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肾病综合症患者怎么吃出健康？ 千万勿入肾病饮食的“高压区”
　　综合症是由于肾小球滤过膜通透性增加，大量血浆蛋白均从尿中流失而引起的综合症。大量蛋白尿、低白蛋白血症、不同程度的水肿、高血脂是的四大临床表现。今天平安健康网的小编要带大家去认识一下肾病综合症患者要怎么吃才会健康。
　　一、脂肪摄入
　　肾病综合征患者常有高脂血症，此可引起动脉硬化及肾小球损伤，硬化等，因此应限制动物内脏，肥肉，某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入.
　　二、钠盐摄入
　　水肿时应进低盐饮食，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，浮肿消退，血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食.
　　三、微量元素的补充
　　由于肾病综合征患者肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丢失大量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙，镁，锌，铁等元素缺乏，应给予适当补充.一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜，水果，杂粮等予以补充.
　　四、蛋白质摄入
　　肾病综合征时，大量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低蛋白血症使血浆胶体渗透压下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因此在无肾功能衰竭时，其早期，极期应给予较高的高质量蛋白质饮食(1~1.5g/kg*d)，如和肉类等.此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症.
　　但高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，同时摄入大量蛋白质也使尿蛋白增加，可以加速肾小球的硬化.因此，对于慢性，非极期的肾病综合症患者应摄入较少量高质量的蛋白质(0.7-1g/kg*d)，至于出现慢性肾功能损害时，则应低蛋白饮食(0.65g/kg*d).
现在肾病的患者是越来越多，但是很少人会懂得肾病的一些常识，大家都不知道对于肾病要如何护理，在饮食上要注意哪些的问题。下面平安健康网的小编就带大家一起去了解一下肾病患者饮食的&高压区&。患者们可得多留意多小心咯!
　　一、慢性肾病患者需要多吃高蛋白食物
　　慢性肾病的临床特征之一就是出现持续性蛋白尿，特别是肾病综合征会有大量的蛋白从尿中流失，常可导致低蛋白血症，并诱发水肿。对于这种情况，现代医学主张肾病患者应进食高蛋白食物以补充蛋白的流失，这就是&丢蛋白，补蛋白&的观点。在这种观点影响下，肾病患者往往认为进食高蛋白食物多多益善，以致摄入过量，增加了肾脏的负担，反而不利于肾病的恢复。因此，应该适当限制高蛋白食物的摄入，合理调配饮食，做到均衡营养而不过量，这样才能减轻肾脏的负担，利于肾脏的康复。
　　二、慢性肾病患者应当卧床休养，避免运动
　　一般情况下，当慢性肾病患者去看医生时，常常会得到这样的忠告：&尽量避免运动，最好卧床休息。&于是，患者回到家中，卧床休息，衣来伸手，饭来张口，还美其名曰&谨遵医嘱，安心静养&。其实，卧床静养非良策，这样可能会妨碍气血的流通，加重微循环障碍，而且长期卧床会减弱机体的免疫功能，使身体日渐衰弱，更对整体的康复不利。正确的方法应当是根据自身的具体情况坚持适度的运动锻炼，以快慢结合的户外行走为主，每天不少于1-2小时，日日行之，持之以恒，必能增强体质，促进肾病的康复。
　　三、肾病患者应当多吃肾补肾
