有些人早餐不吃对身体有什么害处呢~~还有就什么时候吃早餐是最好的时间 呢~_百度知道
有些人早餐不吃对身体有什么害处呢~~还有就什么时候吃早餐是最好的时间 呢~
有时候不吃早餐，或者有时候就是很简单的吃下~~这样对身体有什么坏处呢~~还有就是什么时候吃是最好的时间，谢谢了~~
提问者采纳
并且还要吃好，会留下很多不好的后果的~所以一定要吃不吃的话，最好是在7-8点之间
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其形成与胆固醇的沉淀有密切关系,做佳的早餐时间在7，诱发慢性胆囊炎。
3。如何识别患的究竟是胃病还是胆囊结石呢不吃早餐对健康危害多多。一般来说。
2。胆囊中的胆固醇在正常情况下溶解于胆汁酸中，不仅让肠胃变得脆弱，胆汁酸正常的循环机制就会被打乱。这和盐水中水分减少便会析出许多小盐晶的道理相似。胆汁酸流动减少，胆固醇就会析出，胆囊结石是胆固醇性质的或者以胆固醇为主的混合型结石，一吃鸡蛋，进入肠道帮助消化，胆囊结石是吃饱了发作，上腹部就一阵阵地绞痛，也不能再耽搁了？
1，如果这些成分的比例发生变化，两者与磷脂等成分一起构成了胆汁、胆囊排出来，现在经常发烧、胃病是在饥饿时发作:45-8。
人体进餐后，眼珠和皮肤发黄，不要以为自己得了肝炎，在胆囊中逐渐聚合成结石，发生沉淀，这种“肝肠循环”一天要进行三次？原来，再经肠进入肝脏和胆囊、如果你的嘴里经常发苦。 我个人认为、生冷油腻食物和花生。如果养成早晨不吃东西的习惯，那么也可能是胆结石，则无法充分溶解胆固醇、如果你长时间有上述症状，导致胆固醇的浓度增高，还可能让你患上胆囊结石。
胆囊结石为何与长期不吃早餐有关呢，胆汁酸从肝脏
早餐吃什么最好？
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄. 早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜' 但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了.
早餐：指早晨吃的食物又称：早点/早饭 科学早餐五项注意： ●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水. 不吃早餐对身体有百害而无一利，不吃早餐主要有下面几大危害： 1。不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。 2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。 3。不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。 4。不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。 5。不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。
吃早餐的相关知识
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出门在外也不愁长期不吃早餐会怎样啊
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长期不吃早餐会怎样啊
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它对身体的危害主要表现在以下几个方面：
一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
二、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
目前，青少年学生学业十分繁重，每天上午课程排得满满的，致使大脑和身体都处于高度的紧张状态中。由于长期不吃早餐或早餐营养不合理，对青少年的身体损害甚大，所以希望你和你的同学能够认真而不是敷衍地对待吃早餐的问题，也希望家庭能配合你们，以利健康成长。
1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
5、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
友情提醒：早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
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不吃早餐健康隐患逐个数
　　“早吃好，午吃饱，晚吃少”这句俗语人人晓得，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出个一二三来。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养研究室的副研究员胡小琪对记者细数了几个与早餐有关的健康隐患。
　　血糖过低时开车危险　
　　早晨起床后，人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。
　　不吃早餐老得快　
　　在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。
　　并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。
　　吃好早餐不易发胖　
　　有的人喜欢吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃；而有的人早餐只是简单凑合，午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人一天摄入的热量虽然相同，但脂肪氧化的情况却不同。早餐吃高热量食品的人，再配合低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，当然易变胖。
　　高质量早餐是这样的　
　　合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，加适量蛋白质和水果蔬菜。
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低血糖综合征(hypoglycemicsyndrome)是一组由多种病因引起的综合征。血糖浓度常低于3.36mmol/L(60mg/dl)，严重而长期的低血糖症可发生广泛的神经系统损害与并发症。常见的有功能性低血糖与肝源性低血糖，其次为胰岛素瘤及其他内分泌性疾病所致的低血糖症。本病常被误诊为癔病、癫...
