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&(2人收藏)口甘不尽属湿热--《中医杂志》1993年05期
口甘不尽属湿热
【摘要】：正 平人味觉正常,未进任何饮食之时,口中当无异味。对口中尝有甜味者,《素问·奇病论》有详尽描述:“帝曰:‘有病口甘者,病名为何?何以得之?’歧伯曰:‘此五气之溢也,名曰睥瘅。夫五味入口,藏于胃,脾为之行其精气,津液在脾,故令人口甘也;此肥美之所发
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平人味觉正常,未进任何饮食之时,口中当无异味。对口中尝有甜味者,《索问·奇病论》有详尽描述:“帝曰:‘有病口甘者,病名为何?何以得之?’歧伯川:‘此五气之溢也,名曰脾痒。夫五味入口,藏子份,脾为之行其精气,津液在脾,故令人口甘也;此肥美之所发也,此人必数食甘美,而多肥也,
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京公网安备75号日本料理当配日本清酒 辛口甘口同样香醇可口_新浪东莞
日本料理当配日本清酒 辛口甘口同样香醇可口
新浪时尚评论
　　导语：吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒当中又以清酒最盛。考察古文献，清酒的酿造方法是由中国通过朝鲜半岛传到日本本土的。算起来，黄酒可以说是清酒的祖师爷，不过这中间夹杂了个朝鲜半岛，这事儿就捋不太清了。(来源：酒斛网 文：快感海马刀)&
下班后在居酒屋中的一杯清酒是每个日本人一天最轻松的时刻
　　日本菜以鱼类海鲜为主，吃日本菜喝威士忌，因酒性太烈，破坏了日本菜的鲜美，喝啤酒又觉得“味”不足，还是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合适不过了。自古以来，日本人最喜欢清酒却是名不虚传。
日本人在过去曾习惯于将清酒贮存在木桶中(拍摄于神户白鹤清酒博物馆)
　　所谓清酒
　　所谓“清酒”，是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。可以说，“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
　　由于最近的五百年间日本本土战事不断，国家政策动荡，改革浪潮汹涌，日本清酒的近代史还是相对曲折的。在经过了一系列黑历史之后，因为发现了适宜于酿酒的被称为宫水的优质水源，并出产日本酒的主要原料的优质大米，再加上海运变得便利，日本兵库县的滩五乡逐渐享誉日本全国，成为了自明治维新以来日本最重要的清酒产地。
　　所谓辛口
　　“辛口”这个词在大部分日本料理菜单上都能看到。就是“辣”的意思。与之相对的“甜”，日本人将之叫做“甘口”。日本人喝清酒也有辛党和甘党，就像中国也有咸党和甜党之分。
　　不过据说在日本有这样一个习俗：只有经济大好的时候才流行喝“辛口”；经济一衰退，人人愁眉苦脸，还喝什么“辛口”？当然流行甜的。
日本人脑中的大米模型
　　所谓吟酿
　　日本清酒的等级其实并没有我们想象得那么历史悠久。主要是受欧洲葡萄酒和烈酒分级的影响，想着自己也算是个发达国家，于是也开始为自己的清酒划分出等级。
　　日本人认为：大米表层是由蛋白质组成，影响清酒的口感，大量抛光后仅剩米心部的淀粉，可让清酒口感达到最佳，并会具有香蕉、苹果这样水果的香气。
磨皮前的大米(左)和磨皮后的大米(右)
　　于是，日本人在酿造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，将大米最外层的“粗糙”部分磨掉。而剩下用于酿酒的那部分，日本人用“精米步合”来衡量磨米的程度。(“精米步合”这个词在英语里有的人索性直接翻译成“waste”……)
　　在传统日本语的说法中，用“几割几分”来表示精米步合，如“四割五分”就是45%的精米步合。
清酒中最为奢侈的大吟酿
　　现在的日本清酒可以按照以下标准分级：
　　纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是清酒中的极品
　　纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%
　　本酿造：可添加食用酒精，精米步合70%以下即可
　　著名美食作家蔡澜曾这样形容过大吟酿：““大吟酿”为什么身价百倍？主要是浪费！真正会喝的人，只欣赏未削过的米酿成的所谓“普通酒”，不去碰造作的“大吟酿”。”
随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整
　　所谓温度
　　随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。
　　一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种，比如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，适合温热着喝。因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。
　　而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用。通常控制温度为5~10℃。就像米饭在蒸熟之后的饭香味道随着热气而散失一样，温热后的吟酿会因为温度的升高而散失淡雅的香气。
　　九个日本清酒大品牌：
　　菊正宗
　　日本盛
　　月桂冠
　　白鹤清酒
　　富贵清酒
　　御代荣
&& （原标题：日本清酒扫盲大百科）
| 官员嫖娼随身带行贿人买单总感觉口甘,会有什么问题?
