煮过的水果胜过药&冬天水果不妨煮着吃
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原标题：煮过的水果胜过药 冬天水果不妨煮着吃
　　在很多人的观念里，水果只能生吃。但在冬天，很多老人、小孩、胃肠功能不佳者可能因水果太凉而拒绝食用。与其完全不吃，不如将水果做熟吃。
　　加热会毁掉水果中的营养物质吧?你的担心不无道理，水果中的维生素C怕热，熟吃会令其损失很多。但冬天常吃的苹果、雪梨、香蕉等本身维生素C含量并不高，而苹果中的果胶、香蕉中的钾等比较突显的营养物质并不会因加热而损失太多，这些水果更适合加热吃。
　　凡是烹饪蔬菜的方法，都可用来加工水果。譬如煮苹果山楂汤，将苹果块煮到软烂，边喝汤边吃果肉，感觉不错;还可将苹果切丝和其他清淡的菜肴炒一下;烤苹果片也好吃，将苹果去核切片，在饼铛上烤软，之后抹上红糖水再烤一会儿即可。
　　接下来小编就为大家推荐几个适合煮着吃的水果及做法，大家不妨试试。
　　清蒸苹果片
　　清蒸苹果具有止泻和排毒的功效，且蒸煮锅的苹果更易消化。苹果中的果胶能吸收细菌和毒素，蒸煮过后，果胶可以更好的发挥作用。
　　食材：适量苹果。
　　做法：先将苹果带皮切成小片，放入碗中。上锅隔水蒸煮五分钟即可。稍稍冷却后，就可以吃啦，如果喜欢甜食的读者，可以根据自己的喜好添加蜂蜜。
　　蒸煮红枣山药
　　红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。然而，干移ず苡玻皇屎掀⑽感槿醯娜顺;鲜枣易生痰、助热、损齿，所以也不易多吃。蒸煮过的红枣容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
　　食材：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。
　　做法：将红枣对半切开(最好可以核直接去除)，山药去皮洗净后切丁，然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮;慢火蒸20分钟。
　　荔枝马蹄火龙果煮糖水
　　荔枝向来很受大家喜爱，但是单吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝来煲糖水。加入马蹄和火龙果的糖水，不仅味美可口，还具备清火祛燥的功效。
　　食材：荔枝300g、马蹄250g、火龙果100g(建议选用红肉火龙果)、冰糖适量。
　　做法：荔枝剥皮去核，马蹄去皮后切成小块，火龙果去皮取汁备用。然后将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。大火烧开后，如果有浮沫可以用勺子将其勺去，改为效果炖煮20分钟，之后加入冰糖在炖煮5分钟。将糖水放凉后倒入火龙果汁搅匀就完成了。
　　清蒸带皮柚子蜜
　　柚子含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需的钙、铁等元素。柚子皮中则含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，还可以有效的预防中老年中风的发生。
　　食材：适量柚子、蜂蜜。
　　做法：将柚子去皮并将果肉取出，柚子皮最好能够完整的保留，把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15-20分钟，即可出锅食用。需要提醒大家的是一定要盐仔细搓洗去蜡。&
(责编：李轶群、许晓华)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved很火爆的网帖说，水果煮着吃有神奇功效　医生靠谱解答：煮过的水果没那么神奇(图)
（原标题：很火爆的网帖说，水果煮着吃有神奇功效　医生靠谱解答：煮过的水果没那么神奇(图)）
天府早报记者段祯　　到了冬天，很多人越来越不愿意直接吃生冷的水果了，于是想到一种办法——将水果加热后再吃。近期，一篇名为《水果煮着吃，竟然有这么神奇的功效》的文章在朋友圈转发甚广，文中称将水果蒸煮之后再吃，能使食疗效果加倍，这是真的吗？
　　摄入适宜
　　对于正常人群来说，每天水果的摄入量
　　100—200克为宜
　　搭配得当
　　多种类搭配,每天2—3个品种“儿童、脾胃虚弱的人、老年人都可以食用经水煮后的水果。”如果冬天感觉水果入口寒冷，建议将水果搭配粥类、煲类、银耳羹、茶等，替代一部分糖，丰富口感，解决寒凉。”
　　一个现象 天冷不想吃冷水果，有人“加热吃”
　　天气逐渐转冷，许多冬季时令水果上市，苹果、梨、橘子等常见水果已经牢牢占据各大水果摊。一家水果超市的老板称，作为秋冬季节生津润肺的佳品，梨是这个季节较受欢迎的品种。除此之外，苹果一直以其味道鲜美著称，坊间还有这样的俗语：“每天一个苹果，疾病远离你”。
