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求证︱喝蜂蜜水吃醋等解酒方法真的有用吗？
浙江新闻客户端记者 陈凯璐
夏天已至，又到了喝啤酒吃小龙虾的季节。很多时候，不管你会不会喝酒，总难免要喝两杯酒。陈先生在城区经营一家宾馆，常会遇到有喝多的客人要求给他们泡茶解酒。那么，喝茶能不能解酒，究竟用什么方法能快速解酒呢？
酒精检测仪
实验工具：酒精测试仪，红酒，蜂蜜水、醋、茶、酸奶
实验人员：永康日报邀请的四名志愿者，陈彬、李祯睿、李忠达和方志斌（本次实验结果只对本次实验负责）。
实验过程：四人喝完酒后，分别喝下蜂蜜水、醋、茶以及酸奶，最后看谁的数值下降得最多。
200毫升葡萄酒下肚，四人都达到酒驾标准
在实验前，记者随机采访了20位网友，绝大多数人认为喝茶及蜂蜜水最有用,有网友建议吃解酒药，也有网友认为常吃解酒药可能会对身体产生不良作用。此外，还有网友说喝醋和酸奶都有作用。
记者决定从中选取四种方法来实验。受邀参与实验的陈彬、李祯睿、李忠达和方志斌4位市民每人喝了200毫升葡萄酒后，记者用交警测酒驾专用的酒精测试仪进行检测。
检测结果显示：方志斌每100毫升血液内酒精含量为50毫克，陈彬每100毫升血液内的酒精含量为63毫克，李祯睿每100毫升血液内的酒精含量为66毫克，李忠达每100毫升血液内的酒精含量为73毫克。
血液中酒精含量超过20毫克/100毫升，但不足80毫克/100毫升的，为饮酒驾车；达到或超过80毫克/100毫升的，为醉酒驾车。四位志愿者都达到了酒驾的标准。
用四种方式解酒,酒精含量都下降
检测结果出来后，4位志愿者休息了5分钟，进入解酒实验。陈彬选择喝酸奶解酒，李祯睿选择喝蜂蜜水，李忠达选择喝醋，方志斌选择喝茶。
陈彬喝下一瓶酸奶后，休息了5分钟，再次检测，每100毫升血液中的酒精含量已下降27毫克。李祯睿喝下一杯蜂蜜水5分钟后，每100毫升血液中的酒精含量下降了37毫克。李忠达喝下一杯醋，5分钟后，每100毫升血液中的酒精含量下降29毫克。方志斌喝下一杯茶后，每100毫升血液中的酒精含量已下降25毫克。
从实验结果看，蜂蜜水的解酒效果不错，喝茶解酒的效果最差。
专业人士认为，蜂蜜水确实有解酒效果
4人体内酒精含量都下降，是不是代表4种解酒方法都有效？记者特意采访了中医院中医内科主任朱杭溢和桥下初中科学老师朱伟慧，两人提出了自己的观点。
很多人觉得喝茶能解酒是因为茶中的咖啡碱能提神，让人产生一种能解酒的错觉，事实上，解酒茶不等于用茶叶泡的浓茶。古书中记载的解酒茶是由葛根、绿茶等药材煎熬而成，有生津止渴、养胃止泻的药用，可以促进肠道蠕动，从而加速酒精的排泄。酒后大量饮浓茶，不仅无法解酒，还会加重肠胃刺激，加重不适感。
喝醋也不能解酒。醋本身就是酒降解后的产物，醋中的羧基与酒的主要成分乙醇产生反应需要的条件人体无法提供。喝醋后，血液中的酒精含量降低是自然代谢的结果。有人觉得醋能解酒，是因为醋中的成分刺激腺体分泌缓解了胃肠的不适感.