　　自古以来中医一向有&以形补形&的说法，大多数人认为&吃肾补肾&，所以很多患者把猪肾视为补肾佳品。这其实是错误的，因为猪肾中含有较高的尿酸和嘌呤，吃多了，这些有害物质在肾内也不易排出，容易引起结石和。肾脏功能损害时，多吃自然会加重肾脏负担，有害无益。有的人有&肾虚&的症状，但无器质性病变，肾功能正常，这时可食用适量的猪肾等，可治疗腰酸、腰痛等症状。由于食物都具有相应的药性，尽管这些药性是非常弱的，但是吃多了之后，如果吃错了，就不会起到食疗的作用，反而会起到反作用，出现一些不适症状或者使药疗效果不明显。更甚者则会加重病情引发更严重的肾病。
　　四、病患者不该吃豆类食品
　　一直以来认为豆制品所含的氨基酸蛋白比较少，不是优质蛋白质，所以要控制豆制品的摄入，这种认识其实是非常错误的。新的研究表明，豆类食品的氨基酸蛋白含量是相当高的，而且其实对肾病综合征等肾功能正常、尿酸不高的病人，进食豆制品等并无大碍。只有在肾功能明显受损伤需适当控制豆类等摄入。
　　五、慢性肾病患者不应当吃盐，应当少喝水
　　水、盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃盐饮水特别注意，以致造成&恐盐&和&恐水&的心理，甚至不吃盐，结果适得其反。限盐限水是针对有、水肿、少尿的病人，为避免造成过多水钠潴留，加重水肿和高血压而言的。若无上述情况，则不应特别限制水、盐的摄入，盐量可按世界卫生组织推荐的每日少于6g即可。即使有水肿和少尿等症状，亦应采取低盐饮食，适当控制入水量，而非绝对不吃。因此，慢性肾衰病人是否严格控制水、盐的摄取，应视具体情况由医生而定。过度恐盐、恐水是没有必要的。不吃盐会导致体内钠的缺少，出现无力、抽搐、低血压等情况。相反尿路感染时则需要多饮水，保持每日至少1500ml以上的尿量。病人饮水应适量，保证体内足够水分的同时不增加肾脏的负担。
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[责任编辑：国医大师程莘农告诉你如何吃出健康
　　一日三餐，是最平常不过的事情，如何吃出学问，吃出健康，请看国医大师告诉你其中的秘诀。&
　　平素饮食不要过于单一，不要过于偏好，要五谷、五果、五畜、五菜，多种食物混而食之，这样才能营养均衡，补精益气，为脾胃提供充足的能量来源&&& “养生主”网站
　　合五味&
　　在日常饮食中，我没有特别嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食，我都悉数笑纳，这正符合中医饮食调养中&合五味&的原则，即食不可偏，杂合而食。&
　　&合五味&并不是简单地五味杂食。《素问&五脏生成篇》中有&故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合也&。意思是说，五脏之中，心需要苦味食物来滋养，肺需要辛味食物来滋养，肝需要酸味食物来滋养，脾需要甘味食物来滋养，肾需要咸味食物来滋养，这是由于苦、辛、酸、甘、咸五味分别与心、肺、肝、脾、肾五脏彼此相宜的缘故。而要想做到五味与五脏相宜，还需要考虑五脏的虚实、五行生克补泻，以及时令节气的变化等诸多因素。&
　　清，对应着油腻；淡，对应着咸和重，过食油腻或口味过咸过重，都会损伤脾胃&&&
　　宜清淡&
　　我的口味素为清淡，老年后更不喜欢肥甘厚味之品，日常以粗茶淡饭为主。&
　　此外，我非常注重情志的&清淡&。中医重视七情致病这类内因，在情志上，清与淡分别代表着清心寡欲和淡泊名利。换句话说就是欲望不要太多，挫折不要看得过重，正所谓&心清水现月，意定天无云&，以养心为重。&
　　脾胃容易被寒气、湿气所伤，因此，常吃暖食可温暖脾胃，增强其消化、吸收食物的能力&&&
　　吃暖食&
　　所谓暖食，即热不灼唇、冷不冰齿。在日常饮食中，我从不吃生冷食物（不仅包括大家所熟悉的冰淇淋、冰棍，还包括未煮熟的食物、凉拌的菜肴和寒凉食物）。&
　　此外，我还喜欢喝热茶，甚至夏季消暑解渴，也是以&热&制&热&。&
　　养成饮食规律固然重要，但没有食欲时，勉强进食，或过分强食，会使脾胃受伤&&&
　　饿才吃&