　　不过自从气温下降后，市民李女士就不怎么吃水果了，“吃了肠胃不舒服，”李女士说。记者发现，和李女士有同样感受的不在少数，尤其是肠胃不好的人，到了寒冷季节更加不愿意吃生冷的水果。
　　于是，有人想出了水果的新吃法——把水果加热或是煮着吃。市民赵女士每天午饭后都要吃一个橙子，她把橙子削皮、剥好后，加热水泡上两三分钟再食用，“吃起来温温的，没有之前那么冰凉了。”
　　网帖热传 将水果煮着吃，食疗效果加倍
　　记者也发现，最近一篇题为《水果煮着吃，竟然有这么神奇的功效》的文章在网络上转发甚广，文中称，将水果蒸煮之后再吃，不但寒性减弱，还能使食疗效果加倍。如盐蒸橙子，可以治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药；热蒸的柚子，能够清火、化痰、祛肠中恶气；带皮的苹果蒸吃，可止泻、排毒、易消化……
　　文中列举的荔枝马蹄火龙果汁糖水，汤水清甜、清火去燥，除了说明食材和详细做法外，在功效中这样介绍：“单独吃荔枝容易上火，用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。”
　　水果煮了再吃，食疗效果加倍，这是真的吗？有网友认为可以一试，“冰糖炖雪梨就是一道常见的名点，梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用。”不过也有网友担心，水果经加热后营养会被破坏，得不偿失。
　　专家说法 水果能蒸食，但功效没那么神奇
　　网传的水果蒸食方法是否靠谱？“冬季天寒，水果入口冰凉，而原本脾胃虚弱较敏感的肚子也随之‘闹情绪’。因此，冬季煮水果就应运而生了。”成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷告诉记者，《水果煮着吃，竟然有这么神奇的功效》一文中介绍的蒸煮方式，从制作过程而言，是靠谱的，“但功效而言，就未必有如此‘神奇’。”
　　以文中提到的“盐蒸橙子，治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药”为例，余婉婷认为，“不同疾病会根据其发病原因和病情程度，通过不同临床方式治疗。盐蒸橙子对感冒初期风寒所致，有一定辅助效果。但替代药物治疗之说，夸大了事实。”
　　水果煮过之后营养会流失吗？余婉婷表示，这里的蒸煮水果有一定时令性，并结合水果自身属性发挥辅助作用。长时间高温蒸煮必然会损失营养，如水溶性维生素等。但果胶、多酚类这样的抗氧化物质，基本能保持“原生态”。余婉婷说，儿童、脾胃虚弱的人、老年人都可以食用经水煮后的水果。
　　特别提醒
　　水果不可煮得过久、加太多糖
　　水果蒸煮后食用，哪些做法对人体不仅无益还有害？
　　余婉婷表示，除煮得太久、糖加过多，其它无特殊不适。如果冬天感觉水果入口寒冷，建议将水果搭配粥类、煲类、银耳羹、茶等，“替代一部分糖，丰富口感，解决寒凉。”对于正常人群来说，每天水果的摄入量在100至200克为宜，多种类搭配，每天2至3个品种。
　　针对网上的各种食疗方案，余婉婷建议市民参照具有权威性专业网站科普帖，而不是来源不明的传播。“更不可一方千人用，因为我们存在年龄、性别、体质、职业、环境等不同个体差异。”
　　水果粥
　　根据体质选择合适水果
　　专家表示，冬天天气干冷，挑水果的时候应以“润”为主。冬季适合吃梨、苹果、橘子、柚子、大枣、山楂、香蕉等。
　　另外，选水果也要看体质。胃酸的人不宜吃山楂等含有机酸较多的水果。大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓解作用。患糖尿病的人不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。患肾炎、高血压病人不可多食香蕉，因香蕉性寒、质滑，但含钾量高。
　　儿童不宜吃反季水果
　　冬季是水果淡季，可现在市场上各种各样的水果琳琅满目，其实很多属于反季水果。专家介绍，目前冬季水果多属于人工催熟的，一株果树从幼苗到成熟最多可以使用十几种激素。不过，剂量适度，使用激素是不会对人体的健康造成危害的。但儿童就需要注意了，长期大量食用该水果可能会引起儿童性早熟。
　　专家建议，尽可能选择时令新鲜的水果，如苹果、梨、甘蔗、橘子、香蕉、山楂等，少选择反季水果如西瓜、草莓等。
本文来源：四川在线-天府早报
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应季水果也可煮着吃
