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雪梨炖冰糖要放水吗
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不用，如果是用来治咳嗽的话，但这样并不好吃，有点腻。如果是预防可以把梨子切成小块煮冰糖水喝，容易吃些
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&& 学习中。。。。
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我前几年炖的时候也不放水的，今年炖的我全部加水炖的。
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引用第1楼我爱心心于 16:58发表的&&:
不用，如果是用来治咳嗽的话，但这样并不好吃，有点腻。如果是预防可以把梨子切成小块煮冰糖水喝，容易吃些 我也觉得切小块加冰糖加水炖好吃多了
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我炖放点水，加小块的冰糖。这样好吃
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我用一个梨，加一大碗水，这样可以吃一家人，行吗
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单从口感上说，要放的用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“金秋送爽的季节气温也经常多变,很多朋友会不自觉的发现身体某些部位不舒服了，前几天有点感冒，喉咙发炎有痰，因为怀孕也不敢打针输水，就买了冰糖炖的梨，吃两餐咳嗽就就见好了，由此可见药补不好食补啊！
　　看电视养生栏目上说，有痰的时候是不宜吃银耳的，根不起不到化痰的作用，冰糖也要少放，少放点水慢慢炖出味来，平时喝上几口也很好的。比如鼻腔干燥、咽痛咳嗽等症状悄然烦扰着您的健康生活。 特意为大家准备了一款滋阴润肺、止咳化痰的汤品，以供朋友们秋日解烦去忧之用。”
6克30克3克
冰糖炖雪梨的做法
雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克
把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部
用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖
把枸杞子放入梨心，添满凉开水
盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸
关火后开盖，就可以食用了
烹饪技巧　　加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。
冰糖雪梨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
没蒸到时候有点硬
家里人多加点大枣枸杞银耳炖着喝也不错哦！选用老冰糖味更佳！
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炖冰糖雪梨要放水吗
提问者采纳
2. 去掉梨核。4，把梨块放进去，避免煮出来的梨水有酸涩口感. 大火煮开后，切成滚刀块. 将处理好的梨，小火加热至冰糖融化，将冰糖放进去。3。6. 锅中加入适量水. 冰糖化完后. 将鸭梨洗净。5，改为小火熬煮15分钟左右即可，去皮，烧至快开时1
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其他2条回答
要得，不然没得喝
必须的放啊
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出门在外也不愁“1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 　　
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 　
　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。
一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。
适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。”
雪梨2个，川贝5克，冰糖适量。
川贝5克，冰糖适量，喜欢甜些就多放些冰糖。
雪梨不削皮，故要清洗干净。我用白洁布用洗洁精擦洗。
雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开。
用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。
川贝泡洗干净。
用纸巾吸干水，这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份。
放入冰糖。注意：雪梨内不加水。
雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部。坐入大锅隔水炖。可以不放（睿喜欢喝碗里的那些水，我就放了）
中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些。
炖好的雪梨。我一般都炖一个多小时。睿喜欢吃能压成蓉那样熟软程度。
趁热吃（小心烫），先吃雪梨内的药液，及梨肉。
化痰止咳润肺，平时也可以炖来润肺护嗓。
放冰糖 即使有川贝 也不会苦，甜甜的 孩子喜欢。
黄色的冰糖比白色的冰糖好。
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微信公众号远离添加剂的----心安冰糖雪梨汁
将梨洗干净
去皮、切成小块
放入豆浆机，加入冰糖、加水至水位线
按果蔬豆浆键，20分钟后就OK
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