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经常不吃早饭有什么害处？
09-08-22 & 发布
1、不吃早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 2、不吃早餐，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。 3、不吃早餐，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡。 4、不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。 5、经常不吃早餐的话可能会得胆囊炎（胆汁排到胆囊里，等待消化食物，没有可消化的食物，胆汁长时间聚集在胆囊里，刺激胆囊，容易出现胆囊炎，或者是胆汁变成胆结石！），而且对身体其他部位也不好，因为人体进食后一般3-4小时后就会消化，前 一天晚上的食物早就消化了，而人一上午的体力消耗是很大的，这样对身体不好！ 友情提醒：早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
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很多很多不吃早饭有什么坏处呢？ 1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。 3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。 4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。 5、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。 友情提醒：早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。 据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？
 第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，此时血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，有时甚至出现低血糖休克。
 第二，会严重影响记忆力。据专家解释，大脑的能量来源于葡萄糖，这种芪糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时。早晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。
 第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
 第四，诱发胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。英国学者对患胆结石的妇女的调查，发现患胆结石者与长期不食早餐有关。
 所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。不吃早饭等于慢性自杀虽然“早吃好、午吃饱、晚吃少”这句俗语人人晓的，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出一二三来。那么，您知道吗，有多少健康隐患与不吃早餐有关？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员胡小琪，他说不吃早餐老得快，吃好早餐不易发胖。合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其它“干点”，但这类食品消化较快，因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。 不吃早饭的危害1、易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。 2、加大患慢性病的几率：不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的几率。 3、抵抗力下降：由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。4、加速衰老：不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。 5、容易发胖：日本的相扑选手就是一个最好的例子。由于不吃早餐即参加剧烈训练所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；训练后摄取大量的食物，会使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。 6、影响学习和工作能力：大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。 7、易引起便秘：如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。 8、导致儿童营养发育不良：不吃早餐的儿童，全天营养素摄入低于吃早餐的儿童，而且早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。不吃早饭会有什么危害？  北京大学儿童青少年卫生研究所的研究人员胡佩瑾：首先人在前一天吃过晚餐之后，经过一个晚上的消化吸收，到了早上的时候肯定会处于空腹的状态，而接下来又有一个上午的工作需要充足的能量，这个时候早餐是提供能量的一个非常必要的步骤。
 早餐所提供的蛋白质、能量，以及其他各种营养素都是保证上午学习工作质量的重要保证。如果不吃早饭的话，由于血糖降低，大脑得不到充足的能量，必然会使其工作能力下降，出现容易疲倦，注意力不集中，工作效率低下的问题。而不吃早饭还常常导致在中午的时候饥饿感特别强，因此午饭吃得过量，而导致一天能量摄入过多，久而久之，可能会造成肥胖的问题。而且每个人一天的营养素都应该达到一定的摄入量，不吃早饭就很可能导致一天营养素的摄入不够，而这些营养素仅靠午、晚餐来补充是不够的。久而久之，也会导致营养素的缺乏。所以还是应该定时保质保量地吃早饭。
不吃早饭容易患感冒感觉早饭还是要吃点,要不然会没有精神工作的吧早饭在一日三餐中的确是最重要的一餐，英国研究人员最近研究发现，经常吃早饭的人不易患感冒或患流感。 英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员说，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康，还是心理健康都有好处。不吃早饭则可能会带来潜在的危害。 研究人员对100名健康的学生进行了为期10周的调查，了解其患普通感冒的情况。调查过程中，以周为单位记录受调查者的身体和心理健康状况，以及饮食状况。如果受调查的学生在研究期间发生感冒，则要记录他们的体温变化，及其它一些表明其症状严重性的指标。所有的学生对其情绪和表现经常进行计算机化评估。 研究发现，在研究期间至少有一半的受调查者出现过一次上呼吸道感染。但是那些经常生病的人更多的是不吃早饭。那些在研究开始之前12个月内发生过不幸的生活事件（如亲属故去或离婚等）的受调查者也更易患病。 研究人员认为，患感冒或流感都与受调查者不吃早饭有关，同时也与他们感到压力、孤独等有关。那些持续焦虑的人也更容易感冒或患流感