　　柚子　　文/羊城晚报记者&谢哲&　　通讯员&李朝　　图/羊城晚报记者&谢哲&　　岭南一年四季都不乏美味的当季水果。水果你会怎么吃？连皮吃还是削皮吃？其实水果还能煮着吃。在中医看来，水果煮着吃可以避免因为“生冷”而可能引起的腹泻等问题。尽管在烹煮过程中可能会造成一些维生素的损失，但却具有不错的食疗功效，如润燥、通便、止咳等。那么，秋冬季节，什么当造水果适合煮着吃呢？　　【橙子】　　眼下正是橙子大量上市的时节，其酸甜可口，富含维生素C是大家都知道的。但其实橙子全身都是宝，果皮果肉都有很好的养生功效。“橙子味甘、酸，性凉。具有防治便秘的功效，生津止渴、开胃下气帮助消化。”广东省第二中医院高级营养师金小洣表示，橙子不但营养丰富，而且老幼都适合食用。饭后吃橙子有解油腻、消积食的功效，对喝酒的人来说也能帮助醒酒。尤其是咳嗽哮喘病人，最适合吃橙子，因其能够化痰、润肺、止咳。　　果肉好吃，橙子皮中含有的橙皮素，也具有健胃、祛痰、镇咳和治胃痛等功效。&吃完橙子后可以吧橙皮晒干后妥当储存，当感觉到痰多咳嗽时可以拿出来泡水饮用，能起一定的缓解功效。　　●食方：　　原只鲜橙炖瘦肉　　——具有止咳、平喘、开郁、下气的功效，可治小儿咳嗽。　　把鲜橙洗净，整个（连皮带肉）放进炖盅内，加入猪瘦肉片和2-3片生姜，下清水300毫升（约1碗多点水量），加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时可放或不放食盐。　　【梨】　　梨子因为其清甜多汁，向来是为人所爱的水果。而梨还是治疗疾病的良药，冰糖炖雪梨缓解喘咳是不少人所熟悉的方子。金小洣表示，秋梨营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。还具有降血压、清热的作用。　　中医认为，多吃梨能清热润肺、补阴润燥，而此时正是需要养肺的季节。炖煮后的梨子还能降低其寒性，适合更多的人服用。与苹果相类似，梨子的皮和核都是具有润肺止咳的功效，因此煮梨时并不建议去掉。而煮梨时加入其他药材或者食材，还能增强止咳化痰的功效，如大家所熟悉的川贝冰糖炖雪梨等。　　蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。　　●食方：　　川贝雪梨炖猪肺　　——养阴润肺止咳，适合肺阴亏虚，干咳无痰或痰少而黏的人群食用。　　将川贝母洗净，雪梨切块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。将以上原料放入砂锅内，酌加适量冰糖和清水，煮沸后小火炖煮3小时。　　【苹果】　　“一天吃一个苹果，医生远离你。”对于各类人群来说，进食苹果似乎没有太多的禁忌。其实苹果煮着吃有止泻的功效。金小洣介绍，中医认为苹果有生津、润肺、除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。苹果中含有鞣酸和果胶，一方面鞣酸是肠道收敛剂，能减少大便内水分，从而达到止泻的功效；另一方面，苹果中的果胶成分在加热后，也具有收敛、止泻的功效。　　金小洣提醒，虽然苹果的果肉及果皮都含有鞣酸，但果皮中的含量更为丰富。因此在烹煮时，建议不要削皮，以免浪费有效成分。需要注意的是，苹果烹煮后具有止泻的效果，但生吃苹果却有通便的功效，因此想要止泻，吃生苹果可能适得其反。　　●食方：　　将苹果洗干净，连皮带核切片，放入水中煮3-5分钟即可。　　【柚子】　　柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之一。中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。金小洣介绍，柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。而柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。　　只是，人们在食用的时候，往往只吃柚子肉，而把柚子皮当垃圾丢掉，或者作为吸除异味的工具。其实柚子皮可是一样好东西，价值甚至比柚子肉还高，有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞等。柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，比柚子肉中含量更高，尤其适合中老年人食用。　　专家提醒，柚子与很多药物会发生相互作用。例如在服用降压药期间，不要吃柚子或者喝柚子汁，以免产生血压骤降现象；吃降脂药片的同时也不宜食用柚子，否则等同于过量服药；美国一项研究显示，柚子对避孕药药效的影响尤为突出，因会阻碍女性对避孕药的吸收，从而影响避孕效果。　　●食方：　　1、柚子皮泡水　　——适合咳嗽气喘人群　　把洗干净的柚子皮切片（不要去除柚子皮的黄色部分），用开水泡开，日常饮用。　　2、柚子蜜　　——消食、除痰的功效　　把洗干的柚子皮切薄片（保留黄色部分），放入开水中煮10分钟，然后按照个人口味加入蜂蜜后煮成柚子蜜饮用。
谢哲、李朝