喝酒前喝点酸奶起到保护胃粘膜的作用。酒后喝酸奶，酸奶粘附在胃表面，使得用测酒仪测出来的数值有所下降，但对解酒并无作用。
蜂蜜水确实有解酒效果。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡。蜂蜜水含有果糖和大量水，果糖能起到促进肠道蠕动的作用，加速酒精代谢。
朱医生还推荐了一些方法：
酒后喝水，可以稀释血液中乙醇和乙醛的浓度，缓解不适。乙醇的利尿作用会让血液粘稠度增高，造成宿醉不适，多喝水也可以缓解。
酒后第二天适量运动、洗热水澡。宿醉的一大症状就是头疼，此时应该加快代谢速度，适当出出汗，让废物尽快由肺、皮肤、肾代谢出去，促进恢复。
酒后可用葛花加甘草和蜂蜜水煎服或泡服也能促进酒精排泄。
要提醒大家的是，这些技巧只能减轻喝酒带来的不适，并不能减轻喝酒对肝脏造成的伤害，最好还是避免过度饮酒。
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酒后32小时内检测，都可能酒精超标
&喝酒后最好32小时内都不要开车。&采访中，交警还特别提醒大家。　市公安局交警大队城区一中队副中队长潘勇继介绍，他们曾多次在早上拦到酒驾的司机，而司机也承认是前一晚喝了酒，以为第二天就没事了，没想到酒精含量依旧超标。切记酒后不开车，开车不喝酒。
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白糖和醋能解酒吗
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　　酒喝多了伤身，这个道理谁都懂，可是不喝又不行，那怎么办呢？　　精心准备防醉酒　　如果喝酒在所难免，不妨做些准备工作。　　可以想办法把酒精对身体的危害降到最低，饮酒前应精心准备：　　选择最佳的饮品：近年动物实验研究表明，在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的首选为红葡萄酒，黄酒次之，啤酒也还可以，白酒则是对肝损害最为严重的酒类。　　吃点东西垫底：在喝酒之前先食用油质食物，如肥肉、肘子等，或饮用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。此外，番石榴的绿皮部分也能发挥同样的作用。千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。　　精心选择佐菜：最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。　　张志广主任特别提出，患有肝病、溃疡病、高血压、糖尿病、胆囊炎的病人，千万不要因为面子或逞强去喝酒。　　喝茶难解酒　　很多人在喝多了之后依赖解酒药、浓茶、咖啡等解酒，但张志广主任说，这类物质均没有解酒的作用。　　时下“流行”的解酒药成分其实多数只含有兴奋剂、维生素与氨基酸等，提供的只是安慰镇定、缓解头痛作用而无解酒效用。　　至于人们常喝的浓茶，如果真的被拿来解酒，那无异于火上浇油。酒首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃及十二指肠溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶和咖啡对胃黏膜也会产生一定的刺激性，诱发胃酸分泌，所以喝浓茶、咖啡对酒后损伤胃黏膜起着推波助澜的作用。　　酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。因此，酒后不宜饮茶。　　那么喝多了想解酒怎么办呢？张志广主任说，喝多了最好的方法是吐出来，大量喝水或喝点醋、糖水来解酒，也可以服用一些药物，如磷酸铝等制酸药减少酒精对胃肠黏膜的刺激。　　当然，一定要记住，一旦出现酒精中毒的症状时要及时送往最近的医院进行输液抢救。　　错误解酒法:用牛奶和茶.　　牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。　　茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。　　一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。　　△香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒；　　△VC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；　　△梨：中毒严重者可用梨汁灌服；　　△荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服；　　△西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；　　△白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；　　△藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服；　　△茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；　　△醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒；　　△绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。　　醉酒后怎样解酒，很多人都想知道。下面介绍几种解酒食疗方，以供选用。　　饮食醋醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。　　饮咖啡咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。　　吃萝卜萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。　　吃水果新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑椹煎水加糖饮服。　　饮葛根汤用葛根30－60克，或葛花10至15克，煎水饮服，解酒效果很好。　　另外:蜂蜜解酒后头痛.在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，在饮酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。　　解酒方法10种　　（1）绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。　　（2）甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。　　（3）食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。　　（4）柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。　　（5）白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜　　（6）鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。　　（7）橄榄（青果）解酒橄榄10枚，取肉煎服。　　（8）甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。　　