ?? του? για τον Οργανισμ? Σιδηροδρ?μων Ελλ?δο? (ΟΣΕ)
bachelorThesis
heal.classification
Βασικ?? δομ?? δεδομ?νων και αλγ?ριθμοι
heal.classificationURI
http://data.seab.gr/concepts/049a35ad82b9c914dc50fe37e06ef9a6
heal.language
heal.access
heal.recordProvider
heal.publicationDate
heal.abstract
Στην παρο?σα Διπλωματικ? Εργασ?α μελετ?νται οι αλγ?ριθμοι που επιλ?ουν τα προβλ?ματα πληροφορι?ν χρονοδιαγρ?μματο? του τ?που: "Δοθ?ντο? εν?? σταθμο? αναχ?ρηση? και εν?? σταθμο? προορισμο? καθ?? και μια? ?ρα? αναχ?ρηση?, βρε?τε τη β?λτιστη διαδρομ?.", ω? ?να ενια?ο πρ?βλημα συντομ?τερη? διαδρομ?? σε ?ναν κατ?λληλα διαμορφωμ?νο στατικ? γρ?φο. Εξετ?ζουμε τ?σο τι? αποποιημ?νε?, ?σο και τι? ρεαλιστικ?? εκδοχ?? του προβλ?ματο? και μελετ?με τι? δ?ο βασικ?? προσεγγ?σει? επ?λυση?: τη χρονικ?-εξαρτ?μενη και τη χρονικ?-επεκτειν?μενη προσ?γγιση. Παρουσι?ζουμε πειραματικ?? μελ?τε? απ? την βιβλιογραφ?α που συγκρ?νουν στην πρ?ξη τα δ?ο μοντ?λα. Τ?λο?, προχωρ?με στην υλοπο?ηση των μοντ?λων για το χρονοδι?γραμμα του Οργανισμ? Σιδηροδρ?μων Ελλ?δο? (Ο.Σ.Ε.), ο οπο?ο? αναζητ? ?να σ?γχρονο ηλεκτρονικ? σ?στημα πληροφορι?ν μ?σω διαδικτ?ου, το οπο?ο να ε?ναι σε θ?ση να ανταποκρ?νεται στα επερωτ?ματα των καταναλωτ?ν σε αποδεκτ? χρ?νο.
heal.advisorName
Παναγι?του, Νικ?λαο?
mitteeMemberName
Παναγι?του, Νικ?λαο?
mitteeMemberName
Τατσι?πουλο?, Ηλ?α?
mitteeMemberName
Αραβ?ση?, Κωνσταντ?νο?
heal.academicPublisher
Εθνικ? Μετσ?βιο Πολυτεχνε?ο. Σχολ? Μηχανολ?γων Μηχανικ?ν. Τομ?α? Βιομηχανικ?? Διο?κηση? και Επιχειρησιακ?? ?ρευνα?
heal.academicPublisherID
heal.numberOfPages
heal.fullTextAvailability
Αρχε?α σε αυτ? το τεκμ?ριο
?νομα:
iliadis_diploma_t ...
Μ?γεθο?:
Μορφ?τυπο:
Εκτ?? απ? ?που ορ?ζεται κ?τι διαφορετικ?, αυτ? η ?δεια περιγρ?φετε ω?Αναφορ? Δημιουργο?-?χι Παρ?γωγα ?ργα 3.0 Ελλ?δαΠ?νδημο? - Ψηφιακ? Βιβλιοθ?κη, Π?ντειο Πανεπιστ?μιο
Pandemos Record
Προβολ? στοιχε?ων εγγραφ??