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水果煮着吃更好？ 营养师：健康人群更适宜生吃
浙江在线11月18日讯
随着气温转凉，很多胃肠功能虚弱的市民会选择少吃或不吃水果。但最近，朋友圈里一篇题为&水果煮着吃，竟然有这么神奇的功效&的推文受到追捧，文中称水果蒸煮后再吃，更易吸收，还能使食疗效果加倍。对此，台州医院营养治疗中心主任何晓琴表示，健康人群更适合生吃水果。
　　网帖称水果煮着吃有神奇功效
　　微信朋友圈流传的&冬季水果吃法&称，水果蒸煮后再吃，保健效果比生吃更好，以冰糖炖雪梨为例，梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。
　　&热蒸的柚子，能够清火、化痰&，&带皮的苹果蒸吃，止泻、排毒、易消化&&&除了炖梨、蒸苹果之外，该推文还介绍柚子蒸煮之后再吃，也会有神奇的食疗功效。
　　不少市民有这样的感觉，天变凉后，不少肠胃功能较弱的人，尤其是老人、孩子，到了寒冷的季节不太喜欢吃冰凉的瓜果。在记者采访过程中，有些人就采用朋友圈里流行的做法，把水果蒸煮后再吃。
　　&天气转冷，家里的老人肠胃较弱，继续生吃瓜果容易引发一些胃肠疾病。&市民钱女士告诉记者，将甘蔗削皮切段后，先温热一下，既容易入口，口感也不会变差。
　　但也有市民担心，水果经加热后营养会被破坏，得不偿失。
　　营养师：会破坏营养，影响口感
　　台州医院营养治疗中心主任何晓琴表示，水果蒸煮之后再吃，对于一些体质偏寒、肠胃功能较弱的人来说，的确更容易消化吸收，但健康人群不用特意如此，&像冰糖炖雪梨，从中医食疗的角度，是能起到一定的润肺止咳作用。不过，并不能代替药效，只能起到辅助作用。&
　　&水果经过蒸煮后，里面的水溶性维生素会损失一部分，健康人群更适合生吃水果。&何晓琴说。
　　何晓琴提醒，很多人会认为水果吃得越多越好，其实这是个误区。每人每天水果摄入量保持在200克到400克为宜。需要注意的是，尽管水果富含营养，但并不表示可以减少蔬菜的摄入量，两者不能相互替代。
水果 营养 健康
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核心提示：谁说水果一定要新鲜着吃？冬天里水果煮熟了吃不仅能防寒凉，还能为爱美的女性增加养生效果。搭配冬季养生食材，苹果熟吃能清火降脂、大枣熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味，最适合爱美的我们在冬季里犒劳身体，滋润身心。
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　水果营养，美颜养生人人爱。可在寒冷的冬天，吃着冷冰冰的水果肠胃可要抗议了。编辑分享五种常见水果的熟吃方法，照着吃既不怕生吃水果的寒凉，还能滋润身心，有滋有味的度过干燥寒冬。
　　——热吃苹果，益处多多　　功效：　　苹果加热后，味道依旧酸甜可口，并且别有风味。研究有发现，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆升高。　　熟吃苹果可是大有益处，苹果含有很丰富的，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手，而煮过的苹果果胶会变成的收敛、止泻能手，还有吸收毒素的作用。　　滋补食法：　　苹果汤　　猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用，还能清心润肺，在特别干燥的冬季里喝，能很好地滋润皮肤。　　苹果　　苹果切小块后加入醪糟，煮热做成带有甜酒香气的水果餐，非常适合早餐食用。不喜欢醪糟则可以加入糯米，做成水果粥，或者加入藕粉，做成水果藕粉羹，也非常好喝。加入葡萄干、柿饼丁、杏干等水果干，让美食变得更丰富，口味多样。这种简单健康的搭配，有利于清热降脂，是兼顾养生和瘦身的好方法。　　——熟吃大枣补气血、助消化　　功效：　　大枣可谓是女性养颜滋补的圣品，常吃大枣能够降血压、降胆固醇之余，还能保护肝脏、预防。大枣含有丰富的和铁，补血补气，还有丰富的膳食纤维，辅助肠道消化。　　大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣比起生枣更易消化，脾胃功能虚弱的人群可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。　　滋补食法：　　大枣枸杞蒸蛋　　取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。　　大枣葱白茶　　切段的葱白加上破皮的红枣，加适量的清水煮沸即可。大枣葱白茶有很好地安神和镇定情绪作用，在冬季饮用这款简单的茶，有利消化的同时能够补脾胃，可以长期饮用。　　