糖精钠是什么是什么

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什么是糖精钠
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&&糖​精​钠​是​最​古​老​的​甜​味​剂​.​糖​精​于88​年​被​美​国​科​学​家​发​现​,​很​快​就​被​食​品​工​业​界​和​消​费​者​接​受​.​糖​精​的​甜​度​为​蔗​糖​的0倍​到0倍​,​它​不​被​人​体​代​谢​吸​收​,​在​各​种​食​品​生​产​过​程​中​都​很​稳​定​.​缺​点​是​风​味​差​,​有​后​苦​,​这​使​其​应​用​受​到​一​定​限​制​.
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糖精有什么危害_糖精危害有哪些
之道网导读:糖精有什么危害?糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。虽然从古以来都可以加入食物里,但医学被表明糖精不被人体吸收,吃多了会危害身体健康。究竟糖精有什么危害,我们一起来看看。
政府采取压减糖精政策,并规定不允许在食品中使用。目前JECFA规定糖精的ADI值为每日每千克体重0~5mg。
1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等。
2、饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等。
3、各类小食品及饮料,如汽水、雪糕、话梅等。
人工合成的甜味剂,主要用于食品中。
糖精甜度是蔗糖的250倍,因此,只需要添加少量,就有明显的甜味。使用可以减少蔗糖等糖类的使用量,降低生产成本。
1、当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
2、短时间内食用大量糖精,引起减少而造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件。
广泛用于以下行业:
1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及作甜化,普遍使用的人工合成甜昧剂。
2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等
3、 日化行业:牙膏、漱口水、眼药水等
4、 电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠, 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大,出口总量占到中国产量的大部分。
糖精钠是有机化工合成产品,是而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
许多研究人员研究证实,只要适量摄入,掌握好吃糖最佳时机,对人体是有益的。如洗浴时,要大量出汗和消耗体力,需要补充水和热量,吃糖可防止虚脱;时,要消耗热能,糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时,食糖可迅速被吸收提;当头晕恶心时,吃些糖可升血糖稳定,有利恢复正常;饭后进食点糖食品,可使人在学习和工作时,精神振奋,精力充沛。据报道,美国科学家对千余名中小学生实验表明,饭后吃一些巧克力,下午1-2节课打瞌睡者才2%,而对照者(不吃)却高达11%。此外,对数百名驾驶员试验发现,当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜时,车祸要少得多。
吃糖不会引发肥胖
我国许多食品营养及医学界专家认为,单纯性肥胖是由于总热量的摄入与消耗之间失去平衡所致,不能把肥胖归结于糖。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结果,认为食糖引发肥胖是没有根据的。理由是:每汤匙食糖含热量16卡,而每汤匙黄油或其他脂类含热量是100卡,所以食糖不是使人发胖的原因。
瑞典几位医学家的研究更进一步证实,食用糖不会导致人体内形成层,这一研究成果被称为&小型革命&。根据医学家的观察,胖人的食物中脂肪总是比糖多,所以减肥的人首先应减少食用脂肪性食物。欧洲的主要饮食营养学家、瑞典的阿斯特鲁认为,如果不滥食过多脂肪食物,那就可以安心地提高糖的用量,而不必担心肥胖。
适量食用不影响健康
近年来,由于报道糖对人体健康危害的文章越来越多,一些片面宣传的舆论使人们对进食糖顾虑重重,感到&吃糖可怕&。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结论是:食糖除导致龋齿外,对引起其他疾病是没有根据的。作为合理搭配饮食的一部分,吃糖如同吃其他东西一样,只要食用适量,是不会有碍健康的。
蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,而且还是直接供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例,根据实验测定是9:5:4。
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来源:作者:责任编辑:郭若曦
  糖精,人们又称它叫糖精钠,是一种合成的甜味剂,但是在食用方面存在很大异议,过量食用对人体有很大危害,那么大家知道糖精的危害有哪些吗?糖精的成分是什么呢?下面小编就为大家介绍一下糖精有毒吗?
  糖精,是一种合成的甜味剂,食用糖精对人体有什么危害呢?它的用途主要是什么呢?下面大家一起来看看吧。
  什么是糖精
  糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制。
  糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于0. 026 %则味苦。
  用途作用
  广泛用于以下行业
  1、食品
  糖精可以用于食品。冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。
  2、 饲料添加剂
  猪饲料、香甜剂等。
  3、 日化行业
  牙膏、漱口水、眼药水等。
  4、 电镀行业
  电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠, 可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大,出口总量占到中国产量的大部分。
[责任编辑:郭若曦] 1
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产品详细说明
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糖精,是最古老的甜味剂。糖精于
年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的
倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。
【糖精&&性状】
糖精是白色结晶粉末。熔点
立方厘米,微溶于水、乙醚和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的
倍。少量无毒,但无营养价值。
的水溶液呈中性。
【糖精&&用途】
糖精是无营养甜味剂。一般使用其钠盐或者铵盐。但可在口中缓慢溶解,故宜用于口香糖,最高用量
【糖精&&质量指标】
含量(干基计)
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硫酸盐灰分(
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