& Τ?τλο?:Η εικ?να τη? ετερ?τητα? στα ΜΜΕ: μια συγκριτικ? μελ?τη τη? οπτικ?? απεικ?νιση? των μεταναστ?ν στον τ?πο δ?ο ν?ων χωρ?ν υποδοχ?? (Ελλ?δα & Ισπαν?α)Κ?ρια Υπευθυν?τητα:Μπ?τζιου, Αθανασ?αΘ?ματα:Μεταν?στε? -- Ελλ?δα -- Κοιν? γν?μηΜεταν?στε? -- Ισπαν?α -- Κοιν? γν?μηΜ?σα μαζικ?? ενημ?ρωση? και μεταν?στε?Φωτογραφ?α μεταναστ?νImmigrants -- Greece -- Public opinionMass media and immigrantsPhotography of immigrantsImmigrants -- Spain -- Public opinionΗμερομην?α ?κδοση?:2009Εκδ?τη?:Π?ντειο Πανεπιστ?μιο Κοινωνικ?ν και Πολιτικ?ν Επιστημ?νΠερ?ληψη:Βασισμ?νη στη Θεωρ?α τη? Πλαισ?ωση?, η παρο?σα διατριβ? στοχε?ει στη διερε?νηση του τρ?που με τον οπο?ο απεικον?ζονται οι μεταν?στε? στον ελληνικ? και ισπανικ? Τ?πο, μ?σα απ? τον εντοπισμ? των χρησιμοποιο?μενων πλαισ?ων.
Το δε?γμα περιλαμβ?νει φωτογραφ?ε? μεταναστ?ν απ? ελληνικ?? και ισπανικ?? εφημερ?δε? κατ? τη δι?ρκεια των τελευτα?ων προγραμμ?των νομιμοπο?ηση?. Οι εφημερ?δε? ε?ναι Τα Ν?α, η Ελευθεροτυπ?α, η Καθημεριν? και οι El Pais, El Mundo, ABC. Η περ?οδο? δειγματοληψ?α? ε?ναι: 7/2//2005 για την Ισπαν?α και 1/10//2006 για την Ελλ?δα. Το δε?γμα κωδικοποιε?ται μ?σω αν?λυση? περιεχομ?νου και με β?ση τα αποτελ?σματα εντοπ?ζονται τα χρησιμοποιο?μενα πλα?σια και πραγματοποιε?ται αν?λυση στο πλα?σιο των πολιτισμικ?ν σπουδ?ν.
Εντοπ?στηκαν δ?ο κυρ?αρχα πλα?σια: Oι μεταν?στε?-ω?-?λλοι και οι μεταν?στε?-ω?-Απειλ?. Οι παραδοσιακ?? τεχνικ?? οπτικ?? πλαισ?ωση? τη? ετερ?τητα?, που σχηματ?ζουν το πρ?το πλα?σιο, ε?ναι η παρουσ?αση των μεταναστ?ν σε ομ?δε?, η ελλιπ?? δι?δραση με ημεδαπο?? και η απεικ?νισ? του? με ?λλου? αλλοδαπο??, η προτ?μηση στη μ?ση και μακριν? απ?σταση που τον?ζει την ετερ?τητα των εικονιζ?μενων και εγκαθιδρ?ει μια απρ?σωπη σχ?ση με του? θεατ??, και η απουσ?α συμβολικ?? επικοινων?α? με του? θεατ?? καθ?? τα εικονιζ?μενα ?τομα δεν κοιτο?ν προ? την κ?μερα και εμφαν?ζονται αν?κφραστα.
Ο σημαντικ?τερο? μηχανισμ?? οπτικ?? πλαισ?ωση? των μεταναστ?ν ω? <> ε?ναι η απεικ?νιση του? σε ομ?δε? και μ?λιστα απ? ?νδρε?. Καθ?? η β?αιη συμπεριφορ? ε?ναι ιστορικ? ανδρικ? χαρακτηριστικ?, εν? οι γυνα?κε? συνδ?ονται νοητικ? με παθητικο?? ρ?λου?, μια ομ?δα ? μ?ζα απ? ?νδρε? μεταν?στε? ε?ναι πιο απειλητικ? απ? μια μ?ζα απ? γυνα?κε? μεταν?στριε?. Στι? ισπανικ?? εφημερ?δε? ?να ακ?μη στοιχε?ο πλαισι?νει οπτικ? του? μεταν?στε? ω? απειλ?: εμφαν?ζονται κυρ?ω? ?νδρε? τη? μα?ρη? φυλ?? αν και δεν αποτελο?ν την πλειοψηφ?α των μεταναστ?ν στην Ισπαν?α. Αυτ? σηματοδοτε? τον κ?νδυνο τη? <> απ? την Αφρικ?. Τ?λο?, η οπτικ? πλαισ?ωση των μεταναστ?ν ω? ?λλων, λειτουργε? η ?δια ω? μηχανισμ?? πλαισ?ωσ?? του? και ω? απειλ?.