总感觉口甘,会有什么问题?
全部症状：总是感到自己口甘,要不断地喝水.
发病时间及原因：
治疗情况：
共3条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：皮肤科
&&已帮助用户：144994
中医认为口干多由肝肾阴虚,津不上承引起,或由热盛津伤,煎灼津液所致.
口干症患者可选用以下组方进行治疗： 黄精15克,玉竹10克,麦冬10克,沙参10克,百合10克.泡水代茶饮用,有助于减轻口干症状.
职称：医师
专长：中医科
&&已帮助用户：94250
口甜为脾热症状，对年轻人来说常因过食辛辣肥甘之品，滋生内热，所谓“肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢”，发为口甘；或因感受天之湿热，蕴结脾胃，与谷气相搏，上蒸而口干。临床上兼有口渴引饮，多食易饥，或唇舌生疮，大便干结，舌红苔燥，脉数有力等症状。治拟清热泻火为法，轻者用泻黄散，兼有腑实者，可用大黄黄连泻心汤加减。
你如果就是这点感觉，平时没有口甜的症状，就可以不用管它，注意上述所提的饮食习惯即可。
专长：女性不育。子宫肌瘤。
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口干原因如此之多，有的是因为饮食、心理及生活习惯不良引起，有的是疾病引起；有的短时间内可以缓解，有的长时间困扰病人。为了缓解口干不适，人们经常不停地饮水。这对于饮水过少或失水过多者可起到缓解作用，而对于各种疾病引起的口干却难以奏效。相反，常因饮水过多而增加肾脏负担，因此建议大家口干不能短时间内缓解时，应到医院做全面检查
问口甘怎么治疗
职称：医生会员
专长：内科相关疾病
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病情分析： 你好，中医认为口干多由肝肾阴虚、津不上承引起，或由热盛津伤、煎灼津液所致。意见建议：吃一点清淡的粥.不吃燥性的.炒菜也尽量做白味.暂时不要吃辛辣,多吃水果.如:犁,枇杷,西瓜等,把蜂蜜水做饮料喝,经常喝会有效防治口干舌燥.多喝水,多吃些水果,少喝饮料,饮料是越喝越渴的,注意睡眠,不要熬夜。希望可以帮到你，谢谢。
问我的是上年就是开始不断地出现总
职称：医师
&&已帮助用户：0
指导意见：在饮食上忌食辛辣刺激的食品，应多吃高纤、低脂饮食及加强维他命C、E的补充。此病的病人应尽量戒烟。这样做还是可以抑制下您的病情。祝您早日康复！
问口甘，想喝水小便多
职称：医生会员
专长：小儿内科
&&已帮助用户：213493
指导意见：你好，糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的.多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用.
问不断地打嗝
职称：医生会员
专长：皮肤病、性病
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病情分析：打嗝你在是胃肠炎后出现的胃肠刺激症状，你现在应该吃健脾开胃帮助消化的药物，如整肠生，多酶片等帮助胃肠建立正常菌群。意见建议：口服人参健脾丸，甲硝唑，吗丁啉，胃得宁治疗，不要吃刺激性食物。
问我前几天才会口甘天天想喝水
职称：医生会员
专长：内科、消化内科
&&已帮助用户：248317
关键是病因你没有查找清楚，所以吃这些药并不一定会有效的，需要排出糖尿病的可能，另外肝胆方面是否问题也得搞清楚的。只有查找清楚病因后才能进行有针对性的治疗。
问口渴 口发粘 尿多 无力 整天感到肚子饥饿
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&&已帮助用户：59090
这种情况考虑是糖尿病引起，建议积极检查血糖看看。
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