（9）鲜藕解酒鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。　　（10）生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。　　--如何解酒及注意事项！　　知道大家都是不会醉的人，但是说不定这些事项偶尔可以用得着　　问：酒后饮茶好不好？　　答：人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃，对肾脏刺激太大，会损伤肾功能。　　问：为什么早晨不能吃酒？　　答：因为人从早晨6点钟开始，体内的醚逐渐上升，到早晨8点到达高峰，此时饮酒，酒精与醚结合，会使人整天感到疲倦。　　问：喝醉酒怎样解？　　答：用手指和筷子反复触摸咽喉部，使其呕吐，再喝几碗水，再吐，起洗胃作用；可选用醋开水，苏打水喝下。　　问：茶能解酒吗？　　答：据科学研究证明，茶中根本没有分解酒精的成分，况且茶酒同饮还会损伤肾功能，所以酒后切忌饮茶，特别是浓茶。　　既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。　　☆蜂蜜水——&酒后头痛　　喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。　　☆西红柿汁——&酒后头晕　　西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。　　☆新鲜葡萄——&酒后反胃、恶心　　新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。　　☆西瓜汁——&酒后全身发热　　西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。　　☆柚子——&酒后口气　　李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。　　☆芹菜汁——&酒后胃肠不适、颜面发红　　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。　　☆酸奶——&酒后烦躁　　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。　　☆香蕉——&酒后心悸、胸闷　　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。　　☆橄榄——&酒后厌食　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。　　都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——　　PS:酒后忌饮茶　　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
NextSoulPirnce
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醋起到中和作用，效果不是很大。可以吃点保健用品，如奥默酒盾，效果还可以的。醉酒其实是一种“缺氧”状态，因为酒精进入人体之后，最终都是通过氧转变成二氧化碳和水的，当氧不足时，就会产生醉酒，酒盾的作用就是增加血氧的含量及提高血氧的利用率。达到快速解酒的功效
只听说醋可以解酒，白糖解酒没听说过。
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苹果醋解酒要点和方法
　　近几年，市场上的苹果醋非常流行，其主要原因是苹果醋有着美容养颜的功效，对皮肤有很多好处，所以对于大部分女性消费者都有着很大的杀伤力，其实苹果醋除了对女性消费者有好除外，还有着其他的功效，比如说苹果醋的解酒功能，所以苹果醋对于男性消费者也是不错的选择，今天小编就主要为大家介绍苹果醋解酒要点和方法。
纯酿苹果醋中含有20多种氨基酸，这些氨基酸能促进体内酒精的代谢，从而具有防醉酒、解酒的作用。尤其苹果醋当中，含有一种有机酸成分，而这种成分，可以把酒精分解成能量和水分。如果发生了醉酒，可以饮用稀释的苹果醋来解酒。在喝酒前也可以先饮用一些苹果醋，代替饮料。
苹果醋解酒的要点
苹果醋解酒的关键是能延缓人体对酒精的吸收，促进酒精在人体内的分解和代谢，从而加快酒精的排泄，达到解酒的效果。所以苹果醋解酒主要有以下要点：
饮用苹果醋有助于促进人体排泄酒精，从而起到解酒的作用。苹果醋的利尿作用非常好，有助于解酒，除此之外还可以选择食用南瓜、冬瓜、西瓜等食物，大量饮水、饮淡茶等。
发汗是排泄体内酒精的方法之一，通过发汗，降低人体内酒精的浓度，可以加快解酒。这对于容易出汗的人尤其有效，可以通过饮用加热后的苹果醋来让自己发汗，这也是流汗的人有更大酒量的原因。
3、中和、分解酒精
酒精的中和与分解可以降低人体吸收酒精的量。人体的肝脏承担着酒精的分解和代谢功能，通过食用苹果醋，可以降低体内的酒精和乙醛浓度。因此，食用苹果醋是中和酒精作用较好的饮品。也可以通过服用维生素E丸、饮用红糖水等方法促进肝脏的分解和代谢，从而达到解酒的效果。
4、减缓酒精的吸收
解酒要减缓人体对酒精的吸收，同时增强对酒精的代谢，因此，在饮酒前多饮用一些苹果醋，或者食用一些肉类食物，都能够较好地起到减缓酒精作用的效果。
苹果醋解酒的方法
苹果醋解酒的方法分为很多种，主要有：用苹果醋烧1碗酸汤服下;苹果醋1小杯(20～25毫升)，徐徐服下;苹果醋与白糖浸渍过的萝卜丝(1大碗)，服下;苹果醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，服下;苹果醋浸渍过的松花蛋2个，服下;苹果醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服用。
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制酒后喝苹果醋能解酒吗
许多人说，酒后喝浓茶解酒，其实这种说法并不科学，因为据医学研究表明，酒精对血管有很大的刺激性，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，如果酒后执意饮茶，对身体是非常不利的，但是我们可以在酒前酒后喝点苹果醋，一来可以补充人体的营养，二来可以减少喝酒的醉意。但是
许多人说，酒后喝浓茶解酒，其实这种说法并不科学，因为据医学研究表明，酒精对血管有很大的刺激性，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，如果酒后执意饮茶，对身体是非常不利的，但是我们可以在酒前酒后喝点苹果醋，一来可以补充人体的营养，二来可以减少喝酒的醉意。但是作为一种果醋饮料，也并不是万能，若过量饮酒，还是会对我们的肾脏有极大伤害。
其实我们知道，吸烟啊喝酒啊，都有害健康，但是有些场合，比如婚庆、宴会，都是需要喝酒的，倘若有些人不喜欢刻意推辞让酒，便会选择饮酒奉陪。其实在这种情况下，我们大可不必拘束饮酒，因为适量的饮酒能缓和气氛、提神抗疲劳、增进食欲，但是物极必反，过量的饮酒就没有好处了。而苹果醋饮料能解酒保肝，对于人体健康有好处，因此可以说，喝苹果醋饮料，是饮酒前后的较佳选择。
在这里说到喝苹果醋，我们不得不提的是喝苹果醋到底有什么好处，它真的能解酒保肝吗？答案，能，因为酒前一杯苹果醋，能抑制酒精的吸收，促进乙醇的分解，抑制乙醇在人体血液中的扩散，而酒后一杯苹果醋，同样能能起到醒酒保肝的效果。建议，在不是大量饮酒的情况下，喝饮品，就是最好的解酒保肝的方法。
归纳来讲，酒后饮用苹果醋还是能起到解酒保肝效果的，而且大家也可以尝试一下喝纯牛奶，糖水等等，都是可以的。}