Η οπτικ? πλαισ?ωση των μεταναστ?ν ω? <> και ω? <>, απ? τη μ?α αντανακλ? και απ? την ?λλη ενεργοποιε? προ?π?ρχοντα γνωστικ? σχ?ματα κοιν? στο νοητικ? πλ?γμα των δ?ο χωρ?ν. Αυτ? τα σχ?ματα σχετ?ζονται με το ιστορικ? του? παρελθ?ν (ξ?νη κατοχ?, εδαφικ?? διαφορ??), αλλ? και με το κοινωνικ? του? παρελθ?ν (φτ?χεια, μεταν?στευση), παρ?ν (ανεργ?α, ανασφ?λεια, οικονομικ? στεν?τητα) και μ?λλον (αβεβαι?τητα, απαισιοδοξ?α, φ?βο?).Abstract:Based on Framing Theory, this dissertation aims at investigating the way in which immigrants are visually portrayed in the Greek and Spanish Press, through the identification of the frames used.
The sample comprises photographs of immigrants from Greek and Spanish newspapers during the last regularization programmes. These newspapers are Ta Nea, Eleftherotypia, Kathimerini and El Pais, El Mundo and ABC. The time frame is 7/2/1005 – 10/5/2005 for Spain and 1/10/2005 – 2/5/2006 for Greece. The sample is coded by means of content analysis and based on the findings, the frames are identified and analysed in the context of cultural studies.
Two dominant frames were identified: Immigrants-as-Others and Immigrants-as-Threat. The traditional techniques of the visual framing of otherness, that form the first frame, are the presentation of immigrants in groups, their limited interaction with the local population and their depiction with other immigrants, the preference to medium and long shots which emphasise the otherness of the depicted persons and establish an impersonal relationship with the viewers, and the absence of a symbolic communication with the viewers since the depicted persons do not look towards the camera and appear expressionless.
The most significant mechanism for the visual framing of immigrants as a “threat” is their depiction in groups and particularly in groups of men. Since violent behaviour is historically a male attribute, while women are associated with passive roles, a group or mass of male immigrants is more threatening than a mass of female immigrants. In the Spanish newspapers, there is one more element that visually frames immigrants as a threat: as a rule, they depict black people (men), even though black immigrants are not the majority of immigrants in Spain. This signifies the “return of the Moors”, the African conquerors of Spain. Lastly, the visual framing of immigrants as “others”, functions itself as a mechanism framing them as a “threat”, too.
The visual framing of immigrants as “others” and as “threat”, on the one hand reflects and on the other activates pre-existing cognitive schemata, common in the mental grid of the two countries. These schemata are related to their historical past (foreign occupation, territorial disputes), as well as their social past (poverty, emigration), present (unemployment, insecurity, economic dismay) and future (uncertainty, pessimism, fear).Περιγραφ?:Διατριβ? (διδακτορικ?) - Π?ντειο Πανεπιστ?μιο. Τμ?μα Επικοινων?α?, Μ?σων και Πολιτισμο?, 2009Περιγραφ?:Περι?χει βιβλιογραφικ?? παραπομπ??& &
Αρχε?α σε Αυτ? το Τεκμ?ριο:
Αρχε?ο Τ?πο?
application/pdf}