梨子——化痰止咳的煮梨食疗　　功效：　　冬天里吃火锅或烧烤时，搭配一杯鲜榨的梨汁，能很好地滋润喉咙，防止上后引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。　　梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。　　滋补食法：　　红酒煮梨　　500毫升的红酒搭配一个梨，梨子削皮切开去核后，加入冰糖和红酒烧开，转小火煮30分钟。放凉后梨子切片，再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜，还能促进新陈代谢，营养皮肤组织，使女性的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。　　川贝蒸梨　　取一个大的梨子，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。　　柚子——吃出温暖和轻盈　　功效：　　这里建议大家热吃的，是一直被我们忽视的柚子皮，柚子皮可是营养丰富的宝贝，它含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃，发挥出最大功效。　　柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、润肺、清肠道的功效，其疗效显著，可谓是保健水果中的王者。　　滋补食法：　　柚皮润肺茶　　将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，可以治疗肺热咳嗽，日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或换用蜂蜜，是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后，煮软了放适量的蜂蜜腌制，需要的时候取用，开水冲调即可。　　柚皮蒸排骨　　这是一道著名的粤菜，将煮熟后的柚子皮用清水反复浸泡去除涩味，然后用油炸，放凉以后摆上拌好调料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油腻的，可以不用油炸，改用高汤煨煮柚子皮。这道菜暖胃化痰润喉，是冬季里暖身又健康的美味佳肴。　　山楂——治痛经抗衰老　　功效：　　山楂不仅是开胃、消食的两方，做药还可以治疗痛经和月经不调，因为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。如果冬天吃得腹满饱胀，食积不化，食用山楂最能帮助消食。山楂还能治疗绦虫病、急性痢疾等作用。　　但山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产。换牙期的儿童也不宜多食，山楂太酸，会损伤牙齿，对儿童的牙齿生长发育造成不利影响。　　滋补食法：　　圣女果山楂炖牛腩　　牛腩切块后大火煮熟，捞出后连同料酒和山楂一起放砂锅里加水炖煮；用姜葱将圣女果稍加炒制后放入砂锅内一同炖煮100分钟，放酱油、胡椒粉和番茄酱调味后炖煮15分钟即可。这道菜维生素满分，味美汤浓又开胃爽口，十分营养。　　山楂银耳羹　　银耳和干山楂浸泡洗净后，银耳放入砂锅内用冷水煮开，再倒入山楂煮20分钟，加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食滋补美颜，又有助于消化，适合全家老少。　　熟吃水果虽然美味营养，但还要特别注意以下几点：　　一、忌食水果过多　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。　　不论是生吃水果还是煮食，都不能够过量食用，否则饮食营养不均衡，会给身体带来负担，特别是铜、铁等矿质元素严重缺乏时，很容易引起贫血等病症，如果营养摄入不足，养生不成还会给自己的身体带来负担。　　二、吃水果忌不卫生　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。　　有些家庭会将摆放得太久不食用的苹果、梨子等做成菜肴，但这些水果经长时间的摆放很可能已经脱水变干，甚至有虫蛀、腐烂。营养流失之余很可能不宜食用。所以水果餐最好采用新鲜的水果。　　三、水果忌用酒精消毒
　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。　　所以煮食水果前，为了洗净去除农药，可以用盐水浸泡或少量的洗涤剂清洗，用流水冲刷即可。卫生干净之余也要尽量保留水果的风味。
常见症状： 并发症状：相关检查： 推荐用药：
补肾活血，强筋壮骨。用于骨痿(...[]
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