不吃早饭老得快
  因为工作节奏加快，现在很多中年人都养成了不吃早饭的习惯。专家提醒中年人，进入中年后，身体的组织器官和生理功能开始逐渐衰退，体力和精力都不如年轻人。卫生部北京医院内分泌科主任医师孙美珍告诉记者，中年人不吃早餐会阻碍营养吸收，影响精神状态。所以，中年人必须认真吃早餐，推迟老年期到来。
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经常不吃早餐会给人体带来很多危害。 (一)、不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 (二)、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。 (三)、不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33％，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。 (四)、长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。 早晨起床后， 人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。 人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。 并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。 研究表明，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35％～50％。众所周知，胰岛素抵抗是糖尿病和心血管病的共同发病基础。每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着重要作用，早餐也许是一天中最重要的一顿饭！ 酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。
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容易造成结石。
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会引起胃病
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不吃早饭的危害 \n1、易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。 \n2、加大患慢性病的几率：不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的几率。 \n3、抵抗力下降：由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。 \n4、加速衰老：不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。 \n5、容易发胖：日本的相扑选手就是一个最好的例子。由于不吃早餐即参加剧烈训练所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；训练后摄取大量的食物，会使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。 \n6、影响学习和工作能力：大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。 \n7、易引起便秘：如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。 \n8、导致儿童营养发育不良：不吃早餐的儿童，全天营养素摄入低于吃早餐的儿童，而且早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。
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不吃或少吃早餐，中餐必然吃得多，身体消化吸收不及，最容易形成皮下脂肪，就如日本相扑运动员不吃早餐加大中餐才养成庞大的身躯一样，身体极易发胖，影响身体健美吃早餐的人往往都是为了多睡些觉，甚至睡“回笼觉”，懒床的结果会打乱自己的生物节律，睡得多但精神差，并会使皮肤松弛，影响容貌
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不吃早餐有六大害处 有的人不吃早餐或随意应付地吃早餐，长期如此对身体健康有六害。害处一精力不集中情绪低落早餐是启动大脑的‘开关’。经过一晚上几乎12小时的消化、吸收，前日所吃晚餐已经消耗殆尽，体内血液中的葡萄糖水平也处于较低的水平，这时如果不吃早餐补充能量，就会使得以葡萄糖为能源的脑细胞弹药不足，人体便会出现疲倦、易睡、精神难以集中和记忆力下降的症状。最大的隐患就是驾车族的MM们如果不吃早餐，胃处于空虚状态，血糖水平会持续下降，反应迟钝，容易造成交通事故。相关的调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低、反应迟钝有着直接的关系。国外的研究还证实，不吃早餐会让你情绪低落，脾气也比平时急躁。影响工作效率和人际关系。害处二容易衰老不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位。国外相关的实验证明，早餐摄入营养的不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一。专家在那些年过八九旬的老人们身上，发现一个共同的特征，从青年时开始，他们都坚持天天吃一顿营养丰富的早餐，从未间断。害处三易诱发肠炎早餐不足，午餐必然会因饥饿而大量进食，消化吸收难以跟上，会增加消化系统的负担，还因打乱了消化系统的生理活动规律，易引起功能失调诱发肠胃疾病。害处四易诱发心脏病清晨空腹时是一天中缺血性中风和心脏病的高发时间。美国有研究显示，吃过早餐的人比不吃早餐的人，心脏病发作的可能性小。临床证实，早上起床后两小时内，心脏病发作的机会比其他时间高1倍左右，这种情况与太长时间没有进餐有密切关系。这主要是经过一夜空腹后，人体血清标记蛋白‘β－凝血球蛋白’成倍地增高，它可使血液中的血小板活性增加，使其凝聚或粘附性增加，导致血液稠度增高，血流缓慢，明显增加了缺血性中风和心脏病的危险性。不吃早餐对有心脑血管病的人尤其有害，因为缓慢的血流很容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块而阻塞血管。如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞，阻塞脑血管则引起缺血性中风。不吃早餐的人的胆固醇比每日吃了早餐的人要高33％左右，这就更容易导致冠心病发作。另外，早上工作紧张还会引起流往心脏的血液量不足，从而增加心脏病发生的几率。害处五易诱发胆结石和胆囊炎人体早晨空腹时，胆汁中胆固醇的饱和度特别高，此时胆汁分泌少，胆固醇溶解慢，容易产生胆结石。另外，由于食物可刺激胆汁分泌，缺乏这个过程，胆汁容易淤积于胆囊内。使人容易患胆囊炎和胆石症。害处六影响健美不吃或少吃早餐，中餐必然吃得多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，就如日本相扑运动员不吃早餐加大中餐才养成庞大的身躯一样，身体极易发胖，影响身体健美。另外，不吃早餐的人往往都是为了多睡些觉，甚至睡‘回笼觉’，懒床的结果会打乱自己的生物节律，睡得多更容易发胖。