　　我们要分清楚到底是哪里饿，眼睛饿了看一看，舌头饿了舔一舔，肚子饿了，才是人最基本的需求。而现实生活中，吃饭这件再普通不过的事情却被赋予了越来越多的内容。仔细想一想，我们现在有哪一顿饭是真正为了肚子而去吃的呢？不是眼睛饿了就是舌头饿了，聚会、应酬、商务会谈、工作餐等接连不断。正确的做法是吃下一餐前，摸摸自己的肚子，问问它：你真的饿了吗？&
　　在工作忙、用脑过度时，两餐之间有时会感觉到有些饿，这时可吃一两块豆腐干或小点心，垫一垫。注意了，不是大吃一顿，而是垫一垫，强调的还是以三餐为主，加餐只是垫餐，既然胃发出了要进食的信号，就吃一点，不能对此不闻不问，不能因为规矩、场合，甚至某些精神因素（比如减肥）的影响而拒绝回应身体的需求，这正符合中医饮食调节中的&食饮有节&的原则。&
　　我们经常忽视自己吃饭时的心境，是专心于食物，还是忙乱于其他&&&
　　专心用餐&
　　用心去体会，简单的食物也会带给你美味、营养和享受，也许这正是食物要告诉你的，食物也有性格，需要你用心来倾听，也需要你用心来搭配。在用餐过程中需要注意&食不言&，即吃饭专心、心平气和，脾胃才能不受过怒、过喜、过思、过悲、过恐的负面情绪影响，而专心发挥它消化食物、运化精微、化生气血的作用。&
　　说到吃饭时生气致病，不能不提到一次生气事件。我一生治学严谨，对学术问题更是较真儿，非要争出个子丑寅卯来，即使上了年纪，这个脾气也始终没改。记得大约5年前，一次在大学里举行一个项目论证会，邀请我和几位专家组成论证专家组，会上与另外一位资深专家在一个学术问题上出现了分歧，各执一词，争执不下，到了午餐时间也不罢休。于是从会场一路争执辩论到餐厅，谁知一进餐厅坐下吃饭，我就一言不发了，大家觉得很奇怪，就问为什么，我说道：&食物有食物的灵性，它们不喜欢我吃饭时不专心；我的脾胃也有灵性，它们也不喜欢吃下带情绪的饭菜！哈哈！&一句话，逗乐了大家，也让学术争鸣不伤朋友和气，也许这就是我坚持的&不生气的大智慧&吧。&
　　有句俗语说的好，&欲得小儿安，需得三分饥与寒&，其实成人也是一样，太饱伤胃，太饥伤脾，吃饭以七分饱为宜，不仅为了体型的美，更为了健康&&&
　　七分饱&
　　我在进餐时虽然对各种食物都不挑剔，但每类食物都适量而止，绝不多吃，每餐只吃七分饱。如果一不小心吃多了，就按摩腹部，以促进消化。
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　　为了健康，最好少在外面吃饭!许多上班族常常听到这样的劝诫，然而现实往往不尽如人意，尽管大部分上班族都知道在外吃饭无益健康，然而繁重的工作往往让他们中午在外购买便当吃完了事，到了晚上，又不得不面对出去应酬的局面。　　现实尽管无奈，但是在这样的生活中，如果每一个上班族都能在选择吃食之前多花一些心思，多注意一些细节，至少也能亡羊补牢，让自己在外面也吃得和家里一样营养均衡而全面。日本MSN
JAPAN邀请到著有《健康吃便当·外食的方法》一书的作者、营养管理师浅野麻美子来为忙碌的上班族、外食族们支招，让你们吃得更健康!　　买便当、吃外食注意六点帮你保证营养平衡　　浅野指出：“一般情况下，在外面吃饭的问题集中表现为量不够、盐分摄入过高、动物性脂肪摄入过多、营养素结构过于偏向碳水化合物几方面。只要在这几方面多多注意，那么在外面吃也是可以吃得很健康的。”点击图片进入下一页
　　那么，具体来说，在外面吃饭该如何注意营养素的均衡搭配呢?浅野主要归纳了以下六点：　　1、活用便利店和超市中贩卖的便利性蔬菜;　　2、点菜时将一道肉菜换成一道蔬菜类菜;　　3、无论是吃快餐还是吃面、吃粥，都不要再额外增加酱油或食盐;　　4、如果吃拉面，不要把汤汁喝完;　　5、最好不要吃加工类肉，尽可能选择天然肉类(比如与其吃汉堡不如吃牛排，与其吃肉包子不如直接吃肉饼。但牛排、肉饼等可能造成脂肪摄入过多，需要特别注意进食量);　　6、注意避开纯碳水化合物餐饮组合(比如面条+米饭，意大利面+面包，荞麦面+寿司或者乌冬面+炒饭等)。　　特别值得一提的是，许多人会认为通心粉沙拉和土豆沙拉等应当属于蔬菜类食物，但这些沙拉中通常不含有绿叶类蔬菜，因此即使是冠有沙拉的名称，它们也依然属于碳水化合物类食材，应当特别注意。
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