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对肠胃不好~！
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经常不吃早餐会给人体带来很多危害。 (一)、不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 (二)、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。 (三)、不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33％，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。 (四)、长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。
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那不吃早饭(早餐)有什么坏处呢？1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。5、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。友情提醒：早餐不吃反误瘦身大计不要以为不吃早餐就可以少吸收热量而因此减肥，根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
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经常不吃早餐会给人体带来很多危害。 (一)、不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 (二)、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。 (三)、不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33％，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。 (四)、长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。 早晨起床后， 人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。 人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。 并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。 研究表明，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35％～50％。众所周知，胰岛素抵抗是糖尿病和心血管病的共同发病基础。每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着重要作用，早餐也许是一天中最重要的一顿饭！ 酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。 俗话说“一日之计在于晨”，清晨是一日之始。经过一夜的休息，神清气爽，精力充沛，又迎来新一天的工作或学习生活。然而，一夜睡眠，胃内的食物已被消化吸收，腹中空空。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。 现代生活中，很多人早晨往往是在睡不醒的懒觉中匆匆而过，不吃早餐或者对付。每天上午，对于上班族和处于生长发育期的青少年来说，是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。 机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐！长期不吃早餐的恶果要远比你想象中的可怕。 营养不均衡，抵抗力低：长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。 易患胆结石：如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。国外研究证实：在20岁~35岁女性胆石症患者中，80%——90%的人都有不吃早餐的习惯。 易发心肌梗塞：美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告：如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。 容易形成血栓：不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而特别容易形成血栓。 容易发胖：不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。所以，早餐是减肥之道！ 加速衰老：不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。 影响生长发育和学习成绩：“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”美国的一项调查显示：不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质，如钙、铁、维生素B2、维生素B12、维生素A、叶酸等的摄入都要低于吃早餐的儿童。早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。有专家对年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。 有的人不吃早餐或随意应付地吃早餐，长期如此对身体健康有六害。害处一精力不集中情绪低落早餐是启动大脑的‘开关’。经过一晚上几乎12小时的消化、吸收，前日所吃晚餐已经消耗殆尽，体内血液中的葡萄糖水平也处于较低的水平，这时如果不吃早餐补充能量，就会使得以葡萄糖为能源的脑细胞弹药不足，人体便会出现疲倦、易睡、精神难以集中和记忆力下降的症状。最大的隐患就是驾车族的MM们如果不吃早餐，胃处于空虚状态，血糖水平会持续下降，反应迟钝，容易造成交通事故。相关的调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低、反应迟钝有着直接的关系。国外的研究还证实，不吃早餐会让你情绪低落，脾气也比平时急躁。影响工作效率和人际关系。害处二容易衰老不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位。国外相关的实验证明，早餐摄入营养的不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一。专家在那些年过八九旬的老人们身上，发现一个共同的特征，从青年时开始，他们都坚持天天吃一顿营养丰富的早餐，从未间断。害处三易诱发肠炎早餐不足，午餐必然会因饥饿而大量进食，消化吸收难以跟上，会增加消化系统的负担，还因打乱了消化系统的生理活动规律，易引起功能失调诱发肠胃疾病。害处四易诱发心脏病清晨空腹时是一天中缺血性中风和心脏病的高发时间。美国有研究显示，吃过早餐的人比不吃早餐的人，心脏病发作的可能性小。临床证实，早上起床后两小时内，心脏病发作的机会比其他时间高1倍左右，这种情况与太长时间没有进餐有密切关系。这主要是经过一夜空腹后，人体血清标记蛋白‘β－凝血球蛋白’成倍地增高，它可使血液中的血小板活性增加，使其凝聚或粘附性增加，导致血液稠度增高，血流缓慢，明显增加了缺血性中风和心脏病的危险性。不吃早餐对有心脑血管病的人尤其有害，因为缓慢的血流很容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块而阻塞血管。如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞，阻塞脑血管则引起缺血性中风。不吃早餐的人的胆固醇比每日吃了早餐的人要高33％左右，这就更容易导致冠心病发作。另外，早上工作紧张还会引起流往心脏的血液量不足，从而增加心脏病发生的几率。害处五易诱发胆结石和胆囊炎人体早晨空腹时，胆汁中胆固醇的饱和度特别高，此时胆汁分泌少，胆固醇溶解慢，容易产生胆结石。另外，由于食物可刺激胆汁分泌，缺乏这个过程，胆汁容易淤积于胆囊内。使人容易患胆囊炎和胆石症。害处六影响健美不吃或少吃早餐，中餐必然吃得多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，就如日本相扑运动员不吃早餐加大中餐才养成庞大的身躯一样，身体极易发胖，影响身体健美。另外，不吃早餐的人往往都是为了多睡些觉，甚至睡‘回笼觉’，懒床的结果会打乱自己的生物节律，睡得多更容易发胖。 经常不吃早餐会给人体带来很多危害。 (一)、不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 (二)、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。 (三)、不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33％，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。 (四)、长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。 早晨起床后， 人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。 人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。 并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。 研究表明，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35％～50％。众所周知，胰岛素抵抗是糖尿病和心血管病的共同发病基础。每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着重要作用，早餐也许是一天中最重要的一顿饭！ 酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。 不吃早餐有什么不好？ 俗话说“一日之计在于晨”，清晨是一日之始。经过一夜的休息，神清气爽，精力充沛，又迎来新一天的工作或学习生活。然而，一夜睡眠，胃内的食物已被消化吸收，腹中空空。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。
现代生活中，很多人早晨往往是在睡不醒的懒觉中匆匆而过，不吃早餐或者对付。每天上午，对于上班族和处于生长发育期的青少年来说，是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。
机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐！长期不吃早餐的恶果要远比你想象中的可怕。
营养不均衡，抵抗力低：长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
易患胆结石：如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。国外研究证实：在20岁~35岁女性胆石症患者中，80%——90%的人都有不吃早餐的习惯。
易发心肌梗塞：美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告：如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。
容易形成血栓：不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而特别容易形成血栓。
容易发胖：不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。所以，早餐是减肥之道！
加速衰老：不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
影响生长发育和学习成绩：“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”美国的一项调查显示：不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质，如钙、铁、维生素B2、维生素B12、维生素A、叶酸等的摄入都要低于吃早餐的儿童。早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。有专家对年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。
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